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▼中華包丁の研ぎ方動画
• 【保存版】ありえない切れ味。中華包丁の研ぎ方講座
春は走り出したくなるような気がする。マカロン
毎度です。大瀧です。
鼻詰まりで魚みたいに口呼吸ばかりで最近きついですが、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
今回は自家製ネギ油です。
いろんなものにごま油のような感じで活用できて香りがぐんと上がります
滋養強壮つけ頑張りましょう！！！
〜材料
ネギ青み　200g（２−３本分）
玉ねぎ　半分
ニンニク　10g
生姜　　10g
油　　300g
〜上海ネギ混ぜそば
麺　１８０gで作った場合（市販のものは調整して）
醤油　　　大さじ１（出汁醤油でもうまいと思う）
中国醤油　小さじ１（なければ普通の醤油）色がつき本場向きになる
砂糖　 小さじ１
ニンニク　小さじ　1/4
ネギ油　　大さじ２
桜エビ　　小さじ１
干しエビ　小さじ１（なければ桜エビ倍）
いろんなものにかけて食べてね！
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▼李錦記　豆豉醬
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【撮影で使ってる機材】
▼SONY　 ILCE-7M3　万能カメラ
amzn.to/3Id0X3o
▼SONY ECM-B10　ショットガンマイク
amzn.to/3uOfm30
▼Hollyland-Lark Max　ワイヤレスマイク
amzn.to/49upVaI
【先生】
▼天津飯
いろんな情報をアシストしてくれます。料理経験は多分ゼロ
ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%...)
中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう？大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。
父のお店で頑張って働いております
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Track:Tobu - Zaza - Be Together
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