Рет қаралды 56,225
«Аш гара» «Aş qara»
Сегодня у меня для вас рецепт Азербайджанского плова с бараниной,кашатанами и сухофруктами.
Bugün milli mətbəximizə aid olan Aş qara resepti ilə sizlərlə bölüşürəm.
Рецепт:
Мясо 1кг
Лук 1,5кг
Каштаны 500г
Изюм 300-400г
Курага 300-400г
Сушёный чернослив 300-400г
Слив.масло
Оливковое масло
Соль,перец
Куркума,корица
Для плова:
Длинный рис 1кг
Мука 1ст
Яйцо 1шт
Кефир
Соль
Растопленное слив.масло
Настойка шафрана
Dəstur:
Ət 1kq
Soğan 1,5kq
Şabalıd 500qr
Albuxara 300-400qr
Kişmiş 300-400qr
Qaysı 300-400qr
Kərə yağı
Zeytun yağı
Duz,istiot
Darçın,sarıkök
Aş üçün:
Uzun düyü 1kq
Un 1st
Yumurta 1əd
Kefir
Duz
Əridilmiş kərə yağı
Zəfəran dəmləməsi
#азербайджанскийплов #плов #pilav# plov #asqarasi