1️⃣ อะโวคาโดเนี่ยนะครับเคยมีคนสงสัยไหมครับว่ามันคือผลไม้หรือมันคือผักนะครับ อะไรคือผัก? อะไรคือผลไม้? นะครับคืออันนี้ผมเชื่อว่าหลายคนเด็กๆต้องงงแน่นอน มะเขือเทศมันเป็นผักหรือมันเป็นผลไม้? อะโวคาโดมันเป็นอะไรกันแน่นะครับ? วันนี้ผมก็เลยอยากจะตอบคำถามนี้เหมือนกันเพราะว่าสมัยเด็กๆผมก็สงสัยแล้วผมก็ไปหามาจนกระทั่งผมจำได้จนตอนนี้นะครับ ถ้าเราพูดกันจริงๆผลไม้มันคือสิ่งที่ต้องเจริญมาจากดอกไม้ซึ่งในดอกไม้จะมีการผสมแล้วก็เป็นรังไข่หลังจากนั้นก็จะออกมาเป็นผลดังนั้นอะไรก็แล้วแต่ที่ออกมาจากดอกไม้นะครับมันคือผลไม้ทั้งหมดเลย ส่วนผักหรือที่ทางภาษาอังกฤษเราเรียกว่า Vegetable นะครับอันนี้มันคือส่วนอื่นๆที่ไม่ใช่ส่วนที่มาจากดอกแล้วก็กลายเป็นผลนะครับ เช่นถ้าเราเอารากมาเราจะบอกว่านั่นคือ Vegetable ก็ได้ หรือเอาก้านมาก็เป็น Vegetable เป็นผักนะครับ แต่ถ้ามันมาจากดอกแล้วล่ะก็มันจะเป็นผลไม้เสมอนะครับ เช่น มะเขือเทศนี่คือผลไม้ครับ แล้วอะโวคาโดก็คือผลไม้เพราะมันเจริญมาจากดอกนะครับ

2️⃣ ตัวอะโวคาโดนี้นะครับที่หลายๆคนอาจจะงงไปอีกก็คือจริงๆเนี่ยผลไม้มันมีแยกย่อยเป็นชนิดต่างๆ แล้วรู้ไหมครับว่าอะโวคาโดมันคือชนิดหนึ่งของเบอร์รี่อันนี้ยิ่งงงใหญ่ทำไมมันถึงเป็นเบอร์รี่ได้ อะโวคาโดมันไม่เห็นจะเหมือนเบอรี่ยังไงเลยนะครับ อะโวคาโดที่เขาจัดเป็นเบอร์รี่มันคืออย่างนี้ครับ สาเหตุที่มันเป็นเบอร์รี่เนี่ยมันจะต้องมีการเจริญมาจากดอกๆเดียวที่มีรังๆอันเดียวแล้วก็กลายเป็นผลมีเม็ดอยู่ในนั้น 1 เม็ดหลักนะครับนั่นแหละก็คือจะเป็นเบอร์รี่เท่าที่ผมทราบมานะครับ แต่ว่ามันก็จะมีผลไม้บางชนิดที่ไม่จัดว่าเป็นผลไม้ด้วยซ้ำไปนะครับมันจะจัดว่าเป็น Aggregated fruit นะครับก็คือมีหลายๆดอกมารวมๆกันซึ่งจะทำให้เรายิ่งงงเข้าไปใหญ่เพราะว่าเวลาที่เราเรียกเบอร์รี่นะครับ เช่น เราอาจจะเคยได้ยินคำว่าสตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอรี่ แบล็กเบอร์รี่อะไรพวกนี้นะครับรู้ไหมครับว่าสตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอรี่มันไม่ใช่เบอร์รี่เลยนะครับ พวกนี้ 2 อันมันเรียกว่า Aggregated fruit นะครับคือมันมาจากหลายๆรังไข่หลายๆดอกแล้วมารวมกันเป็นก้อนๆหนึ่งซึ่งในผลหนึ่งผลมันมาจากหลายที่มันไม่ใช่มาจากที่เดียวดังนั้นมันจึงไม่จัดเป็นเบอร์รี่จริงๆ มันยิ่งทำให้เรางงเข้าไปใหญ่นะครับ แล้วที่ผมไปอ่านมาแล้วงงๆกว่าเดิมก็คือกล้วยก็ถือเป็นเบอร์รี่ด้วยนะครับ ถ้าใครที่รู้เรื่องทาง Botanical พวกนี้ก็ลองมาอธิบายดูแล้วกันนะครับผมก็อ่านคร่าวๆผมรู้สึกว่าตรงนี้น่าสนใจดีก็เลยเอามาแบ่งปันนะครับ

3️⃣ ทีนี้มันมีอะไรที่ผมรู้สึกว่าแปลกดีของอะโวคาโดอีกนะครับ อะโวคาโดที่มาของมันคือผมอ่านแล้วตลกดีเรื่องนี้นะครับ ที่มาของอะโวคาโนนี้เขาเชื่อว่าเกิดมาจากที่เม็กซิโกนะครับ แล้วตรงเม็กซิโกจะมีชนเผ่าอันนึงที่ใช้ภาษา นาวาตล์ (Nahuatl) นะครับหรือชื่ออีกชื่อหนึ่งก็คือแอซเท็ก (Aztec) ซึ่งเราคงจะเคยได้ยินคำว่า Aztec มากกว่าใช่ไหมครับ แต่ว่ามันก็คือชนเผ่าเดียวกันกับคนที่พูดภาษา Nahuatl นะครับ แล้ว Nahuatl นี้เขาเป็นที่มาของผลไม้ตัวนี้เลยอะโวคาโดแล้วเขาเรียกว่า “Ahuácatl“ แต่ Ahuácatl มันแปลว่าถุงอัณฑะครับ คืออันนี้ฮาสุดๆเลยนะครับเพราะว่าเขาบอกว่าลักษณะของมันเหมือนถุงอัณฑะเป๊ะๆเลยเขาก็เลยเรียกมันว่า Ahuácatl เอาซึ่งแปลว่าถุงอัณฑะแล้วพอเราเพี้ยนมาเราก็เลยเรียกมันว่าอะโอะคาโดนั่นแหละครับ สมัยนึงมีคนพยายามเปลี่ยนชื่อมันเพราะว่าเห็นว่าเอ๊ะหนังมันหยาบๆเหมือนหนังจระเข้นะครับเราเลยเรียกมันว่า Alligator Pear ซึ่งปัจจุบันก็ไม่มีคนเรียก Alligator Pear ก็เรียก Avocado กันทั้งนั้นนะครับนี่คือที่มาของอะโวคาโดซึ่งผมไปอ่านมาแล้วก็ดูแล้วมันตลกดีก็เลยเอามาเล่าให้ฟังนะครับ ทีนี้อะโวคาโดนี้นะครับมันมีสารอาหารอะไรอยู่ในนั้นบ้าง? ➡️อะโวคาโดนี้ต้องบอกก่อนว่าแคลอรี่มันค่อนข้างจะสูงเลยนะครับสูงเลยทีเดียว ลูกขนาดกลางประมาณสัก 240 แคลอรี่นะครับลูก 1 นี่แหละซึ่งถือว่าค่อนข้างที่จะเยอะนะครับ 240 แคลอรี่ถึง 250 หรือถ้าลูกใหญ่ๆเลยบางทีก็โน่น 400-500 แคลอรี่นะครับ

5️⃣ มีวิตามินอะไรบ้างในตัวอะโวคาโด? ✅วิตามินบี ✅วิตามินอีที่ค่อนข้างเยอะๆดังนั้นบางคนเอาวิตามินอีตัวอะโวคาโดเอามาหมักแล้วก็ทาหน้าก็ได้ก็มีคนทำอย่างนั้นเหมือนกันนะครับแต่ผมไม่ทำผมกินดีกว่านะครับ ✅มีวิตามินซีอยู่ในบ้างนะครับไม่ค่อยได้เยอะเท่าไหร่ ✅มีวิตามินเคนะครับ ซึ่งถ้าเกิดคนไหนที่ทานยาละลายลิ่มเลือดวาร์ฟารีนอยู่แล้วต้องทานอะโวคาโดเยอะๆบางทีมันอาจจะไปต้านฤทธิ์ของตัววาร์ฟารีนทำให้ยามันไม่ออกฤทธิ์ก็ได้ ดังนั้นก็ต้องระวังในส่วนนี้ไว้เหมือนกันนะครับอย่าทานเยอะ ถ้าจะทานก็ควรทานสม่ำเสมอไม่ใช่ทานบ้างไม่ทานบ้างทำให้ปรับระดับยาไม่ได้สักทีนะครับนั่นก็คือปัญหาของคนที่ทานยา Warfarin อยู่นะครับ ✅นอกเหนือจากวิตามินเหล่านี้มันยังมีแม็กนีเซียม ✅มีโพแทสเซียมนะครับ ที่สำคัญอันนี้ผมคิดว่าหลายๆคนอาจจะไม่รู้นะครับ อะโวคาโดนี้ระดับโพแทสเซียมของเขาสูงมากๆเลย ดังนั้นคนไหนที่เป็นโรคไตต้องระวังเป็นอย่างยิ่งครับ เวลาที่เราพูดกันถึงอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงหรือผลไม้โพแทสเซียมสูงหลายๆคนก็คงจะนึกถึงกล้วยใช่ไหมครับ แต่อะโวคาโดมันมีเยอะกว่ากล้วยอีกครับ อะโวคาโดแค่ครึ่งซีกมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยอีกครับ ถ้าคุณกินทั้งลูกโพแทสเซียมรวมทั้งลูกนะครับมันจะเยอะมากๆเลยนะครับ เยอะกว่ากล้วย 2 เท่าเลยนะครับ ซึ่งแปลว่าถ้าเกิดคุณมีโรคไตวายอยู่แล้วคุณกินอะโวคาโดเข้าไปคุณอาจจะมีปัญหาในหาเรื่องโพแทสเซียมเกินในร่างกาย โพแทสเซียมเกินในร่างกายมันจะมีผลต่อหัวใจได้ทำให้เกิดการเต้นผิดปกติซึ่งแน่นอนว่าอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตได้ ดังนั้นถึงแม้ว่ามันจะเป็นผลไม้อย่างหนึ่งซึ่งดีต่อสุขภาพมีไขมันดีนะครับแล้วมันก็สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลของเราได้แต่คนที่เป็นโรคไตจะต้องระวังเป็นอย่างยิ่งนะครับเรื่องของอะโวคาโด

6️⃣ แล้วทีนี้อะโวคาโดเวลาที่เรากินพวกนี้เข้าไปมันมีอีกอย่างหนึ่งซึ่งสำคัญก็คือมีสารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) นะครับมันจะเป็นส่วนประกอบอย่างหนึ่งในตานะครับ ก็คือมี 2 ตัวที่เป็น Carotenoid ของตัวอะโวคาโด 🔆ตัวหนึ่งคือลูทีน (Lutein) 🔆อีกตัวนึงคือ ซีแซนทีน (Zeaxanthin) นะครับ 2 ตัวนี้มันจะช่วยปกป้องดวงตาของเราจากการถูกทำลายด้วยแสง UV นะครับ แล้วก็ถ้าใครจำคลิปที่เกี่ยวข้องกับจอประสาทตาเสื่อมนะครับ Age-related Macular Degeneration (AMD) ของผมได้ในนั้นมันจะมีอาหารเสริมตัวนึงนะครับชื่อว่า AREDS 2 นะครับ ส่วนประกอบในนั้นก็จะมี Lutein กับ Zeaxanthine อยู่ในนั้นด้วยนะครับที่สามารถที่จะปกป้องดวงตาของเราได้นะครับ ดังนั้นอะโวคาโดก็จะมีประโยชน์พวกนี้หลากหลายเลยทีเดียว ดังนั้นทบทวนกันใหม่ อะโวคาโดคนที่ต้องระวังนะครับ ✳️1 คนที่ต้องการลดแคลอรี่ครับเพราะว่าแคลอรี่ของอะโวคาโดมันเยอะมากนะครับ ท่านกินเข้าไป 1-2 ลูกมันอาจจะอิ่มนะครับ แต่ที่ได้ไปนี่คือแคลอรี่เยอะหน่อยนะครับ ถ้าคนไหนต้องการลดแคลอรี่เยอะๆก็ต้องระวังหน่อยอย่ากินเข้าไปหลายลูก ✳️อันที่ 2 คนที่มีปัญหาโรคไตนะครับ โพแทสเซียมสูงต้องระวังอะโวคาโด ถ้าจะกินก็คือผมว่าครึ่งลูกก็พอแล้วครับไม่ฉะนั้นมันอาจจะได้เยอะจนเกินไปนะครับ

@FragranzaTrippa ขอบคุณมากนะคะคุณทริป สำหรับข้อมูลในทุกวันค่ะ ⚘💙⚘ @Doctor Tany ชอบคุณมากค่ะคุณหมอแทน 🌻🧡🌻

@@boomsong5729 ยินดีค่ะ...

ไม่ได้ขนาดที่พูดกันครับ จำไว้เลยครับ สิ่งที่พูด ที่โฆษณามักเกินจริงไปเยอะครับ