Bienvenidos espero que os guste, esta receta es muy típica de la comunidad Valenciana.
Lo primero que hacemos es cortar una patata y la sofreímos, posteriormente cortamos media cebolla, unos dientes de ajo y la metemos con la patata. Una vez más o menos doradito echamos el agua, y con el agua el azafrán y la sal.
Una vez que el agua esté caliente echamos las acelgas en mi caso congeladas aunque está mucho mejor si son frescas.
Una vez descongelada las acelgas, echo una ramita de romero que dejaré 5 minutos para que le dé un poco de gusto, cada uno que la deje más o menos tiempo dependiendo lo que le guste el sabor. Luego echamos unas pocas habichuelas en este caso de bote y por último el arroz.
Salen muy ricas, os lo garantizo.
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