Սիրելինե'րս, պատրաստում ենք ամենահամեղ ու ամենաարագ կռուասանները։
Բաղադրատոմս
1 ձու
1 ձվի սպիտակուց
1 ճ/գ (10գ) խմորիչ
4 ճ/գ (60գ) շաքարավազ
մի պտղունց աղ
2 ճ/գ ձեթ
200 մլ տաք (30°)կաթ
200 մլ տաք (30°) ջուր
±750 գր ալյուր
250 գր կարագ
1֊2 ձվի դեղնուց + 1֊2 ճ/գ կաթ
Միջուկ` ըստ ճաշակի
Рецепт:
1 яйцо
1 яичный белок
1 ст. л (10 г) дрожжей
4 ст. л (60 г) сахара
щепотка соли
2 столовые ложки масла
200 мл теплого (30°) молока
200 мл теплой (30°) воды
±750 грамм муки
250 грамм сливочного масла
1-2 яичных желтка + 1-2 столовые ложки молока
Начинка по вкусу
Recipe:
1 egg
1 egg white
1 tbsp. (10 g) yeast
4 tbsp. (60 g) sugar
a pinch of salt
2 tablespoons oil
200 ml warm (30°) milk
200 ml warm (30°) water
±750 grams of flour
250 grams of butter
1-2 egg yolks + 1-2 tablespoons milk
Filling to taste
#recipe
#рецепт
#круасаны