今日のおやつは枝豆たっぷりの総菜パンヽ(=´▽`=)ﾉ
☆詳しいレシピはこちら♪→recipe.cotta.jp/recipe.php?re...
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☆Ingredients (Makes 8)
〇210g bread flour
〇40g whole wheat flour
〇20g sugar
〇4g salt
〇3.5g dry yeast
1 egg yolk + water(30℃) =170g
20g unsalted butter
2 spoons whole-grain mustard
80g bacon
200g with skin (net weight 80g) edamame
80g cream cheese
coarsely ground pepper
1 egg
10g milk
A pinch of salt　
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☆材料(8個分)
〇強力粉　　　　 210g
〇全粒粉　　　　 40g
〇砂糖　　　　　 20g
〇塩　　　　　　 4g
〇ドライイースト 3.5g
△卵黄 1個分
△水(30度) 卵黄と合わせて170g
無塩バター 20g
粒マスタード 大匙２
ベーコン 80g
枝豆 皮つき200g(正味量80g)
クリームチーズ 80g
粗びき胡椒 少々
(ドリュール)
卵 1個
牛乳 10g
塩 一つまみ　　
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【使用している製菓道具】
パン捏ね機( amzn.to/3bo8udy )
パンこねマット( a.r10.to/hDneYl )
めん棒( a.r10.to/hVWYBh )
型( amzn.to/2QDI1R6 )
スプレーオイル( a.r10.to/hIrDcn )
刷毛( a.r10.to/hb4Ztb )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX（ amzn.to/307DuMS ）
シリコンゴムヘラ 大（ amzn.to/303tKmS ）
マトファー×cotta シルパン（ amzn.to/2Ibv1xO ）
繰り返し使えるオーブンシート（ amzn.to/2OcKqlz ）
ハンドミキサー（ amzn.to/2IcNev7 ）
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