کانال آشپزی با نیلوفر تقدیم می کند، قصد من از تهیه این ویدئوها آموزش و به اشتراک گذاری دانسته های خود با شما خوبان است
با مشترک شدن در کانال آشپزی با نیلوفر می توانید هر هفته ویدئوهای جدید را بیننده باشید
در کانال آشپزی با نیلوفر شما با پخت انواع نانها ، شیرینی ها و غذاهای ایرانی و بین المللی آشنا شده و آموزش تک نک آنها را به صورت رایگان خواهید داشت . در مسیر عمر آموختم زندگی سفری کوتاه ست باید دانش و مهر را برای همدیگر به یادگار بگذاریم و من در این دنیای مجازی قصد دارم بهترین تجربیات خود را در زمینه پخت و پز به شما خوبان هدیه کنم به امید روزهای شاد و سفره های رنگین برای همه کودکان جهان ، تنها آرزوی قلبی من ... بیا تا مهر باشیم و مهر پروری را سر لوحه زندگی خود قرار دهیم . در صورت تمایل ویدئو ها را لایک و اشتراک گذاری نمایید چرا که با این عمل خود ، شما هم سفره رنگین را به دیگر انسانها هدیه خواهید کرد ... نیلوفر
======================================================
آش رشته برای 12 نفر
مواد لازم:
عدس 400 گرم
نخود 300 گرم
لوبیا چیتی 400 تا 500 گرم
پیاز سفید 900 گرم نگینی ریز خرد شود
سیر 90 گرم ریز خرد شود
زرد چوبه 3 قاشق چایخوری
فلفل قرمز پرک شده یا فلفل سیاه کوبیده نصف قاشق چایخوری
روغن مایع 3 قاشق آشپزی
سبزی آش پاک شده :
اسفناج 900 گرم ، گشنیز 350 گرم ، جعفری 200 گرم ، تره 200 گرم
در صورت نبود تره از قسمت سبز پیازچه استفاده شود
آب جوش 6 لیتر + 400 میلی لیتر
رشته آش 800 گرم
تزیین آش :
کشک ، نعناع داغ ، پیاز داغ و سیر داغ به میزان لازم
آش رشته برا 4 تا 6 نفر
مواد لازم:
عدس 100 گرم
نخود 80 گرم
لوبیا چیتی 170 تا 200 گرم
پیاز سفید 500 گرم نگینی ریز خرد شود
سیر 40 گرم ریز خرد شود
زرد چوبه 1.5 قاشق چایخوری
فلفل قرمز پرک شده یا فلفل سیاه کوبیده نصف قاشق چایخوری
روغن مایع 1 قاشق آشپزی
سبزی آش پاک شده :
اسفناج 400 گرم ، گشنیز 150 گرم ، جعفری 100 گرم ، تره 100 گرم
در صورت نبود تره از قسمت سبز پیازچه استفاده شود
آب جوش 3 لیتر + 400 میلی لیتر
رشته آش 250 تا 300گرم
تزیین آش :
کشک ، نعناع داغ ، پیاز داغ و سیر داغ به میزان لازم
aashe reshteh Iranian noodle aash for 12 people
ingredients:
Lentils 400 g
chickpeas cooked 300 g
pinto beans cooked 400 to 500 grams
Finely chop the white onion 900 g
Finely chop the garlic 90 grams
Turmeric 3 tsp
hot red chilli or half a teaspoon of crushed black pepper
vegetable oil 3 tbsp
herbs:
Spinach 900 g, coriander 350 g, parsley 200 g, leek 200 g
If there are no, Leek use only the green part of the onion
Boiling water 6 litres + 400 ml
Iranian wheat flour Noodle or ( reshteh aash ) 800 g
Aash decoration:
whey (Iranian kashk) , dry mint, fry onion and fry garlic as much you needed
aashe reshteh Iranian noodle aash for 4 to 6 people
ingredients:
Lentils 100 g
Peas 80 g
pinto beans 170 to 200 grams
Chop white onion 500 g finely
Finely chop 40 grams of garlic
Turmeric 1.5 tsp
hot red chilli or half a teaspoon of crushed black pepper
vegetable oil 1 tbsp
آش رشته ايرانية تكفي 12 شخص
مكونات
عدس 400 جم
حمص مطبوخ 300 جرام
فاصوليا بينتو مطبوخة من 400 إلى 500 جرام
يفرم البصل الأبيض ناعماً 900 جم
يفرم الثوم ناعماً 90 جرام
كركم 3 ملاعق صغيرة
فلفل أحمر حار أو نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة
أعشاب:
سبانخ 900 جرام ، كزبرة 350 جرام ، بقدونس 200 جرام ، كراث 200 جرام
في حالة عدم وجوده ، يستخدم الكراث الجزء الأخضر فقط من البصل
ماء مغلي 6 لتر + 400 مل
نودلز دقيق القمح الإيراني أو (رشتة عاش) 800 جم
زخرفة آش:
مصل اللبن (قشق إيراني) ، نعناع جاف ، قلي البصل والثوم بقدر ما تحتاج
#آش رشته
#آشپزی ایرانی
#ashreshte
#ash_reshte
#ash
#آشپزی_ایرانی
#غذای ایرانی
#آش
#آش رشته
#رشته
#آشپزی_حرفه_ای