ПУРИ/АТТА ПУРИ - пшеничные лепешки во фритюре

  Рет қаралды 11,368

Кулинарное Путешествие: индийская кухня

Кулинарное Путешествие: индийская кухня

5 жыл бұрын

Ингредиенты:
2 чашки муки (500 мл),
1 ч.л. соли,
1 ч.л. топленого масла гхи (или растопленного слив.масла),
вода,
масло для фритюра (желательно топленое).
Видео рассчитано на вайшнавов, но воспользоваться рецептом может любой желающий.

Пікірлер: 34
@lubashara4114
@lubashara4114 5 жыл бұрын
Благодарю,,, милая приятная девушка! Или молодая красивая женщина, всех вам благ!❤️🙏
@pavlove_09
@pavlove_09 5 жыл бұрын
Благодарю за рецепт, будем учиться, ибо божественная пища 🙏🏻😊 Харе ОМ
@user-vs4vh2fv6l
@user-vs4vh2fv6l 5 жыл бұрын
Спасибо вам огромное, дай Бог вам здоровья!!!!! Очень вас люблю смотреть!!!!!!!! Харе Кришна!!!!!!
@olgabelarusminsk7396
@olgabelarusminsk7396 5 жыл бұрын
Очень хорошие пояснения , Благо дарю!
@mitsu1790
@mitsu1790 5 жыл бұрын
Благодарю 🙏 Как всегда чудесно, с лёгкостью, душевно✨
@mitsu1790
@mitsu1790 5 жыл бұрын
Подскажите, кто исполнитель мантры, что фоном звучит ?) На заставке, в самом начале.
@anandamayapur
@anandamayapur 5 жыл бұрын
micumoya не знаю даже, какие-то бенгальские бхаджаны у меня были, там нашла это бхога-арати, его поют в храмах, когда Господь кушает
@mitsu1790
@mitsu1790 5 жыл бұрын
Очень нравится)
@user-mv6el8po7v
@user-mv6el8po7v 3 жыл бұрын
Спасибо🌹🌹🌹
@Stufflr
@Stufflr 3 жыл бұрын
Харе Кришна матаджи Ананда Гопика .Я просто уверен,что Ваша свекровь Вас Очень Любит,раз такие пури красивые получаются ☺😊🤗🙏
@sudha.rkdesignerposhak6170
@sudha.rkdesignerposhak6170 5 жыл бұрын
Hare krishna ,Very nice and yummy puris with background keertan. You are looking very beautiful, Which country is this?
@anandamayapur
@anandamayapur 5 жыл бұрын
Cook With Sudha 'No Onion No Garlic' Sri Dham Mayapur :)
@sudha.rkdesignerposhak6170
@sudha.rkdesignerposhak6170 5 жыл бұрын
@@anandamayapur . Sridham Mayapur Ki Jai Ho nitai Gour Hari bol.
@user-eo9bf2ve1o
@user-eo9bf2ve1o 5 жыл бұрын
Харе Кришна матаджи Ананда Гопика. Спасибо огромное за ваши видео, пересмотрела целенаправленно все ваши видео за 10 дней (осталось досмотреть еще 6 видео). Мои благодарности. Смотрела раньше англоязычные индийские рецепты, но уровень десяти лет обучения английского в школе позволял только понимать отдельные фразы, без подробностей приготовления. А вы на русском, понятном языке не просто даете шаблонные рецепты, а главное (!) рассказываете о совместимости продуктов и специй, даете просто бесценные поправки и пояснения. Сижу уже десятый день с блокнотом и пишу, видео сохраняю, наконец-то я поняла что такое настоящие сабджи (последние 10 лет вегетарианства запекала разные овощи в духовке со сметаной и искренне была уверена, что это и есть сабджи), а также узнала рецепты соусов (томатных, йогуртовых, йогуртово-кешьювых), которые можно использовать для приготовления многих овощей. Спасибо Кришне, что случайно (а может неслучайно) наткнулась на ваш канал. Всегда искала именно ведический канал, где расскажут про правильное использование специй и продуктов, а не просто вегетарианский канал. Могли бы вы ответить на вопросы по поводу фритюра ги, решилась начать готовить в нем, но нет понимания как его использовать: 1. Вы пожарили в ги, процедили его. А до следующего жарения на нем, где вы его храните? Вы его замораживаете, храните в холодильнике или храните в тепле? (Там же частички пищи в любом случае остаются, в тепле же оно наверное будет немного разлагаться). 2. Сколько в среднем раз можно жарить на одном ги? (Оно потемнеет или как понять, что больше на нем жарить не стоит?) 3. У вас два "комплекта" ги? То есть одно для сладких блюд (гулаб джамуны) и для пряных несладких (несладкие пакоры, овощи во фритюре)?
@anandamayapur
@anandamayapur 5 жыл бұрын
Алина Лисицина Харе Кришна, матаджи! Очень рада что вам полезны наши старания ☺️ Да, овощи без специй со сметаной - это бич российского исккон 😁 Насчет фритюра: в холодильник не убираю, и чтобы была замена быстрее, я просто оттуда беру гхи и готовлю на нем.
@anandamayapur
@anandamayapur 5 жыл бұрын
Алина Лисицина сладкого фритюра отдельно нет, потому что и гулабджамуны и кхаджа жарятся несладкие, после них или до них пожарить пури - нет проблем. А пакоры жарю обычно в горчичном масле.
@user-eo9bf2ve1o
@user-eo9bf2ve1o 5 жыл бұрын
@@anandamayapur спасибо большое матаджи, теперь стало понятнее насчет ги в качестве фритюра
@user-gu1xb6ur8l
@user-gu1xb6ur8l 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. А гхи можно использовать повторно?
@anandamayapur
@anandamayapur 5 жыл бұрын
Людмила 0вчинникова да
@pavlove_09
@pavlove_09 5 жыл бұрын
@@anandamayapur а как хранить использованное, просто остудить и убрать в холодильник или же необязательно? После приготовления процедить через марлю/сито так? И как долго возможно повторное использование? Или просто пока не кончится? 😀
@frezija64
@frezija64 5 жыл бұрын
Добрый вечер!Как всегда приятно вас видеть😁Ела пури от индийцев.Как то не прониклась.Наан с сыром и чесноком больше люблю.😊
@user-nf8qc9ll4r
@user-nf8qc9ll4r 4 жыл бұрын
Жду. 1юж1йргл1б1тъг
@user-ld1cx8wt2x
@user-ld1cx8wt2x Жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста масло гхи можно делать из растопленного сливочного масла? Разница между молочной пенкой и маслом конечно есть разница, просто из сливочного масла больше получается. Или в этом есть какой-то скрытый смысл?
@anandamayapur
@anandamayapur Жыл бұрын
Можно. Главное правильно вытопить и процедить осадок
@user-eo9bf2ve1o
@user-eo9bf2ve1o 5 жыл бұрын
Матаджи Ананда Гопика, Харе Кришна. Можете подсказать для общего развития, еще какие нибудь нерафинированные масла подходят для жарки во фритюре, кроме ги и горчичного масла? Поискала в яндексе, пишут разное, больше доверяю вашим знаниям.
@anandamayapur
@anandamayapur 5 жыл бұрын
Алина Лисицина просто найдите таблицу температуры горения масел и выбирайте те, где она выше
@user-eo9bf2ve1o
@user-eo9bf2ve1o Жыл бұрын
Харе Кришна! Матаджи, а у вас бывает такое, что во фритюре топленого масла ги образуется немного пены? Причем при первом даже использовании масла. Это нормально? Или нет?
@anandamayapur
@anandamayapur Жыл бұрын
Немного не страшно
@user-ze4qo3cb1y
@user-ze4qo3cb1y 4 жыл бұрын
интересно, когда вы первую пури жарили - масло было золотистое, видно, что гхи, а потом с цветом масла что-то случилось( будто поменялось
@anandamayapur
@anandamayapur 4 жыл бұрын
оно разогрелось
@user-ni6dz2dt2i
@user-ni6dz2dt2i 4 жыл бұрын
Какое масло надо ?
@anandamayapur
@anandamayapur 4 жыл бұрын
Дильназ Исан топленое масло (гхи)
@user-ni6dz2dt2i
@user-ni6dz2dt2i 4 жыл бұрын
@@anandamayapur спасибо большое
@user-wg7hd3qs2h
@user-wg7hd3qs2h 3 жыл бұрын
Очень много говорите😫😫😫😫
КХАДЖА - ЛЕГЕНДАРНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ СЛАДОСТИ
18:40
Кулинарное Путешествие: индийская кухня
Рет қаралды 14 М.
Пури - Жаренный Индийский Хлеб/Poori
9:07
Ayur.eda - аюреда
Рет қаралды 25 М.
Can teeth really be exchanged for gifts#joker #shorts
00:45
Untitled Joker
Рет қаралды 16 МЛН
Must-have gadget for every toilet! 🤩 #gadget
00:27
GiGaZoom
Рет қаралды 11 МЛН
ЛАУКИ КОФТА - шарики из кабачков в томатном соусе
17:00
Кулинарное Путешествие: индийская кухня
Рет қаралды 8 М.
PLAIN PARATHA - Indian flat bread
16:41
Кулинарное Путешествие: индийская кухня
Рет қаралды 15 М.
Простейший индийский дал
3:28
Александр Овчаров
Рет қаралды 43 М.
Грузинский ЛАВАШ - Больше хлеб не покупаю! Рецепт
7:47
В гостях у Гарика
Рет қаралды 1,3 МЛН
PESARATTU & GINGER CHUTNEY - moong dosa with chutney
11:52
Кулинарное Путешествие: индийская кухня
Рет қаралды 4,5 М.
КУМРО ДАЛНА - пряное сабджи из тыквы или других овощей
15:30
Кулинарное Путешествие: индийская кухня
Рет қаралды 7 М.
БЕНГАЛЬСКИЙ ПУЛАО - традиционный способ приготовления ароматного риса
13:19
Кулинарное Путешествие: индийская кухня
Рет қаралды 4,8 М.
Раковина для мастерской из шин 🤯🔥
0:51
Citadel Shorts
Рет қаралды 9 МЛН
The KINDER JOY Cookie 🍪😱
0:30
LosWagners ENG
Рет қаралды 6 МЛН
ААААА СПАСИТЕ😲😲😲
0:17
Chapitosiki
Рет қаралды 2 МЛН
Sigma Girl Past #funny #sigma #viral
0:20
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 22 МЛН