arreglar una tapa para su venta

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La Carnicería de Ramón

5 ай бұрын

Пікірлер: 19

@angelomar7329 5 ай бұрын

Buen dia Ramón, gran explicación y gracias por ese detalle de como cortar la carne.

@user-pd7dq7up4w 5 ай бұрын

Yo no pienso hacer un curso de carnicería sr Ramón, soy un fan de usted. Lo desee se lo hago saber y usted decide. Antonio de Córdoba

@jorgefernandez-vo9ln 5 ай бұрын

Soy carnicero y si depende de la calidad del animal ,y Ramon sus videos son muy didacticos ,un maestro felicitaciones !!! Saludos desde La Costa de Oro ,Uruguay

@jgc5032 5 ай бұрын

Soy cocinero y hace un tiempo hice un taller de 30 horas sobre despiece y cata de vacuno. Hablando con el carnicero le comenté que siempre me había parecido seca la tapa. En ese momento, despiezamos una tapa como en el vídeo y el carnicero me comentaba las características de cada parte. Cuando hicimos la cata y probamos algunos músculos que componen la tapa por separado me caí de culo, parecía que me estaba comiendo el mejor solomillo de mi vida. Aprendí un montón en ese curso. Respeto máximo por los artesanos de la carne. Un saludo desde Barcelona y muchas gracias por tus vídeos.

@nowi9508 5 ай бұрын

Soy una alumna del curso que está realizando José Collazos, eres un máquina No dejes de hacer tutoriales y tener esa sonrisa en la cara mientras enseñas con vocación!

@juanantoninoporras2533 Ай бұрын

Hola Ramón eres un fenómeno un saludo

@juanflorezjimenez844 5 ай бұрын

Todo un veterano en carnes y cortes de esta , se aprende mucho de un gran maestro como lo eres tú Ramón, sin embargo hay sectores alimenticios que no te dejan hacer eses tipos de cortes tan profesionales ,simplemente para aprovechar más la pieza, por política de trabajo ,saludos y a seguir.

@enriquereoful 5 ай бұрын

Ramon nos descubres un mundo nuevo con tus explicaciones . Ahora me doy cuenta que no se nada . Gracias por tu trabajo!!

@landerkazama9299 5 ай бұрын

Me gusta mucho tu canal y se aprende bastante, estoy por hacer un curso de carniceria. Alguno sabe si hay un FP de carniceria? Muchas gracias un saludo 😊.

@Superipm 2 ай бұрын

Que grande eres , de verdad, me gusta mucho tus explicaciones. Lo que te quería consultar es como cortar la tapa para hacer cachopos de los grandes. Gracias.

@eupremiochetta9517 2 ай бұрын

8hotel 8 bj9 bj9 j

@lacarniceriaderamon 2 ай бұрын

En ese caso , cortada en el otro sentido que abarca más recorrido y saldrán más grandes Un saludo afectuoso

@Superipm 2 ай бұрын

Muchas gracias!! Un día tendrías que hacer un vídeo de cortes para hacer cachopos. Es algo que está muy en auge en estos tiempos y seguro que muchos compañeros ( yo incluido) estarán encantados de ver las diferentes posibilidades. Y otra vez ..muchas gracias!