Bánh Thuẫn Bình Định| How to Make Traditional Vietnam Cupcakes|
Vietnamese traditional cupcake that blossoms like a flower|‎@makencook3560
Tết là Tết đến rồi,gia đình mình chuẩn bị món bánh Thuẫn truyền thống.
Bánh thuẫn còn có tên gọi khác là bánh thửng. Đây là một món bánh dành cho dịp Tết phổ biến ở miền Trung. Nó đặc biệt thu hút bởi hương vị độc đáo cũng như mùi thơm của trứng hòa quyện cùng bột mình tinh.
Hiện tại, bánh thuẫn được rất nhiều người ưa chuộng. Còn tại miền Trung, nó được xem là món không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên trong những ngày lễ, tết. Thiếu nó, những ngày lễ truyền thống không còn đậm đà, đặc biệt nữa.
Nguyên liệu làm ra những chiếc Bánh Thuẫn thơm ngon là:
Ingredients :
- 1,5 kg Arrowroot starch ( 1,2kg bột bình tinh)
- 1kg sugar ( 1kg đường trắng )
- 1.2kg eggs ( 1kg trứng vịt khoảng 16 trứng)
- lemon juice ( khoảng 3 quả lớn)
- 100gr ginger
Khâu quan trọng để bánh nở thơm ngon như một bông hoa là đánh bột ,cân lượng bột trứng hợp lý ,và canh lửa than khi nướng bánh
Để bánh nở thơm ngon ,mời Cô Chú,Anh Chị ủng hộ xem clip của Make N Cook nhé.
#makencook #banhthuan #cupcake