Бюджетный вакуум. Вторая дробная перегонка. Часть 2.

Рет қаралды 14,033

5 жыл бұрын

По вопросам приобретения оборудования napitkidoma.ru/ тел. 8(800) 505 50 78
По вопросам подготовки дубовых бочек для выдержки крепких спиртных напитков 89164171716, tsibanuk@inbox.ru
Ссылка на вакуумное оборудование napitkidoma.ru/oborudovanie-d...
Ссылка на перегонные кубы для бюджетного вакуума 12 и 25 литров napitkidoma.ru/universalnyie-...
Ссылка на готовые комплекты napitkidoma.ru/komplektyi-dly...
На поддержку канала
www.donationalerts.com/r/napi...
Сайт Форума винокуров "Знак Качества" mark-quality.ru/ Следите за предстоящими мероприятиями.

Пікірлер: 38

@user-ld8cf6zt8q 5 жыл бұрын

Лайк за труды!

@starr3513 4 жыл бұрын

Объем головных фракций сколько примерно считать от АС? 5% или ориентироваться на органолептику?

@eronex777 2 жыл бұрын

Можно просто такой насос подключить к простому аппарату с плёночной колонной и делать вакуумную перегонку? Или поломается?

@user-yz9hs7pw7p 2 жыл бұрын

Добрый вечер, на тэнах при вакууме можно работать?

@fed-uj1nm 3 жыл бұрын

А где оказывается изоамилол после перегонки? В головах, хвостах или в теле?

@user-wf1lk3yu5x 2 жыл бұрын

На каком разряжении лучше работать

@user-pp1lb7tg5m Жыл бұрын

Так сколько конкретно нужно отбирать голов???

@user-nt7yj5ou9g 5 жыл бұрын

А на тенах будет держать вакуум ?

@user-xp9qw1mq2f 5 жыл бұрын

Лайк!

@user-wf1lk3yu5x 2 жыл бұрын

Прошло довольно много времени с момента выхода ролика, можно узнать ваше мнение про вакуумную перегонку - плюсы и минусы.

@primagradusalcodecor2197 5 жыл бұрын

Сергей, а скорость отбора при помощи автоматики(клапана отбора) или зажима нельзя регулировать?

@user-mq6vg5bx8v 5 жыл бұрын

Это из другой оперы, покажу в друй раз.

@user-wf1lk3yu5x 2 жыл бұрын

Сколько отбирать голов

@AND-mu3qe 4 жыл бұрын

А скажите нужно ли колонну оставить поработать саму на себя для разделения фракций? Как на отмасфере в общем У меня люксстайл 6. И нужно ли в неё пихать эти сетки?

@ksandrl440 4 жыл бұрын

Это прямоточник. Здесь нет дефлегматора, соответственно нет возврата флегмы, соответственно на себя работать ничего не будет. Движение спиртпаров только вверх. Ничё не пихай! Ну, в дистилятор точно пихать не нужно)))

@andreyvolkov1472 4 жыл бұрын

Отбор голов актуален только в ректификационных колонах, только они обеспечивают разделение по фракциям, а прямоточник и сухопарником это развод лохов, при дистиляци компаненты браги не выстраиваются в очередь на выходе из куба они там находятся в состоянии озеотропов, и даже изомеры амилового спирта температура кипения которого больше 130 градусов имеют свойство голов.

@user-fp9yk1pm2k 3 жыл бұрын

@@ksandrl440 почему нельзя на вакууме работать колонной с насадкой как при ректификации?

@JohnDoe-nc2lv 4 жыл бұрын

Народ, подскажите, делаю остаточное 20, шланги со временем сжимаются. Что делаю не так? Шланги силиконовые

@fed-uj1nm 3 жыл бұрын

шланги силикон 5 Х 1.5 или ещё толще стенка

@sergeylexx6470 5 жыл бұрын

Прикольно, но для таких объёмов "вакуумная" звучит как то пафосно! :)

@m.m.musasi 5 жыл бұрын

здравствуйте,не.могу.понять.природу.взрывного.кипения.при.перегоне.под.вакуумом,может.вы.пробовали.устройство.для.кипячения.молока.(перевёрнутое.волнистое.блюдце.).оно.предотвращает.убегание.молока,...или.это.разные.физические.процессы..

@user-mq6vg5bx8v 5 жыл бұрын

Нет, это разные процессы.

@user-wf6cu5st5o 5 жыл бұрын

Напитки Дома Чем меньше давление окружающей среды, тем меньше дельта температуры фазового перехода. Это приводит к резкому росту объёма вещества вовлеченного в процесс фазового перехода, так как ниже величина необходимого градиента температур. В результате пузыри при таких условиях образуются большего объёма и возникает эффект взрыва. В пределе возникает ситуация мгновенного перехода всего объёма жидкости в пар. Это упрощенно для воды. Есть ещё ситуация когда меняется величина капиллярных сил. Например при введении суфэксила. Но это совсем другая история)

@user-mq6vg5bx8v 5 жыл бұрын

@@user-wf6cu5st5o все верно, теория правильно описана.

@m.m.musasi 5 жыл бұрын

@@igorvl5854 это.интересно,благодарю.за.развёрнутый.ответ...

@user-cz1rb1to8n 4 жыл бұрын

Добрый день! Ну, насколько я знаю, устройство, о котором Вы говорите, не предотвращает убегание молока! Оно сигнализирует хозяйке о закипании.... просто постукивает по дну! Удачи!

@user-wf6cu5st5o 5 жыл бұрын

7:50 можно было немного увеличить давление и проблема решена

@user-wf6cu5st5o 5 жыл бұрын

Опередил)

@user-mq6vg5bx8v 5 жыл бұрын

@@user-wf6cu5st5o ну да, приём то лежит на поверхности)

@user-wl9hv8hz1v 5 жыл бұрын

И зачем все это нужно? Смысл?

@user-mq6vg5bx8v 5 жыл бұрын

На фруктах органолептика под вакуумом совсем иная. Если просто, то атмосфера это как компот, а вакуум это как сок.

@user-wl9hv8hz1v 5 жыл бұрын

@@user-mq6vg5bx8v А вы где нибудь выставляли эти напитки? Хочется услышать отзывы о них.

@user-mq6vg5bx8v 5 жыл бұрын

@@user-wl9hv8hz1v в конкурсную программу нет, привозил прошлой осенью первый опыт, яблоко. Там противоречивые отзывы были, кому то нравилось кому то нет. Но там мной была допущена серьёзная ошибка при постановке браге. Сейчас эти нюансы учтены, результат потрясающий. Можно на форуме ХД почитать отзывы разных людей, там инфа наиболее объективная. Отзывы людей, у которых нет такого железа читать не очень объективно, они всегда за войну на лошадях и с копьями топить будут. А напитки да, привезу на ЗК осенние мероприятия.