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白だしと鶏ガラスープの素でラーメンを作る様子。

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クッキングラボラトリー _ Cooking laboratory. _

クッキングラボラトリー _ Cooking laboratory. _

Күн бұрын

先日行った居酒屋EXPOでも、白だしメーカーの人が同じようなレシピを推奨してたので、動画にしてみました。

Пікірлер: 21
@go8195
@go8195 4 ай бұрын
二日酔いとは思えんほどの手際の良さ!しかもめちゃち美味そう🎉
@_cookinglaboratory._3575
@_cookinglaboratory._3575 4 ай бұрын
コメントいただきありがとうございます! 工程が少ないから手際がいい様に見えたんですかね? 実際に手際が良くなる様精進させていただきますー!
@fh010420
@fh010420 Ай бұрын
二日酔いのためのラーメンを作っている途中で、酒屋が来るのが面白いw
@user-uj4sg6nt4r
@user-uj4sg6nt4r Жыл бұрын
手早く簡単に作れて、しかもメッチャ美味しそう♪ 早速試してみます♪ THX!!
@YK-xp2yd
@YK-xp2yd 10 ай бұрын
マル棒ラーメンで作りましたが普通に美味かったです!ありがとうございます😭
@_cookinglaboratory._3575
@_cookinglaboratory._3575 10 ай бұрын
コメントいただき、ありがとうございます❣️ マル棒ラーメンでアレンジとは!?逆に今度私が試させていただきます‼️ 今日まで宴会ラッシュだったので、返信遅れまして申し訳ありませんでした。
@ryun24able
@ryun24able Жыл бұрын
この麺なら味噌にしたい!塩でも醤油でもいいですけど北海道系のラーメンに合いますね。そこらのスーパーで手に入る1番万能な麺かなと思ってます。
@_cookinglaboratory._3575
@_cookinglaboratory._3575 Жыл бұрын
コメントいただきありがとうございます! 他の麺を使う時もありますが、麺自体の味が良いんで、結局この麺に落ち着きがちです。
@user-uj4sg6nt4r
@user-uj4sg6nt4r Жыл бұрын
この麺、美味しいですよね♪ 一番のオキニです🎵
@HJ-sl1zy
@HJ-sl1zy 11 ай бұрын
簡単なのに、すっごくおいしかったです!!!こしょうと酢とラー油をプラスしました!これはリピ決定です!
@_cookinglaboratory._3575
@_cookinglaboratory._3575 10 ай бұрын
コメントいただきありがとうございます! 作っていただいただけでなく、早速アレンジして楽しんでもらえるとは、ありがたいです!お酢を入れるのポイント高いっすね! 先週は子ども食堂と祭りの出店があったので、youtubeを一切開いてなかったので、返信遅れまして、すいませんでした。
@zubizuberpapa
@zubizuberpapa Жыл бұрын
一人分が、創味シャンタンを小さじ2に白出汁を小さじ2、醤油か塩少々、水を300ccくらいかな? 粉末の鶏ガラスープは使わないんですね。
@_cookinglaboratory._3575
@_cookinglaboratory._3575 Жыл бұрын
コメントいただき、ありがとうございます。 多分、コメントて書いていただいた分量で味は決まりそうですが、スープが少し少ないかもしれないです。 動画ではシャンタンベースのスープと白だしベースのスープを混ぜて370cc位になってますかね。白だしが多めに入ってます。 粉末鶏ガラスープは使ってないです。誤解があったら申し訳ありません。 タイトルに商品名入れるとなんかマズイかなと思って便宜上鶏がらスープの素って書きました。 一応、創味で働いてる人(元ウチのバイト)に"鶏ガラスープって表現してもいいかな"って確認したんですが、私のチャンネルが弱小すぎてどうでも良さそうだったのでそのままのタイトルにしてます。 問題あったらサムネ差し替えます。
@azukisanhonmono
@azukisanhonmono 8 ай бұрын
柚子胡椒いれてもおいしそう
@_cookinglaboratory._3575
@_cookinglaboratory._3575 7 ай бұрын
コメントいただきありあとうございます! シンプルなスープに柚子胡椒、合いそうですね! ナイスアイデアいただきました! 年末の宴会ラッシュで忙しくて、KZfaqに手がつけられなかったので 返信が遅れてしまいました。 申し訳ありません。
@user-jj9mx9ue2r
@user-jj9mx9ue2r 3 ай бұрын
レシピの分量を記載してもらえると助かります
@_cookinglaboratory._3575
@_cookinglaboratory._3575 Ай бұрын
コメントいただきありがとうございます。 まず、創味シャンタンのラーメンスープの作り方(缶の横に書いてあります)通りに作ると… シャンタン小さじ2、醤油小さじ2をお湯270 mlに溶かすとなってます。 後はお好みの白だしの麺類のかけ汁に使うための濃度に薄めてもらって、それを足します。 全体で400 mlくらいあると好ましいので、白だしで作ったかけ汁は130mlくらい用意して合わせるとロスがないんじゃないでしょうか。 後は、配合は好みなので、減らしたり増やしたりしてみてはいかがでしょうか。 体調不良とケガのため、返信が遅くなって申し訳ありませんでした。
@prtwqq
@prtwqq Жыл бұрын
umasoです。
@prtwqq
@prtwqq Жыл бұрын
創味シャンタン 高いです!!すいません。愚痴でした。
@_cookinglaboratory._3575
@_cookinglaboratory._3575 Жыл бұрын
コメントいただきありがとうございます! 私見ですが、ジャンル問わずにいろんな料理に使えるので、買ってみるとお値段のことはあんまり気にならないと思いますよ。 気が向いたら試してみてください。 別に創味から何かもらってるわけじゃないんですが。
@user-gf5zi9gz7f
@user-gf5zi9gz7f 4 ай бұрын
まずそう😂
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Ouch.. 🤕
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