Чимпени-это лепешки из рисовой муки. Настоящее корейское лакомство для любых праздников. Ещё его называют сульток ,так как основа чимпеней не только из рисовой муки ,но и особой закваски. Закваску делают из проросшего ячменя или пшеницы. Он и способствует брожению и ферментации для чимпеней. Чимпени имеют сладковатый вкус и поэтому его очень любят дети.
#Чусок#чимпени#술떡#корейскаякухня#증편#Соллаль#Тано#рисовыелепешки
Ингредиенты:
Выходит примерно 20 шт
мука рисовая простая 500г(맵쌀가루)
сахар 100г
соль 5 г
макколи (рисовое вино)камди 150мл
вода 150-170
Рецепт Макколи (Камди) • Рисовое вино Макколи ...
Авторский рецепт
sultok. 증편, 술떡 are rice flour cakes. A real Korean delicacy for any holidays. Also called sultog, as the base of chimpeni is not only rice flour, but also a special sourdough. Starter culture is made from sprouted barley or wheat. It also promotes fermentation and fermentation for Chimpeni Chimpeni have a sweetish taste and therefore are very fond of children.
Ingredients:
It comes out about 20 pieces
plain rice flour 500g (맵 쌀가루)
sugar 100g
salt 5 g
makgeolli (rice wine) camdi 150ml
water 150-170
• Рисовое вино Макколи ... rice wine recipe