บ้านขนม | Ep.40 สูตรเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม วิธีทำช็อคโกแลตหน้านิ่มให้เนื้อเค้กนุ่ม รสชาติเข้มข้น
#ช็อคโกแลตหน้านิ่ม #เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม
ฝากกดติดตามช่องเราด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปสูตรขนมใหม่ๆทุกคลิป
KZfaq Channel กดเลย bit.ly/2R1Er2L
Facebook fanpage กดเลย / soodkanom
-------------------------------------------------------------
ส่วนผสมของเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มประกอบด้วยดังนี้
ส่วนตัวเค้ก
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว 110 กรัม
- นมข้นจืด 60 กรัม
- น้ำเปล่า 70 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 90 กรัม
- แป้งเค้ก 125 กรัม
- ผงโกโก้ 40 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม
- ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
ส่วนหน้านิ่ม
- นมจืด 375 กรัม
- ผงโกโก้ 25 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 110 กรัม
- แป้งข้าวโพด 25 กรัม
- ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
- เนยสดเค็ม 75 กรัม