Рецепт Азербайджанского ШАХ-ПЛОВА

Рет қаралды 767,724

7 жыл бұрын

Молодой шеф-повар Рамин Нуриев ресторана "ZAFARAN" при AJWA HOTEL SULTANAHMET в Стамбуле готовит азербайджанские пельмени и Шах-Плов для Сталика Ханкишиева.
Купить мои книги можно и с автографом: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
#Сталик #Ханкишиев #мясо #плов #огонь #правильно #кухня #вкусно #мангал #пельмени #рецепт #кулинария #казан

Пікірлер: 416

@user-no4ki8bp1d 4 жыл бұрын

я пробовала такой! Мой студент родом из Азербайджана. И его мамочка приготовила такой плов и угостила меня! Как же это вкусно! Как же это... ням... В общем, да здравствует дружба народов! С уважением Мариуполь!

@koko-de9lp 4 жыл бұрын

🙏🙌👍🇦🇿⚘

@orxannesirov9528 2 жыл бұрын

И мы вас приветствует!!!!!

@user-op9vu8vf4i 2 жыл бұрын

Да Вы правы очень вкусное блюдо 👍

@eminxelilov9121 2 жыл бұрын

Благодрим из Баку за теплые слова.

@maral7028 11 ай бұрын

Любой казан можно в духовку?

@camal86 5 жыл бұрын

Azərbaycan mətbəxini bundan gözəl təbliğ etmək olmazdı . Xüsusən də lavaşı. Halaldır sizə Stalik Xankişiyev.

@user-ok8cc3sf8m 5 жыл бұрын

Спасибо., Сталик.. я бакинка....и .. в этот новогодний праздник порадую свою семью именно шах- пловом в снежной зимней Москве. !))

@user-et3pi5iq2r 6 жыл бұрын

Спасибо вам за внимание! А за этот рецепт отдельно. Сама родом из Баку,а так и не научилась его готовить. Но ела его в молодости. Это шедевр, очень очень вкусно.Благодарю!!!

@iskendershekinskiy8286 4 жыл бұрын

Мне очень приятно, что великий Сталик находится в гостях у повара, детство которого прошло у меня на глазах - Рамин вырос в доме напротив моего в старой части Баку под названием "Советская". Спасибо Сталику и Рамину. Спасибо народу, который рождает таких людей. И все-таки путь к сердцу ВСЕХ людей на целом свете лежит через ЖЕЛУДОК!

@user-my9mm1qj7c 6 жыл бұрын

Два профессионала на кухне просто Загляденье ! Спасибо за чудесное видео и рассказ .👏👏👏👏

@user-sv1xq5bj9s 5 жыл бұрын

АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ СУПЕР КУХНЯ.👍👍👍А ШАХ ПЛОВ ПРОСТО СУПЕР👍👍👍РЕКОМЕНДУЮ.СПАСИБО ВАМ😚

@user-nd7dv9hq9n 5 жыл бұрын

Рокки Сталоне центр

@celovek_celiy_vek 7 жыл бұрын

Повар РАМИН НУРИЕВ - ЧУДО!!! Еда приготовленное с УЛЫБКОЙ и с хорошим НАСТРОЕНИЕМ это уже вкусняшка.....

@user-kv8uq6iw9w 3 жыл бұрын

У нас в коллективе работает азербайджанка Камилла,сегодня она нас угостила таким пловом,я сама из Таджикистана,вы понимаете,что для меня означает плов,но этот плов просто шедевр! Спасибо Азербайджану за возможность попробовать такой ваш вкусный плов!

@leylaturk1180 6 жыл бұрын

Один бакинский акцент чего стоит.спасибо Сталик дайы.за уважение к родине и ее культуре.

@jyldyzmukambetova8803 Жыл бұрын

Уважаю мужчин готовящих еду! Здоровья Вашим рукам! Хочу приготовить тоже.детям и мужу!!!

@user-ub2ku2yx9s 11 ай бұрын

Бакинский акцент не с кем не перерутаешь

@user-qi9lp9ov7s Ай бұрын

Даже не слышала про такой плов , очень интересно ❤❤❤❤❤

@User-oh7jy 6 жыл бұрын

Молодец Сталик!Оооочень истетично.Нет слов.Рада что я Бакинка, хоть и русская.Азербайджанский народ, один из самых добрых и гостеприимных народов.Это факт!А эти бакинца ооо это отдельная история.Рада что живу с таким народом.Замечательные люди.

@user-zn7fv7pw9w 5 жыл бұрын

Бакинцы это нация.)

@madinamurtzalieva1323 5 жыл бұрын

И блюда самые вкусные

@user-ti7wt3mj1w 4 жыл бұрын

@@user-zn7fv7pw9w у меня есть знакомый Армянин и он всегда говорить,что Я БАКИНЕЦ ПО НАЦИОНАЛЬНОСТИ😆

@koko-de9lp 4 жыл бұрын

Sposibo vam doroqaya .👍🙌🇦🇿🙏⚘

@firuzaquliyeva938 4 жыл бұрын

Спасибо за теплые слова про Азербаджан и Баку удачи вам в жизни❤❤❤❤

@user-qo5gl8dx8h 4 жыл бұрын

Когда закончится карантин и откроют рейсы обязательно поеду в Баку. Очень скучаю.

@myallegroacademy 3 жыл бұрын

И Я!!!!!

@miladobrova7154 3 жыл бұрын

Ну как? Едете?))

@lianaagbalyan4474 2 жыл бұрын

🤔И Я бы и в Баку и в Ереван поехала😁

@natalyavolokitenkowa219 5 жыл бұрын

Восток дело тонкое. Спасибо хороший вариант для подачи плова.

@user-sd8zq2jf2j 2 жыл бұрын

Я с детства, с трёх лет жила в Азербайджане и почти все блюда ела и сама научилась их готовить. Хотелось бы ещё больше ознакомиться с национальными блюдами. Я полюбила Азербайджанскую кухню. Ставлю лайк и подписалась на ваш канал. Всем желаю здоровья и благополучия 💋💋💋❤

@taurusmamedov4105 Жыл бұрын

Какие же у нас реально талантливые повара .это же надо уметь умело выражатся и на русском и на турецком языке .профессиональ своего дела !

@v.a.433 6 жыл бұрын

Сталик красавчик. Насчет лаваша тоже правильно подметил. Лаваш - это юха азербайджанская

@Makeshi_Kitano 6 жыл бұрын

Кулинария мое хобби, однако после этого видеоролика захотелось стать поваром. Азербайджанская кухня и вправду лучшая и богатая.

@user-os9oo8dj1x 5 жыл бұрын

Первый раз вижу как готовят плов в духовке. Мама делала также только на огне. А выглядит так аппетитноооооо👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇦🇿

@fazilxaliqoglu7999 7 жыл бұрын

ПЛОВ ВКУСНО И АППЕТИТНО . СПОСИБО ВАМ,РАМИН И СТАЛИК.

@user-mg1fj9nt2i 4 жыл бұрын

Какой повар красивый и доброжелательный, а плов шикарнейшый.

@user-rs6uv2pk3e 2 жыл бұрын

Азербайджанская кухня самая вкусная в мире,это уже без разговора.

@Jolly_Roger1984 6 ай бұрын

Безусловно. Узбеки это подтвердят.

@Misha_i_tochka 5 ай бұрын

@@Jolly_Roger1984И грузины согласятся наверное))

@natavanasadova2071 6 жыл бұрын

Sağolun, həmişə var olun.Halal olsun sizə

@user-oj4wj1gl2v 7 жыл бұрын

Как же вдохновляет! Пойду искать каштаны и правильный лаваш.

@user-vm1ol3gy2q 7 жыл бұрын

Ищите тесто Фило. Это пресное тесто, родом из Греции. Тончайшие листы из пресного теста. Продается в крупных супермаркетах в отделах с заморозкой. Перед использованием тесто надо разморозить. Дальше, как и азерб. лаваш, тщательно смазыть сливочным маслом (или жиром), иначе оно порвётся.

@user-gv6og8gz5q 7 жыл бұрын

На стих похож хороший плов: Кусочки мяса - вместо слов, Крупинки риса - вместо ритма, Изюм и запах - смысл и рифма.

@lanadv8073 7 жыл бұрын

Ондрейка Шеф Спасибо за стихи! )))

@almasseifullaev7051 6 жыл бұрын

Шалико кларнет

@Yusuf_Sadiqov 5 жыл бұрын

Класс)

@worldlife4545 5 жыл бұрын

Aзербайджаски шах плов супер🖒🖒🖒🖒😊😊😊

@nurlanaagalarova6841 7 жыл бұрын

Спасибо супер Азербайджански Шах Пловы

@evagarsia6612 6 жыл бұрын

Так срочно мне надо в Азербайджан праздник желудка 🤦‍♀️😂

@sevincisayeva3892 4 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣

@koko-de9lp 4 жыл бұрын

Priezjayte.mı lyubim vas vsex doroqiye qosti

@user-kw5jr6qo3g 3 жыл бұрын

Добро пожаловать 🙋‍♀️😊🌹

@user-wi9ve9gf2t 3 жыл бұрын

Праздник желудка это прощай правильное питание , как все думают. Жаль людей которые кушают не вкусно. Кухня Азербайджана я считаю саммой наивкуснейшей . Желаю вам люди побывать в Азербайджане и как на курорте для праздника желудка . А потом дома занимайтесь после праздника желудка, диетой. Всем добра и мира

@ZUZU8581 6 жыл бұрын

Великолепно! Спасибо Рамину и Сталику Ханкишиеву! Дай Аллах вам здоровье!

@user-yw5vl3eh5m 5 жыл бұрын

Настолько приятно было за вами наблюдать! Спасибо большое, ребята!!!

@user-gz9hd1zj9j 7 жыл бұрын

Сталик спасибо Вам !!! это просто такое удовольствие смотреть всю эту красотуууу!!!👍👍👍🌹

@user-hb3ir2pd9k 6 жыл бұрын

Ну это уже относится к искусству чистой воды. Повар тоже больше похож на художника, чем на повара

@beyazaz9562 6 жыл бұрын

СПАСИБО и НИЗКИЙ ПОКЛОН ВАМ за ваш труд за кадром ,за работу и за прекрасное видео ! С нац. музыкой,еще вкуснее ! Дай аллах вам чан саглыгы и всего наилучшего. Творческих успехов вам родной !

@user-ed6ky9sl8x 3 жыл бұрын

Вот этот мужина, который так участвует в готовке, часто сам готовит плов. Такой классный, очень интеллигентный, интересный...

@user-hs9cb3ep9k 3 жыл бұрын

Я тоже так готовлю! Веусняшка! Мои дети обожают! Я бакинка! И горжусь!

@kirkir8670 7 жыл бұрын

Роскошный плов! Тем более Сталик продегустировал. Рамин Нуриев просто молодец! Отличный повар и хорошо воспитан. Хочется поехать отдыхать в этот отель.

@azdr5444 6 жыл бұрын

Уважаемый Сталик Ханкишиев спасибо вам огромное !

@Donbass1973 7 жыл бұрын

Очень красиво и, я уверен, ВКУСНО!!! LIKE

@user-ek2wj8nc1x 4 жыл бұрын

Salam olsun gozel Azerbaycanima saratovdan 👋👋👋👋👋

@Ibra_vlog94 6 жыл бұрын

Захотелось в Азербайджан, аж:)

@user-rg3sb3qe9p 5 жыл бұрын

Спасибо большущее. Как раз такой рецепт я и искала. Хочу приготовить для своей свекрови на день рождения. Надеюсь ей понравится.

@southazerbaijanisnotiran9364 5 жыл бұрын

удачи вам !!!

@elmanahadov565 3 жыл бұрын

Только скажить откуда и чей рецеп. С приятного аппетита

@Myr-myrRa1 2 жыл бұрын

Ребята, как приятно на вас смотреть! Бакинка из Подмосковья.😻

@user-lz5eu1vg2l 6 жыл бұрын

Спасибо вам за рецепт, изумительно готовите объязательно приготовлю завтра. Долгих лет вам жизни.

@fikretshixeliyev6418 Жыл бұрын

Tolko ne prisvayivayte.Eto, Azerbaydjanskiy plov.

@tanyatosun4760 4 жыл бұрын

Меня соседка угощала .Такой плов всю жизнь помнить буду .Обожаю .

@user-be6si2em7z 5 жыл бұрын

Рамин Нуриев, класс!! Хотим такое блюдо, съесть.

@alexio3283 7 жыл бұрын

Отличный плов !!!обязательно попробую сделать !!!

@user-ms2nt3rf1i 5 жыл бұрын

самая лучшая кухня в мире это Азербайджана

@user-mx9om9ff4i 4 жыл бұрын

Адэлина Эльдарханова глупо о чём-то говорить " самое лучшее ".

@kakkitokakkito4111 4 жыл бұрын

Позвольте поспорить! Ташкент

@user-sj2rv3nv8b 4 жыл бұрын

Азербайджанская кухня рядом с узбекской близко не стоит!!!

@fazilaabdullaeva9253 3 жыл бұрын

@@user-sj2rv3nv8b все кухни хороши, хватит спорить

@pappito009 3 жыл бұрын

@@user-sj2rv3nv8b ты глупышка попроси соседа открыть тебе глазки.

@HH-tc2qm 6 жыл бұрын

Здесь некоторые предлагают добавлять дополнительные продукты,но поверьте это было бы уже другое блюдо.У нас в Азербайджане был очень известный повар,его имя было Шах.Однажды его спросили,можно добавить в левенги(это курица начинённая орехами и луком,готовится в тендыре или духовке)другие индигриенды дополнительно?Шах ответил:можно ,но это уже будет другое блюдо.У каждого блюда есть свой рецепт.

@Stalic62 6 жыл бұрын

Его звали Шах-Гусейн. stalic.livejournal.com/249666.html

@HH-tc2qm 6 жыл бұрын

Сталик Ханкишиев Казан-Мангал Спасибо за ссылку.Привет Вам из Баку!

@HH-nc2jq 5 жыл бұрын

@@Stalic62 YA NE LYUBLYU PLOV AZIATSKI A NASH KAVKAZKIY ABAJAYU U NAS VSYO NA NATURALNOM MASLE A NE PADSOLNOCHOM ILI XLOBKOVOM I NE NUJEN CHESNOK

@user-kw3lj1ds1m 7 жыл бұрын

Повар супер,кажется он Сталика ученик!Спасибо Вам!!!!

@user-kx5qt9so1k Ай бұрын

Сталик вы лучший! Недавно подсел на ваш канал. Теперь каждый вечер только с вами! Восторгаюсь вами- совершенство во всем! Дай вам бог здоровья, благодарю!

@saidovjamshed8154 3 жыл бұрын

Это фантазия каждого повара от души всем приятного аппетита

@user-ox6je9wm9y 6 жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт! Приготовила сегодня, такая вкуснятина получилась, а эстетическое удовольствие от вида блюда не передать словами и запах на всю квартиру. Спасибо Вам за подробный рецепт со всеми тонкостями приготовления. ШИКАРНО!

@Stalic62 6 жыл бұрын

приятного аппетита

@simanisayev9266 3 жыл бұрын

Спасибо.Это очень поучительно.По больше о нашей кухни.Огромную работу проделали

@natalyabutaeva5103 7 жыл бұрын

Красиво и вкусно!Сталик ,Вы так вкусно рассказываете ! Я Вас смотрю ,как Вы появились на НТВ.Рамину респект!

@tatyana5000 7 жыл бұрын

Вид у плова сказочный!) Баранину я не ем,обычно готовлю плов на говядине.

@nurismailova2292 5 жыл бұрын

Tatyana можно готовит курицей, говядиной. Какой мясо дома есть или какой нравиться

@faiqmensimli9038 5 жыл бұрын

как же красиво и опититно))машАллах,всем нуш олсун(приятного опитита)

@user-nl7pu3ku4q 3 ай бұрын

Конечно же это высший пилотаж! Хорошие исходные продукты, задор и мастерство дают всегда хороший итог. Браво!

@lubovderjabina3820 2 жыл бұрын

Азербайджанский плов - это шедевр искусства !!!! Но такой плов я впервые слышу - в тыкве-)) .. настоящий плов готовят мужчины! Каштаны и алыча / сухофрукты - сочетание высший пилотаж !!! Раньше готовили все по отдельности . Это классика -)) the best !

@user-yo9fg5jg5z 6 жыл бұрын

Дорогой Сталик! Вы обладаете фантастическим талантом поднимать настроение и вдохновлять на занятие кулинарией! Большое Вам спасибо!

@gulyavlad 2 жыл бұрын

Спасибо , уважаемый Сталик !!! Я тоже люблю в плове рис ! Здоровья Вам и Вашим близким !

@Qwerqazz 3 жыл бұрын

Я часто готовлю такой плов, пахлаву тоже люблю печь,и у меня очень вкусно получаеться .

@user-lu3vb3kp3q 7 жыл бұрын

Шикарный плов! Рис рассыпчатый!

@ismetneneninmetbexi8824 4 жыл бұрын

Мои золотые, 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️🤗🤗🤗🤗🤗🤗

@Cupcake-id4tn 2 жыл бұрын

Самый лучший, интересный формат 👍👍👍 одно удовольствие смотреть и слушать

@umidaumar4913 4 жыл бұрын

Ох,вах🔥👍😍 Попробую приготовить , спасибо 🌹

@user-dq7tk7dc5r 6 жыл бұрын

А на счёт лаваша хорошо подметил

@user-zs9kv6gd3i 2 жыл бұрын

Я очень хотела приготовить такой плов, но думала это очень сложно, но оказывается не очень и я попробую его приготовить. Спасибо 🥰

@LSG84 2 жыл бұрын

Дааааа!!!!! Ну Очень, хочется отведать, такого плова !!!!!!!! Благодарю 🙏🙏 Вас!!! Не уверена , что у меня , так получиться , постараюсь ... Очень люблю плов!!! Всем мира , и добра! Улыбки , такой же доброй , как у мужчин на канале , и хорошего настроения!!! 🙏🙏♥️🌿🌷🌿🌷🌿🌷☀️🏠

@user-vw5gn8kc5j Жыл бұрын

Какая вкуснятина плов искрится переливается, блестит гранями аппетита , это произведение искусства, это искушение взгляда и запаха , ууу как красиво и аппетитно , завтра приготовлю спасибо за рецепт.

@user-hq2lh3zv5c 2 жыл бұрын

Ассалому алейкум Узбекистан дан салом лар сизлар га омад омад омад омад тилайман

@sevgiaktas4453 6 жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт! 😊👍👌

@olimjonakhmedov7991 6 жыл бұрын

Надо попорбовать. Смотрится аппетитно!!!

@user-tc2lj3kz9d 3 жыл бұрын

Это самый вкусный плов! Благодарю Вас!

@leralexina7867 Жыл бұрын

Огромное спасибо вам за рецепт. Попробую приготовить.

@marikatslilivits7731 6 жыл бұрын

Шикарный плов мой любимый сладкий спасибо вам

@ayselnsibova1799 5 жыл бұрын

Дай Аллах вам здоровья этому братика тоже дай Аллах здоровья успехов Иншаллах Амин

@buenapersona6625 3 жыл бұрын

Сегодня решила приготовить по вашему рецепту этот шах плов.получилось супер!!!!👍

@serj365tsay4 5 жыл бұрын

Самая лучшая кухня это когда с душой приготовлено.

@Phoenix-qc3tz 2 жыл бұрын

Само правильное общение оставляет доброе впечатление о кухне

@ZanuDA9711 7 жыл бұрын

Хотелось бы увидеть - как готовить газмах именно из теста.

@Afrodi_ta_888 6 жыл бұрын

Аж слюни потекли нам нам!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😋😋

@firuzaquliyeva938 4 жыл бұрын

Завтра обязательно приготовлю какая красота я точно так готовлю спасибо вам большое

@ankukinglova3852 Жыл бұрын

Спасибо за видео. Есть правда люди которым в этом плове больше всего нравится именно тесто, и чем оно толще и зажаренней тем им вкусней. В любом случае блюдо великолепно !!!

@fortunate755 6 жыл бұрын

Кулинарные шедевры !

@user-ww7xq2bu5d 5 жыл бұрын

Я тоже хочу у нас бабушка готовила хан плова

@reneandrensennirod 3 жыл бұрын

..то Хан, а то ШАХ! 👑 Это вам не хухры-мухры.

@Elegy17 6 жыл бұрын

Браво Сталик . так вкусно рассказываете.и повар молодец

@Ekagulko Жыл бұрын

Благодарю вас за рецепт 🤗 понравилось и классное видео 🤗

@user-ov8dg3lp8n 7 жыл бұрын

шикарный плов респект и уважение

@user-bt1in3rj2b 7 жыл бұрын

Нету слов, все изумительно.

@volodj56 7 жыл бұрын

удивительный плов! Спасибо!

@thefrenkbit5961 6 жыл бұрын

Вкусный плов, сам делал!

@user-rq5oe3ni5h 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт, завтра обязательно попробую приготовить, очень надеюсь что у меня получится

@user-zt2nb4ht3f 7 жыл бұрын

это круто!

@user-wx9vj4nz5r 4 жыл бұрын

Коротко и ясно....спасибо, ребята!

@dimitrimitropoulus1281 3 жыл бұрын

Malades sene Stalik! Lezzet eledi! Bravissimo!

@MrYuriSamsonov 6 жыл бұрын

Попробовал сегодня приготовить в керамическом таджине с более толстыми лепёшками и - получилось! Спасибо Сталику за видео и ещё более важную информацию о пропорции температур и времени приготовления.