অনেক ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা। আপনি কি মনে করেন আমি বাড়তি বকবক করেছি?

আটা ছিল না কী ময়দা?

@@chef_maruf একদম ই না।ইনফ্যাক্ট প্রফেশনালী পিজ্জা ডো কিভাবে বানাতে হয় সেটা এখন পর্যন্ত আমার দেখা আপ্নিই খুঁটিনাটি বিশ্লেষন করে বলেছেন। আপনার ইন্সট্রাকশন অনুযায়ী বানানো পিজ্জা টা এতটাই স্বাদ হয়েছে যে বাসার সবাই বাহবা দিয়েছে ।অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।

aj ami pizza korchilam khete giye dekhi ektu tita lage.. Eta keno holo?

আপনি বিশাল অনুপ্রেরণা দিলেন। অনেক ধন্যবাদ। আমার এই চ্যানেল প্রফেসনাল শেফ প্রশিক্ষণ এর জন্যে তৈরী করা। আমি মাঝে মাঝে বিশেষ অনুরোধে রেসিপি শেয়ার করার চেষ্টা করেছি। এখন আর যার সুযোগ নেই। নতুন কর্মক্ষেত্রে আমার মালিক পক্ষ এগুলো পছন্দ করেন না কোম্পানি গোপনীয়তা বজায় রাখতে। ভালো থাকবেন।

@@chef_maruf অপনি যতটুকু পেরেছেন তার জন্য আমি কৃতজ্ঞ। আপনার জন্য শুভ কামনা রইল।

শুভকামনা

@@chef_maruf বিশ্বাস করি যত বাধাই থাকুক আপনি আমাদের জন্য নতুন কিছু নিয়ে আসবেন আপনার শেখানোর ধরনটা একটা আর্ট শিক্ষক এমনই হওয়া চাই যে নিজেকে উজাড় করে দেয় তার ছাত্রদের জন্য সরাসরি হয়তো আপনার ছাত্র হতে পারব কিনা জানিনা তবে সোশ্যাল মিডিয়ার বদৌলতে যেটুকু পেয়েছি সেটাই বা কম কিসে

​@@chef_maruf❤❤

কিন্তু অনেকই বলে যে আমি অযথা কথা বলি? এদের কি করবো?

@@chef_maruf আপনার কথা গুলো অনেক জরুরী ভাইয়া যারা বলে অনেক কথা বলেন তাদের আসলে শেখার ইচ্ছে টা না

Kenwood কোম্পানির জিনিসপত্র আমরা সবসময় প্রফেশনাল কিচেনে ব্যবহার করি।

ধন্যবাদ।

My pleasure 🤗

চেষ্টা জারি থাকবে

ধন্যবাদ। আমি পশ্চিমা একটি মহাদেশের একটা শেফ কলেজে পড়াশুনা করেছি।

ধন্যবাদ স্যার

@@afsanarahmanurmy1720 tik

বাও বান? দুঃখিত আমি ঠিক বুঝতে পারিনি।

@@chef_maruf chinese bao ban

ফ্রিজে রাখতে পারেন।

ধন্যবাদ। আপাতত আমি কোনো ফিল্ম প্রোডিউস করছি না। অর্থাৎ ভিডিও প্রোডাকশন থেকে দূরে আছি। হয়তো ৩/৬ মাস পরে আবার শুরু করবো। এখনও জানি না। অনেক গুরু দায়িত্ব নিয়ে কাজ করছি যেখানে আমার দম ফেলার সময় নেই। ভবিষ্যতে ইনশাআল্লাহ আবার শুরু করতে পারলে সব দেখাবো।

নরমাল ফ্লাওয়ার বা আটা, এই দেশে নানা ধরনের আটা পাওয়া যায় কিন্তু সবই আসলে ব্যবসার ফন্দি ফিকির। সাধারণ আটা ইস্টের সাথে দিয়েছি, একই আটা দিয়ে ডো তৈরি করেছি।

@@chef_maruf thanks a lot chef reply deyar jonno...🙂

আমি সম্পূর্ণ হতাশ। আমি বাংলা ভাষায় ভিডিও তৈরি করি। এতো বাড়তি কথা বলি যাতে কারো কোনো ভুল না হয়। এর জন্যে অনেক লোকজন বিরক্ত হয়। আর আপনি আমাকে এমন কিছু প্রশ্ন করলেন যা নিয়ে আমি ভিডিওতে পরিষ্কার আলোচনা করেছি। প্লিজ ভিডিওটি আবারো মনোযোগ সহকারে দেখুন। আর অবশ্যই আটা ব্যবহার করবেন। ময়দা বিষাক্ত পদার্থ দিয়ে তৈরি হয়। এর খাওয়ায় কারণে ক্যান্সার পর্যন্ত হতে পারে।

Thanks

বার্গার ডোর ভিডিও সামনে আসবে তবে কিছুদিন পরে। প্রতিটা জিনিস ধাপে ধাপে করতে হয়। আমরা শেফ কলেজে এই প্রতিটি জিনিস ধাপে ধাপে শিখেছি। অন্যান্য রান্নার চ্যানেল এর মত হঠাৎ করে একটা রেসিপি দিয়ে দিলাম ভিউ বাড়ানোর জন্য এটা আমার টার্গেট না।

Yes, আছে। মনে রাখবেন আমরা ব্রেড বানাচ্ছি না। পিৎজা ডো বানাচ্ছি। ওই এক্সট্রা চিনি বাড়তি পুড়ে পিৎজা টাফ হয়ে যায়।

@@chef_maruf Thanks a lot for the clarification vai. Pizzar dough ta tasty korar jonno Dominos jemon extra ingredients mix kore, amra sherokom ki ki mix korte pari, jate pizza dough tasty hobe, but hard hoye jabe na? Tasting salt ba egg yolk deya jabe? (brioche bun-a jemonta dey)

আমি কাউকে সরাসরি শেখাই না।

পিৎজা শুধুই কনভেকসন ওভেনে করা সম্ভব।

না, ভেঙে যাবে। এটা সলিড লোহার।