Y que viva Colombia 🇨🇴 siempre he querido conocer ese país tan hermoso , saludos desde dalas tx Y por supuesto A mi lindo y querido Mexico 🇲🇽 si muero lejos de ti que digan que estoy dormida y que me traigan aquí .
@chichinfabi2 жыл бұрын
Saludos Minerva y cuando desees viajar a Colombia, serás bienvenida ☺️
@olgadias50482 жыл бұрын
@@chichinfabi hola yo te recomiendo esperas más tiempo de q cuaje la leche y sacar el suero que puedas ahora tiempo ya dejar hervir para que te queden los grumos más grandes y no tan oscuro Sin olvidas la cascarita de limón o de naranja un abrazote desde Cali valle
@neidamartinezpadilla97482 жыл бұрын
Yo quiero felicitar por difundir nuestras recetas yo lo hago igual o con panela es lo mismo .un abrazo para toda la familia.desde su tierra ( valle del Cauca).
@alexmorales82624 ай бұрын
Te recomiendo q saques un poco de suero para disolver el azucar y el cortado no se menea tanto para q no se desmenuce el queso y el color se le da a lo ultimo con un poquito de melao, es mejor azucar blanca y no morena para q no quede tan oscuro, es con todo respeto mi consejo.
@chichinfabi4 ай бұрын
Gracias por tu recomendación.
@aleydapineda2659 Жыл бұрын
Se ve muy rico que lo disfruten , bendiciones desde Colombia .Cali
@aurameneses4638 Жыл бұрын
En Nicaragua le llamamos requesón muy delicioso
@angieromero56583 жыл бұрын
Super chichin.. 😍😍
@chichinfabi3 жыл бұрын
Gracias Angie Romero
@aprendeacocinarconnuris2 жыл бұрын
Que rico 😋 dulce ya me quede en tu muro te estaré esperando en el mío saludos 🖖
@user-zz9ut8uw1l6 ай бұрын
Me gustó.por que cuajó muy bien la leche.y de eso se trata que queden los pedazos de queso.muy rico quedó.gracias buen video.
@lilianagonzalez81542 жыл бұрын
El cortao no se mezcla mucho porque se rompe el queso y al final se pierde el queso. Para una próxima la azúcar morena utiliza poca porque te daño el color tradicional. Lo de más excelente
@chichinfabi2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario, para este diciembre probaré a hacerlo de nuevo.
@monikanta12 жыл бұрын
Quedo muy oscuro. El qie venden es más clarito ,pero es por el azúcar. Gracias super el video .solo hay que tener paciencia para el resultado final
@paulaandrealopez56922 жыл бұрын
Para esa cantidad de leche hecha le solo 4 lb de azúcar y 1/2 panela y tequedasuper sin tanta azúcar
@belencarvajal81422 жыл бұрын
Dulce de cortado también lo llaman mielmesabe en Colombia
@gladysrobles9561 Жыл бұрын
Manjarblanci cortado
@sandralarri2 жыл бұрын
en el minuto 6:12 yo me lo hubiera comido todo, se ve rico con el cuajo, yo le pongo vinagre, creo que te quedó super dulce al juzgar por el color
@rosibeldeleon22042 жыл бұрын
La única recomendación es que me regales una taza de esas. Tienes bastante paciencia... No importa el color; me encanta se ve delicioso... Es delicioso 😋. Adelante.
@thomastregre9352 Жыл бұрын
Omg!!!!!!! Usted usó MUCHÍSIMA AZÚCAR!!! Soy de Colombia y lo hago con mucha canela, dos clavos de olor rajitas de limón y debería quedar de color del ariquipe!!! O manjar blanco! Eso que usted hizo SE VE ESPANTOSO!!!
@haralyposso35422 жыл бұрын
La próxima le echas el azúcar blanca primero después de que hierva le echas menos azúcar morena,y no lo devuelvas de vez en cuando
@nancytorrealba4715 Жыл бұрын
Cortar la leche con jugo de limón no con cuajo para que el corte quede mejor
@luzmerybarahona74722 жыл бұрын
Y cuanto cuajo utilizó para esa cantidad de leche,muchas gracias por la respuesta
@artificiallife32753 жыл бұрын
Es un nuevo "cortado italiano"
@chichinfabi2 жыл бұрын
Aprendiendo 😂😂👍
@lauratinoco71632 жыл бұрын
MIN 6:7 EN MÉXICO ASÍ DEBE QUEDAR.Y SE LLAMA CHONGOS ZAMORANOS.🍜
@uriascastrobaquero26743 ай бұрын
Quew pena, pero ese dulce de leche les quedó miy oscuro. Y no se debe mover tanto, porque se desbaratan los grumos; se debe hacer con mitad de azúcar blanca y panela ya sea rayada o en trosos. Y no se debe dejar tan en reducción ya que se solidifica.
@paulaandrealopez56922 жыл бұрын
El dulce quedó muy negro haci no debe de quedar
@gilbertozuluaga1109 Жыл бұрын
Requesón para los Nicaraguenses
@yensichalacanzuniga60533 жыл бұрын
En nariño se llama manjarillo
@minervaquintana15872 жыл бұрын
Y cuál es la diferencia en la leche cortada y la normal
@sorcorralesdealmao71422 жыл бұрын
El dulce de leche o cortado no debe quedar así,no tiene grumos y el melao quedó muy oscuro...eso parece arequipe..Le sugiero iniciar con menos cantidad y una vez que agarre práctica hacer la cantidad que guste...2 litos de leche entera o completa +1/2kilo azúcar blanca+jugo de 1 y 1/2 de limón ( la canela y clavitos de olor es opcional) a quien le agrega vainilla..Montar en fuego medio alto, una olla con la leche y el azúcar ( con las especias,si es su gusto ) y antes de reventar hervor agregar el jugo de limón .No revuelva tanto porque daña los grumos .Y cuando lo vaya hacer con una paleta de madera hasta llegar al fondo de la olla en forma de cruz ... RECETA DE MI ABUELA...Y ASI DURARA EN EL FUEGO MAS O MENOS TRES Horas APROX..HASTA LOGRAR EL ESPESOR Y COLOR... Súper sencillo y queda espectacular
@chichinfabi2 жыл бұрын
Muchas gracias por tu sugerencia 👌☺️
@rosamariajuarezhernandez7748 Жыл бұрын
Gracias así me esta quedando en estos momentos Dios le bendiga
@victorcastrotejada14772 жыл бұрын
😅😅 parecen frijoles 😅😅
@samueldominguezrengifo63902 жыл бұрын
Te que do oscuro mermele azúcar morena
@sandracucalon14482 жыл бұрын
Deverdad la receta original no lleva canela
@raquelrodgers16852 жыл бұрын
Los ingredientes? Cantidad
@Ana-il5jn2 жыл бұрын
Borugas
@gladysrobles9561 Жыл бұрын
Lo dejastes cosinar deasiado salio casi quemadogracias por su video no megusto però Mil gracias de pronto la segunda vez sta mejor
@chichinfabi Жыл бұрын
Salió horrible, era mi primera vez 😊
@gladysrobles9561 Жыл бұрын
@@chichinfabi no importa la proxima vez le questa mejor animo
@chichinfabi Жыл бұрын
Gracias por el apoyo
@sandracucalon14482 жыл бұрын
Mucha azucar
@user-vr1zs6yh6h10 ай бұрын
A ese dulce le falta azúcar.
@user-vr1zs6yh6h10 ай бұрын
No es agradable el color muy oscuro
@marianaarroyo31712 жыл бұрын
le quedo muy negro
@betysalcedo79172 жыл бұрын
Habrá quedado muy bueno pero por los ojos no entra así no queda el cortado está muy negro.
@chichinfabi2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario ☺️ lo mejoraremos este año