Шарлотка с ревенем. Самый легкий рецепт приготовления пирога с ревенем. Pie recipe with rhubarb
Рет қаралды 176,651
7 жыл бұрынСезон ревеня не очень долог, так что очень советую летом приготовить замечательный десерт - шарлотку с ревенем. Рецепт очень легкий, справится любая начинающая хозяйка, и этот пирог будет идеальным блюдом для дачной кухни благодаря простоте приготовления. У этой шарлотки только один минус - его невозможно приготовить зимой. Поэтому ловите момент, смотрите на видео наш простой рецепт приготовления шарлотки с ревенем, и скорее приступайте в готовке!
3-5 черешков ревеня
3-4 яйца в зависимости от развера
1 стакан сахара
1 стакан муки
(стакан 200 мл)
1/2 ч.л. соды
растительное масло для смазывания формы
Подробный пошаговый рецепт шарлотки с ревенем на нашем сайте zakustom.ru/sharlotka-reven.html
Как вырастить ревень zakustom.ru/virashivanie-reven...
Suggest this summer to cook a wonderful dessert - rhubarb pie. The recipe is very easy, can handle any aspiring mistress, and this pie is an ideal dish for holiday meals thanks to the ease of preparation. This Charlotte only one minus - it is impossible to cook in the winter. So catch the moment, see in the video is our simple recipe of a pie with the rhubarb, and rather get cooking!
@user-tj3qv3pt8j 2 жыл бұрын
Идея с ревенем отличная! Но если разделить белки желтки, отдельно взбить белки до пышной пены, а желтки взбить с сахаром, потом очень осторожно соеденить все три компонента осторожно перемешивая ложкой, получится пышный бисквит, сода не нужна! Опираюсь на свой многолетний опыт. Всем добра!
@helly-f Жыл бұрын
Спасибо вам за совет, знаю, что шарлотка так получится еще вкуснее и воздушнее.
@Natalia-tp3ue Жыл бұрын
А мука?
@user-cd4jc9gj8u Жыл бұрын
Здорово! Спасибо!!!🎉🎉🎉
@user-hc3bs4jw1u 6 жыл бұрын
Так, вот, я испекла шарлотку по вашему рецепту, она просто изумительно вкусная, даже вкуснее чем с яблоками, рекомендую испечь, благодарю!!!
@helly-f 6 жыл бұрын
В этом году попробовала положить ревеня раза в 2 больше на то же количество теста и в ту же форму. Еще вкуснее и нежнее. Правда. ревень самый ранний.
@evakildjdkslsl 3 жыл бұрын
Супер, это самый понятный и простой рецепт в инете. Что важно вкусный
@user-hc3bs4jw1u 6 жыл бұрын
Благодарю вас за прекрасный рецепт, у меня на участке уже Ревень готов к употреблению, иду готовить, потом напишу результат!
@tatianaharb8434 4 жыл бұрын
Как у вас птицы поют, прелесть ! Пойду готовить шарлотку...
@user-gh6vt2mc5z 7 жыл бұрын
Спасибо за замечательный рецепт! Пока не закончилось лето, надо обязательно попробовать.
@helly-f 7 жыл бұрын
Да, советую испечь такую шарлотку. Кстате, скоро яблоки пойдут, можно будет сделать микс - яблоки и ревень.
@annalingren5611 5 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт пирога и отдельно за идею с компотом!
@user-zt6hi1qz2o 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Сегодня испекла пирог очень вкусний получился
@user-mi9ri1lw3k 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Очень нежная и вкусная👍👍👍
@user-yn5cj1lf4p 4 жыл бұрын
Спасибо, не раз уже пекла по вашему рецепту
@user-eo4dt1zx3o 2 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт. Очень, экономно и быстро получается. И ещё вкусно. Удачи Вам и здоровья.
@helly-f 2 жыл бұрын
И вам спасибо за отзыв.
@user-xp8wv9tc5h 2 жыл бұрын
Каждый год варим варенье из ревня, первый раз срезаю в мае, второй раз в июле. И замораживаю его, очистив и порезав. Зимой пеку шарлотку с ремнем и черносливом. Посыпаю пирог корицей с сахаром. Выпекаю 45 минут. Всем моим близким , внукам очень нравиться.
@Lidyakislyak 5 жыл бұрын
Раньше использовала творожное тесто, сегодня испекла по Вашему рецепту. Быстро и вкусно! Испекла двойную порцию.😋
@helly-f 5 жыл бұрын
Спасибо за отзыв. Я действительно проще рецепта не встречала.Так же и шарлотку с яблоками готовлю
@user-kd4mf2ur9h 6 жыл бұрын
Автор, видимо хотел сказать 'ахиренный' компот)) Спасибо за рецепт.
@gdvlogs2701 5 жыл бұрын
Молодец 👍👍👍
@user-mq7xm9ed1f Жыл бұрын
Отлично! Благодарю!!
@helly-f Жыл бұрын
Спасибо
@user-mh1oq7ye2s 6 жыл бұрын
Чудесно, большое спасибо
@helly-f 6 жыл бұрын
На здоровье. Действительно так, молодой ревень очень полезен.
@tanjasimonaho425 5 жыл бұрын
чудесный
@user-uo4ur1oc8i 2 жыл бұрын
А в тесто еще надо растительное и сливочное масло, тогда будет вкуснее. Я делаю так.
@user-uo8lo9rq3u Жыл бұрын
Спасибо огромное,испекла очень вкусно.
@helly-f Жыл бұрын
На здоровье! Самый разгар сезона ревеня, пока черешки еще молодые и нежные.
@user-uo2pr5fg6f 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось
@user-yf2rr6tv1w 6 жыл бұрын
Пеку шарлотку с яблоками два раза в неделю. Улетает мигом. Теперь попробую с ревенем. Рецепт понравился. Ловите лайк.
@helly-f 6 жыл бұрын
Обязательно попробуйте, и чем раньше, тем лучше. Майский ревень самый нежный, а когда появляются свои яблоки, ревень становится грубый и почти непригодный.
@user-wx1lr6op4r 6 жыл бұрын
Спасибо за рецепт .
@user-xp5cv2hg4z 3 жыл бұрын
Не только летом, ревень прекрасно можно заморозить уже порезаный такими кусочками. Зимой открываю пакетик и вуаля. Разницы в готовом продукте нет никакой.
@user-cg8nf8ik8d 3 жыл бұрын
А я ревень замораживаю в нарезанном виде, а перед выпечкой сок надо слить. Выпечка удаётся 🌿🌿🌿🌿❄️❄️❄️
@helly-f 3 жыл бұрын
Спасибо за совет. В сезон попробую тоже заморозить, вдруг получится на этот раз.
@martam8166 Жыл бұрын
Благодарю,попробую так испечь.Ревень выращиваю,весной уже ждём,чтоб не перерос,собираю,чищу,режу и кладу в морозилку порционно на один пирог.Зимой вспоминаем весну и начало лета🙂Всем добра🌷
@helly-f Жыл бұрын
Спасибо )
@user-du5xf9kj9o 4 ай бұрын
Мороженный нормальный?
@user-po4hv1qw9d 2 ай бұрын
@@user-du5xf9kj9o Да.
@Lion_510 4 жыл бұрын
Отличный рецепт ! Испёк ,сижу жую и читаю комменты ).
@helly-f 4 жыл бұрын
Сама жую эту шарлотку почти каждый день, пока сезон молодого ревеня, а в северных широтах больше не с чем сейчас печь пироги )
@nellikleinsteuber1198 2 жыл бұрын
Испекла, но с 3 яйцами, вполне достаточно 😉👌 Благодарю за идею пирога и компота из остатков ревеня👍 В жару самое то оказалось😋☀️🥰🌈🧡
@helly-f Жыл бұрын
Спасибо вам за отзыв, пеките на здоровье. Когда пойдут яблоки, можно делать точно такую же шарлотку и с ними, а можно даже микс.
@halkarhistrat6260 2 жыл бұрын
Прописывайте пожалуйста текстом снизу, чтобы не останавливать видео. Спасибо.
@user-ok4yj3uf9h 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Добавлю, как вариант: взбить отдельно белки с сахаром , желтки . Аккуратно соединить. Добавить сыпучие продукты ( мука, соль, пекарский порошок/сода )- аккуратно соединить . Тогда не будет развиваться клейковина, как при использовании миксера . А в ревень можно добавить корицу ( для тех кто любит ее ).
@helly-f Жыл бұрын
Да, по вашему рецепту тоже готовят шарлотку, получается более нежная и воздушная. Но мне, честно говоря, лень так возиться с яйцами. Да и дочка, для которой я и создала этот канал с ее любимыми рецептами, не будет заморачиватся - ей проще, когда все смешал, и готово! )
@darinaeremenko8338 9 ай бұрын
Идея шарлотки с ревенем - очень классная!!! 😊 А вот количество сахара в этом рецепте - жесточайшее, просто убийственное! О здоровье и красоте и молодости с шарлоткой по такому рецепту можно можно просто забыть. Ведь есть рецепты шарлотки, где количество сахара раз в 5 меньше (например 100 грамм)!!! И она получается тоже шарлоткой и тоже невыразимо вкусной, такой, что съесть можно с руками!!! Но совсем не такой вредной для сосудов, печени и сердечно-сосудистой системы!
@user-jc1rw2lk8p 2 жыл бұрын
Взбивать бисквит лучше миксером. Блендер нужен для измельчения продуктов.
@nadejdafr8310 2 жыл бұрын
Про отчистки никогда бы не догадалась!!! Спасибо
@nadejdafr8310 2 жыл бұрын
Компот супер вкусный получился я ещё я яблок добавила
@ilonasurnatsova4823 3 жыл бұрын
ПОПРОБУЮ !
@helly-f 3 жыл бұрын
Обязательно! Сезон ревневой шарлотки у меня в самом разгаре, иногда пеку в мирковолновке даже, если на даче духовка недоступна.
@user-nh7ft2ce3w 3 жыл бұрын
Я в том году варила варенье из ревеня
@helly-f 3 жыл бұрын
И я варенье варю из ревеня - рецепт на канале есть
@user-jr1nl3sd3o 4 жыл бұрын
А зачем чистить? Спасибо😊
@annamelnykovych5134 4 жыл бұрын
Бистро и без програшно Я тоже так готовлю
@helly-f 4 жыл бұрын
Сезон ревеня начался, теперь у нас эта шрлотка на столе почти каждый день. Вкусно и недорого.
@morethanworldbut 2 жыл бұрын
Замечательный рецепт, но вы пользуетесь не миксером, а блендером, так белки не взбить...
@user-sr1qr7gg9n 2 жыл бұрын
Сколько и когда добавлять сахар для компота?
@nabieva1 2 жыл бұрын
Вот спасибо за идею имею ревень что сним делать не знаю
@ladymillion6801 2 жыл бұрын
А какие вкусные пирожки с ревенем!!! Это просто ВКУС ЛЕТА!!!
@russiansoul6149 3 жыл бұрын
Этот десерт можно готовить круглый год. Заморозьте нарезанный кусочками ревень и пеките когда хотите.
@helly-f 3 жыл бұрын
Спасибо за совет. Но из свежего ревеня вкуснее получается. )
@russiansoul6149 3 жыл бұрын
@@helly-f ну где ж его зимой то взять, свежий то.
@user-mx4gy9oy8g Жыл бұрын
Нет, это не сезонная выпечка. Прекрасые пироги и шарлотки из ревеня получаются и из замороженного,а ломтики замороженного ревеня варить в компоте совсем не обязательно, я просто заливаю замороженный ревень кипяченой водой холодной или теплой всё равно. Получается кисленький морс как с лимоном, оч утоляет жажду и зимой и летом. Надо доиспользовать прошлогодний, а то уже свежий пошел))
@helly-f Жыл бұрын
Спасибо за совет, попробую в этом году ревень заморозить по всем правилам.
@z_Mara 5 жыл бұрын
С таким составом тесто получается очень густое, пришлось разбавить сливками 10%.
@user-fr4rq1ou6i 17 күн бұрын
Спасибо за идею! Не обижайтесь, но очень режет слух слово ревень с ударением на первый слог. По нормам русского языка, безусловно, ударение на второй слог, а родительном падеже и вовсе на последнюю я. Или это Вы по аналогии с прежним названием Таллинна?
@user-fk8el2hw4v Жыл бұрын
Рецепт напишите под видео🙏
@angelikadeutsch551 2 жыл бұрын
А стаканы какой ёмкости? Есть стаканы по 200 мл. у меня все стаканы по 300 мл
@helly-f Жыл бұрын
Обычно стакан в рецептах - 200 мл, т.к. раньше советские стаканы были именно такой емкости.
@uripanas3244 2 ай бұрын
с клубникой еще хороший
@Mira7182 5 жыл бұрын
Спасибо. А с замороженным ревенем можно приготовить в другое время года?
@helly-f 5 жыл бұрын
В этом году попробую, так как год не яблочный, буду замораживать ревень. Думаю, можно. Но тогда сначала ревень нужно почистить, нарезать как на шарлотку, и уже кусочками заморозить.
@vadimm35 3 жыл бұрын
Вы взбиваете блендером-ножкой, если бы миксером - тогда, поняли бы разницу между "отделять белки от желтков или нет". Отделите и белки добавляйте в конце аккуратно ( принцип бисквита ) и вам не понадобится ни сода, ни разрыхлитель....ни чего!
@user-sf2zb7yd2p 2 жыл бұрын
Шарлотка делается быстро и просто, можно ничего не отделять
@user-rg5jo3pe2h 2 жыл бұрын
Ничего не отделяю и соду не добавляю. Очень пышный, быстрый и вкусный пирог!
@user-mo5cd3bg4w Ай бұрын
А ХЕ... Отличный компот😂
@user-iu6hg7qu3b 3 жыл бұрын
На какой диаметр формы продукты? 26 см нормально?
@helly-f 3 жыл бұрын
Да, у меня примерно такая форма. Но сообношение ревеня-теста не строгое, можно чуть больше одного или другого.
@user-iu6hg7qu3b 3 жыл бұрын
@@helly-f Спасибо!
@user-du8xc3nz3z 6 жыл бұрын
А скажите,этот ревень,он сильно кислый?Насколько я слышала,что это просто сорняк.
@helly-f 6 жыл бұрын
Если есть его в сыром виде, то не кислее лимона. Но я из него варю компоты, варенье, сиропы - там кислинка очень по вкусу. Шарлотка получается из раннего ревеня гораздо нежнее яблочной, и не намного кислее. Пробуйте! И поверьте, ревень НЕ СОРНЯК! )
@user-jr1nl3sd3o 4 жыл бұрын
Мамины советы если и сорняк то такие сорняки еще полезнее огороднего.
@user-js6px6sz7t 4 жыл бұрын
Вы сказали взбиваю миксером, а сами пробили блендером. 😉😉
@milanovik5674 3 жыл бұрын
Ну оговорилась
@vasiaprosto3255 6 жыл бұрын
Скажите Листья едят или нет ?
@helly-f 6 жыл бұрын
У нас дед в семье из листьев суп варил - кислые щи. Никто больше в семье листья не ел, так как со второй половины лета они не особо полезны становятся,. И они не такие вкусные, как черенки. На шарлотку только "палки" ревеня идут.
@user-mh1oq7ye2s 6 жыл бұрын
Едят, пирожки делают, борщи, щи, ботвиньи
@user-ud6bk1sl3b 5 жыл бұрын
Из листьев ревеня делаю голубцы в начале лета, пока нет жары и листья нетоксичны. Очень вкусно!!!
@user-by5uy9is9v 2 жыл бұрын
Молодая крапива+листья ревеня, получаются зеленые щи, добавляю в конце сырое яйцо, вкусно и полезно.
@user-sf2zb7yd2p 2 жыл бұрын
Можно приготовить типа долмы и использовать молодые листья ревня
@lesyayarema7978 2 жыл бұрын
+!
@user-yh7eq6xy7v 4 жыл бұрын
А я режу на дольки ревень, замораживаю и зимой тоже можно и компот и пирог приготовить.
@helly-f 4 жыл бұрын
Я тоже заморажиаю ревень, но только на компот. Для шарлотки он форму теряет.
@JKo-iv8em 4 жыл бұрын
А у него форма должна быть?? Надо же сколько сложностей. Лет 10 готовлю пироги из замороженого ревеня и оказывается зря.
@user-kv3pc4sl5y 3 жыл бұрын
@@JKo-iv8em ну обычно стараются сделать так,чтоб кусочки целые были и держали форму,а не исчезали в тесте)) Даже яблоки дольками режут или кубиками,а не измельчают мелко .
@user-md6js3vt5h 2 жыл бұрын
КСТАТИ, ЛИСТЬЯ РЕВЕНЯ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТОЖЕ. А РЕВЕНЬ НЕОБХОДИМО ЧУТЬ БЛАНШИРОВАТЬ КИПЯТКЕ.
@goodberry2903 3 жыл бұрын
У меня 3 вида стаканов дома, какой объем-то брать?( Без граммовок мне этот рецепт недоступен. Пошла искать дальше...
@halkarhistrat6260 2 жыл бұрын
Алло ты шо странная?? Найди в нете таблицу. 21 век найти не может
@goodberry2903 2 жыл бұрын
@@halkarhistrat6260 какую таблицу? У автора стаканы на 200мл? 180? 220?
@halkarhistrat6260 2 жыл бұрын
@@goodberry2903 да, чаще стандарт это 200 гр, если +/- 20 гр это несмертельно
@goodberry2903 2 жыл бұрын
@@halkarhistrat6260 потому проще с граммовками.
@halkarhistrat6260 2 жыл бұрын
@@goodberry2903 в данном случае это не повод отказаться от рецепта. Ерунда.
@olegs2607 4 жыл бұрын
совсем не понимаю зачем люди ревень чистят для компота.
@galinamelnikova9855 4 жыл бұрын
Я после того,как шарлотка остынет,покрывю её взбитыми сливками, получается простейший вкуснейший торт.А кусочки ревеня нужно предварительно засыпать сахаром, дать постоять,он даёт много жидкости, жидкость потом нужно слить и только тогда - в форму.Можно по вкусу добавить цедру лимона или апельсина.Вот такой мой рецепт! Мадам,старайтесь,чтобы голос звучал задушевней ,теплей. Это очень важно,особенно,когда говоришь об изделиях из теста.
@user-py2pq1kv1w 4 жыл бұрын
А вам ,мадам , кто дал право учить взрослых и незнакомых вам людей?
@galinamelnikova9855 4 жыл бұрын
@@user-py2pq1kv1w Я не знаю, как в России обращаются к женщине, что Вас так озлобило в слове "мадам".И никто Вас не поучал, ну голос нериятный, Вы должны были бы меня поблагодарить за мой совет и за моё дополнение к Вашему , достаточно убогому рецепту.Неизбывное российское хамство!
@user-qn1xo1mt8w 4 жыл бұрын
@@galinamelnikova9855 И даже здесь умудрились нахамить друг другу..Правильно, голос неприятный,механический. Но ведь это совсем не говорит о том, что рецепт убогий.Так что и Вы такая же недалекая, как и Ваш оппонент.
@galinamelnikova9855 4 жыл бұрын
@@user-qn1xo1mt8w да, рецепт достаточно убогий ,т е.простейший, это не оскорбление, а констатация факта.Чтобы открывать блог ,нужно приложить креативности, а не абы как.Женщину я не обзывала убогой, а вот Вы меня умудрились оскорбить.Что у Вас за зуд такой, непременно ответить на коммент другого человека,Вас не касающийся и обязательно обхамить?
@halkarhistrat6260 2 жыл бұрын
Нормальный голос, она не оперу должна спеть по тональности. Сама снимешь, мы глянем и покритикуем.
@elenaskljarova5638 5 жыл бұрын
Р
@user-tl1mp7xu2m 2 жыл бұрын
Никогда не добавляю ни соду, ни разрыхлитель. Прекрасно получается. Попробуйте.
@user-oe5vq2fo5o Жыл бұрын
Ревень это сибирский лимон!
@helly-f Жыл бұрын
Это верно. Причем самый ранний. Когда на огороде еще совсем пусто из ревеня можно многое приготовить.
@swetlanascharkowa6892 5 жыл бұрын
Извените , но таким образом тесто не взбивают .
@helly-f 5 жыл бұрын
Уже лет 30 именно так готовлю. Знаю, что некоторые отдельно белки от желтков сбивают, но я поступаю с наименьшими затратами времени и сил. Результат не отличить.
@vadimm35 3 жыл бұрын
@@helly-f Вы миксером попробуйте, а не блендером-ножкой.
@gallijainternete9894 2 жыл бұрын
Для шарлотки взбиваю тесто только так.
@user-hw5jx8oo7k 5 жыл бұрын
Как нужно отснято видео Прибавьте динамики! Рецепт простейший, часто пеку с яблоками, но просматривать это невозможнооооо.
МИЛАНА ТУТ 👀
Рет қаралды 4,2 МЛН
Вкусно Просто и Доступно
Рет қаралды 150 М.
Калнина Наталья
Рет қаралды 285 М.
Мари Геворгян Mari Rose
Рет қаралды 1,1 МЛН