АССОРТИ мезе - 5 вкусных ЗАКУСОК-намазок на стол! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона

Рет қаралды 156,438

Жыл бұрын

Рецепт: foodru.onelink.me/IATR/tvedal8
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Чем накормить гостей, пока готовится основное горячее блюдо? Я покажу как приготовить греческое мезе - это ассорти закусок. Ассорти состоит из пяти рецептов: тарамасалата, цветной капусты с тхинным соусом, бабагануш, жареного сыра и греческого соуса. Идеально в качестве закуски и завтрака!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для закуски тарамасалата:
⁃ Икра трески соленая
⁃ Хлеб
⁃ Молоко
⁃ Чеснок
⁃ Растительное масло
⁃ Оливковое масло
⁃ Лимонный сок
Ингредиенты для цветной капусты с тхинным соусом:
⁃ Цветная капуста
⁃ Растительное масло
⁃ Соль
⁃ Тхина
⁃ Вода
⁃ Лимонный сок
⁃ Соль
⁃ Чеснок
⁃ Петрушка
Ингредиенты для закуски бабагануш:
⁃ Баклажан
⁃ Чеснок
⁃ Майонез
⁃ Тхина
⁃ Соль
⁃ Оливковое масло
Ингредиенты для жареного сыра:
⁃ Сыр Халуми
⁃ Оливковое масло
⁃ Сухая мята
Ингредиенты для греческого соуса:
⁃ Огурец
⁃ Чеснок
⁃ Греческий йогурт
⁃ Оливковое масло
⁃ Соль
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#закуски #мезе #рецепт #Лазерсон

Пікірлер: 132

@user-io7ku5en5j 11 ай бұрын

Дорогой Илья Исакович, огромное вам спасибо за ваши шикарные рецепты. Низкий вам поклон за ваш труд.

@user-kh6qe8dk8x Жыл бұрын

Илья! Спасибо Вам большое за прекрасные закуски-намазки! Все продукты нашла, в том числе икру трески пробойную, сыр Халуми. Приготовила точно по Вашему видео. Часто запекаю овощи и, конечно же баклажаны. Но Ваш "бабагануш" затмил всё, что я раньше делала с баклажанами... Я равнодушна к солёному, но тарамасалат с икрой меня покорил. Сыр Халуми я купила впервые, обжарила в оливковом масле и посыпала мятой. Уверена, что такой мягкий, нежный сыр я теперь буду жарить довольно часто... Цветную капусту я люблю и соус меня порадовал. А греческий с огурчиком - восхитил. Как всё просто в руках талантливого человека! Закуски понравились мне, мужу и нашим гостям. Ещё раз, спасибо Вам большое. Супы готовлю по Вашим рецептам!

@user-cj9qy4oc9c Жыл бұрын

Спасибо за ваш труд! Любимая тема, хочется продолжения, особенно сейчас в пост, всем здоровья мира и добра!

@user-sv6zs8hv5q Жыл бұрын

Волшебство какое-то! Все так доступно, раз и фокус- покус. Спасибо. Все попробую.

@liudmilaabakumova8042 Жыл бұрын

Маленькие шедевры Большого волшебника кухни❤❤❤❤

@user-qi3ru5pj6l Жыл бұрын

Спасибо Вам огромное! С таким удовольствием смотрю Ваши программы. Вы - гений!

@Polkovnik Жыл бұрын

Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍

@mila_8337 Жыл бұрын

Канада. Большое спасибо за передачу. Браво, Маэстро!!! Очень интересно, познавательно - настоящий ТЕАТР с прекрасным актером. Будьте здоровы и всего вам самого хорошего и наилучшего.

@user-vn4wb7ki6t Жыл бұрын

Шикарно! Особенно закуска из печеных баклажан.

@user-uh6wu8ph1g 11 ай бұрын

Благодарю за. Ваши рецепты за. Ваш трудв все просто гениально

@user-fe7jk1rv2w Жыл бұрын

ШИКАРДОС!!!😋😋😋👍

@user-bk8ho1bs6o 8 ай бұрын

Привет с Кипра!!! Ох порадовали!!! Как давно хотела эти рецепты!!! Спасибо большое!!! Мезе часто кушаем))))

@user-xb1px9ug5i Жыл бұрын

Супер! Спасибо за вкусняшки!

@user-bk4eo8if4f Жыл бұрын

Спасибо! Очень интересные закуски!

@elenadrapeka4707 Жыл бұрын

Благодарю за рецепты.

@user-mu3ph8np9d 8 ай бұрын

Это было хорошо! Спасибо.Илья!

@excursion_812 Жыл бұрын

Спасибо мастеру)

@bellakatzman9551 11 ай бұрын

Как всегда, супер!😊

@elenadrapeka4707 Жыл бұрын

Благодарю за рецепты, Илья Исакович.

@user-dg8yt9oq7h Жыл бұрын

Есть мезе ,иль нет мезе- Лазерсон хорош везде! Он закусок всех король, Хочешь кушать, так изволь! Сделает он блюдо так, Что" язык проглотишь "- Факт!

@user-mt8fw5mb4n Жыл бұрын

Очень точно подмечено

@user-ii3lv9sz2p Жыл бұрын

Это факт! 8 марта для Ильи продублируйте в качестве поздравления.

@user-tq6kv4cr6k Жыл бұрын

Спасибо большое!

@Podol500 3 ай бұрын

Лазерсон как всегда на высоте. Я тхину подсаливаю.

@user-vs6zt9yh3w Жыл бұрын

Классные закусочки

@user-qd3ww4or5e Жыл бұрын

Это просто класс вы большой профи

@user-sy1pm8up5c Жыл бұрын

Спасибо ✨✨✨

@user-ju4ud3rw4n Жыл бұрын

Добрый вечер, данное видео очень актуально в пятницу начиная с обеда так, просится ещё определенный напиток к закускам😆

@TheBerzerkerviking Жыл бұрын

Шеф!!!!!!!!!! спасибо)))))))))хотя-бы картошку потушить ну у Вас лучше получается респект уважуха

@polt1966 Жыл бұрын

Дообрый день, Илья Исаакович! Где же Ваши детки с новыми идеями?! Соскучились уже!😊

@tatianalarina3993 Жыл бұрын

Я не знала, что эти закусочки называются мезе. На аравийском полуострове их подают вначале трапезы. Ну, мезе, так мезе. Очень вкусно.

@user-cr7dw4et1y Жыл бұрын

Здравствуйте мне очень нравиться ваши блюда и ролики приготовть в следующий раз буйабез

@felixlorenz9759 Жыл бұрын

Класс👍👍👍🔥🔥🔥💪💪💪👏👏👏

@Alex.Rashine Жыл бұрын

Зачем я посмотрел это перед сном🤤

@user-ki4zl6er8j 5 ай бұрын

Супы и борщи готовлю "из того, что было, то и полюбила".. И мясные блюда - тоже. Получаются относительно неплохо. Но Лазерсона смотрю с удовольствием. Перенимаю у него ньюансы и лайфаки

@lenokkamionskaya7768 Жыл бұрын

Илья Исаакович, очень хороший этот сайт. Я зарегистрировалась. Спасибо большое)

@user-jx7ol3gd3m Жыл бұрын

Как всегда великолепное видео )) вот бы еще узнать принципы датских бутербродов .. смёрребрёд..

@annahansen751 Жыл бұрын

В smørrebrød очень часто используется соус Remoulade в датской вариации с цветной или белокочанной капустой. Я не уверена, что он продается у Вас. Очень редкая вещь за пределами Дании. Хотя можно сделать и дома. По сути, это майонез с разными добавками. Совсем не похож на обычный майонез по вкусу.

@frdim867 Жыл бұрын

Интересные закуски. Надо попробовать. С халуми, конечно, косяк вышел. Настоящий халуми не плавится и не течёт. Я брал сыр для жарки фирмы "Радость вкуса". Вот он совсем не плавится, как настоящий греческий халуми.

@littlebearpollynaturalsoap9904 Жыл бұрын

Да, это совсем не халуми... ((

@vovachaka Жыл бұрын

дядя Илья а вот первая вкусняшка это можно назвать икорным маслом)старый ты мой любимый еврей)))

@user-zm5mj4gq9t Жыл бұрын

Илья Иссаакович глядя на вас вспоминаю свою бабушку Анну Лазаревну, получаю заряд енергии надолго.

@user-ln4cs8dh1x Жыл бұрын

Лазерсончик привет из мелеуза супер

@Bonifacy88 Жыл бұрын

ии смотрю долго, данное видео мне зашло на 100500(что то новое узнал)

@blackforest77 Жыл бұрын

Тхина - паста из кунжута. Наподобие хумуса)) если кто не знал и гуглить лень

@user-fm3uc8jb2v Жыл бұрын

Тхина, одна из составляющих хумуса, основой которого является нут. Так что тхина и хумус имеют мало общего

@littlebearpollynaturalsoap9904 Жыл бұрын

@@user-fm3uc8jb2vЭто уж точно. Тхина наподобие хумуса - это как борщ наподобие свёклы.

@igorchumakov7584 Жыл бұрын

👍👍👍

@bort-sp2yp Жыл бұрын

Нам на Кипре подавали мезе в 12 ти пиалах, но мне бы и этих 5 от Ильи хватило бы😊

@user-td2vw8tx3w Жыл бұрын

Спасибо огромное вам Шеф Лазерсон у вас золотые руки!!!

@user-oq1xd7yv7w Жыл бұрын

,, , спасибо

@mixalychbyvalyj 7 ай бұрын

👍

@user-ej2yk1oc4e Жыл бұрын

белые закуски!

@Tony-gc2zb 11 ай бұрын

@johnforest4804 Жыл бұрын

В общем, всё что мы ранее употребляли под крепкое называлось Мизэ? Спасибо шеф

@dep821 Жыл бұрын

💋✨

@alexandratheodosiou7872 Жыл бұрын

Попробуйте не жареный халлуми с арбузом.Это очень вкусно!

@littlebearpollynaturalsoap9904 Жыл бұрын

Кипрская классика... 🤩 Как и жареный халуми с жаренным же на гриле персиком.

@alexandratheodosiou7872 Жыл бұрын

@@littlebearpollynaturalsoap9904 надо попробовать,ни разу в Греции не видела.

@user-pl9ii9hr4j Жыл бұрын

Илья Исакович. Почему начали вырезки с канала еда делать а не готовить сами? С Вами все в порядке?

@raBpoul Жыл бұрын

А по вашему это другой Исаакичь? И как видно из "вырезки" С ним всё в порядке. Очень даже полезно что данные вырезки есть.

@user-pl9ii9hr4j Жыл бұрын

@@raBpoul тот же Исаакич, но такое ощущение это старые вырезки а Исаакич видео не снимает из студии. Вот и обоснованный вопрос

@raketa1345 Жыл бұрын

Почему бы и нет? Если есть материал записанный, зачем его повторять ? Тем более суть видео можно в любом случае понять, что два года назад, что сейчас. И по своему доработать тоже не грех. Удачи, спасибо😊

@user-mq8zh6ym1l 11 ай бұрын

Потому что Он там снимался!!!

@user-zd3le8eu6c 9 ай бұрын

А на канале кто готовил?

@antoniopo3326 Жыл бұрын

Спасибо!

@user-gx6tv2in1d Жыл бұрын

Нельзя вас, многоуважаемый Илья Исаакович, смотреть на ночь глядя! Аж в желудке заурчало!

@user-nl3jy6uc8w Жыл бұрын

Спасибо за рецепт Шеф!!! Это же зона, а не ТВ ЕДА! Всё вернётся? Пугаете .

@user-gh3ss4li4p Жыл бұрын

🙏🙏🙏💖💖💖👍👍👍🥰🥰🥰

@OlgaPetrovna1 Жыл бұрын

🎉

@ykkok399 Жыл бұрын

Вы знаете сколько сейчас стоят синие?

@Sangurskiy Жыл бұрын

В Москве 250 рублей, по акции 170-200.... дороговато

@ykkok399 Жыл бұрын

@@Sangurskiy ну в Одессе не дешевле

@user-yy3wh8sj6i 5 ай бұрын

Клектика - приготовите?

@vnemoscow Жыл бұрын

Можно постные меню

@user-hm5kh6uh2z 11 ай бұрын

Мои года мои богатства а дурные волосы покинул умную голову однако красава и нет равных в поварском искусстве

@valeriysherstyuk1293 Жыл бұрын

😎😎

@user-fj9yg6ul1z Жыл бұрын

Насколько я знаю, в слове "бабагануш" ударение -- на последний слог. А закусочки весьма хороши.

@user-uf5wl3iq6o 12 күн бұрын

1:37

@russel8574 Жыл бұрын

Приготовьте пожалуйста Туркменское блюдо «Дограмма»

@ded7093 5 ай бұрын

Кто знает что за ЦХИНА ИЛИ КСИНА ИЛИ ? из которого он делает соус во второй закуске? В Википедии не нашел ничего подобного.

@user-ie9is9yx1o 3 ай бұрын

Тхина смотрите

@ded7093 3 ай бұрын

Спасибо за подсказку@@user-ie9is9yx1o

@user-yf2lz9yh8r Жыл бұрын

В Израиле эти закуски называются мазот..с ударением на а.

@user-fg8gt3ps3z Жыл бұрын

+😀👍🤟

@user-xe2rf3xp2u Жыл бұрын

мне не удается безкалорийный хлеб! помогите.

@user-xe2rf3xp2u Жыл бұрын

@@iCanterville 👍

@MrTeodas 11 ай бұрын

Если всё это слопать, уже основного блюда не захочется))

@user-le2is3rw9u 2 ай бұрын

Что такое твина?

@user-si6im7wm2x Жыл бұрын

Илюш, лайк конечно. Задам глупый вопрос, религии придерживаешься, либо нет? Это не зависимо, я тебя всегда буду смотреть.

@rensuomy Жыл бұрын

Снова ИИЛ удивил!

@korolev1955 Жыл бұрын

7:13 Что в ухе?

@Yarobolic Жыл бұрын

Наушник, ему там сообщают техническую информацию, текст рекламного сообщения например

@alexlex5696 Жыл бұрын

Нет провода, соответсвенно- слуховой аппарат

@user-le5ob1wk5x Жыл бұрын

@@alexlex5696 это не аппарат, у нас такие не распространены, в отличии от Европы, слишком громоздкий, тем более для ТВ. Это беспроводной наушник, думаю, судя по размеру, места для беспроводного модуля там предостаточно.

@galkachi 10 ай бұрын

А чью кухню больше любите вы ?

@user-ej2ig3qi9k Жыл бұрын

Опа! А почему здесь видео с канала "Еда"?

@salvatoreleone5737 Жыл бұрын

Поджарить кусочки хлеба, приготовить стопки для узо и оп-па!

@dervizh85 Жыл бұрын

Даааа, маэстро....

@user-ul2vu4he4n Жыл бұрын

халуми или хелим используется больше без жарки.

@user-uj1rz2wp9f Жыл бұрын

Это Зона Лазерсона или повтор нескольких лет назад другого канала?

@vovachaka Жыл бұрын

там где-то лайкосик упал

@igorz3623 Жыл бұрын

Илья, я бы на вас женился )))

@user-cj6sg1qj3p Жыл бұрын

чо такое тхинна

@annakireeva6401 Жыл бұрын

спроси у гуугла.

@user-yc6du7nj1d Жыл бұрын

Паста из кунжута.

@user-cj6sg1qj3p Жыл бұрын

@@user-yc6du7nj1d спасибо)

@yurgovasilich8955 Жыл бұрын

Потом приносят основное блюдо,а ты уже мезе...

@natalia18233 Жыл бұрын

Тарамасалата с молоком?бабагануш с майонезом?бред

@vladimirstarodubtsev1703 Жыл бұрын

Ага, а тхина в каждом супермаркете продаётся!!! 🤣🤣🤣 Перо из попы совы

@ljoka85 11 ай бұрын

Режим пицца. Вы хоть сказали бы, сколько это градусов для тех, у кого нет такого режима. Думаю, нас большинство.

@provincial7428 Жыл бұрын

Илья Исакович, со всем уважением, но мезе - это не закуски, а основное блюдо.

@user-yc6du7nj1d Жыл бұрын

Закуска. Я настаиваю на этом.

@fakil1985 Жыл бұрын

Я тоже настаиваю!

@elenageneralova8799 Жыл бұрын

Нет это закуска, на Кипре ,состоящая из 12 .в Израиле, в Турции это по любому несколько закусок

@icch6225 Жыл бұрын

Это мини-порции, точно, как описано в видео. Кто не хочет наедаться, может остановиться после нескольких мезе. Но, в основном, продолжают с основным блюдом. Так что в нашем понятии, это именно закуски.

@inwessis Жыл бұрын

Он сказал:мезе-совокупность закусок