Arroz con leche asturiano (el auténtico)

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cocina rico en casa

cocina rico en casa

Күн бұрын

Пікірлер: 60
@MateoRubio-xm1sq
@MateoRubio-xm1sq 9 күн бұрын
Es el mejor del planeta y recor mundial según el libro guines y lleva anis y costra caramelo quemado al yerro.
@claradiblasi354
@claradiblasi354 4 ай бұрын
Dr ve riqusimo y que bonito explica. Gracias Chef.
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 4 ай бұрын
Gracias a ti por ver nuestros vídeos y por tu comentario. Te invitamos a que lo hagas en casa y nos comentes que tal fue el resultado😉
@jonhtries4688
@jonhtries4688 6 ай бұрын
Nunca había visto echar en el agua la piel del limón y la canela. Siempre lo vi echarlo en la leche. Te quedó con muy buena pinta.
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 6 ай бұрын
De esta manera aporta el aroma y sabor que tienen que aportar, y podemos retirarlo sin que nos dejen restos de canela ni de cáscara de limón, muchísimas gracias por tu comentario😉
@MateoRubio-xm1sq
@MateoRubio-xm1sq 9 күн бұрын
Guinnes world record
@isabasco1
@isabasco1 Ай бұрын
Yo lo hice y está muy bueno. Soy gallega, ya pesar de la cercanía, nada que ver. El arroz con leche asturiano está de vicio.
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 Ай бұрын
Muchísimas gracias!!! Al cesar lo que es del cesar!! Igual que para mí el pulpo en fonsagrada, que es la tierra de mi madre, cada sitio tiene un toque especial para sus platos. Muchas gracias por compartir tu experiencia😉
@tabathaagurre7523
@tabathaagurre7523 8 ай бұрын
Hummmm se ve riquísimo!!muchas gracias por la receta , !!!!! Lo prepararé así , espero me quede rico ! Bendiciones!!
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 8 ай бұрын
Esta riquísimo, esperamos que lo prepare así en su casa, y por supuesto que nos comenté el resultado, muchas gracias😉
@dorafarioli5305
@dorafarioli5305 6 ай бұрын
Que ricor! Me dieron ganas de comer arroz con leche como mi infancia, lo hacia mi madre le quemaba el azúcar con un fierrito que calentaba en el fuego.. un saludo desde Argentina
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 6 ай бұрын
Muchísimas gracias por el comentario, aquí en España siempre se quemaron con esos hierros también, pero con la invasión de la cocina eléctrica ya están en desuso pero siempre nos quedará el recuerdo de nuestras madres y abuelas quemandolo, y del olor inconfundible cuando estábamos en casa, un saludo desde españa
@fifialvarezgonzalez4554
@fifialvarezgonzalez4554 3 ай бұрын
​@@cocinaricoencasa6633qqq
@dulceinestroza5038
@dulceinestroza5038 Ай бұрын
Me lo haré a hora gracias por la receta❤
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 Ай бұрын
Gracias a ti por ver nuestro vídeo, esperamos que te salga muy rico y que nos comentes el resultado😉
@isaguzman3593
@isaguzman3593 3 ай бұрын
Hace años fui a Jijon y lo probé en casa Xuxo restaurante y me enamore mi plato preferido el arroz Asturiano ❤
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 3 ай бұрын
No dejes de probar a hacerlo, te aseguro que te encantará, muchísimas gracias por ver nuestro vídeo y por el comentario, sin duda el postre asturiano por excelencia 😉
@tonio.g.6388
@tonio.g.6388 5 ай бұрын
Madre mía que pinta 😮
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 5 ай бұрын
Está realmente bueno, os recomendamos que lo hagáis, no os defraudará, muchísimas gracias por tu comentario 😉
@setefillaguillen-eb5gu
@setefillaguillen-eb5gu 3 ай бұрын
Cómo el arroz con leche asturiano no hay ninguno😊
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 3 ай бұрын
Que os voy a decir yo que soy asturiano😅, pero para mí es el mejor claro
@mluzgarciafernandez3679
@mluzgarciafernandez3679 8 ай бұрын
A madre mía!!! Q ricooooo
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 8 ай бұрын
Si Luz, muy rico, ya sabes cómo hacerlo😉
@bertasarria5936
@bertasarria5936 2 ай бұрын
Se ve delicioso
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 2 ай бұрын
Muchísimas gracias por ver nuestro vídeo, y en especial por su comentario, nos alegramos de que le haya gustado
@MateoRubio-xm1sq
@MateoRubio-xm1sq Ай бұрын
Si este figura en el gi es b comoeñ mejor del planeta y lleva anis
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 Ай бұрын
Siendo asturiano para mí es el mejor del planeta, y te doy toda la razón en que lleva anís, y si es de la asturiana mejor aún😉. Personalmente no sé lo pongo porque en casa hay una niña, y se come el 50 por ciento del postre, y tampoco es un licor que tenga por casa normalmente, pero te doy toda la razon
@mariuxigalan4272
@mariuxigalan4272 8 ай бұрын
Mmmm que rico 😋 🤤
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 8 ай бұрын
Si, muy rico, riquísimo, esperamos que le haya gustado la receta y la haga en su casa😉
@saracatalinaperezcuadros5207
@saracatalinaperezcuadros5207 5 ай бұрын
Gracias si lo haré ❤
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 5 ай бұрын
Esperamos que el resultado sea de tu agrado, muchísimas gracias por ver nuestro vídeo😉
@mrosariomarcorodriguez1007
@mrosariomarcorodriguez1007 5 ай бұрын
Lo mejor de lo mejor 🤤😋
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 5 ай бұрын
Está increíble!!!
@SaboresCaseros59
@SaboresCaseros59 5 ай бұрын
😋😋😋😋 Que rico ese arroz con leche amigo...💚💚💚 Te dejo mi suscripcion
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 5 ай бұрын
Muchas gracias por ver el vídeo... Y por supuesto por comentarlo. Te recomiendo probar a hacerlo en casa, y disfrutarlo😉
@SaboresCaseros59
@SaboresCaseros59 5 ай бұрын
@@cocinaricoencasa6633 muchas gracias y si lo haré...💚💚💚
@ceciliazaldivar6087
@ceciliazaldivar6087 8 ай бұрын
Es delicioso 😋 lo probé en España en Madrid nos encantó. Gracias por la receta . Saludos desde México.
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 8 ай бұрын
Gracias a ti por ver nuestro vídeo, es delicioso, aunque en España se hace más líquido o más denso según las zonas geográficas, creo que si lo haces como en el vídeo realmente te encantará, te invitamos a que te suscribas al canal si aún no lo has echo y nos comentes tu esperiencia, un saludo desde españa
@teresaruiz3507
@teresaruiz3507 Ай бұрын
Con ese montón de mantequilla debe ser buenísimo para el colesterol y que tal el toquesito con el soplete ...aterrador ...
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 Ай бұрын
No es tanta mantequilla para esa cantidad, y si, el toque del soplete es sobrenatural... Siempre y cuando te guste requemado. No obstante sin quemar está delicioso también😋
@angelesbuj731
@angelesbuj731 29 күн бұрын
80g. de mantequilla para 8 raciones son 10 g por ración. ¿Mucha mantequilla? Lo del soplete DE COCINA es bastante mas seguro e higiénico que como lo tenían que hacer nuestras madres cuando las cocinas eran de carbón y ponían un hierro a calentar en esas cocinas. No tengo nada que ver con Asturias pero a mi padre no le podía faltar tras la fruta, como postre-golosina, todas las noches durante años. Yo misma de niña removía el arroz. Te aseguro que esta receta la preparé tras una intervención del dentista y jamás he vuelto a hacer el arroz al estilo de mi madre. Este es inmejorable.
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 29 күн бұрын
Acabo de alucinar con el comentario!!! muchísimas gracias de todo corazon, me alegro muchísimo que te gustase la receta, y estoy de acuerdo contigo, no es mucha mantequilla, y para mí es el toque que le da ese plus de sabor y untuosidad a arroz. Me encanta que la gente lo haga en sus casas y nos comente su experiencia😉
@CarmenTaibo-ee1mh
@CarmenTaibo-ee1mh 4 ай бұрын
Yo lo hago igual pero en lugar de la mantequilla le añado dos yemas de huevo batidas fuera del fuego.
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 4 ай бұрын
Es otra opción, hay tantas recetas d arroz con leche... Pero todas son buenas, hay gente que le pone leche condensada, flanin... Y un largo etc... Gracias por ver nuestro vídeo😉
@juancarlosgonzalezrodrigue5961
@juancarlosgonzalezrodrigue5961 7 ай бұрын
Faltote un chorrin de anís...😊😊😊😊
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 7 ай бұрын
Pues si, jeje de echo casi todo el mundo en Asturias lo hecha, por lo menos debería de haber comentado que era una opción muy buena😉
@julyarodriguez9970
@julyarodriguez9970 5 ай бұрын
Puedo hacer el caramelo aparte e ir echándolo a cada ración? Ni tengo soplete ni me llegaria una carga para quemar mis raciones...ademas.es muy lento la verdad,se puede echar como he propuesto? Gracias
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 5 ай бұрын
El resultado no es igual, es verdad que hay quemadores grandes eléctricos que lo queman muchísimo más rápido, el problema principal de quemar el arroz con leche es que al cabo de media hora nos deja el caramelo liquido y no queda crujiente, por eso se debe quemar al consumir, y de la manera que me comentas, el tiempo que le lleva enfriar al caramelo nos dejaría el arroz como con agua y no nos haría la capa crujiente, que es la gracia. Espero que te saque de dudas la explicación, y agradecerte muchísimo que hayas visto el vídeo😉
@isabasco1
@isabasco1 Ай бұрын
Eso sí, yo siempre siempre, en todos los postres azúcar, la mitad. Lo siento pero no me van los postres muy dulces.
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 Ай бұрын
El dulce siempre proporcional al gusto de cada uno😉
@MateoRubio-xm1sq
@MateoRubio-xm1sq Ай бұрын
Es guines
@flor5582
@flor5582 2 ай бұрын
He hecho el arroz siguiendo esta receta, muy bueno, pero extremadamente dulce, es imposible que lleve tanto azúcar, parece leche condensada, y es una pena porque el arroz había salido fenomenal
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 2 ай бұрын
Gracias por tu comentario flor, repasaré la receta pero estoy casi seguro que son las cantidades que siempre uso, siempre se puede suprimir parte de ese azúcar al gusto de la persona que lo elabora, y teniendo en cuenta que si lo quemamos aumenta la cantidad de azúcar aun más, siento que haya quedado bien el arroz y tan alto de azúcar para tu gusto🙏
@frankisimpa1920
@frankisimpa1920 4 ай бұрын
¿Como que el "auténtico"? será el asturiano, que no es una tierra famosa por su arroz, precisamente
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 4 ай бұрын
Para nosotros es el auténtico arroz con leche asturiano, a eso nos referíamos, ya que lo hacemos con los ingredientes habituales que se hace en nuestra región, y mimando la elaboración el tiempo necesario y cocinandolo lentamente, hasta que tiene la textura que nos gusta en Asturias, a eso nos referimos. En cuanto a que no es famosa por su arroz, cada uno puede tener su opinión muy respetable, pero te invito a que busques información sobre el arroz con leche asturiano, que posiblemente sea el postre mas tipico de la región, un saludo, y gracias por tu comentario 👍
@frankisimpa1920
@frankisimpa1920 4 ай бұрын
@@cocinaricoencasa6633 Auténtico arroz con leche asturiano, es es el título perfecto para el vídeo, porque llamarle "auténtico" a secas queda exagerado y fuera de lugar, si me permites la observación. Dicho esto voy a probar la receta, tiene pinta de estar delicioso. Gracias por el video y la pronta respuesta.
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 4 ай бұрын
@frankisimpa1920 siempre leemos los comentarios, y por supuesto que me gusta recibir críticas, y no siempre buenas, de todas sacas algo, y la tuya ha sido constructiva, te invito a que hagas la receta y que nos digas que tal te ha quedado, y muchas gracias por ver el vídeo y tus comentarios 😉
@frankisimpa1920
@frankisimpa1920 4 ай бұрын
@@cocinaricoencasa6633 Gracias a ti y saludos
@josemanuelgarciaalvarez-hg3ht
@josemanuelgarciaalvarez-hg3ht Ай бұрын
No tienes ni idea
@cocinaricoencasa6633
@cocinaricoencasa6633 Ай бұрын
Muchas gracias por el comentario, es evidente que no se pueden hacer las cosas al gusto de todos. Y siempre es bien recibida cualquier crítica, pero siempre con criterio. Nos gustaría saber el motivo de su comentario, y de esta manera seguir mejorando😉
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