🤝🤝🤝

Спасибо🤝🤝🤝

Благодарю🤝

Спасибо

Рекомендую, COLD STEEL CLEAVER, так как пользуюсь таким сам. Очень высокая производительность. Да и на душе как то становиться тепло и спокойно, когда такой топорик лежит в твоих руках, а не в руках нагрянувшего коллектора)))

🤝🤝🤝

Самура- самый дешевый китайский ноунейм с нанесением логотипа для Самуры. Там нет никакой японии, кроме первых двух серий (начало 2000 годов), когда они заказали партию у японцев. Там нет этих заявленных сталей, даже Аус-8. Хуже этих ножей только китай по 500 рублей. Они не стоят ни времени ни тех камней, что их точат. Маркетинг хорош и реклама у блогеров везде уже 20 лет- на это и идет 300% разницы между покупной и продажной ценой Самуры.

@@user-el3kx7ij2qПроизводитель, кто бы ни был, точно знает, что оптимальная сталь для ножа должна быть в первую очередь недорогой, производство ножей должно быть с минимальными затратами, а нож должен быстро правиться и держать РК. Большинство покупателей не станет заморачиваться с заточкой и правкой ножей, если и будет это делать, то бытовыми способами. Для домашней кухни эти ножи вполне пригодны и доступны, они не требуют специального инструмента для заточки, очень быстро и легко правятся на куске кожи с пастой гоя до остроты бритвы и при работе на доске из мягкого пластика достаточно долго держат РК. У ножей из более твёрдых сталей есть один существенный недостаток -- если РК подсела, а вы не спец по заточке (правке) ножей, придётся обращаться к таковым, чтобы ножи снова стали острыми, для этого ещё нужно выбрать время. Правятся они дольше и сложнее. Так что тут всё относительно. Сделал я себе нож из быстрореза и да, рез у него просто изумительный, НО с правкой возни куда больше. Всегда приходится выбирать.

🤝🤝🤝

Спасибо, моя дорогая валькирия🤝🤝🤝

🤝🤝🤝

Самура, это чистый Китай по оверпрайсу, еслиб вы знали сколько подобное стоит в закупке, то про цена качество забыли бы😂Самура это главный разводных в ножевой теме, ну пожалуй только Барк и Обереги всяки ещё больший зашквар и разводняк👍

Самура- самый дешевый китайский ноунейм с нанесением логотипа для Самуры. Там нет никакой японии, кроме первых двух серий (начало 2000 годов), когда они заказали партию у японцев. Там нет этих заявленных сталей, даже Аус-8. Хуже этих ножей только китай по 500 рублей. Они не стоят ни времени ни тех камней, что их точат. Маркетинг хорош и реклама у блогеров везде уже 20 лет- на это и идет 300% разницы между покупной и продажной ценой Самуры.

Спасибо🤝

год-два пройдет и будет перезалив этого же видосы только с названием до 10 000 )))

Какие есть на примете?

Спасибо

От 10 тысяч цена, сложно назвать невысоким ценником

@@user-nz8sg2qo8q , относительно Miyabi,Mcusta,Kai и Yaxell это действительно невысокий ценник.

нет такого ножа как Самура, этот китайский хлам продаётся на Али в 3 раза дешевле под другим названием. А так самуру никто в мире не считает за нож.

Самура- самый дешевый китайский ноунейм с нанесением логотипа для Самуры. Там нет никакой японии, кроме первых двух серий (начало 2000 годов), когда они заказали партию у японцев. Там нет этих заявленных сталей, даже Аус-8. Хуже этих ножей только китай по 500 рублей. Они не стоят ни времени ни тех камней, что их точат. Маркетинг хорош и реклама у блогеров везде уже 20 лет- на это и идет 300% разницы между покупной и продажной ценой Самуры.

Самура- самый дешевый китайский ноунейм с нанесением логотипа для Самуры. Там нет никакой японии, кроме первых двух серий (начало 2000 годов), когда они заказали партию у японцев. Там нет этих заявленных сталей, даже Аус-8. Хуже этих ножей только китай по 500 рублей. Они не стоят ни времени ни тех камней, что их точат. Маркетинг хорош и реклама у блогеров везде уже 20 лет- на это и идет 300% разницы между покупной и продажной ценой Самуры.

Сантоку Трамонтиновская Сенчури или Суши тоже под 5 стоит.

нет такого ножа как Самура, этот китайский хлам продаётся на Али в 3 раза дешевле под другим названием. А так самуру никто в мире не считает за нож. Самура считается хламом и иметь её это не уважение к себе

​@@ZV5470госпади, что ты несёшь....

Так известно какой , московско- питерской ;)

я тут в магазин зашел, говорю: "Хочу попробовать накири. Денег вкладывать много не хочу, чисто попробовать. Бюджет - до 5". Продавец очень расстроился. Говорит: приличные начинаются хотя бы от 20. До 5 - берите Трамонтину за 2-3 тысячи и радуйтесь!

​@@romanovtripэтого продавца можно послать на Японский буй с их ножами где 40% это только за надпись мадеинжапан😂Сейчас Китайцы стали делать просто бомбезные ножи за нормальные деньги, остальное в цене это жадность продаванов и барыг, как то так

@@ochagovstanislav3767 Да, подделок много. Но и в Китае делают весьма серьезную продукцию, зря вы. Deglon, Heimcut, Xin Cutlery и т.д. Это доволно серьезные ножи, с ценником 20+ тысяч... И настоящей Японии тоже много, с ценниками и за 50 и за 100 тыс за 1 нож. Просто не надо на Али или Озоне покупать, тогда и подделок не будет.

то, что Вы описали, называется "китайский топорик Цай Дао". Это общее название формы, как и "сантоку". У меня такой нож японского производства из стали твёрдостью 60 Роквел. Режу им тыкву на мелкие кубики как винегрет .... и всё это легко и ненапряжно. Общий вес ножа 240 грамм при ширине лезвия 7,8 см.

@@user-wx7cp3gc6u всегда считал что цай дао в обухе толще и он тяжёленький, ну и круглая рукоять для меня неудобна

@@ollolOlollo они разные бывают. У меня японский нож в коробке с японской маркировкой, штрих код Японии соответствует и иероглифы на полотне ножа.Рукоять не круглая, а под форму руки, конец загнут в виде "запятой". Ну и само полотно внизу не идеально ровное, а имеет форму "лодочки"..... из-за этого движения кистью нужно делать не чётко вверх/вниз, а ..... чуть по диагонали..... удобнее ножа для долгой нарезки/шинковки я ещё не встречала! Идеальная геометрия при лёгком весе

Виксы - лучшие:-)

@@strepetov79 Owl Knife не говорите об этом.))

Рукояти сложный момент (индивидуальный), если вы живёте в большом городе, ищите оффлайн продавцов чтобы потрогать в живую 🤝

нет такого ножа как Самура в природе, этот китайский хлам продаётся на Али в 3 раза дешевле под другим названием. А так самуру никто в мире не считает за нож.

Все это Китай, причем самый дешевый.

нет такого ножа как Самура, этот китайский хлам продаётся на Али в 3 раза дешевле под другим названием. А так самуру никто в мире не считает за нож. Самуру нигде не воспринимают

@@ZV5470 Благодарю за комментарий! Удобство рукояти это 50% удобства всего ножа.

Достойные, как правило, с ценами под облако. Дешмань - пластилин. И ладно бы только пластилин, они ещё и ломаться умудряются в самый, так сказать, "твердоколбассный" момент))... По концепции типа "дёшево и сердито" и "цена/качество" всех раньше делала Tramontina, но сейчас они "подвзвентили" ценник и стали уступать китайцам.

Насчёт достойных наборов всё же лучше самому попробовать, но не зря Санчес в обзоре упоминал про Самура, -- человек знает о чём говорит. Сам такими давно пользуюсь, -- это действительно по сочетанию цена-качество очень хороший вариант. Когда попробовал, просто нарадоваться не мог. Причём ножи в наборе гораздо дешевле чем по отдельности, а за счёт тонкого сведения и твёрдости 58ед у них рез даже по твёрдым продуктам отличный, в то же время не хрупкие, плюс ручки по руке можно выбрать наиболее удобные. Посмотрел самый минимальный набор цельнометаллических Самура бамбу из 3-х ножей -- овощной 8см, универсальный 15см и шеф 20см -- 4200 с доставкой курьером, в то время если по отдельности, то один шеф почти от 3000 будет. Себе выбирал цельнометаллические ножи из соображений максимальной надёжности, практичности и гигиеничности, да и выглядят интересно, -- этих точно хватит надолго, если конечно кончиками мёрзлые продукты не разделять. Ещё про нож для резки хлеба: Им ведь мягкий хлеб приходится буквально распиливать, а зачем, если есть шеф -- он буханку хлеба легче и быстрее разрезает -- какой тогда смысл переплачивать за ненужный нож, если лучше купить например сантоку 14см? -- Он точно полезнее будет. Мой друг увидел мои ножи, купил себе их по одному весь набор (наборы быстро раскупили) и показывает мне нож для хлеба на свежей буханке в действии, -- пилит, пилит её бедную, я его останавливаю, беру с его же набора шеф, за два движения им аккуратно располовиниваю буханку и спрашиваю: Каким лучше? -- Ладно, говорит, раз уж купил, то пусть будет))) Правлю сначала брусочком 1500, потом на ремне с пастой гоя. Не подумайте что навязываю -- просто делюсь личным опытом, а решать конечно же Вам))

@@ruslannurimanov9756 Набор Бамбук от Самуры правда хорош, за эти деньги очень даже

@@ybdense , безусловно, но было бы несправедливо, если не упоминать и про недостатки -- ручки у серии бамбу на малых и средних ножах хорошо бы потолще, чтобы лучше контролировать нож по твёрдым продуктам, но возможно на других сериях с клепанными накладками на ручках такого нет. А то для мужской руки тонковаты

​@@ruslannurimanov9756 тонкие спуски это сколько?, не раз в обзорах слышал и читал что у самуры в зависимости от серии 0.45-0.5мм, а это много, обычный кухонник для жены получается, себе 0.2мм делал, ну и рукояти у самуры не нравятся, не раз видел когда при работе с ними у людей хват большим и указательным пальцем за лезвие, у топорика arny получше, но тож до ума не доведена(похожий у меня как шеф)

А я купил для походной кухни Опинель 15 филейник... Не могу привыкнуть - очень тонкий, гибкий и острый кончик. Дас Ист Перебор😂 Но режет, аки лазер

Ни разу сербом не резал, надо будет попробовать. Спасибо🤝

@@Sanches_ Уважаемый Санчес, только три небольшие ремарки: 1. Не перепутай по запарке, сербский шеф-нож, с сербским топориком!! Топорик тяжёлый и в отличии от ножа, "туповастенький"! Да и кайфа от работы по кухне, именно топориком не получится. Рука колоть "врагов" устанет) 2. Нож сам не мелкий, это нужно учитывать! В серьёзные походы, таскать эту лопату, такое себе... А вот чисто пикниковые короткие "уикенды", с семьёй или друзяками на природе - то самое!! Очень удобно собирать на широкую "лопасть" нарезку и скидывать в котелок или тазик) 3. Работать таким ножом надо на деревянной крупногабаритной доске! Так комфортнее всего. Понятно, что такой "плот" тоже в походы особо не потаскаешь, но - смотри ремарку №2)) Хао! Я всё сказал)

@@user-jy9nh4nn3b да для походов и не собираюсь брать, тут чисто кухня) я иногда бываю дома, и дома тоже готовлю)))

@@Sanches_ Серьёзно??)) Но, дома это дома! Тут главная фишка, на свежем воздухе! Хотя, если дом именно свой и наличиствует "приусадебный участок" где можно разогреть чугунный котёл - наруби капусты, затуши с морковкой, луком, пастой, томатом, болгарским перцем и яйцом и под конец туда закинь сверху сосиски или сардели (заранее получившие золотистую корочку) чтоб капуста их соком пропиталась и под трофейный "ягермейстер", почувствуешь себя настоящим победителем!)) Хотя и под беленькую, будет ничуть не хуже а под тёмное "кряфтавае" ваще улё-о-о-от))

@@user-jy9nh4nn3b хороший рецепт👍🏻

У меня был такой,классный нож. Хорошо резал,когда уходил с ресторана,пришлось оставить там, поварам нравился очень.

@@user-Gabunoff нет такого ножа как Самура, этот китайский хлам продаётся на Али в 3 раза дешевле под другим названием. А так самуру никто в мире не считает за нож.

Не согласен , и Колды и Трама одного поля ягоды , умеешь точить ,всё едино. Но рукоять на кухонниках коммерческой серии Колдов это шедевр ,

Слово моветон тут неуместно . Рынок так устроен , каждый сам решает что ему купить. Телевизор тогда тоже дешёвый должен быть это же не кинотеатр и ТД 😁

@@Disergir, кто бы спорил, но практического толка в этом нет.

@@arsL-15 вы наверное хотели добавить что для ВАС нет....

@@Disergir, разумеется нет, это является истиной в последней и крайней инстанции. А все, кто не согласен, те идиоты в квадрате.

@@arsL-15 😁😁😁😁

Вы где-то Пономарь за 5р. видели? Поделитесь где?)

Вот повара тупые, деньги на какие-то большие ножи тратят, такого при СССР не было!

" как в советские времена" верный маркер того как делать нельзя.

Посоветуйте тогда что-то качественное до 5000р?

А что купить? Бюджет 5 тыс за нож. Нужно 3 ножа. Шеф,разделочник и овощник