ASADO DE RES_A MI ESTILO_PERU.mp4
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Gracias por la visita a mi Canal y por tu atención
ASADO DE RES con corte de carne PEJERREY • ASADO DE RES corte de ...
Beef Chuck Pot Roast boneless USDA choice. NOMBRE CORTE DE CARNE QUE USE AQUI.
Esta es una forma muy facil y pratica de preparar un delicioso Asado de Res, un buen troso de carne ,condimentos para marinarla y listo...Beef Loin Top Sirloin . es la que use.
INGREDIENTES
2 A 3 CDAS DE AJI PANKA.
1 cda DE AJI AMARILLO (No muy picante).
1 o 2 cdas de ajos licuados.
Sal y pimiento al gusto..
1cda grande oregano,'
1/3 taza de vinagre.
Cominos al gusto.
Jugo de naranja y limon si deseas..
@zoylaM 12 жыл бұрын
mis videos son de comida casera !!! y no veo nada de malo meter mis manos bien limpias , cuando es necesario..!!! gracias por comentar.....
@marieladelao3191 2 жыл бұрын
Yo también uso mis manos y sale delicioso 😋😃
@carmencristinagamonalgomez1631 2 жыл бұрын
Así es con tal que haya aseo es mucho mejor
@janetchumacero8715 2 жыл бұрын
Yo tmb uso mis manos total me lo como Yop y mi familia ..k gente metiche para comentar cómo si ellos lo comerán
@hildapinto7180 Жыл бұрын
Sabían uds que el secreto esta en las manos? yo también las uso y me sale delicioso
@judithcardenas18 Ай бұрын
No haga caso, toda la vida se cocinó así. La gente a veces no tiene otra cosa que hacer que andar viendo todo mal
@leydianarodriguez4020 9 жыл бұрын
mi saludo, soy cubana pero soy fans a la comida peruana, cocinan deliciosos, gracias por compartir sus ricas recetas.
@jcprettywoman8711 5 жыл бұрын
Me encanto .... lo hice hace 1 mes por mi cumpleaños y mis suegros ( italianos ) siguen hablando del guiso. Por esta razón mañana voy a cocinar otra vez !!
@Elder1978 10 жыл бұрын
Yo vivo en Lima, tengo 2 hijos varones y no se cocinar, pero ahora voy a aprender con sus videos, son muy explicitos y se ve que realmente es tu pasion la cocina, la felicito por sus recetas, desde ya estoy suscrito a su canal, muchas gracias y bendiciones.
@zoylaM 10 жыл бұрын
Bienvenido a mi canal !! si mis recetas son bien sencillas, bien explicadas para que uds. las puedan preparer y les salga todo muy rico
@marcocoronel8620 4 жыл бұрын
Desde que mi madre tuvo un ACV Soy yo el que se encarga de todo en casa y tuve que aprender a cocinar, siempre quise aprender esta comida que mi madre hacía, ella no puede hablar muy bien y no habia forma de que me explicara como hacer ese asado que me gustaba pero con tu receta y video lo podré hacer muchas gracias..!!!
@lalucilamatacucarachas339 3 жыл бұрын
Q
@sheillar5361 2 жыл бұрын
@@zoylaM just es
@norikovelascodecribilleros2866 3 жыл бұрын
Hola esta receta es buena gracias 🙏 por compartirla, ya la preparo hace tres años y siempre es un éxito en mis reuniones 😃😍
@zoylaM 2 жыл бұрын
happy new Year 2022 bendiciones.
@taniaanticona2157 9 жыл бұрын
Gracias por sus recetas, muy claras, yo la sigo desde hace tiempo, desde q vivia en europa, ahora q estoy viviendo en New York y mi pareja es muy tradicional con la comida, la Peruana, de nuestra tierra....yo la sigo mucho mas... Gracias
@taniaanticona2157 4 жыл бұрын
Ya van a ser 5 años que la sigo!! Siga siempre así. Saludos
@marykrmenchambi3392 2 жыл бұрын
Alguien me puede ayudar, como se llama esa parte de la res para el asado en Inglés? O como lo busco en Walmart? O alguna alternativa?
@paulet76 2 күн бұрын
Gracias por la receta, ese es el asado o bueno a ese estilo lo preparo con la receta de mi abuelita, pero gracias por refrescarme la memoria con su receta,..por que e visto otros asados de Perú que lo ponen hasta pasta de tomate, imagino en. Otras regiones de Perú lo hacen con tomate y mas verduras y todo licuado…pero este es el que me gusta, gracias 🤩
@lym2818 6 жыл бұрын
Gracias por las recetas mi esposo y yo está aprendiendo mucho gracias a sus videos muy bien detallados 😊
@herminiocondori2491 7 жыл бұрын
que buen asado se me hacía agua la boca por nada más mañana el almuerzos es asado aló peruano,soy de BOLIVIA y hay un plato similar pero se lo prepara con carne de cerdo y lo llamamos lechón es idéntica y bueno debe ser así si un dia fuimos parte del Perú y de ahí que nació BOLIVIA como no vamos a tener buenos gustos un saludo muy especial a los hermanos PERUANOS y felicitar a la cocinera con respecto que siga así fuerza y la vos tan tierna me acordó a mi madre cuando nos cocinaba!!!!!!!!😂😂
@zoylaM 7 жыл бұрын
Asi es ! Somos paises vecinos.. Saluditos y Bendiciones. Me alegro que te haya gustado mi video.
@robertocabral6697 6 жыл бұрын
Viva Perú, viva Bolivia. si nuestra comida debe ser muy similar y este asado que se puede acompañar con tallarines, con ravioles, con pure, arroz o simplemente ensalada se ve delicioso!
@Spring1509 5 жыл бұрын
herminio condori ...la cocina boliviana nada que ver con la peruana... y la del Oriente peor!!!
@Spring1509 5 жыл бұрын
Roberto Cabral con ravioles buen peruanos!!!
@xiomyrocha5967 5 жыл бұрын
Woowwww
@mmartens22 8 жыл бұрын
GRACIAS SEÑORA ZOILITA------- GRACIAS A USTED ESTOY RECORDANDO A MI MAMI. CUANDO PREPARABA LOS ASADOS. LO SERVIA CON PURE.
@zoylaM 7 жыл бұрын
Que bueno que te hay gustado mi video. Gracias por comentar y por la visita a mi Canal..Saluditos Asi es con pure es delicioso..
@abogados_guerra_saenz 2 жыл бұрын
Que ricura. Muchas gracias por tan buena receta
@zoylaM 2 жыл бұрын
Me alegra mucho que les haya gustado..!!
@JohannsErickRodriguezRamirez 5 жыл бұрын
Señora Zoila mi maestra en la cocina gracias a usted aprendí a cocinar y en casa indirectamente disfrutan su sazón.. Dios la bendiga
@zoylaM 5 жыл бұрын
Johanns Erick Rodriguez Ramirez Amen !! Me alegro saber que así es!! Gracias por comentármelo!! Saluditos y Bendiciónes igualmente!
@nanita6419 10 жыл бұрын
Se ve delicioso este plato, ya mismo estoy preparandolo. Hay diferentes maneras de preparar una receta, con uno o mas ingredientes, pero eso no significa que este bien o mal hecho, lo importante son los ingredientes basicos. En cuanto a la pasion por la preparacion sra. Zoyla, usted la tiene y de sobra. Como siempre muchas gracias por sus recetas y la claridad con que explica el procedimiento.
@luiscastillo5569 5 жыл бұрын
Seño me salvó mi año nuevo....lo máximo 👍🏿👍🏿👍🏿 desde Brooklyn, NY ❤️❤️❤️. Estoy aprendiendo a cocinar con sus videos. Gracias 🙏🏿 ☺️
@zoylaM 5 жыл бұрын
Luis Castillo - Que bueno Luis !!! Que pases un feliz año Nuevo !
@giulianadelpilarramoszapat3455 5 жыл бұрын
@@zoylaM vbjbb
@LuisRodriguez-yu4ih 7 жыл бұрын
gracias por la receta sra Zoila, le cuento que hice asado de pavita, me salió muy rico siguiendo los pasos de este vídeo. sugierame más platos que se puedan preparar con pavita :)
@wilderfenandezrubio1482 7 жыл бұрын
recontra riquisimo... nuestro Perú se distingue tener variedad de delicias que nunca falta en nuestra mesas. felicitaciones...
@zoylaM 11 жыл бұрын
Muchas gracias !! me meresco un like? a darle al dedito arriba.!! gracias por el apoyo.
@anafranco5569 6 жыл бұрын
Hola me puede decir a donde encuenro aji panca y aji amarillo aqui en Ny .gracias
@anggelaar9127 6 жыл бұрын
zoylaM se ve rico pero muy antigienico con la unas pintadas y manipula la carne los las manos sin lavarse eso no es recomendable si tienes pinza mo dejes de usarla.
@carmenlucerolinda8994 4 жыл бұрын
Por lo menos cuantas horas es su coccion
@ruthelengarcia3548 4 жыл бұрын
Si lo merese muchas gracias la sigo por el face buena cocinera la felicito
@gustavomendozaflores2471 4 жыл бұрын
Felicito su buen Asado Peruano.Te Amo Perú
@ramonfernandez8771 11 жыл бұрын
hola soy cubana pero me encanta la comida peruana
@zkfans6971 2 жыл бұрын
Wonderful!! 😊awesome presentation & excellent preparation looks yummy 😋Thanks for sharing stay connected🥰🤝
@zoylaM 2 жыл бұрын
🔆 GOOD MORNING 🙏🏻💐 Thank you for visiting my channel. I'm glad you like my content 👌🏼👩🏻🍳! Subscribe if you haven't already! Your support is very important to me 👍🏼🔆 We're in touch! Cheers
@mariangelcg1151 4 жыл бұрын
Totalmente sabía Doña Zoila, usted si que sabe de cocina. Mi mas sincero respeto y admiración, siempre que he seguido sus recetas nunca me han fallado bendiciones desde Perú.
@zoylaM 2 жыл бұрын
Hola Mariangel . muchas gracias , aqui saludando en este 2022 ,bendiciones . espero que todo este muy bien.. Muchas gracias por comentarmelo ... mira este video @
@rosaelviraespejosotmayor4805 3 жыл бұрын
POR FIN ENCONTRE EL ASADO QUE COMI SIEMPRE QUE VIVI EN PERU, ERES LA MEJOR
@zoylaM 2 жыл бұрын
Hola aqui te dejo este video kzfaq.info/get/bejne/g9ypaLKEx8iopX0.html
@janetchumacero8715 2 жыл бұрын
Cómo buscas la carne 🥩 cómo la pides aki par asado?
@stephanilazaro7389 4 жыл бұрын
Exquisito!! Muy buena receta, en mi caso le agregué un chorritos de chicha de jora y vino tinto a mi condimentación y de verdad me quedó riquísimo!! Gracias ☺️
@zoylaM 2 жыл бұрын
Wow !! si que sale delicioso , con vino de cocinar y su chorizo de chicha de jora !! eres una trome.
@mercedessarazuhidalgo6913 4 жыл бұрын
Su receta es muy sencilla y agradable, siempre la sigo. Gracias 😋
@zoylaM 2 жыл бұрын
Muchas gracias Mercedes por el apoyo ... mira este video @
@TASTYFOODSandEATING 2 жыл бұрын
Thanks you for sharing your recipes. Great sharing
@mariaasturrizaga1633 2 жыл бұрын
Señora Zoila , muchas gracias por sus recetas, yo aprendí a cosinar con usted a Dios gracias !! Mi hijo siempre ensentivandome a que haga los tamales, que nunca pensé hacerlos , pero con el cariño que usted se caracteriza nos enseña paso a paso como se hacen sus recetas, que Dios la bendiga ahora y siempre. que sigan sus proyectos y éxitos ... saludos de Canadá ( Vancouver)😍🙏😇
@zoylaM 2 жыл бұрын
Muchas gracias Maria !! Saluditos y bendiciones igualmente para ti y los tuyos !!! Gracias por comentarmelo !!
@zoylaM 2 жыл бұрын
HOLA MIRA ESTE VIDEO.... kzfaq.info/get/bejne/g9ypaLKEx8iopX0.html
@letito119 11 жыл бұрын
Perfecto.Estoy aprendiendo a cocinar con tus recetas y una pasito mas a mi independizacion, muchas gracias :D
@changoyt3203 10 күн бұрын
Doña , mi mamita le dio el visto bueno a esta receta La estoy preparando ahora muchos éxitos y salud❤
@zoylaM 9 күн бұрын
Que todo te salga delicioso. -Muchas gracias por visitar mi canal 🫂. Tu apoyo es muy importante para mí, no sabes cuánto me ayudas viendo mis videos 🙏🏻. Si aún no estás suscrito, ¡te invito a hacerlo! Saludos en este 2024..🦋
@evygamboa5448 4 жыл бұрын
Así lo hace mi mamá, esas recetas de las mamás, genial!! Gracias por compartir
@zoylaM 2 жыл бұрын
Muchas gracias Evy me alegro que te haya gustado saluditos ... mira este video @
@mariza1630 7 жыл бұрын
Cuando sabes que otra comida es la mejor , tienes que decir que todo esta mal, todo peruano sabe que asi se hace un asado alo peruano , buena amiga , gracias por el secreto ....muchas bendiciones
@zoylaM 6 жыл бұрын
mariella zamalloa bendezu -- Me alegra que te haya gustado mi preparación!! 👍🏼 Gracias por la visita a mi Canal!! Saluditos
@kanaltube 10 жыл бұрын
OMG! cómo no es mi suegra!
@lourdesmontoya8405 6 жыл бұрын
Me encanta como esta Sra. Da sus recetas y cocina, lo hace muy rico, y fácil. Cualquier persona la entiende, yo sé de cocina, por eso lo digo, te felicito, justo hoy estoy cocinando lo mismo, y estoy en los Unites, en este momento, pero ahora todo se encuentra, así que no hay motivo para no comerlo, nuestra cocina Peruana es ganadora en el mundo.
@MARIVANLU 10 жыл бұрын
hola zoylaM la felicito cada dia me siento satisfecha de lo que aprendo de usted veo a tantos pero la verdad viendola me siento como en mi PERÚ PURITO SABOR PERUANO GRACIAS POR TODO SU ESFUERZO GRACIAS
@zoylaM 11 жыл бұрын
Cuando uno usa la parrilla uno dice voy asar una carne...Carne Asada.... el Asado en Peru siempre se ha echo en la olla.de que pais son uds. Ademas tengan en cuenta una cosa. en cada pais las mismas cosas tiene diferentes nombres. jajajajaja
@franklinruizbn857 4 жыл бұрын
Asado viene de ASAR. Y no se asa en olla, se asa en brasas. Es correcta la forma en que los Argentinos usan el término. En el Perú cuando uno dice Asado, se hace alusión al corte de la carne. El asado es un corte en el Peru. Por eso que decimos asado, más no por la forma de cocción.
@maryquicanosalomon6856 4 жыл бұрын
Que mal !! Así no ea el asado en PERU !!! DONDE ESTA la zanahoria, tomate, apio , cebolla que se licua después de ser aderezados ???
@karenrendon1480 3 жыл бұрын
@@maryquicanosalomon6856 fácil, has tu video y lo haces a tú estilo, no todos cocinan igual, sé toleránte.
@monicamoni8978 3 жыл бұрын
Usted tiene razon, en mi casa se hacia asado a las brasas al horno si usted le dice asado a la olla para que discutir, se ve delicioso y es lo que importa..Felicitaciones y explica muy bien..
@zenaydagomez3751 2 ай бұрын
@@maryquicanosalomon6856eso se llama estofado en Perú, lo que viene con zanahoria y otras verduras. Y lo que la señora muestra en el video es Asado. Soy Peruana.
@razking4456 10 жыл бұрын
Gracias señora linda, se ve riquisimo un abrazo a todos mis hermanos peruanos desde México.
@zoylaM 10 жыл бұрын
Saluditos igula Raz !! muchos exitos y prosperiad !!
@yrisgarcia1205 3 жыл бұрын
Pastel de coliflor
@yrisgarcia1205 3 жыл бұрын
@@zoylaM pastel de coliflor
@yrisgarcia1205 3 жыл бұрын
Pastel de coliflor
@arthurzuniga640 5 жыл бұрын
Se ve delicioso! Mi mamá tambien hace un delicioso asado de res a la olla y le sale muy rico, que sigan los éxitos! Buen video!
@greciaxie2079 7 жыл бұрын
Muchisimas gracias por esta receta, ya Es mi segunda vez preparandola y me sale riquisisisiimo. Saludos desde Canada.
@zoylaM 11 жыл бұрын
Muy bien asi me gusta que me cuenten como les salio...riquisimo verdad!! gracias por comentarme Dina
@ladyfl786 9 жыл бұрын
gracias por poner el nombre de la carne en Ingles!!! muchas gracias :-) Otras recetas no lo dicen para la audiencia de USA y esto es dificil para la gente de USA seguir. Zoila # 1
@krisleyvidal9372 5 жыл бұрын
El asado Peruano es una delicia!!!! Gracias Zoilita!!!
@zoylaM 2 жыл бұрын
SALUDITOS HERMOSA !! 🤩💐🙏🏻👌🏼👍🏼🔔
@polifacetico3851 2 жыл бұрын
muy buena receta se mira riquisima esa carne muy buen video.. saludos
@zoylaM 2 жыл бұрын
Muchas gracias , espero te animes a preparar y la disfruten mucho!! saluditos..
@zoylaM 12 жыл бұрын
Que bien, me alegro muchisimo..
@herminiocondori2491 7 жыл бұрын
ZoylaM felicitarla que rico el asado ese jugo Dios se me hace agua la boca de sólo verlo jejeje siga pa delante un saludo cordial!!!
@zoylaM 7 жыл бұрын
herminio condori Gracias y Saluditos igualmente
@pattysanchez609 10 жыл бұрын
Muchas gracias Sra Zolia, preparé este asado con la crema de rocoto y a mi esposo le encantó, yo soy de Peru y el es de Honduras y es muy picky, salvó mi matrimonio!! Usted cocina delicioso, es una gran maestra! Mil gracias!!!!!!
@zoylaM 10 жыл бұрын
Que bueno Patty, que todo te salio delicioso y que le gusto a tu esposo, Gracias a ti tambien por comentar.
@zoylaM 12 жыл бұрын
UHm Que rico!!!! felicitaciones..le va a encantar.
@carmendemetrio7685 7 жыл бұрын
Papas y arroz al mismo tiempo... ☺️ Igual que en Ecuador.
@gabyburgos3672 7 жыл бұрын
Carmen Demetrio si Cómo en mi bello Ecuador.... yo vivo acá es un país donde la comida es muy deliciosa... se que cada país tiene lo suyo pero mi comida la Ecuatoriana es la mejor
@marianajarro5661 6 жыл бұрын
No es igual es mejor que LA comida ecuadoriana esta comidas ,,es De Peru 🇵🇪 ,no hay mejor comida que De 🇵🇪
@baibars3264 5 жыл бұрын
La mejor comida siempre será la de sus respectivas casas 👋 yo sólo quería decir arroz y papas para acompañar cualquier carne 🥩 como tiene que ser😋
@elcaminante2169 5 жыл бұрын
@@gabyburgos3672 En Perú también comen plátano.
@bigrichardist 10 жыл бұрын
Gosto muito da comida Peruana....tem sabor intenso.
@zoylaM 10 жыл бұрын
Que bueno que te guste la comida de mi pais Ricardo
@karolgameryt4041 5 жыл бұрын
E melhor que comer feihao e arroz tudo dia kkkk
@juaneduardo17 5 жыл бұрын
Delicioso asado... Con el puré a su lado... Gracias por compartir...
@rosamejia4542 4 жыл бұрын
Sra su preparación estubo estupenda y su asado delicioso mis respetos le doy 5⭐⭐⭐⭐⭐ su admiradora Rosa Mejía
@zoylaM 2 жыл бұрын
Muchas gracias hermosa Rosa !!! Me alegra que me lo comentes... Gracias por tu apoyo !! Saluditos
@athnzoz 6 жыл бұрын
Hoy es vispsra de año nuevo 2018 y estoy haciendo tu asado. Muhas gracias por el video!!! Me ayudo tanto!!!! Feliz año!
@zoylaM 6 жыл бұрын
Atteiram Zoz Que te haya quedado todo exquisito !! -Gracias por comentar que te a gustado mi preparación y por la visita a mi Canal -👍🏼👍🏼 Saluditos y Bendiciónes en este 2018 ☘️
@Masterchoof. 6 жыл бұрын
Fantástico asado. No hagas caso de la gente que se burla, no tienen dos dedos de frente para ver cosas buenas de otras culturas. Nosotros en España lo hacemos poco hecho y también se nos critica. Un saludo Te dejo el enlace de mi asado, a ver que te parece kzfaq.info/get/bejne/etSClq-FtZiXlYU.html
@teresaguarniz2736 2 жыл бұрын
👍
@monicajacay6407 4 жыл бұрын
Gracias Sra. Zoila por compartir su experiencia. Le escuché que es de Marcona, que curioso mi esposo vivió en marcona. Un abrazo a la distancia muchas gracias por la receta.
@zoylaM 2 жыл бұрын
Hola Monica , si soy de Marcona .pero sal de ahi hace muchisisimos años ahora vivo aqui en New Jersey .. Muchas gracias por ver mis videos . espero verte siempre ... mira este video @
@zoylaM 11 жыл бұрын
El aji panca es unico.yo se que es rojo intenso, cuando es espeso y echo en casa. en Peru cuando lo he comprado si es bien liquido. es negocio verdad ! aqui todo lo encontramos envasado. aji panca, ajos , aji amarillo, ahora todo lo importan, hasta adereso de anticucho, pollo a la brasa, que nos hacen las cosas mas simples.suerte con tu asado !! y en pan al otro dia mas rico !!
@lizevelynEDUCARESAMAR 7 жыл бұрын
me salio bien rico, gracias Zoyla!!!
@zoylaM 11 жыл бұрын
Lo hago con el mayor gusto,!!!
@rmd9746 Жыл бұрын
Bel Mappazzone la salsa! Hermoso conjunto de ingredientes que complementa la carne. Complimenti da un amante del cibo italiano!
@zoylaM Жыл бұрын
Muchas gracias !
@zoylaM 11 жыл бұрын
Gracias Rocio !! y en pancito al otro dia es rikisimo!!! sandwich de Asado d res !!!
@zoylaM 10 жыл бұрын
Yo vivo en NJ y si lo venden. se puede reemplazar con el chile guajillo.
@zoylaM 12 жыл бұрын
que bien espero que cuando te gradues de chef , tambien pongas tu website para verte...y sobre todo ver tus preparaciones.
@marcosarboleda9506 2 жыл бұрын
Ud es graduada de chef?
@zoylaM 2 жыл бұрын
@@marcosarboleda9506 HOLA! No !! Yo soy aficionada a la cocina!! Soy cocinera!
@zoylaM 11 жыл бұрын
Gracias ,,Si marcona de mis recuerdos. cada que puedo voy alla todavia tengo una hermana el shougang..mi estilo de cocina lo aprendi ahi en mi puerto querido, tu apellido me es familiar , de un amigo de mi esposo, Villegas.el trabajaba en embarque.San Nicolas..q pena lo de tu mamita. y gracias por ver mis recetas. si deseas en face tengo mi pagina. cuidate y disfruta tu delicioso asado !!!
@edmarino100 12 жыл бұрын
zoila de saludo desde Denver Colorado y te felicito por difundir de una forma facil y rica nuestras recetas peruanas. Recurri a ti porque me habia olvidado como hacer el asado de res saludos y gracias.
@elfalla5826 7 жыл бұрын
Hola zoila, conozco otro tipo de asado que hacía mi abuela relleno con zanahoria ajos pimienta comino y en salsa de tomate con apio esta es distinta será posiblemente otra forma de hacerla, pq más parece un adobo de carne con todos mis respetos saludos
@zoylaM 2 жыл бұрын
Gracias por comentármelo!! Saluditos en este 2022 !🙏🏻💐🤩
@rendervid3351 10 жыл бұрын
Pensabas o pensaban, ahora ya saben que asado no es solo a la parrilla tambien hay asado a la olla, asado a la plancha como en japon, asado es cuando se cocina en su propio aceite y jugo, incluso lo puedo hacer sobre una piedra y sigue siendo asado, por favor que ignorancia de decir que el asado es argentino, los argentinos ni inventaron el asado ni hacen el mejor asado en el mundo, en cuanto a este asado, está más elaborado, diria que es un asado al jugo, un asado sofisticado o de cocina más que de campo o jardín, una emulación al asado pero en sí como la carne al principio se soasó puede que se siga considerando un asado pero como dije un asado de cocina, un asado sofisticado o con estilo en este caso estilo peruano.
@HelmutPeruano 3 жыл бұрын
Ignorantes por que el corte o tipo de carne se lleme asado no quieres decir que se tenga qur asar 😂🤣
@fantatrollo7371 3 жыл бұрын
@@HelmutPeruano Me permito corregirte: el asado es una técnica de cocción mediante la cual, los alimentos (generalmente carne) son expuestos al calor de fuego o brasas. En el asado el alimento no tiene que hervir. Por éste motivo, si bien el plato tiene muy buen aspecto, considero que quizás el nombre "asado" no sea el más indicado. En mí opinión se parece más a un estofado.
@HelmutPeruano 3 жыл бұрын
Jajajaja coman y ya
@miriammedrano6736 2 жыл бұрын
Perú- Marcona!!! Lo máximo.... rica tu receta 😘🤗
@zoylaM 2 жыл бұрын
Gracias Mirian!! Que la disfruten!!! Bendiciones
@daniellimaco3686 12 жыл бұрын
te felicito ,,,vivo en colombia ,,y la verdad se extraña esas recetas.... gracias,,,por eso,,,,
@zoylaM 11 жыл бұрын
Claro que si !! sale muy delicioso!!
@hp.jarama5095 6 жыл бұрын
No se si les pasa pero cuando me esmero en cocinar y me sirvo ..no me da mucha hambre buuu
@zoylaM 6 жыл бұрын
HECTOR PRADO A MI ME PASA ESO ! Por ejemplo en las grandes cenas o almuerzos- uno termina cansadisima y te sirves y apenas si comes !! Así me pasó este día de Acción de Gracias!
@TN1061 4 жыл бұрын
Me identifico con Ud. Lo que hace que para poder disfrutar bien de mi comida tenga que hacerlo esperando por lo menos un día.
@cuentacorreo170 4 жыл бұрын
Es cierto...
@stefrosas4153 3 жыл бұрын
Si u.u
@navas3ds361 3 жыл бұрын
es la pasion que le das a tus cosas , el apetito se va por el esmero de querer satisfacerte a ti mismo y ya te das por satisfecho cuando logras esa sazon riquichichichima , por mas amor culinario yeeeeeaaa
@brigittecordova5160 4 жыл бұрын
Wow!! Somos pasianas tbm soy de marcona!! Excelente receta, me salió buenaza 🥰
@zoylaM 2 жыл бұрын
Hola Brigitte y tenemos el mismo apellido .Cordova por mi papa..QEPD saluditos y que bueno que te guste mi Canal. saluditos y Bendiciones en este 2022 Muchas gracias ... mira este video @
@carlitosdan 4 жыл бұрын
La sigo desde hace tiempo y he aprendido mucho x la necesidad. Mi esposa salía a la oficina y yo trabajaba desde casa. Las circunstancias me obligaron a aprender y ahora me estoy volviendo un experto.!!! Jejeje
@zoylaM 4 жыл бұрын
carlitosdan GRACIAS Y FELICITACIONES !!! Cuídense mucho.Bendiciones
@zoylaM 2 жыл бұрын
Aqui pasando a saludar . mira este video @
@MariaFernandez-mb6dp 6 жыл бұрын
En Lima preparamos el asado con el corte de carne colista de cuadril o pejerrey y lo mechamos con un mejunje de ajo sal pimienta y laurel y trocitos de zanahoria se costra en aceite muy caliente luego en ese mismo aceite se fríe bastante cebolla tomate 2hojas de laurel y se vuelve la carne a la olla use deja cocinar x2 horas no hay duda q la cocina peruana es muy variada aunq este plato me parece más un adobo de carne por los ajíes y el vinagre, También me dijeron q en Cuzco al escabeche le echan coliflor lo cual es muy diferente a lo de Lima
@leonel2009ish 5 жыл бұрын
Ya con zanahoria tambien
@ernestomazzetti6305 4 жыл бұрын
Así es le faltó la zanahoria es muy diferente la preparación, más parece Adobo,el verdadero asado no lleva vinagre,en fin cada uno con su estilo.
@armadadel 8 жыл бұрын
Senora Zoila me encanta como prepara los platos , yo soy de Lima y vivo en los angeles, felicitaciones
@oigaonline 10 жыл бұрын
Mi más sincero agradecimiento, realmente he aprendido a preparar un buen asado con su práctico y didáctico video. Dios me la bendiga mucho, saludos.
@zoylaM 10 жыл бұрын
Que bueno Luis Rojas...al otro dia en pan. delicioso sandwich de asado de res.
@camilasanchezguerra2506 2 жыл бұрын
Esta receta se ve muy fácil y también muy sabrosa, felicidades !!!!!
@zoylaM 2 жыл бұрын
Claro que si Camila! Que la disfruten!😋👍🏼👌🏼
@redcarmin69 11 жыл бұрын
Zoila, gracias por tu respuesta, mi abuelita y mi mami compran en Lima la carne de asado y siempren piden o eligen la parte llamada "pejerrey", es la que creo que mucha gente usa para preparar el asado peruano. Busqué en internet y he encontrado que la parte de la res que comemos en Lima se llama "Eye of Round Roast". Tu video me ha hecho investigar en internet! :-) esta receta está agendada este fin de semana!! Saludos desde Alemania y gracias por contestar siempre!
@zoylaM 10 жыл бұрын
Si asi es mi canal es de comida casera, facil, sin complicaciones y muy deliciosa.
@elijara1091 5 жыл бұрын
Hola, me gusto tu vídeo, pero un apregunta: cuando dices q la carne aderezada se pone en la nevera.. ¿a que parte te refieres? ¿En la parte superior o en la de abajo q no pone las cosas hielo y sólo las conserva?
@zoylamontano3736 Жыл бұрын
QUE PREPARACION DE ASADO MÁS DELICIOSO!! Ya me los imagino en un sándwich al otro día !!!
@VanessaLopez-gx7sm 9 жыл бұрын
Muy rica su receta la prepare en casa y me quedo deliciosa a mi hijo hector le encanto es su fans
@elviazelada656 10 жыл бұрын
Pues mi bella senora como siempre se ve de chuparse los dedos,a mi esposo le encanta la comida bien jugosa solo que tengo un problema para prepararla que es ajipaca o algo asi estoy en las nuves no se que es, fuera tan amable de aclararme esta ignoracia de mi parte muchas gracias que el Senor me la siga bendiciendo y asi seguir aprendiendo de ud. Gracias mil
@zoylaM 10 жыл бұрын
Hola Elvia, el aji panca es un chile como dirian en Mexico, que ya esta seco es de color rojiso oscuro, se remoja, se desvena, se da una hervida y luego se escurre enjuaga en agua fria..porq es bien picante pero cuando se hierve , se le quita lo picante , se muele en la licuadora y con eso sazonamos carnes, preparamos guisos, queda como una pasta o cremoso , puedes mirarlo en google..Aji panca.
@marianaserrano946 5 жыл бұрын
Si eres de Mexico te sale delicioso con el Chile chipotle ! Soy peruana pero lo hice alguna vez con el chile mexicano! V
@carolinacaceres2968 9 жыл бұрын
Muy bueno!, muchas gracias Zoylita, me ayudó a recordar. Nuestra comida (peruana) es deliciosa, variada y versátil. El ingenio que llevamos en la sangre permite crear, recrear, adaptar cualquier potaje. lógicamente siempre hay ingredientes básicos que penosamente no existen en todo lugar, sólo en PERÚ; como nuestros excelentes y únicos AJICES: amarillo y especial, que superan ampliamente en sabor, color y propiedades a otros; que muchos creen que es sólo colorante. Felizmente últimamente algunas empresas ya están produciéndolos en conservas. En una ocasión, en un viaje, hice asado sin ají especial!!! :( felizmente había llevado sazonador (Sibarita) y había pasta de tomate. :)
@zoylaM 9 жыл бұрын
Es verdad nuestros condimentos son muy sabrosos!! Muchas gracias por al visita a mi canal !!
@amor123312 10 жыл бұрын
A mi me encantó como lo hiso la doña, se ve delicioso y que Dios la Bendiga y suba más vídeos!!
@zoylaM 12 жыл бұрын
Que bueno que te gusto como lo hice !!! gracias por ver y comentar
@JoseGutierrez-vq8wr 8 жыл бұрын
se muy delicioso señora , pero le faltó la zanahoria eso le da un gusto especial.
@porluismacotequispe1691 7 жыл бұрын
Jose Gutiérrez el verdadero asado sólo es carne no lleva zanahoria ni otra verdura
@no1800 6 жыл бұрын
Jose Gutiérrez el camote tambien
@efferstu 5 жыл бұрын
Bien, dicho. Y le falta otras verduras más. Pero este video es al estilo de la señora no al tradicional.
@ciroquisperupay3487 5 жыл бұрын
la zanahoria ,lo, olvidaba ,
@zenaydagomez3751 2 ай бұрын
A eso se le llama estofado en Perú, cuando tiene verduras
@ZenoManue61 9 жыл бұрын
Pedro Arequipeno este plato es como dice el titulo "A MI Estilo" , no tiene nada que ver con la comida Mexicana. Este plato se conoce en Lima como a "Adobo Norteno", tu te refieres al "Asado Limeno" que tiene zanahorias, pimienta entera y ajos clavados y tambien se hace a la Olla. El hecho que no conoscas la gran variedad de comidas de las diferentes ciudades y los diferentes nombres no te da derecho a ser grosero con una Senora que esta ensenando como cocina " A Su Estilo". Estare esperando algun video tuyo en donde ensenas a cocinar algun platillo peruano.
@theonlyBR 9 жыл бұрын
Zeno Manue lo excelente de la cocina en general es la versatilidad, si bien es cierto que hay algunos estándares, lo mejor es la creatividad de cada cocinero para ponerle ese toque distintivo que lo vuelve propio. donde estaríamos si la cocina fuera cuadrada y cada comida tuviera que ser OBLIGATORIAMENTE como dice la "receta".
@AnaMaria-wx2np 6 жыл бұрын
Zeno Manue n
@zoylaM 11 жыл бұрын
Y esta buenisimo..el viernes los hice con un rico pure de papas!! al otro dia en Pan con Asado.!!
@zoylaM 11 жыл бұрын
Gracias a ti por ver , y comentar..
@reant79 12 жыл бұрын
Excelentes videos!! gracias! Una pregunta, quisiera saber cuantos días dura el asado en la refrigeradora masomenos, pienso hacer una buena porción para comerla durante la semana.
@Eri0724 9 жыл бұрын
Todo muy rico. Pero Sra. Zoila, ya que muy Buena audiencia la ve y prepara sus recetas seria bueno que les informe de algo importante: JAMAS SE USA EL ACEITE DE OLIVA para FREIR, NUNCA CALENTARLO. Porque? El aceite de olive se descompone facilmente con la luz y obvio con el calor, al usarlo para freir pierde automaticamente sus propiedades y se torna en radicales libre muy toxicos para la salud. El aceite de olive consumirlo SIEMPRE EN FRIO o AMBIENTE como en ensaladas.
@Eri0724 8 жыл бұрын
+ LIMA NORTE : Con todo respeto, que ud. lo utilice de esa manera no quiere decir que este haciendo lo correcto. Dese el tiempo de leer e investigar, informese. El aceite de oliva NO se usa para freir ya que se descompone a altas temperaturas y con la exposición a la luz solar perdiendo sus propiedades y beneficios. Por ello un BUEN aceite de oliva de calidad se vende en envases oscuros.
@zoylaM 8 жыл бұрын
+Erika Vallenas Sabes yo uso aceite de Oliva Extra Virgen Organico ,priemra prensada . para mis ensaldas y algunas veces lo roceo en cima de alguna comida que ya esta lista.generalmente sobre el salmon al horno.. el que para freir , saltear ese es especial para eso. y si tienes razon viene en botella oscura. y el aceite es mas verde. pero como yo lo compro en galloncitos. lo hecho en mi botella...y esta guardado dentro de mi alacena . y cada que se acaba lo voy llenando.....
@no1800 6 жыл бұрын
Erika todos los grandes chefs de cocina sobre todos los mas renombrados como el genial Gordon Ramsay cocina con aceite de oliva
@jessicavillafuerte5175 6 жыл бұрын
Aclaren porfa, se puede o no usar olive xtra virgen para cocinar... lo uso xpre estoy haciendo daño a mi familia?
@Carol-pv1gu 6 жыл бұрын
Jessica Villafuerte Jessica, hay 3 tipos de aceite de oliva: Extra Virgen, Regular, y Light o Extra Light. 1. El aceite de oliva “Extra Virgen” por lo general no se usa para cocinar porque a temperaturas altas como al freír, hornear, o cocinar a la parrilla hace que el aceite humee, y pierda sus beneficios para la salud. También, se convierte en radicales libres que podrían causar enfermedades como el cancer. Este aceite es ideal para consumirse en ensaladas o echarlo en comidas ya preparadas para dar sabor y sacarle los beneficios para la salud. 2. El aceite de oliva: “Light” o “Extra Light” es el que se usa por lo general para las frituras y cocinar al horno y parrilla. El punto de humear de este tipo de aceite es más alto por lo tanto resiste temperaturas más altas como en las frituras. Yo uso este tipo de aceite para cocinar. El aceite de oliva Light es también el más barato de los 3 porque no es tan puro como el aceite de oliva Extra Virgen, pero por lo general es más saludable que la mayoría de los otros aceites que hay en los supermercados. 3. El aceite de Oliva: “Regular” (no dice Extra Virgen o Light en la botella) cae en el medio de estos dos. Yo también lo uso para cocinar.
@yoshigini2784 4 жыл бұрын
Riquísimo sra Zoyla gracias por sus recetas bendiciones
@zoylaM 2 жыл бұрын
Muchas gracias a ti YOSHI saluditos y bendiciones igualmente ... mira este video @
@oscaro.h.8991 10 жыл бұрын
uuuffffff riquisimooooo ese asado de res tengo q hacerlo
@robertovalentinouchasarasa3185 6 жыл бұрын
Todo muy bien pero más higiene no se puede cocinar con joyas en los dedos eso anti higenico
@c3y43s 5 жыл бұрын
Insecto!!!!!!!!!. acaso te lo vas a comer tu?. Tu solo mira y aprende, lo que piensas que esta mal no lo hagas. Quédate calladito!!!!.
@milamoroch2627 5 жыл бұрын
Exacto solo aprende la receta y tú lo cocinas con más o menos higiene ella es la que se lo va a comer . Está demás tu comentario
@camilamontetabor9600 5 жыл бұрын
Se lo comer a ella..tu asado lo Has es sin joyas...tonto wueon
@raffor1272 5 жыл бұрын
*INCECTO*
@zoylaM 11 жыл бұрын
Si se hace con esa parte de la carne que se llama pejerrey.por la forma que tiene... pero aqui en USA lo robe hacer con este corte y me sale rikisimo.. Y que rico cuando sobra al otro dia pan con asado!!
@jorgevemo1928 7 жыл бұрын
mamacita esta buenisima la receta felicitaciones... gracia a mi familia le encanto...
@MareiLorrein 4 жыл бұрын
Seño, siga adelante con sus recetas, no nos abandone. Me ha enseñado a cocinar con la auténtica sazón peruana
@zoylaM 2 жыл бұрын
Hola Maricielo !! Gracias por ver siempre mis videos . saluditos en este 2022
@zoylaM 11 жыл бұрын
muy rico y al otro dia en pan recien horneadito de la panaderia Pan con Asado es delicioso !! con su salsita criolla. ya no Ya !!
@manuelchazmanu2152 11 жыл бұрын
ummmmm que hambre¡¡¡ ahora mismo me pongo a prepara la carne q tengo en la refri...a s u estilo porsupuesto estupendo¡¡¡
@marisolguevara8609 5 жыл бұрын
Ese es mi Perú hermoso bendecido y rrico en las comidas también,,, Dios la bendiga sra Zoila me encanta sus recetas con todas sus cualidades y poco en grasa es bueno
@zoylaM 5 жыл бұрын
Marisol Guevara -Asi es! Pero solo un poco! 😂 -Gracias por comentar que te a gustado mi preparación!!! Y por la visita a mi Canal!! Saluditos 👍🏼👩🏻🍳
@agapito1598 11 жыл бұрын
gracias señora zoylita por ayudarme con su receta lo preparé le cuento que me salió riquísima dina da silva (peru)
@carlossalsavilca4764 3 жыл бұрын
buen video gracias por la enseñanza para preparar este plato tan hermoso👍👍😁😁
@zoylaM 2 жыл бұрын
Muchas gracias CARLOS .. mira este video @
@fabifeb 9 жыл бұрын
Sra Soila que rico se ve que cocina usted. Yo no se mucho de cocina vivo en USA desde hace 8 anyos y extranaba mucho mi comida peruana. Gracias a usted he aprendido mucho. Un beso y siga subiendo mas recetas porfa
@zoylaM 9 жыл бұрын
GRacias Monica y Bienvenida a mi canal.
@zoylaM 11 жыл бұрын
asi es a fuego lento ..te sale sabrosisima ..yo la hice y despues disfrute de pan con asado en el desayuno !!!2 h a hora y media..
@elviazelada656 10 жыл бұрын
Gracias senora hermosa x aclararme la duda que tenia ahora si podre preparar su platillo que se ve tan delicioso soy Guatemalteca y me gusta mucho su forma de cocinar que nuestro Senor la colme de bendiciones y una vez mas muchas gracias x compatir sus avilidades que este bien querida senora
@zoylaM 10 жыл бұрын
Dios derrame un mar de bendiciones en tu vida tambien. y que te salga todo muy delicioso,!!!
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