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あんかけカタ焼きそば Ankake Fried Yakisoba

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中華一筋

中華一筋

Күн бұрын

皆様は「アルキメンデス」と言うカップ麺をご存知でしょうか?
1985年に大塚食品から発売されたこのカップは、従来のお湯をかけて3分待つタイプではなく、2層になって分けられ下層にかた焼きそば、上層はプラカップに具材入りの餡掛けがセットされており、蓋を開けたらそのまま餡掛けを麺にかけてほぐして食べるというオシャレなスクエアボディの超画期的なカップ麺でした。
さらに若き日のアンルイスが謎に歩きながら食べるCMでは何故か「止まって食べてはいけません」とのナレーションが入り、「歩き麺です」とギリシャの数学者「アルキメデス」を掛け合わせた「アルキメンデス」という衝撃的なセンスを持つこの商品の肝心なクオリティは賛否両論ありましたが、僕は大好きでした。
今日はそんなアルキメンデスを思い起こさせる様なパリパリバリバリなアメリカンチャイニーズかた焼きそばの上に野菜たっぷりなジャパニーズ的あんかけをかけたひと品です。
肝心なクオリティはもちろん満場一致の「マジ美味い」でした。
≪食材 調味料≫ 麺、豚腿肉、いか、軟白葱、生姜、キャベツ、麻竹、人参、椎茸、木耳、紹興酒、醤油、鶏がらスープ、うま味調味料、胡椒、小松菜、うずら卵、水溶き片栗粉、胡麻油
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We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it!
We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes!
/ @chukahitosuji
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もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.

Пікірлер: 95
@chukahitosuzi
@chukahitosuzi Жыл бұрын
- [ ] いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます!皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください!
@hasepyon2010
@hasepyon2010 Жыл бұрын
流石チーフ! うずらの卵を一個だけ入れた時… めちゃ笑った… 一個だけだった瞬間… チーフがどれだけ早く見つけるのかって… 速攻、掘り出しましたね! うずらマスター…流石でした!
@user-tw1jg9st5b
@user-tw1jg9st5b Жыл бұрын
パリパリに焼いた麺の上に 肉野菜の旨煮餡掛けを かける 口で言うのは簡単だが実は とんでもない手間の嵐! 野菜と豚肉を刻んで油通し  その後↑を鶏スープに投入して 煮立たせて各種調味料で味付け この作業を落ち着いてこなせるプロ 尊敬しかありません!
@black448r
@black448r Жыл бұрын
最初はパリッと食感が楽しめて、スープを吸ってしっとりになった麺も美味しくて、カタ焼そばってイイですねぇ〜♪
@hunagatayama
@hunagatayama Жыл бұрын
僕は老眼なんで思わず三回巻き戻して確認したのですが やっぱプロになると、この量に対してうずら1個が重要なのだなと思いましたが 喧嘩にならないように探し出して最初に食べちゃうのがチーフの役割なのでしょうね
@user-zq8nc4jg5b
@user-zq8nc4jg5b Жыл бұрын
餡かけのうずらの玉子がまるでガレット・デ・ロワ
@ytss554
@ytss554 Жыл бұрын
オモテ・デ・ロヤ
@thankyourockers1656
@thankyourockers1656 Жыл бұрын
このチャンネルがまさか近所の大人気中華屋だった事にびっくり‼️
@eccentricblues
@eccentricblues Жыл бұрын
これだけのあんにうずらひとつ.. 最早アーティスティックにすら感じました。
@user-mj5cf7ul9r
@user-mj5cf7ul9r Жыл бұрын
あおいちゃんの登場はやッw 最近は顔見るまで違う人が豆腐切ってるかもとか思えて色んな見方で楽しんでます🎶
@user-yw6tq1wd8k
@user-yw6tq1wd8k Жыл бұрын
何気なく思ったんだけど、この賄い料理がコンビニのお弁当コーナーの棚に置いてあったら、きっと夜10時過ぎに買っちゃうよね?
@chukahitosuzi
@chukahitosuzi Жыл бұрын
その棚に置ける様、横山さんのお力をお貸しください。
@user-yw6tq1wd8k
@user-yw6tq1wd8k Жыл бұрын
@@chukahitosuzi 微力ながら・・・ところで地震の被害無いですか?
@nira8750
@nira8750 Жыл бұрын
アルキメンデス懐かしいなぁ 本当においしい炒め物 4/20発売ですね
@shi0711
@shi0711 Жыл бұрын
アンルイスや草刈正男の存在はハーフタレントなる言葉が浸透する前なので、洋楽や洋画に傾倒しまくっていた子どもながらに典型的な日本人と違ってかっこいいなと思っていたものの、当時の私が一番惹かれていたのは花の新婚!カンピューター作戦の妖艶なカルーセル麻紀です:-)
@kirikabu01
@kirikabu01 Жыл бұрын
調味料が醤油と旨味調味料しかないのがすごいですね。食材本来の旨味が出ているのでしょう。私はお酢和柄しで食べます。あんかけ丼にするときは昆布を添えます。
@クマのプーさん
@クマのプーさん Жыл бұрын
これだけ作ってうずら卵1個😲 宝探しゲームみたいになりそう😆✨ ってチーフが探しあてましたね😅
@user-og5gq6vt5k
@user-og5gq6vt5k Жыл бұрын
何故俺はこの動画を深夜1時に見てしまったのか
@reika7551
@reika7551 Жыл бұрын
今日別の動画を見て、海鮮あんかけ焼きそば作ったばかりなんです!
@kanegon298
@kanegon298 Жыл бұрын
アルキメンデス、懐かしいですね。当時山歩きをしていて小休止の時などの行動食にピッタリで必ずリュックに入れていました。あんかけカタ焼きそば、あの揚げ麺は、家庭で作るのはさすがに難しいですね?食べに出かけたくなりました。素敵な動画、ありがとうございました。
@user-yz4ki2uz7m
@user-yz4ki2uz7m Жыл бұрын
ウズラの卵ってそんなにおいしいとは思わないのだけど 無いと寂しいのよね
@user-uj8bd7bp7y
@user-uj8bd7bp7y Жыл бұрын
アルキメンデスのCM超懐かしい
@n1k2-ja46
@n1k2-ja46 Жыл бұрын
意外や意外、白菜かと思えばキャベツ。青梗菜かと思えば小松菜。ウズラの卵が何故か、一個?寒い夜にこの湯気!いいね~~~!!!。”とろみ”は食欲をそそります、食感サイコ~~~~~~~~~~~~~~~!だろ。10:32~見ている全員が同じセリフを呟いたよ。おかわりは、中華丼でお願いします。
@user-dg2fl9qp8s
@user-dg2fl9qp8s Жыл бұрын
家庭の台所で同じ物作れるだろうか…
@user-fr2wi6sn1x
@user-fr2wi6sn1x Жыл бұрын
最近ガラハラ無いから、古いの見直してますよ。やっぱり生姜焼きの回が破壊力がスゴイ
@user-kg4wy2kg6u
@user-kg4wy2kg6u Жыл бұрын
アルキメンデスwww 懐かし過ぎるというか、いつのまにか終売してた 金髪のお姉さんが歩きながら食べるCM もう40年くらい前のお話し (美味しくはなかった気がする)
@user-bj8de1zt8u
@user-bj8de1zt8u Жыл бұрын
野菜たっぷりのあんが食欲をそそります!
@user-mj5cf7ul9r
@user-mj5cf7ul9r Жыл бұрын
いつもイチナベさんアスリートしてるからカタアゲにすればいいのにと思ってたら来た でもあたま作るのだけでもアスリートしてる
@user-kb3nf5st8w
@user-kb3nf5st8w Жыл бұрын
アンちゃんのCMで覚えてる。 かた焼きそばは顎が疲れるので少し放置してしんなりさせてから食べる派です。
@user-po9rd5xg3f
@user-po9rd5xg3f Жыл бұрын
え?1個⁉︎こりゃ後でチーフとバチバチあるなと思ったらやはり🤣しかし凄いですねうずら警察👮‍♀️
@taxi7569
@taxi7569 Жыл бұрын
揚げる焼きそばって食べた事無いわ~!フライドフライドヌードルですね(^^) アルキメデス 1985年から二年間 首都圏及び近畿地方のみで販売されたようです。Wikipediaからの情報です。
@user-jb9se9we8s
@user-jb9se9we8s Жыл бұрын
うずら職人←チーフ、うずらの卵探すのに必死にならないで下さいよ(笑)あんかけかた焼きそば、たまに食べると美味しいですよね。
@4690bear
@4690bear Жыл бұрын
アルキメンデス,なんかうっすらと覚えてます😊
@tsug7170
@tsug7170 Жыл бұрын
美味しそう! いつか、賄い料理でジョブチューンに出て勝負してください! ウズラの卵は沢山入れてね〜
@user-mj5cf7ul9r
@user-mj5cf7ul9r Жыл бұрын
今回の動画 最高❤‼️🎶w
@user-qk7zk2qi7i
@user-qk7zk2qi7i Жыл бұрын
うずらの卵は絶対必須ですね😋
@hunagatayama
@hunagatayama Жыл бұрын
おれは中華包丁で豆腐切る仕事したいけどね 飽きないと思う 楽しいと思う
@shinjin0128
@shinjin0128 Жыл бұрын
近所にあったら絶対に週一以上で行く店
@user-ej2vp2zy7v
@user-ej2vp2zy7v Жыл бұрын
旨み調味料ってなんやねん😂 まさかの味の素?笑 でも、賄いやけん大丈夫か! てか前回の動画でチーフがウズラ好きやけんもうちょっと入れて良いの言葉がよぎったから今回の動画見ると本当チーフウズラ好きなんやなって思った笑 分かるけどね!🤣
@aleroff20
@aleroff20 Жыл бұрын
作る工程は面白いですねいつも 食後の感想は
@takahapiiiiii
@takahapiiiiii Жыл бұрын
火にかかった中華鍋素手で持ってるのやばぁ…
@user-rt2sn3dt5z
@user-rt2sn3dt5z Жыл бұрын
アルキメンデスか、懐かしい〜 って言うと大体の年齢バレますね😅 何であれ消えちゃったんでしょうね 美味しかったのに 今再販しても売れると思うんですけどね😊🐾
@Boke新人おっさん
@Boke新人おっさん Жыл бұрын
チーフさんは、うずらの卵を見つけるから、もはや特殊能力だな。
@mimimall2004
@mimimall2004 Жыл бұрын
カタ焼きそば、美味しいそう。太麺がいいんですよねぇ…。久しぶりに作ろうかな……。でも、家で中華麺を揚げると油が溢れてきそうになるから怖いですよね。。。
@yujihosoi837
@yujihosoi837 Жыл бұрын
これ俺の大好物。 全部一人占めしたいくらいの大好物。
@naiwanaidaroG
@naiwanaidaroG Жыл бұрын
おめでとうございます! チーフはうずらの卵大臣に任命されました
@19can
@19can Жыл бұрын
ん~~~~、その時期ってCMに凝ってた時期で、CM系の雑誌とか見てたはずなんだけど、記憶がないなぁ…。 親の実家が長崎なので「餡かけ」と言えば「皿うどん」のイメージですね。 細麵の揚げ麺です。 もしくは片面パリパリに焼いた「想夫恋」の焼きそばでしょうか…。
@user-yd4ji3zw6i
@user-yd4ji3zw6i Жыл бұрын
白菜ではなくキャベツを使ってるのが良い。白菜の良さもあるけどキャベツも良いです。キャベツは醤油味と相性が良いと個人的に思ってます。
@kkuma3531
@kkuma3531 Жыл бұрын
Crispy chow mein noodles with starchy sauceかな?
@user-et8px4zo8f
@user-et8px4zo8f Жыл бұрын
あおいちゃん今日もお疲れさまです! あんかけかた焼きそば大好きー!!!!
@user-vm7fh8bw5z
@user-vm7fh8bw5z Жыл бұрын
美味そう。
@toshi4993
@toshi4993 Жыл бұрын
チーフの声がサンド伊達ちゃんの声に聞こえる😂
@tsulalan
@tsulalan Жыл бұрын
取皿小さくないのかな🤔
@user-el3yn7yv4n
@user-el3yn7yv4n Жыл бұрын
うずらの卵が1個ということは、これ1人前?
@chara8773
@chara8773 Жыл бұрын
鍋振って麺を返すのをドキドキしながら待ってたおれ
@ytss554
@ytss554 Жыл бұрын
もう恋だね
@delicious-chicken0141
@delicious-chicken0141 Жыл бұрын
あんかけ焼きそば自分で作ると、いっつも水溶き片栗粉の量にビビッてベチャベチャになってしまう・・・
@OCTrooper
@OCTrooper Жыл бұрын
前回の中華丼にうずらの卵入れすぎた?1人1個じゃなかったっけ?
@skay8138
@skay8138 Жыл бұрын
これ程の量の野菜達に対しての、うずらの卵🥚、「1個オンリーをボットン」…😅🤣
@user-vz1gj5ru9s
@user-vz1gj5ru9s Жыл бұрын
最近豆腐ガールに恋してます!
@euclid6016
@euclid6016 Жыл бұрын
うずらの卵が一個ってところで吹いた
@piedpiper1567
@piedpiper1567 Жыл бұрын
アン・ルイスがCM出てたな…
@user-nf2jm2pm9q
@user-nf2jm2pm9q Жыл бұрын
え、芳根京子、、? めっちゃ似てる めっちゃ可愛い
@inkokawaiilove
@inkokawaiilove Жыл бұрын
まるで神棚か仏さんにあげるようなお皿に😂
@AFRO...
@AFRO... Жыл бұрын
あんざんまーす!
@user-sf5yu5nh5m
@user-sf5yu5nh5m Жыл бұрын
やべー。チーフと同世代だ! アルキ麺デス、なつけー!
@user-sm6uq1pn2o
@user-sm6uq1pn2o Жыл бұрын
昔、母ちゃんがよく作ってくれたなぁ~~~😋自分は、酒でカラダをダメ🙅にしたので、中華は、ほぼ、NG………🤣だけど、見て勉強しつつ、自分で作るぅ~~~😭面倒ぇ~~~😜 って、結局………👎宣伝かいぃ~~~😱
@user-yb7tk7hy8e
@user-yb7tk7hy8e Жыл бұрын
12:28 本編
@gigabite1968
@gigabite1968 Жыл бұрын
チーフこそがウズラに選ばれた勇者! 皆のもの、ウズラをたたえよ!チーフとともに闘うのだ!UZURA!UZURA!
@user-mj5cf7ul9r
@user-mj5cf7ul9r Жыл бұрын
絶対チーフのうずらの卵やん🤣しかも1個って藁藁藁
@user-yu2uj1hf2j
@user-yu2uj1hf2j Жыл бұрын
油で揚げるやつは美味しそうですね。ヤンス(豆腐)ガールズが最近、蔑みの 目線で無いように思う。ムーミン谷のミィも眼鏡女子かと思たらコンタクト、素敵ヽ(^o^)丿なのか…
@graygull771
@graygull771 Жыл бұрын
アルキメンデス知ってるよぉ、似たようなのに量が全然足んないんだけど、長崎皿うどんのカップがあるよ。
@user-rq8fi4bl9u
@user-rq8fi4bl9u Жыл бұрын
九州では、皿うどんと呼びます
@user-oy3zi2gn7o
@user-oy3zi2gn7o Жыл бұрын
アルキメンデス調べたら発売当時まだ生まれてなかった
@user-qp6ng1qf3o
@user-qp6ng1qf3o Жыл бұрын
あおいちゃんの手が真っ赤だよ!
@denkoma
@denkoma Жыл бұрын
あのうずら卵は誰の皿に乗るんだろうなぁ…🤔
@agehabutter
@agehabutter Жыл бұрын
イチナベさん、右袖焦げてない?
@oresama99
@oresama99 Жыл бұрын
朝から晩まで毎日毎日豆腐を切ってる女性店員さん、辞めちゃいそう
@chikarodoB
@chikarodoB Жыл бұрын
なんか段々豆腐のカットシーン短くなってきてない?😂
@majidesukasuka
@majidesukasuka Жыл бұрын
こりゃすげえー( ゚Д゚)
@ayamameamago
@ayamameamago Жыл бұрын
ウズラのタマゴ当たり
@migimatsu
@migimatsu Жыл бұрын
うずらはアタリw
@kappen9516
@kappen9516 Жыл бұрын
チーフのウズラ やーんす!
@kousukesimizu1539
@kousukesimizu1539 Жыл бұрын
アルキ麺デス……………覚えてますよw ナゼかコインランドリーやコインシャワーの施設内に、専用自販機が設置されてましたっけ。 その前はクイックワンの自販機が設置されてたんですけどね。
@matsu5744
@matsu5744 Жыл бұрын
ヤーンス
@yousai42
@yousai42 Жыл бұрын
東野さんの頭って・・・
@nushitv
@nushitv Жыл бұрын
あおいしか勝たん!
@user-ei8th1yh1q
@user-ei8th1yh1q Жыл бұрын
深夜に見たらダメなやつ
@user-bx2te6zg8t
@user-bx2te6zg8t Жыл бұрын
あら今回は硬いのね
@arisegarage8740
@arisegarage8740 Жыл бұрын
うま味調味料…おばあちゃん?🤔 (オイシイカモー)
@MAI-mm5yy
@MAI-mm5yy Жыл бұрын
(仮)任意社団法人? 全国うずら振興会認定資格の 「うずら職人」まで要しているとは恐るべし中華一筋! いつか、ウズラの半熟煮玉子のアップお願いします。
@GSX-R-yo1rp
@GSX-R-yo1rp Жыл бұрын
段取り逆やん😅
@1honshitsuka
@1honshitsuka Жыл бұрын
今なら真空パック技術なども進歩しているのでもっと良い商品が出来るかもしれませんが、歩きながらモノを食べるのは行儀が良くないですね。 時にテレビやメディアは異常な行動を流行らせる事で日本社会から常識を取り去ろうとします。 この動画のあんかけカタ焼きそばは安定の上手いだと思います。
@user-fg4xj9jc6t
@user-fg4xj9jc6t Жыл бұрын
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