muchas gracias Claudio por ver el video!! jajaj a mi tb me va un vinito!!

Que bueno Jerry!!! Son un vicio estos aparatos! Gracias x ver el video!!!

Gracias Fer querido!!! acá te espero con una buena carne! a vos te toca el vino, fuerte abrazo hermano!!!

Gracias Leonardo!!! En este momento sacando costillitas y achuras!!

Que bueno Damian!! despues contame sobre los resultados!!

Manjar!!

Hola Pablo! Muchas gracias!! Si si. Cdo cae grasa sobre las brasas genera bastante humo esa seria la contra. Pero creo el resultado lo justifica. Gracias nuevamente!!

Ok muchas gracias

Muchas gracias Maxi!!! En ambos casos me encanta como sale. Y creo va a depender directamente del tiempo que dispongas, si tenes varias horas hacelo con la piedra y una forma mas rapida con fuego directo, pero te repito en ambos casos un manjar! Cualquier duda sobre el hornito consultame que lo q este a mi alcance es un gusto!!

@@TatoMateando gracias Tato !! Lo hice con la piedra por miedo a quemarlo ! Salió muy tierno a pesar de cocinarlo no más de 2 horas y media, pero a 150 C* !! Bien a punto pasadito y con menos de 2 kg de carbón y unas pocas astillas de leña mezcla ! Voy a seguir tus recetas para seguir aprendiendo! Saludos desde Mar del Plata!

Vaaamos todavia!!! Que bueno que salio rico!! A animarse y seguir probando. Fuerte abrazo!!!

Hola amigo! muchas gracias por ver mi video!! te cuento, se de gente que lo tiene al aire libre con una funda sin problemas, y la segunda en cuanto al fuego le vas agarrando la mano con las dos regulaciones de entrada y salida de aire. al principio cuando no lo tenia del todo claro a ese tema y quedaba sin poder calórico pasadas unas horas del inicio de la cocción le ponía un secador de cabello por unos segundos hasta reavivarlo, pero solo fue necesario un par de veces, con un carbón de buena calidad podes hacer cocciones de muchísimas horas sin preocuparte, espero haberte sido de ayuda, y aqui estoy para cualquier consulta que este a mi alcance. y dde luego si me preguntas a mi te digo que lo compres sin dudarlo, lo vas a disfrutar muchísimo!!!

Hola.. Lo tengo afuera y no hay ningun tipo de dramas.. El unico cuidado es el mango de madera que con el agua puede deteriorarse..te recomiendo ponerle un protector de madera o aceite mineral (como el se les pone a las tablas de picar).... respecto de 2) Si prendes el carbon como para una parrilla tradicional...te quedas sin carbón.. solo necesita un poquito minimo dek carbon apenas encendido... solo se va consumiendp... tengo el Mini Pampero de Kamado Argentino (16 pulgadas) y para un ahumado + cocción lenta de unas 4 horas usa unos 400 gramos de briquetas.. y lo que no se consume... se apaga y se vuelve a utilizar en el proximo asado.. El secreto es encender solo una partecita del carbon...cerrar la tapa con las ventilas superior e inferior abiertas completamente hasta que llegue a la temperatura que querés.. luego las cerras hasta el punto en que se estabiulice.. y listo..

Hola Eze! antes que nada gracias por ver mi video!! te cuento desde mi humilde experiencia, no te voy a mentir diciéndote que jamas hizo humo, fue las primeras veces, para mi todo depende del material que uses, tipo de carbon o leña, si el material en la combustion hace humo lo hace en el Kadu, en el B10 o en el que sea, ninguno tiene la capacidad de eliminar el humo producido por ciertos materiales, una vez que le das con el carbon correcto no tenes mas humo, yo lo uso 2 veces por semana mínimo en una galería cerrada y cocciones podes hacer a la temperatura que quieras por el tiempo que prefieras, sin problemas, yo con esta marca mas que satisfecho y probe otras marcas chinas con excelentes resultados, no entiendo la política de B10 de promocionar su producto desprestigiando a otros. si te gusta este metele tranquilo no te vas a arrepentir. pronto se viene un ahumado de muuuchas horas, si te puedo ayudar en algo con muchísimo gusto!!!ABZ

Tato buenas! Muchas gracias por tu detallada respuesta, estoy por adquirir uno en lo próximo y como soy nuevo en este tipo de asador no se cual es mejor o peor, pero si, es como decís, la forma de desprestigiar al otro no es lo correcto. Viendo tu video y con tu respuesta estoy interesado en este que vos tenes, cual es puntualmente?ya que hay muchos, es el kadu?muchas gracias!

Vamos Eze!!! Sin miedo al exito!!! Metele para adelante. No te vas a arrepentir. El mio es un Kadu 23" esta bueno en cto a terminaciones y demas y aparte vonsegui varios accesorio

El mismo que vi, voy por ese. Tu video me terminó de convencer, muy buena pinta ese asado. Tengo un balcón, espero que no haga mucho humo 😂 saludos!!

Hola amigo! Me encanto el resultado pero respeto tu opinion. Y normalmente es el objetivo de este tipo de hornos. Una coccion a baja temp x mucho tiempo. Muchas gracias x ver mi video

@@TatoMateando con el máximo respeto le comento. Soy fan del kamado, yo lo hago con deflector total a 90ºC hasta que en el centro de la carne llega a 54º luego lo envuelvo en aluminio y trapos espero 15 min y sube la temperatura hasta 56/58º y mientras quito los deflectores abro a tope abajo y arriba y lo llevo a 200º, se estabiliza a esa temperatura para luego sellar la carne (reverse seared) . Le sugiero que vea www.monolith.es hay muchísimas recetas contrastadas y a mi juicio lo mejorcito que hay. Saludos cordiales desde Jerez.

Hola Patricio, gracias por ver el video!! el sabor es el mismo, lo que varia es el jugo que conserva cada uno como se puede apreciar en el video, mil disculpas por no aclarar el tema del sabor, soy novato y netamente amateur, tu comentario me sirve y mucho para seguir aprendiendo

totalmente de acuerdo, son cosas muy diferentes, ahora, tengo parrilla y tengo kamado, dde que tengo el kamado nunca jamas volví a usar la parrilla, pero solo va en gustos, gracias por ver mi video!!

Tengo parrilla convencional y Kamado. Desde que conocí el Kamado, uso la parrilla convencional para guardar cosas que no uso

​@@TatoMateandojajajaja justo escribí lo mismo sin haber visto tu comentario. El que no conoce el Kamado, no sabe lo que se pierde