բաստուրմա տավարի մսով՝ առանց գունանյութերի եւ ալյուրի, հայկական ապուխտ
Рет қаралды 86,403
Жыл бұрынՀայկական ապուխտ՝ հայկական խոհանոցի եւ ամանորյա սեղանների ամենահամեղ ուտելիքը։
Բաղադրատոմս՝
3կգ տավարի ազդրի փափկամիս
1.5կգ աղ
Չամանով թանձրուկ
150գ քաղցր կարմիր պղպեղ
3ճ.գ. կարմիր կծու պղպեղ
1ճ.գ. սեւ պղպեղ
3ճ.գ. չաման
60գ սխտոր (2 մեծ գլուխ)
1թ.գ. աղ
600մլ ջուր
Բարի ախորժակ։
@stellygrillsnchills Жыл бұрын
looks great
@MRBRUSHLESS Жыл бұрын
Awesome video my friend nice 😊 share big like 1 amazing 🤩 recipe and cooking 🧑🍳 looks delicious 😋 thanks for sharing great job thumbs up 👍
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Thank you
@francewithasyavlog Жыл бұрын
Շատ լավ է ստացվել❤
@riutaskitchen9715 Жыл бұрын
Wow amazing cooking looks delicious thanks for sharing
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Thank you so much!
@mundodesabores932 Жыл бұрын
Լուս ջան հիանալի պատրաստեցիր ❤️👍😋👏❤️
@lianaohanyan9846 Жыл бұрын
Lus jan @ntire 👍👍👍
@aidatamrazyan4610 Жыл бұрын
Ապրեք դուք ինչքան լավ եք բացատրում հասանելի է բոլորիս👍👍
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Աիդա ջան շնորհակալություն, որ գնահատում եք։
@lilitskitchen Жыл бұрын
Լուս ջան ընտի ստացվեց, անուշ ուտեք👍👏😘
@carempogosian Жыл бұрын
Nice video 😊🥰
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Thank you so much 💕
@ruzanna9petrosyan268 7 ай бұрын
ՀայկակՆ խոհանոց
@Nizzanamtolkosnitsya Жыл бұрын
Привет,это вкуснятина. Класс. Самый смак.🤗👍41 🌹🌹🌹🙃
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Спасибо !!
@anicooking1984 Жыл бұрын
Լուսինե ջան ընտիր ստացվեց👍👍👍
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Շնորհակալություն Անի ջան ❤️
@elinahakobyan9070 Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@AfterCovidthefoodchannnel Жыл бұрын
Woow amazing how you make the fry meat! Really like it friend! Excellent work. 🦇
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Thank you!
@allamkrtcyanvlog4794 Жыл бұрын
Շատ ընտիր պատրաստեցիր Լուսինե ջան ուրախ առողջ օգտագործեք👍🏻👏👏👏🙋♀️🤗😘
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Շնորհակալություն ❤️
@ruzanstepanyan8173 Жыл бұрын
Շնորհակալություն Լուսինե ջան
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Շնորհակալություն, որ հետևում եք ❤️
@Mr.Keks1 Жыл бұрын
Отличная бастурма получилась 👍👍👍🤝🤝🤝
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Спасибо!
@user-cx5kg6xj5z Жыл бұрын
👍👍👍🌺🌺🌺
@susannasagiyan1024 Жыл бұрын
Լուսինե ջան հոյակապ բաստուրմա պատրաստեցիր,😋😋👍👍 շնորհակալություն բաղադրատոմսով կիսվելու համար,անուշ լինի 😘😘
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Շնորհակալություն իմ շատ սիրելի տիկին Սուսաննա ջան ❤️
@surenarzumanyan1969 Жыл бұрын
Սուսչկաս 🤗💋💋😘
@reshmarehanascookingrecipe5871 Жыл бұрын
Yum cooking
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Thank you!
@ruzannamalkhasyan2975 Жыл бұрын
Շնորհակալ եմ շատ Լուսինե ջան
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Ռուզաննա ջան Ձեզ եմ շնորհակալ ❤️
@nazelivlog9594 Жыл бұрын
😋😋😋👍👍👍
@davitgishyan5173 6 ай бұрын
Բարի լույս։Շատ հրաշալի է ստացվել։Մենակ համեմունքների չափաբաժինը չիմացա ի՞նչքան պետքա լինի։
@armeniankitchenwithlusine3423 6 ай бұрын
Բարև ձեզ, տեսանյութի ներքեւում գրված է։ Սլաքի վրա սեղմեք, կերևա։
@davitgishyan5173 6 ай бұрын
Նկատեցի, անչափ շնորհակալ եմ😊
@nunesagsoz4216 7 ай бұрын
Բարև Ազա ջան, ես հենց հիմա եփում եմ տոլման Կանադայից։ Ես միշտ նայում եմ քո բացադրատոմսերը և հաճախ օգտվում եմ դրանցից։ Եթե ժամանակ գտնես խնդրում եմ գրիր մոտավորապես քանի ժամ ես եփում պասուց տոլման։ ❤
@armeniankitchenwithlusine3423 7 ай бұрын
Բարև Ձեզ, ես Լուսինեն եմ,🙂 եթե պասուց տոլմայի հատիկավորները նախապես թրջել եք, ապա 40 րոպեն լրիվ բավական է, երկար եփելուց կաղամբը քրքրվում է։
@littlelucie3228 Жыл бұрын
Տան պայմաններում իրոք ավելի համեղ է ստացվում 😋 Վստահ եմ շատ համեղ է ստացվում այս տարբերակով Լուսինե ջան 😉
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Շնորհակալություն ❤️😘
@GotovimcBotsmanom Жыл бұрын
Ընկերներ, wow - զարմանալի բաղադրատոմս: Բաստուրման իսկապես համեղ և բերանային տեսք ունի: Իսկապես ախորժելի է։ Բարի գալուստ իմ տեսանյութ: Կտեսնվենք!
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Спасибо большое
@gayanesahakyan8811 Жыл бұрын
Isk inchpes pahel patrasti basturman erkar jamanak??
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Բարի երեկո Գայանե ջան։ Որպեսզի շատ չչորանա ես դնում եմ սառցախցիկ, շատ լավ մնում է, ու սառցախցիկից հանելուց հետո միանգամից շատ լավ բարակ կտրվում է։ Շնորհավոր Սուրբ ծնունդ ❤️
@user-fx4lt4uy4d Жыл бұрын
Բարև ձեզ։ Ւնչն է պատճառը, որ մի երկու օրից վրայի քսուկը ճաքում է
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Բարի երեկո Հեղնար ջան, բավականաչափ խոնավություն չկա այդ պատճառով ճաքում է, չաման քիչ լցրեք, համ դառն է ստացվում, երբ շատ է լինում համ էլ ամբողջ խոնավությունը քաշում է։ Ես առանց ալյուրի եմ պատրաստում չի ճաքում։ Եթե դեռ կիսաչոր է, ձեռնոցներ հագեք, ձեռքերը մի փոքր խոնավացրեք եւ հարթեցրեք։ Օգնում է։ Առողջ եղեք։
@user-fx4lt4uy4d Жыл бұрын
@@armeniankitchenwithlusine3423 Շնորհակալություն, Լուսինե ջան, փորձեցի և իրոք հարթվեց։ Մաղթում եմ Ձեզ ամենայն բարիք և ուրախ գալիք Նոր Տարի։
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
@@user-fx4lt4uy4d շնորհակալություն 💕
@user-gr5pw7iz1u 9 ай бұрын
ասա խնդրում եմ ինչպես կարելի է երկար ժամանակ պահել
@ritochka4498 7 ай бұрын
@@user-gr5pw7iz1u պատրաստելուց ,չորացնելուց հետո թղթով փաթաթեք ։վրայից փաթաթեք սննդային թաղանթով և պահեք սառցախցիկում։
@lusi.1318 Жыл бұрын
Բարև ձեզ, մեկ հարց, ես ամեն օր արյունոտ ջուրը մսի թափել եմ, դա ճիշտ է թե ոչ?
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Բարի երեկո, ես նշեցի որ ամեն օր թափում ենք եւ աղ ենք ավելացնում։ Իհարկե ճիշտ է Լուսի ջան։❤️
@gayanezakaryan1153 Жыл бұрын
Mek nshum ..chamani patrasteluc ax chenq dnum ..msi ax@ amboxj durs e galis
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Բարի լույս Գայանե ջան, մի փոքր աղը չի խանգարում։ Շնորհակալություն, երկար տարիներ մենք այսպես ենք պատրաստում։ Առողջ եղեք 🙏
@ruzantunyan5816 7 ай бұрын
Իսկ դառնությունը ինչպես անցկացնել( չամանի)։?
@armeniankitchenwithlusine3423 7 ай бұрын
Բարի լույս Ռուզաննա ջան, չամանը պետք չէ նշված չափից ավել ավելացնել, այսպես դառնահամ չի լինում, կարող եք աղացած չամանը նաև լվանալ ՝ չամանի վրա լցրեք գոլ ջուր, խառնեք, սպասեք մոտ 5 րոպե, հատիկները նստում են տարայի հատակին, թափեք ջուրը իսկ տակի զանգվածը օգտագործեք։
@ruzantunyan5816 7 ай бұрын
@@armeniankitchenwithlusine3423 շնորհակալ եմ։
@user-rg1bc4ol1r Жыл бұрын
Еткан ахиц ето кани ропе лвацик
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Ընդամենը 2 րոպե, ջրի մեջ երկար թողնել պետք չէ։
@user-di4pj6kg4i 6 ай бұрын
Իսկ եթե ալյուրով անեք որնա տարբերություն կասեք խնդրեմ՞՞՞
@armeniankitchenwithlusine3423 6 ай бұрын
Ալյուրի համը միշտ էլ զգացվում է նշանակություն չունի բովված է թե ոչ, հիմնականում վաճառքի համար նախատեսված բաստուրման են ալյուրով անում, քաշը շատ լինելու համար, բացի այդ բոլոր համեմունքները ավելի թանկ են քան ալյուրը, տան պայմաններում միշտ էլ առանց ալյուրի ենք պատրաստում։
@surenarzumanyan1969 Жыл бұрын
Ողջույն Լուսինե ջան ,շատ լավ ապուխտ պատրաստեցիր կեցցես 👌👍👍👍😋միշտ դիտում բայց չեմ մեկնաբանում 🤷♀️այս տեսանյութը դիտում եմ և չկարողացա չգրեմ😆 քանի որ արտակարգ է ստացվել ,ես էլ դեռ չեմ պատրաստել չգիտեմ հիմա որ պատրաստեմ մինչև նոր տարի կհասցնի չորանալ 🤔 Իհարկե բաժանորդագրված չեմ ,տեսանյութը ավարտվի գնամ դեպի զանգակ ու ասեմ ոտքս խերով լինի քո ալիք Լուսինե ջան ու ինձ հետ բերեմ բազում բարի հետևորդների ,ալիքը հասնի ամենա բարձր կետին 🤗💋💋💋🌹🌹🌹
@armeniankitchenwithlusine3423 Жыл бұрын
Բարի լույս։ Անչափ շնորհակալ եմ։ Անկեղծ կլինեմ, չեք հասցնի,😊 բաստուրմա պատրաստելու համար 25-28 օր է պետք։ Բայց ինքներդ պատրաստեք, տնականը շատ ավելի համեղ է, հետո անուշ կանեք։
@syuziasatryan9005 6 ай бұрын
Lusine jan barev, inchu alyur chavelacreciq aydpes kpchunutyun kunena xyus@
@armeniankitchenwithlusine3423 6 ай бұрын
Բարի օր Սյուզի ջան, մենք երբեք ալյուր չենք ավելացնում, տասնյակ տարիներ այսպես ենք պատրաստում, կպչուն չի ստացվում, ավելի համեղ է քան ալյուրով ու գունանյութերով։ Շատերը ալյուրը բովում են, որ ալյուրի համը չգա, բայց միեւնույն է գալիս է։ ❤️
@syuziasatryan9005 6 ай бұрын
jishtn asa es hima havi krcqamsov em patrastum uzum em imana hangist karox em aranc alyuri patrastel
@syuziasatryan9005 6 ай бұрын
Lusine jan es nkati unem, erb arden chamanov xyus@ qsum enq msin kpchunutyun uni, vor lav kpchi msin
@armeniankitchenwithlusine3423 6 ай бұрын
@@syuziasatryan9005 այո, ունի Սյուզի ջան, 5 օրից կտեղադրեմ հավի մսով տարբերակը, պարտադիր վերցնում եմ թարմ հավ առանձնացնում եմ կրծքամիսը, դնում եմ աղի մեջ 3 օր, 3 օր ծանրոցի տակ, 2-3 օր կախում եմ, որ չորանա չամանը քսելուց հետո էլ չորացնում եմ 3-4 օր։ Չամանը ի դեպ նույն ձեւով եմ պատրաստում, օգտագործում եմ և' տավարի մսով, և հավի մսով բաստուրմա պատրաստելիս։
@gayagaya4972 6 ай бұрын
Knereq alyur cheq arel ha. Es patrastelem u chaweler chamany vrayic tapum er. Inc asacin aranc alyura dra hamara tenc exel. Hima havi basturmaem anum. Chamany cer cevov koatrastem tesnem vo c kli i
@armeniankitchenwithlusine3423 6 ай бұрын
Բարև ձեզ, ինձ մոտ արդեն չորացել է հավի մսով բաստուրման, երկու օրից կտեղադրեմ բաղադրատոմսը, ոչ ճաքում է, ոչ էլ վրայից թափում։ ❤️
@gayagaya4972 6 ай бұрын
ays baxadratomsov havi basturma chi lini anel?
@armeniankitchenwithlusine3423 6 ай бұрын
@@gayagaya4972 պատրաստման եղանակը նույնն է, իհարկե կարելի է։
@gayagaya4972 6 ай бұрын
@@armeniankitchenwithlusine3423 patrasteci kes chapov. Havi dosh 2 ktorer dra hamar. Chawela u tapuma chamany vrayic.
@user-sv1lx5nv4j 7 ай бұрын
Скажите пожалуста бастурму можно держат морозилке❤
@armeniankitchenwithlusine3423 7 ай бұрын
Конечно можно. Я всегда заранее готовлю и вставляю в морозилку.
@ruzanzaqaryan1651 4 ай бұрын
Չեք ասի ինչից է չամանը փշրվում
@armeniankitchenwithlusine3423 4 ай бұрын
Եթե ալյուր ենք ավելացնում ճաքում է, կամ չամանը պատրաստելիս բավականաչափ ջուր չենք ավելացնում։ Եթե չորանալու ընթացքում ջերմաստիճանի կտրուկ տատանումներ են լինում կրկին ճաքում է։
@ruzanzaqaryan1651 4 ай бұрын
@@armeniankitchenwithlusine3423 փշրվում է
@ruzanzaqaryan1651 4 ай бұрын
Ալյուր չեմ լցնում
@lamarapiroyan9314 6 ай бұрын
Ես արդեն 4 օր է միսը աղի մեջ եմ դրել, բայց ձեր ցույց տվածի նման միսը չի քարացել։ Ինչն է սխալ։ Աղը խոշոր է և բավականին շատ լցրել եմ
@armeniankitchenwithlusine3423 6 ай бұрын
Բարի լույս Լամարա ջան, հնարավոր է, որ մեծ կենդանու միս եք գնել, որի մսի հյուսվածքները արդեն իսկ պիրկ են, թողեք եւս մի քանի օր, անպայման ավելորդ հեղուկը դուրս կգա և կքարանա, ես միշտ ցլիկի միս եմ գնում բաստուրմա պատրաստելու համար։ Ընթացքում ջուրը թափեք և անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացրեք։ Անպայման կստացվի, անհանգստանալու կարիք չկա։ Հաստատ մսի որակից է։
@lamarapiroyan9314 6 ай бұрын
@@armeniankitchenwithlusine3423 շնորհակալ եմ շաաաատ։
@Gay789H 6 ай бұрын
Barev dzez choracac mis@ lvanal petq e?
@user-rz1zp3zy2e 7 ай бұрын
Սիւալ եք բացատրում
@armeniankitchenwithlusine3423 7 ай бұрын
Բարի երեկո, կարող եք ասել ինչն եմ սխալ բացատրում, երկար տարիներ այսպես եմ պատրաստում, միշտ շատ լավ է ստացվում։
@patriotya460 5 ай бұрын
Բարև ձեզ,դուք չեք ասի ոնց արեցիք որ բաստուրման չորանալուց հետո ճաքեր չկային
@armeniankitchenwithlusine3423 5 ай бұрын
Բարև ձեզ, չամանը հաստ պետք չէ քսել, այդպես համաչափ չորանում է, կարեւորը, որ չամանը առանց ալյուրի է, հիմնականում դրա համար է հարթ ստացվում՝ առանց ճաքերի։ Շնորհավոր Ամանոր և Սուրբ Ծնունդ 🎄🎇
@arshaluyszetyan6770 6 ай бұрын
Դու էլ քԵզ դրԵլ էս բաստուրմա պատրաստողի տԵղ
@armeniankitchenwithlusine3423 6 ай бұрын
Բարի օր հարգելի Արշալույս, եթե չեք հավանում պատրաստման եղանակը, կարող եք շրջանցել։ Առողջ եղեք։
@elinahakobyan9070 6 ай бұрын
Իսկ դուք ձեզ դրել եք ձեր երազած աղջկա տեղը!։Ձեր դուրը չի գալիս մի նայեք։
@MeditationParadiseLand Жыл бұрын
❤❤❤
@herminexazaryan5354 7 ай бұрын
❤❤❤
@armeniankitchenwithlusine3423 5 ай бұрын
❤️❤️
IRA’S WORLD CHANNEL
Рет қаралды 631 М.
Համեղ Բաղադրատոմսեր Լուսինեից
Рет қаралды 503 М.
Азат Сергеевич
Рет қаралды 522 М.
БЫСТРЫЙ АПУХТ или БАСТУРМА с секретом по АРМЯНСКИЙ//FAST APUKHT or BASTURMA with asecret in ARMENIAN
Рецепт в студию от Лейлы
Рет қаралды 227 М.