Antipasti in 3 köstlichen Variationen

Antipasti in 3 köstlichen Variationen | Chefkoch.de

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12 жыл бұрын

Antipasti ist eine beliebte italienische Vorspeise, die aus mediterranem Gemüse, wie Zucchini, Paprika oder Aubergine zubereitet wird.
Im Video zeigen wir euch einfache und leckere Rezepten, mit denen ihr aus Zucchini und Co. wunderbare Antipasti-Teller zaubern könnt. Die Zubereitung ist meist simpel: Man backt beispielsweise die Paprika im Ofen vor und mariniert sie anschließend mit etwas Zitrone, Gewürzen und Olivenöl. Auch Zucchini und Aubergine bekommen durch mediterrane Gewürze, wie Thymian oder Rosmarin mehr Pfiff! Wie ihr eure Antipasti in wenigen Schritten ganz einfach auch zu Hause zubereiten könnt, seht ihr im Video!
REZEPTE:
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Weitere tolle Rezepte finden Sie auf www.chefkoch.de?aid=5005627c.
Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch.de!
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Пікірлер: 57

@alinawomann1386 4 жыл бұрын

So schön erklärt macht richtig Spaß zuzuschauen 🙂

@heiditribukeit9082 Жыл бұрын

Ich hatte noch Zucchini und hab dieses Rezept ausprobiert.....mit etwas Ztronensaft noch abgeschmeckt ist es der Hammer!!!!Super, werde glatt zum Zucchinifan!👍😋😍

@Ravvvver 12 жыл бұрын

der beste kochkanal auf youtube!!! GROßES DANKE :))

@aruzik 6 жыл бұрын

Tolles Rezept, gut präsentiert. :-)

@gast15757 Жыл бұрын

Perfekt gemacht! Genauso gehören sie.

@tonigabriel2436 4 жыл бұрын

Top Man super erklärt von so einem kann man was lernen..... Ok bis auf das mit der Pfanne.

@heikekropp5377 Жыл бұрын

so alt der Beitrag - aber zeitlos groooosssartig ❤

@engelbertkuhn5295 3 жыл бұрын

Ich habe die Antipasti gemacht und es war richtig lecker. Danke für das Video:)

@HungerGamesClips 11 жыл бұрын

ich dachte immer das antipasti in olivenöl eingelegt wird damit es sich richtig schön damit vollsaugt. War bei verschiedenen Italienischen Restaurants gesehen wo die quasi im Öl schon geschwimmt haben. Bin ich da völlig falsch oder gibt es da mehrere Variationen?

@camylenor4702 4 жыл бұрын

Je ne comprends pas ce que vous dites mais j'aime comment vous cuisiner ...merci

@eerbse294 4 жыл бұрын

Super erklärt, danke 🍃🌺🍃

@chefkoch 4 жыл бұрын

Sehr gern :)

@joeallfrontsquiet8797 6 жыл бұрын

Bedeutet!

@annem616 8 жыл бұрын

Wenn man die Paprika nach dem backen im Ofen in eine kleine Tüte steckt und die Tüte zu macht dann kann man nach 2 - 3 Minuten die Haut perfekt abziehen

@zhivkovich86 4 жыл бұрын

Annem ist ein Alman 😀

@anacarolaparadadeettelt7752 3 жыл бұрын

Ich hätte gern gewusst, was ist das für eine tolle Grillpfanne?!

@egal-egalegal8165 3 жыл бұрын

Tipp von mir; wenn du Aubergine mit Ölivenöl mischst,dann saugen 3-4 davon gleich das ganze Öl auf,der Rest bleibt trocken.Einpinseln ist besser.

@ablikol9549 9 жыл бұрын

"bedeutet"...

@renataarantes3442 7 жыл бұрын

Tolles Rezept! Welche Temperatur soll der Backofen bei Oberhitze haben? Für die Paprika?

@chefkoch 7 жыл бұрын

Hallo Renata, du kannst den Ofen einfach auf die höchste Stufe stellen. LG Judith/Chefkoch.de

@ursulaelwennelwenn1645 6 жыл бұрын

Der hat doch Grill gesagt

@Orsuss 5 жыл бұрын

Mit Grill meinte er das Gitter im Ofen.

@manuelahuber4592 5 жыл бұрын

Hallo sehr schönes Video. Ich habe eine Frage, kann ich das auch so einlegen in Gläsern mit wenig Essig und Öl usw. Vielen lieben Dank.

@chefkoch 5 жыл бұрын

Hallo Manuela, dafür haben wir auch tolle Rezepte, schau mal hier: www.chefkoch.de/rs/s0/antipasti+eingelegt/Rezepte.html? Ganz liebe Grüße Sabine

@manuelahuber4592 5 жыл бұрын

@@chefkoch danke aber das ist nichts für mich, denn ich möchte das Gemüse nicht kochen, aber trotzdem danke

@peterquarz1946 5 жыл бұрын

Wie er einfach mit dem Metallwender in den beschichteten Pfannen rumfuchtelt...

@corinaskunst 5 жыл бұрын

Echt so..

@danielb3299 9 жыл бұрын

Tolles Video, nur was bringt es, den Knoblauch zu den Auberginen zu legen, kriegen die da wirklich Geschmack ab?

@chefkoch 9 жыл бұрын

Daniel B Auf jeden Fall!!! Du könntest natürlich auch Knoblauch pressen und denn dann über die Auberginen streuen - dann hast du einen intensiveren Geschmack. So wie im Video, wenn der Knoblauch daneben liegt, geht über das Öl auf jeden Fall auch Geschmack in das Fruchtfleisch über - aber eben dezent. Geht beides. Am Ende ist es wie so oft Geschmackssache. :) VG, Philipp (Chefkoch.de Video)

@danielb3299 9 жыл бұрын

Chefkoch.de Das ging ja mal schnell, vielen Dank!

@tammo7964 3 жыл бұрын

Endlich eine neue Brille..viel besser

@Pingeable 11 жыл бұрын

Hallo Tamara, du musst die Paprikahaut nicht abziehen. Wir machen unser Paprika Anti Pasti mit der Haut. Danke, für das super Video. Ich habe sonst immer Knoblauchöl gemacht und das Gemüse im Knoblauchöl gebraten, schön mit Salz+Pfeffer würzen und danach auf ein Küchenhandtuch legen um das Fett "rauszusaugen". (geht auch und ist super lecker, aber das probiere ich auch einmal aus.) Lg. Marvin

@Opranius 4 жыл бұрын

5:05 Himmel Arsch und Zwirn, so sagt man's so oder so nicht xD

@carlastuhrmann9754 4 жыл бұрын

Inhaltlich toll, ohne „ bedeutet“, bedeutet“ und „bedeutet“ sicher viel besser,

@armineser2591 Жыл бұрын

Die Zusatzinfos waren fantastisch. Ich vermute der Typ war in der Schule gut in Mathe.

@billyrubin666 10 жыл бұрын

Die Industrie-Balsamico Teerschlotze kann gerne weggelassen werden! Der Rest sieht sehr gut aus:)

@karinlaube9771 7 жыл бұрын

Herbert Pixner

@k.s.421 Жыл бұрын

Die Auberginen werden aber nicht gesalzen, um Bitterstoffe zu entziehen. Sondern um die Auberginen ein Stück weit zu entwässern. Auberginen enthalten sehr viel Wasser, wenn man sie dann in der Pfanne brät, ziehen sie richtig viel Öl und man richtige Fettbomben! Darum 40- 50 min. vor dem Braten einfach salzen, dann tritt das überflüssige Wasser aus den Auberginen (das sollte man dann mit Küchenkrepp oder einem sauberen Geschirrtuch einfach abtrocknen)....

@k.s.421 Жыл бұрын

Habe in der Toscana mal einen schönen Kochkurs gemacht. Dort wurde uns das damals so erklärt...

@gkgyver 7 жыл бұрын

Mit marinieren hat das aber nichts zu tun.

@Tamara13587 11 жыл бұрын

und was mache ich wenn ich keine Oberhitze habe?

@d.p7467 6 жыл бұрын

Scheisse essen

@corinaskunst 5 жыл бұрын

@Charles Mendeley 😅

@giuseppescaglione4222 4 жыл бұрын

@Malarunners6 11 жыл бұрын

Man muss das Gemüse "Abziehen" ? Deswegen machen das meistens Griechen und Türken :D:D:D

@smalandfan 2 жыл бұрын

Es heißt nicht "Zuchini" sondern "Zuckini"

@mimmeisinger4926 Күн бұрын

Es heißt auch nicht Zuckini, sondern Suckini 😂

@smalandfan Күн бұрын

@@mimmeisinger4926 Stimmt nicht, es kommt aus dem italienischen und wird "z" dort so ausgesprochen. Aber natürlich gibt es vielleicht regionale Unterschiede.

@egal-egalegal8165 3 жыл бұрын

75 Leute sind Fleischfresser!