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【一步一腳印 發現新台灣】主持人:詹怡宜
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原本是營造業老闆的許禮瑩,為了愛烘培的太太戴慧欣,在辦公室外的大樹下,蓋了座柴燒窯,起初只是玩票性質,愈做愈有心得,後來成了事業,一次發現小農朋友的橘子盛產,於是興起把新竹在地小農食材,也融入麵糰中的想法,於是,蜜橘、地瓜葉吐司,都成了創意發想,而難得一見的柴燒窯烤鳳梨酥,還連續兩年得獎成了人氣伴手禮,他們說,捨棄了高薪的營造業,投入一個不會賺大錢的事業,看似很傻,但用心做出的窯烤餐點和麵包,能讓人感到幸福,那是無可取代的滿滿成就感,人生轉彎後,也能很精彩。