10分钟告诉你东坡肉和红烧肉的区别，爱吃肉的一定要看
Рет қаралды 153,570
3 ай бұрын"我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。"
@ianwang1792 3 ай бұрын
用酒煮還能化脂肪，更不會膩， 嘗試過紅酒也是好選擇。 油炸的部份不好搞，可以先用氣炸鍋逼油後再油煎把皮煎脆，氣炸千萬別太久，乾了肉就廢了。
@lx2658 2 ай бұрын
说兄弟们老婆吃得醋少一点哈哈。用心了谢谢你❤
@lucyyu4549 3 ай бұрын
好喜欢阿伟老师的厨艺分享家庭版亲和又接地气❤
@user-ml5rd8su1w 3 ай бұрын
阿伟的视频非常值得看和保存。谢谢你的无私分享。❤❤❤
@annliang887 3 ай бұрын
👍🏻用心做菜， 认真做人。阿伟，好样的!
@Keke2317 3 ай бұрын
太高兴了！有新特辑。好在导演记得我们姐妹们😂
@mml8033 2 ай бұрын
大師啊，感謝分享。
@kentlam5563 3 ай бұрын
看見已覺很幸福啦,謝謝偉大廚❤
@leebruce2412 2 ай бұрын
王自健老师的菜做的真好
@liliwang9321 3 ай бұрын
这个频道变得搞笑了，喜欢， 加油。 为了吃一块东坡肉，跑十圈都值得。😂😂
@xietony9568 3 ай бұрын
阿伟大厨，用过的黄酒过滤完后能否二次用呢😊
@VA-jy9ng 2 ай бұрын
非常专业，而且细致，谢谢
@wongsauleng1900 3 ай бұрын
阿伟，谢谢您的分享
@haohu2277 3 ай бұрын
咦看上去你倆真像孖生兄弟呀，愛看你們的教才👍👍👍🤝🤝
@lingzheng9971 3 ай бұрын
师傅龍年阖家幸福 平安 万事顺心 如意 心想事成🌹🌹🌹🌹🌹
@YINCHEN-ub9fp 2 ай бұрын
老师，请问最后浇的汁是啥汁呢
@user-di9tp4ts5c 3 ай бұрын
謝謝！
@awsl555 3 ай бұрын
谢谢你的支持～
@weiqunpeper-liu2442 3 ай бұрын
建议油炸时候可以事先把五花肉用厨房纸擦干，免得油蹦的太高
@lohbeeling2768 3 ай бұрын
讚，有免费试吃吗？🤤😂
@user-fl4di7gr5m Ай бұрын
不用放盐吗？
@tz8vxkd25prc0orgfnqi 3 ай бұрын
原來你也有雙胞胎兄弟啊👬！辰年新年快樂🎉
@bluesky71516 3 ай бұрын
看起來真的超好吃的!!
@user-cb9es3sj3u 2 ай бұрын
真的看到流口水🤤😂
@icecreamlikesroblox3664 3 ай бұрын
阿伟老师，我想问一下，买来的冷冻鱼柳，比如新西兰的鳕鱼，该怎么做呢？非常喜欢您的视频，受益匪浅，感恩！
@messitup 3 ай бұрын
冷冻的看质量，可能需要先葱姜黄酒入味，包粉，炸，在做汤汁？
@icecreamlikesroblox3664 3 ай бұрын
谢谢，我试试！ @@messitup
@meghanz9399 2 ай бұрын
So delicious ❤
@user-jc3jz2mq5f 2 ай бұрын
東坡肉不放糖，而且肉要反復焯水，焯一道水以後用冷水沖洗，反復數次。
@imrobinlo 3 ай бұрын
蘇東坡《豬肉頌》 淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。 待他自熟莫催他，火侯足時他自美。 黃州好豬肉，價賤如泥土。 貴者不肯吃，貧者不解煮。 早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
@messitup 3 ай бұрын
Thanks.
@music-lover8915 3 ай бұрын
有学问，港台人？
@imrobinlo 3 ай бұрын
@@music-lover8915 呵呵，過獎了，我台灣人。
@Maggie-dx5kr 3 ай бұрын
@@music-lover8915 😄😄😄香港土長，長輩愛煮食典型廣東家庭長大，兩種煮法都不合口味，但知道兩種肉分別！😆
@janetz1001 3 ай бұрын
红烧的做法范围更广，每个家庭都有自己的做法。 我家上海的，口味就是浓油赤酱，偏甜，一般也不加太多香料，但是川渝的就会有更多香料的运用。而北方的朋友有很多会运用炒糖色
@jackjorn4105 3 ай бұрын
小伙子很有趣，水平也高啊
@pengqi5692 2 ай бұрын
好想吃😂
@namingshard17 2 ай бұрын
东坡肉最后浇上去的汁是什么？？
@hbw417 3 ай бұрын
这肉吃3块哪里够啊？请问在哪里店里吃的到？
@CYTL1960 3 ай бұрын
煮肉、切肉、燉肉、蒸肉都沒戴手套，最後出鍋裝盤夾饅頭吃的時候戴了副黑手套，請問何故?是吃東坡肉得戴黑手套嗎?😁😁😁
@HarlanYeung 3 ай бұрын
現在見到不少紅燒肉的做法就像東坡肉，炒糖色也會加醬油，有些就沒有炒炸過豬肉，根本已經把兩個做法混在一起了。
@annalin2816 3 ай бұрын
看着就好吃
@clementchinsterer 2 ай бұрын
Tx for your tutorial. but it wud be to your advantage if you include subtitles in English too. Wo Pu tung.
@coolfirehorses 2 ай бұрын
東坡肉夾刈包，加上酸菜、花生粉，絕配。
@keqinzhang7088 2 ай бұрын
十分钟从什么时候算起？
@annas8660 3 ай бұрын
看这个视频的不光是姐妹也有很多兄弟感兴趣❤❤
@yangzi210 Ай бұрын
阿伟吃得太香了，让人看着都过瘾！😂
@xv6950a 3 ай бұрын
色香味会了
@jeanyang458 3 ай бұрын
说说什么样的黄酒叫好点的黄酒?
@GoToChinaReady 3 ай бұрын
后悔呀，半夜看红烧肉，好饿啊
@Blue-pd3dv 2 ай бұрын
以前一直不知道啥叫改刀，其实就是切块的意思对吧😅
@pwkwok4461 3 ай бұрын
漂亮
@leonrich6110 2 ай бұрын
保鲜膜这么蒸不太好吧？
@airdragon8888 3 ай бұрын
漂亮❤❤❤😅😅
@user-ns6rh5pk9p 3 ай бұрын
雖然餸菜好好味，間中食吓無妨呢，不過…我年紀大😊、都是 淺嘗 好了，這個餸菜好似好肥膩 ，都是 看了算了😊
@music-lover8915 3 ай бұрын
请问“食送”如何读？
@Maggie-dx5kr 3 ай бұрын
同鄉廣東人😄從來不吃！不如吃廣東燒肉，外省人叫餸菜做～菜～煮餸叫～燒菜～！
@aulaybee2895 3 ай бұрын
看你视频的大多数是姐妹吧？
@simplyfabulous5355 3 ай бұрын
被你這樣一講我從頭笑到尾😅😂
@mengiemm 3 ай бұрын
😂😂😂
@wiki4139 3 ай бұрын
不，兄弟们
@lanbowang8309 3 ай бұрын
大哥😂
@coolisian 3 ай бұрын
不
@chonlam5033 3 ай бұрын
专家级。
@xw65 3 ай бұрын
阿伟，没有黄酒用花雕酒或者米酒什么的可以吗？这里只有料酒、米酒、花雕酒、玫瑰露酒这些
@jackma2434 3 ай бұрын
花雕酒就是黄酒的一种 花雕酒做出来更好吃
@user-lu6lz6rc7z 3 ай бұрын
什么酒都行，，，看个从喜好
@xw65 3 ай бұрын
好的 谢谢 @@jackma2434
@sharonzhou117 3 ай бұрын
看了好馋又不敢吃 太肥😅咋办
@karlelderich7502 3 ай бұрын
戴个防热手套炒菜啊，就是烤箱配的那种。
@yuklanfuk5571 3 ай бұрын
👍👍👍👍👍
@clc4546 3 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍
@user-bz8sh6vg5k 3 ай бұрын
阿伟牛逼～～各种快手菜
@tere722 2 ай бұрын
鋪保鮮膜蒸? 我不敢吃
@jacksonjan7695 3 ай бұрын
麻烦工伤快递给我，不谢
@lijianing 2 ай бұрын
红烧肉最后扣到碗里后，在肉上浇的汤汁是什么？
@awsl555 2 ай бұрын
锅里剩余的汤汁
@327diary7 3 ай бұрын
这个工伤让我来😂
@yokori4171 3 ай бұрын
姐妹们问候兄弟们
@godisloveright 3 ай бұрын
👍👏🙏
@skyblue6604 3 ай бұрын
肉皮这样处理可以吗，我记得红烧肉要烧黑皮，有点焦，这样可以把猪毛的毛根给烧掉，这样烙的黄皮真可以吗，会不会没有把毛根烧干净
@reigak6599 3 ай бұрын
黑是因為用火燒，燃料燃燒不完全留下了碳。用鍋燒不會變黑
@user-lu6lz6rc7z 3 ай бұрын
都一样 ，，，烧完，都是要用钢丝球洗干净
@vivlu9973 2 ай бұрын
我要看蒜泥白肉😂😂😂
@yingyingnie6644 3 ай бұрын
阿伟老师😘😋🤤👍👏🙏🐼🌹
@lisayeung8805 3 күн бұрын
😋😋
@hughwang222 3 ай бұрын
蒸的时候不盖保鲜膜就好了
@george727 3 ай бұрын
说了80几次兄弟们😅
@fsung8567 3 ай бұрын
看著那手套我就想起法醫課解剖的的時候
@gracegao3131 2 ай бұрын
一听这口音，重庆的吧？
@xiejany 3 ай бұрын
慢着火少着水，火候到时它自美-苏东坡说的
@yedanna3193 3 ай бұрын
应该说兄弟姐妹们😅
@YDellMe 2 ай бұрын
阿伟真的有双胞胎兄弟吗
@user-hw6yj2pv9g 3 ай бұрын
😋😋😋😋😋😋😋
@feifei7540 2 ай бұрын
好漂亮❤馋死了😅
@cloudiaclar3670 3 ай бұрын
还是比较喜欢以前干脆利落的讲解，没有必要搞太多花哨的特效
@yushangchang1424 3 ай бұрын
這不是出過了嗎
@fengye5278 3 ай бұрын
东坡肉不放酱油的。
@aaron2001911 3 ай бұрын
前面看到东坡肉就想着学后面的红烧肉，看到是毛氏红烧肉，直接不想学了。想多学几种蛋炒饭的做法。
@meantayo41 2 ай бұрын
做蛋炒飯會被抄水表🤪
@userjieranli 4 күн бұрын
阿伟开餐厅的话，一定来！
@dyhhz2868 3 ай бұрын
上海红烧肉是不炸的，也不炒糖色
@jeanyang458 3 ай бұрын
太馋人了，看着我都流口水😂
@Wenshengzhai 3 ай бұрын
啤酒也行吧？
@YSBL1st 3 ай бұрын
能不能不要有那些「嗶」的聲音，很刺耳
@aulaybee2895 3 ай бұрын
为什么只称呼“兄弟们”？“姐妹们”呢？
@user-wh7zo1wm2f 3 ай бұрын
没叫就是没和你们说话。
@adamchen6056 3 ай бұрын
淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
@peterlin2724 3 ай бұрын
印象中东坡肉好像比红烧肉肥，原来用的肉是一样的啊。
@user-zy5ss5db6q 3 ай бұрын
哈哈 ，好搞怪
@kibinYmmt 3 ай бұрын
吃饱了跑十圈～
@guangwang3049 3 ай бұрын
我用高压锅做可以好吃吗？
@xiejany 3 ай бұрын
没那么好吃
@jz4057 3 ай бұрын
待他自熟莫催他，火候足时他最美
@yinong7338 3 ай бұрын
马上复刻
@Johnson.K_Talk 3 ай бұрын
用火枪更方便吖😊
@yuedongzhang1340 2 ай бұрын
来来来，大家一起读： 慢着火，少着水，火候足时它自美。
@osmondgo8362 3 ай бұрын
东坡肉和红烧肉的区别： 一个比较危险
@icecream4727 3 ай бұрын
好饞
@user-bl5sb8yu7m 3 ай бұрын
制成品太像金砖阿
@annieshih9005 Ай бұрын
淨洗鐺，少著水，柴頭竈煙燄不起。 待他自然莫催他，火候足時他自美。 黃州好豬肉，價錢如泥土，貴者不肯食，貧者不解煮。 早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
@yishen71 3 ай бұрын
😎😎📺🍜💯🦄
@danshi936 3 ай бұрын
受不了美国五花肉的骚臭味，已经放弃红烧肉了😢
@user-hu9xe6np3r 2 ай бұрын
我10秒钟告诉你什么区别，一个是母猪肉另一个是公主肉😂
美食作家王刚
Рет қаралды 1,3 МЛН
KOUCHER
Рет қаралды 8 МЛН
Русская теленеделя
Рет қаралды 4,3 МЛН
Ăn Vặt Tuổi Thơ 2024
Рет қаралды 33 МЛН