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比糖更危險的一種碳水,吃了很久卻不知道！柏格醫生 Dr Berg
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有一種碳水化比糖更致命、更飆升血糖.
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0:00 簡介：比糖更糟的碳水化合物
0:33 升糖指數
1:05 什麼是最危險的碳水？
3:53 解釋麥芽糊精Maltodextrin
7:38請訂閱柏格醫生的電子報（英文）
柏格醫生談 dr berg 談比糖更危險的碳水：麥芽糊精 (Maltodextrin)。
所有超級加工食品成分中，麥芽糊精最糟糕。
麥芽糊精經過基因改造、精製和高度加工。
會導致腹部脂肪、糖尿病和腸炎，但它卻被認為很安全。
麥芽糊精不是糖，也不甜，但它在體內的作用就像糖一樣。
升糖指數也高於糖。
麥芽糊精是許多不同產品的成分
1. 洋芋片
2. 調味料
3. 保健品
4. 嬰兒配方奶粉
5.某些飲料，如淡啤酒、能量飲料和運動飲料。
由於麥芽糊精不屬於糖，因此即使其作用類似於糖，也可加到無糖產品中。
麥芽糊精是一種填充劑成分，廠商利用漏洞，合法地將其添加到其產品中。
麥芽糊精的其他名稱是：糊精dextrin、食用化製澱粉modified food starch、葡萄糖漿glucose syrup、玉米澱粉glucose syrup、食品澱粉food starch,和玉米糖漿corn syrup。
閱讀產品成分至關重要，避免使用麥芽糊精等危險成分。
麥芽糊精保健品測試：含隱藏的糖(麥芽糊精)在各種保健品？簡單測試法, 柏格醫生▶️
• 含隱藏的糖(麥芽糊精)在各種保健品？簡單測試...
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
56歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育，他無暇親自看病人。
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免責聲明：
柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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@drbergchinese 6 ай бұрын
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@ZhuoSean 5 ай бұрын
團隊你好 請問 被禁止的很多影片 哪裡可以看到翻譯版本呢!?
@user-sz4fe5im8t 5 ай бұрын
恭喜
@sexfuck078 5 ай бұрын
不要再做這種吊胃口的影片！
@baobaoyang1840 5 ай бұрын
Mr. Berg, I am from China. Nowadays, there are more and more patients suffering from cerebral hemorrhage and cerebral infarction around me, and they are getting younger and younger. My neighbor has a cerebral hemorrhage at the age of 53 and cannot take care of himself. My friend’s brother is 59 years old. At the age of 10, he suffered a cerebral hemorrhage and was rescued for three days. Now he is in a vegetative state. The professor can help us analyze how diseases similar to cerebral hemorrhage are related to our daily diet and living habits? What can you eat to relatively avoid the occurrence of such diseases? Thanks!
@drbergchinese 5 ай бұрын
抱歉，現在還沒有翻譯成中文. 中文團隊回覆
@d891069 5 ай бұрын
麥芽糊精 （Maltodextrin） 糊精（Dextrin） 食用化製澱粉 （Modified food starch） 葡萄糖漿 （Glucose syrup） 玉米糖漿 （Corn starch）
@Nadore007 5 ай бұрын
請問高果糖糖漿也是同樣的東西嗎？
@cgfkuma5941 5 ай бұрын
玉米糖漿就是高果糖糖漿@@Nadore007
@user-zl5hp2ux4l 5 ай бұрын
@@Nadore007玉米糖漿就是高果糖糖漿
@exlife9446 5 ай бұрын
@@Nadore007在大陆的说法，果葡糖浆，指的是果糖和葡萄糖的混合糖浆。所以高果糖玉米糖浆，应该就是果糖含量很高的那种果葡糖浆。
@hannahlu6205 5 ай бұрын
難怪我每次喝含有麥芽糊精的東西就胃痛，得到答案了
@user-ck5bu9bb7j 4 ай бұрын
糊糊的…很容易爆血糖，因為消化快 例如：好吃的麵線糊，魷魚羹.花枝羹.浮水魚羹.玉米濃湯.酸辣湯.粥糜…(族繁不及備載) 我自己身體對應伯格醫師的知識，真的很有感 經過間歇性斷食.少吃糖.醣…主要蔬果.蛋白質.海鮮.自己適合吃的肉類，身體才好起來… 有些人的基因.體質.環境...根本不適合吃碳水，（但是好的碳水例外，馬鈴薯，地瓜，南瓜，有些豆類） 身體健康當然運作機制.新陳代謝很棒，你看韓國吃播（ASMR）那些版主超大鍋紅通通辣雞泡麵.年糕.炸雞.魚板.各種繽紛糖果.甜點.蛋糕吃得笑呵呵.樂得神仙似的，有些也沒事 但身體有問題的時候真的要控制…不要真的想控制時，來不及了… 每個人的基因.體質.環境不一樣，一開始不一樣，結果也會不一樣
@amendateo4417 Ай бұрын
韓国与日本食物含很多糖由其他们的糕点
@chuntse7977 5 ай бұрын
我推廣少吃加工食品多年，很高興看到那麼多留言，表示大家越來越重視了！
@cnblue9942 Ай бұрын
柏格醫生，非常感謝您，願主保佑您，好人一生平安！
@kabilapxi 5 ай бұрын
做過食品業，看過很多內幕，什麼 " 無添加XXX "，基本上都是話術，看看就好，真的要健康，吃新鮮自然的原型食物才是正道
@librademilo 5 ай бұрын
但原型食物也可能有農藥或重金屬或激素問題... 感覺現代沒有真正安全的食物 (有機認證的又超貴
@dirknashtw 5 ай бұрын
@@librademilo要清洗啊
@x-swordman1970 5 ай бұрын
@@librademilo你不就講出來了嗎 超貴😢
@user-zg3wq3np1q 4 ай бұрын
现在上哪里去找新鲜 原 形 的食品 加工食品 全是添加剂 除非不吃加工食品 古代 有 原汁 原味 现代很少 所以得病得多 这个地球不适合人类生存 可是又没地方去
@user-ks2tm9sc3z 4 ай бұрын
@@librademilo 台灣有很多農地，或田間的出租倉庫被違法傾倒廢棄物，農地要乾淨真的有時候說不準
@mika952318 5 ай бұрын
高鈣奶粉就是一堆麥芽糊精，豐力O高鈣奶粉成分第二多的就是麥芽糊精，乳粉含量53%則是因為法規限制50%以上才能叫奶粉，不然只能當調味乳賣
@JohJoh-ch6sg 6 ай бұрын
台灣的食品～看了內容物～好多都有「麥芽糊精」；想想還是吃自己烹煮的「原型食物」安全多了！謝謝伯格醫師及其團隊，愛您們💞👍👍💞。
@user-gy4hg9hk8v 6 ай бұрын
真～的～！！ 可是，就連最健康的原型食物在現代也有風險了！例如農藥、抗生素、基改等等… 現代人連最基本的想單純好好健康的活著都很難…到底人類是不斷在進步還是在退步？？！
@user-lp3ch4wo9s 5 ай бұрын
不是進步或退步的說法了 而是無良了
@user-zh6qm9gj1n 5 ай бұрын
@@user-gy4hg9hk8v 劣幣驅逐良幣吧😔
@user-sm3hc6sq8f 5 ай бұрын
@@user-gy4hg9hk8v你說的那些，劑量遠遠不如你吃下那些食物對身體的好處，不然世界上死一堆人了😂 就跟深海魚人家說有重金屬道理一樣，為了健康營養還是要吃，而且那些東西運動流汗正常代謝都能排掉，你吃進去的原型食物的好處跟影響，絕對比你擔心的食物裡有一些不好的物質還更多。 不用太恐慌
@EthanKusTech 5 ай бұрын
@@user-gy4hg9hk8v當然還是進步的 農藥的發明是為了對抗蟲害 進而提高農作物產量 現在是文明發達地區沒有糧食危機了 才有力氣思考吃什麼比較健康嘛
@tokevin1023 6 ай бұрын
麥芽糊精=玉米澱粉、食品澱粉、葡萄糖糖漿、玉米糖漿
@shenty 5 ай бұрын
韓國料理好多都加玉米糖漿
@Luxuriousaddicted 5 ай бұрын
@@shenty请问通常会运用在哪里或者什么食物呢？
@user-cl8yb4xj2y 5 ай бұрын
化工產品害人不淺
@alexentw 5 ай бұрын
@@Luxuriousaddicted加工食品，甜點，飲料......
@YourMaster1006 5 ай бұрын
我剛發現 無糖可樂裡面也有...
@user-cm1gi7si4t 5 ай бұрын
大部分的麥芽糊精的添加都是為了均質跟溶解 有點年紀的應該都知道以前的奶粉很難溶解，都會結成一團一團的 麥芽糊精最大的作用就他的親水性，可以讓沖泡式的粉質非常容易的完全溶解
@vickyh7840 5 ай бұрын
真的嗎？😂
@evangeline6648 5 ай бұрын
@@vickyh7840 是的 不太是為了將食物變甜而添加
@wisp0926 4 ай бұрын
沒錯,很多罐裝咖啡都會添加
@mos-dt7hs 4 ай бұрын
@@vickyh7840 亂講一通，正常奶粉明明是加大豆卵磷脂幫助溶解，最低端的奶粉才是加麥芽糊精，兩種特性完全不一樣還寫一堆錯誤資訊，會加麥芽糊精的也不是叫奶粉了
@hwahwa2008 4 ай бұрын
是卵磷脂吧！ 非常有名的天然乳化劑。 怎麼會扯到糊精去！
@user-yw6xi3ip5q 5 ай бұрын
近40，現在有感身體狀況多。所以開始改善很多方面。 看了這篇，發現也得幫孩子們趁早開始注意了 謝謝醫生
@alex710707 5 ай бұрын
謝謝醫生PO那麼多影片教導民眾正確的健康知識,而且影片還寫好概要,節省很多時間,真的很棒~
@user-sunmoonflower 5 ай бұрын
有機店的穀粉不加麥芽糊精，其他坊間的穀粉幾乎全都有添加麥芽糊精。
@abrownly1405 5 ай бұрын
伯格医生实在是真诚严谨！太伟大了！❤💪🙏
@sweetychang7781 5 ай бұрын
但是油管在警告他，因為他影響廠商的利益，他ㄧ直推銷天然飲食。
@yunharkwong398 3 ай бұрын
真是一位很敢言又真誠的醫生!不断的教導谢谢你!🎉
@ChaoswFwz 6 ай бұрын
麥芽糊精，在台灣還蠻常見的食物成分。每次試著避開包含它在內的非天然成分，卻發現能夠購買的食品少之又少，甚至放棄選擇這些食品去買相對健康的一部分外食或者直接家裡煮😑
@wayneshen3914 6 ай бұрын
所以大腸癌世界第一!!
@user-gc7ir8gt8n 6 ай бұрын
@@wayneshen3914 國外各種精緻糖比台灣更多 大腸癌應該是香腸台式泡菜這種半醃製品吃多了
@janechang7266 6 ай бұрын
益生腸道菌不足，是臺灣飲食文化模式下，芶芡啦！ 高溫油炸！ 深綠蔬果類啦！ 外食族的致命炸彈⋯⋯
@appearzlightmoon6606 6 ай бұрын
嬰兒食品也有ㄅ
@SYen-bw3mq 6 ай бұрын
😢😢😢原來如此，，，還是盡量找原型食物吧！
@tanemil8200 6 ай бұрын
謝謝伯格醫師及其團隊：）我要和家人朋友分享了！，没想到这个麥芽糊精这样恐怖，无所不在！：（
@kongnam9903 6 ай бұрын
很多病 年青化 也因為太多化學物質混入了食物中。 Thanks Dr. Berg
@naitetoris8375 5 ай бұрын
所有東西都是化學物質，應該是說添加物調味料保鮮劑這些，非原型食物本來有的東西
@user-qs3ih3ll5f 5 ай бұрын
"人造化學物質"
@shan33612 6 ай бұрын
題 外 話 我買加工包裝食品都習慣看成分，台灣有一個教授說過，加工食品不單只看糖和碳水化合物的含量，成份中有一堆酸的，XX酸、XXX酸之類的，超過三個酸的盡量少吃，成分愈少的愈好，表示加工愈少 但實際去賣場看，加工包裝食品幾乎全超過3種酸
@owen7586 6 ай бұрын
XXX磷酸，這種添加物會造成血管硬化～
@user-cl8yb4xj2y 5 ай бұрын
化學毒素
@charlotteh.8316 5 ай бұрын
非常可怕😱
@caligula6481 5 ай бұрын
磷酸鹽也是嗎？
@user-yi6oj6hh7h 5 ай бұрын
@@caligula6481過量就算
@wongdebbie1850 6 ай бұрын
許多零食都添加了，首先戒零食是上策
@dirknashtw 5 ай бұрын
手搖飲更要遠離
@davshan8482 3 ай бұрын
@user-gu1pq7rq4n 麵包是小麥, 柏格醫生說了很多次要少吃小麥
@user-od4ke4vj9l 3 ай бұрын
減重就是忌口 現在我也是減 早餐午餐都是兩茶葉蛋 無糖豆漿 晚餐一個沙拉 整天喝的就是水 稍嫌無味 就喝黑咖啡 以前飲食不碰之後 兩星期減九公斤 這時代雖然是幸福的 但 能量攝取真的太過容易
@user-od4ke4vj9l Ай бұрын
忘記有寫這篇 做個更新 5月7 減重門診測量 87.6公斤 體脂19.3 預計7月15在做測量
@lalala9337 5 ай бұрын
實際上，dextrin 糊精在你攝取澱粉的時候就會由你體內的水解酵素分解而成，這就是為什麼糊精的升糖指數會高。而食品業者將麥芽糊精作為食品填充物加入，當然會造成血糖數值控管不易。😮 其例外在其他留言中也有提到，難消化型的麥芽糊精，常常添加於保健食品中，難消化型的麥芽糊精Indigestible dextrin（其實基本上身體不能消化的大部分都會被歸類於膳食纖維，所以也有人說它可視為水溶性膳食纖維）其作用是作為coating膠囊外壁，讓身體更好吸收。其缺點就是水溶性膳食纖維都有的缺點，容易脹氣。 補充一下，在體內不能消化的食物=體內得不到熱量=血糖不會上升。（以防有人不知道膳食纖維特性） 再來還有一點，醫生可能要更新一下資料，麥芽糊精已經FDA approved了。詳情可以去參照美國FDA網站CFR第21編的Sec. 184.1444。
@dc543j55 5 ай бұрын
你真的確定你完全不會吸收到你不能確定的 -吸收物質- 近年來畢業的醫學生也都是藥廠的傳聲筒 病人出問題時 先被質疑的就是病人 再來才是醫生 最有問題的藥廠從沒有問題再美國的旋轉門條款後藥廠無敵
@user-ls2qy7te7d 4 ай бұрын
無糖綠茶也有...嚇死人
@albertwun8787 5 ай бұрын
感謝感恩伯格醫師功德無量
@lancelot6534 5 ай бұрын
我發現給老人吃的（桂格完善）裡面就有，然後還標示無糖不甜 我阿公就在吃這個
@elizaleung1335 5 ай бұрын
吃原型麥皮 Steel Cut Oatmeal / 鋼切 麥片，不會有這個問題啦 ！ Steel Cut Oatmeal 耐火，需要隔晚用清水浸放入冰箱/雪櫃內，明日早上加水煑滾後調小火慢煮，視乎你的口感 煮8至10分鐘便可以了。 食時可加上一些提子乾、合桃、美國甜杏仁、黑芝麻、萍果、草莓 ..... 輪流替換，也可配合一個雞蛋一杯豆漿或牛奶，是男女老少的至佳早餐。
@manmanchan5093 5 ай бұрын
放心，幾乎所有工廠產品都有
@chocolatepun 5 ай бұрын
但他確實無糖不甜呀
@chenchen5377 5 ай бұрын
桂格完膳不喝了 ❤謝謝你提醒
@willieyang7399 5 ай бұрын
亞培安素，成份：水、麥芽糊精、濃縮牛奶蛋白、糖、果寡糖⋯⋯前面就好多糖😢 後面成份不打了😂 為了健康而去喝這種😮😮😮
@meabbylala6406 5 ай бұрын
我一直都有看伯格醫生的頻道，飲食控制很多也會參考伯格醫生的建議，但麥芽糊精這件事我有點不同意，因為看完這個影片我發現我吃的保健品裡面有含難消化麥芽糊精，它不同於麥芽糊精，我補充了快20年，之前用伯格醫生的生酮+斷食我也瘦了18公斤，這當中我也都有持續補充我的保健品，健康檢查也沒問題，特別是肝、腎功能、血糖值，所以我的感覺是首先還是要確定你吃的這家保健品公司商譽是良好的產品是安全的，還有添加的劑量也是在安全值內，因為至少我的家人和我都吃超過10年，我們健康檢查數字都是漂亮的，包括家裡90歲的老奶奶
@relaismonde3213 5 ай бұрын
所以要理性看他的节目
@exlife9446 5 ай бұрын
难道说麦芽糊精也分两种，不容易消化和容易消化？
@relaismonde3213 5 ай бұрын
@@exlife9446 是的有二种
@chatchat777 5 ай бұрын
那麼為甚麼要加在保健品裏呢？ 還有不容易消化與容易消化也是人工的啊！
@Lzainside 5 ай бұрын
難消化麥芽糊精比較接近纖維吧，很多標榜健康的飲料也是會加入，不過我覺得問題是保健食品一顆重量很低，跟你平常進食的食品重量差異很大，所以你就算吃每天吃，一天吃個0.3,0.5g，這本來就不會有什麼巨大影響，假設一天只吃0.5g澱粉也跟斷食沒兩樣吧XD
@eddie0325faith 6 ай бұрын
大家可以試一下，ㄧ些所謂糖尿病配方的補給品，和同樣安全的正餐，吃了之後的血糖短期和長期變化
@user-px3gf7gf1h 6 ай бұрын
唉！無良商人，無處不在，只想著自己的利益，終有一天，會禍延子孫的，時間可以證明一切切的，阿彌陀佛！善哉！善哉🙏
@g44619 6 ай бұрын
謝謝柏格醫師🎉
@user-wt6wg8gc4d 6 ай бұрын
很多號稱健康的老年保養食品都含有這成份，真的全被商業化了，廣告總是每天沒日沒夜的在給大家洗腦
@user-pc1pg7gi5i 6 ай бұрын
沒錯，我有觀察到。
@alston515 5 ай бұрын
因為口感!很多病人不希望已經生病了還要被限制太多,所以廠商在製作時才會加進去,因為不加就不好喝了!你可能會說,都生病了不能吃的健康些嗎?但很多人就是作不到才生病的!
@emmalin9909 4 ай бұрын
謝謝柏格醫生仔細的解說。功德無量。
@hxiong104 5 ай бұрын
再仔细看看可口可乐的全配方，CARBONATED WATER, HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP, CARAMEL COLOR, PHOSPHORIC ACID, NATURAL FLAVORS, CAFFEINE. 几乎没有一样东西是健康的，所以汽水还是少喝为妙。尤其是小孩子！
@yuenheanwong7078 5 ай бұрын
聽說增肌粉主要成分也是麥芽糊精，沒辦法吃不消太多食物
@ktonystar3108 5 ай бұрын
美食的誘惑, 無論甜鹹食物都不要添加太多調味 (買來的就不說了), 利用現在網路資訊烹飪教學健康衛生尤其重要 好吃得天獨厚的傳奇美食就要慎重下肚, 才能保有健康身體, 健康是自己吃下肚反應出食物對身體的影響, 吃出健康一定是簡單衛生多樣性
@hwahwa2008 4 ай бұрын
正常調味料其實問題不大。 主要是 現在連調味品都是化學的。
@uuachan3913 4 ай бұрын
這是一個認知，但當市面上充斥著95%以上也是這些食物，一般人沒有土地更沒有工餘時間自己種植，經濟上不能選購~有機,無任何化學添加劑食品~~又可以怎樣？
@rachelyang0625 5 ай бұрын
很多保健品裡都有吔，一點都不保健，可怕呀！都吃了那麽多現在才知道😮
@user-ln2qo9wh7x 4 ай бұрын
題外話，還有一種棕櫚油，氫化植物油，對身體也不好，可惜市售幾乎所有餅乾蛋捲都有這成份。上次繞了一圈賣場，很遺憾我什麼都沒買😢
@DavidLee-zf7nh 5 ай бұрын
1:36 原來乳清蛋白粉裡面也有這種可怕的碳水😮
@irissunshine1958 5 ай бұрын
😂我昨天倒掉了 超甜喝不完
@user-ut5ks3bg3g 5 ай бұрын
增肌粉才有 一般的蛋白粉不會添加碳水
@user-jt5dx8by5d 5 ай бұрын
@@irissunshine1958那是甜味劑，建議買大牌的原味吧
@ninawang7268 6 ай бұрын
谢谢柏格医生一直提供好的食品资讯，让我们可以更加注意食品安全！
@richardshuang5295 5 күн бұрын
隨手拿家裡的奶粉、德國奶都有，我想幾乎非原型食物都添加「麥芽糊精」，還要人類怎麼吃呀！
@candyc.c743 5 ай бұрын
以前 看食品成份時,當時想“麥芽”=糖 “糊精” =精 ，不就是糖精，但是 畢竟我不是專業人士， 可能自己太會想像了，看了道格醫生的說法後，覺得有疑惑時 要去查證 ，也許都是真相.
@wrongword 5 ай бұрын
糖精是鄰苯甲醯磺醯亞胺 跟麥芽糊精不一樣 功能也不一樣 糖精是無熱量的甜味劑 麥芽糊精是乳化劑 只會少量添加
@yixinji9350 5 ай бұрын
是的和朋友们经常讨论。知道什么是健康的食品。纯净天然蔬菜可以啊怎么知道种他们的土壤水甚至品种？不要反式脂肪？自己做！原料就都没有问题？草饲牛肉？富人可能可行。普通人没有多少选择。
@user-pc1pg7gi5i 5 ай бұрын
最低標準就是選購天然食材原型食物煮食，最高標準就是自己種無毒蔬果煮食。
@khlorisrosegarden 5 ай бұрын
還好我都自己種植蔬菜⋯ 也慢慢的購買越來越多果苗，自己種水果
@natmohealthwellness 2 ай бұрын
Thanks 柏格醫生！多謝分享！
@Bashyou1314 3 ай бұрын
白糖就是 crystal sugar + corn starch, 正巧在CSR工作过
@Lily-wz7ot 5 ай бұрын
難怪我每次吃完某家的蛋白粉就很容易脹氣甚至有腸胃不適的感覺，我一直以為是我體質的問題，結果去看了成分表，真的有麥芽糊精，還轉換成很多不同的名字列在上面，差點沒有暈過去😂
@wongwongmeow 5 ай бұрын
逛超市又有新的樂趣了
@dennislkf 6 ай бұрын
難怪一些東西明明標沒糖還是有甜味
@joe720325 5 ай бұрын
奶粉好像也有，難怪喝起來不太像牛奶
@devilman04131982 5 ай бұрын
高鈣奶粉最多，為了讓它感覺濃稠
@shanaEXET 5 ай бұрын
@@joe720325本末倒置～奶粉自以為很健康，把油脂妖魔化，去掉油脂反而加一堆添加物，特別是麥芽糊精！這比油脂毒不知道多少倍！濃郁香醇是因為有油脂，結果為了維持喝起來濃郁，就加了一堆有的沒有的～反而更不健康！🙄🙄🙄🙄
@user-sf9og2ge4h 4 ай бұрын
所有東西原型原物就對了，外食儘量不吃炸物，身體就少些損害。
@user-iw3bh5ud3r 5 ай бұрын
感覺柏格醫生這次可能會被很多(生意)人攻擊，因為一大堆食品，保括保健商品都含有麥芽糊精。看到柏格醫生說的話後，我特地查看了自己最近買了一大堆的保健商品，幾乎或多或少都有麥芽糊精...........我的天。
@JingyeOnYourFace 2 ай бұрын
台灣的保健食品？
@user-iw3bh5ud3r 2 ай бұрын
@@JingyeOnYourFace 對
@JingyeOnYourFace 2 ай бұрын
@@user-iw3bh5ud3r 台灣保健食品沒有刑法的規範哈哈，某些國家的有。 就我以前待的國家、大型連鎖超市、藥局都是開架式販賣、沒有任何廣告。
@user-iw3bh5ud3r 2 ай бұрын
@@JingyeOnYourFace 就是因為怕有刑法的規範，所以才只稱保健食品而不敢說是藥。不過現在直接被人指出麥芽糊精是不好的東西，我相信賣保健食品的商人應該沒幾個人聽到後會不在乎.........畢竟等於是被打臉說保健食品並沒有那麼保健。
@JingyeOnYourFace 2 ай бұрын
@@user-iw3bh5ud3r 現在是中高齡化社會、他們很難接觸到這種資訊、電視台都在賣、不可能打自己臉
@user-in8yj4ef6q 5 ай бұрын
吃飯才是重點，麵包不適合亞洲人，麵包是歐美主食，但是稻米，吃飯才是亞洲人重要主食，不是貶低麵包，是基因問題，歐美就是適合小麥麵包類當主食，而亞洲人適合米食，尤其是台灣亞熱帶氣候，最適合種稻米
@DeeejaaaVuuu 5 ай бұрын
謝謝Dr.Berger❤❤❤
@user-zx8eg2ws8j 4 ай бұрын
麥芽糊精普遍用在營養飲品和營養奶粉等保健食品中，通常是因病患無食慾或需要插管灌食，而採用的流質食品，就是你在藥房常見的 桂○ ○格 亞○ ○培 之類的，其目的是為了增加食用後的飽食感，當你不得以需要這些保健食品來補充營養時，通常也是因為沒辦法吃，沒得選了啦
@jeffwu2005 2 ай бұрын
胡說八道 麥芽糊精被濫用的唯一原因是"便宜", 全家人奶粉 嬰兒食品 糖尿病營養飲品都有一堆麥芽糊精. 而且吃"糖/澱粉"只會升高血糖 不到半小時你就會"又餓"了. 要飽食感只能吃(肥)肉 (因為要花很多時間消化)
@carolhuang3580 5 ай бұрын
謝謝伯格醫生，在看到這影片之前，我甚至不知道麥芽糊精是什麼，原來這成份這麼不健康，以後要避免才行了
@dirknashtw 5 ай бұрын
看來你是都沒注意包裝盒或包裝紙上的營養標示表
@Dididada997 2 ай бұрын
Modified food starch應該不包含Modified wheat starch(抗性澱粉）此成分通常被用在Keto 飲食麵包製作，因爲身體不吸收
@Paggiy 6 ай бұрын
謝謝柏格醫師的專業提醒 保健營養品很多也添加麥芽糊精⋯⋯都不知該如何選擇營養補充品？
@Lzainside 5 ай бұрын
我覺得營養品不太需要避免吧，一顆可能0.2~0.3g，你一天能吃幾g的營養品？綜合維生素這種頂多一天2顆，就算額外你吃一堆算10顆，3g而已； 你真的要避免應該避免最大份量的，譬如立頓奶茶玉米糖漿(奶精)、冰淇淋、糖果、布丁這類，拿奶精來說糖蛋白比是10:1~18:1，換算一下就大略知道佔比
@baiyun7810 3 ай бұрын
❤你真是我们的健康安全卫士！
@user-tr7np9lh2j 6 ай бұрын
甜味劑也感覺蠻類似麥芽糊精的，也是標榜不含糖
@nkzag555 6 ай бұрын
没错
@gini26753558 5 ай бұрын
不一樣 甜味劑機制和麥芽糊精差多了好嗎 麥芽糊精本身就是高度水解的澱粉 也就是葡萄糖 會快速上升血糖 。甜味劑本身並不是任何一種 因此不會上升血糖 產生熱量
@Lzainside 5 ай бұрын
@@gini26753558 甜味劑沒有熱量，但其實會影響胰島素阻抗就是
@user-jt5dx8by5d 5 ай бұрын
那是代糖，想要吃到出事很難喔，多去吸收其他知識
@ericchen8795 5 ай бұрын
All in all （總之）， 一切的根源就是「懶」 只給看得懂的有緣人
@user-mo8in2bc2j 3 ай бұрын
喜欢喝的方便咖啡受潮后像粘土，现在改喝茶。想喝素食的玉米汤和零食，发现成分里加了猪肉和鸡肉
@EnCihCat 5 ай бұрын
我只喝100%的奶粉，因為配方奶（高鈣、膠原蛋白……）加了很多麥芽糊精
@sound4823 6 ай бұрын
Thank you very much. I always try to eat more healthier. I support you.❤
@fantasypad7861 6 ай бұрын
在超巿、便利店裏，擺放最多的飲料、零食，都千萬別買別食，那身體受損的機會會下降很多。
@emiklchen 6 ай бұрын
一直以為是麥的胚芽 很營養。卻是精製碳水。
@domo99feng 6 ай бұрын
穀類似乎大多都不ok
@claire032 6 ай бұрын
@@domo99feng 那麥茶是不是也不要喝比較好?
@lalala9337 5 ай бұрын
糊精=經酵素水解後的澱粉
@fatimaWr2 5 ай бұрын
取名字忽悠你而已，“山梨酸钾”听起来像梨吧。老套路了，监管也不管。
@user-yi6oj6hh7h 5 ай бұрын
只要是人工麥芽產品都會用到不健康濃度的麥芽糊精食品添加劑，想要不吃，那就要花更多錢，才品嚐得到假麥茶 假麥香混飲 速成麵包 燕麥罐頭才有的味道，所以只要不計時間和價格，難免才不會食用不健康商用食材，更嚴重的事是有些糖和 藥 也加，可說是防不勝防
@user-lb6dh4xd9p 6 ай бұрын
Thank you for your sharing this ❤❤❤
@platochiu5162 4 ай бұрын
坦白說，根本很難100%避免，只能說吃得適可而止。
@user-pc1pg7gi5i 6 ай бұрын
麥芽糊精超級氾濫的，除非只吃原型天然食物不然很難避開。
@joe720325 5 ай бұрын
奶粉也有
@fatimaWr2 5 ай бұрын
本来就应该啊。而且好一百倍再也不想回去。关键是完成戒瘾，就好了。
@gaoyan7856 6 ай бұрын
You are the best and number one in the world ! We love you 💐🤗👍🙏❤️
@clairehsu1182 4 ай бұрын
What about the bee water? Could you please explain for us? Thanks in advance.
@yanchen8842 5 ай бұрын
沒這麼恐怖好嗎？醫生也只是說這個東西太甜了，量要注意而已，而且他也說了，這個東西在食品中含量很少 不要怕這個東西，然後日常又吃一推白飯麵饅頭麵包，這都一樣毒
@jeffwu2005 2 ай бұрын
很少? 幾乎所有的零食都加了"大量"麥芽糊精, "全家人奶粉"有20-40幾%是麥芽糊精!
@rongjiangzhong7229 5 ай бұрын
永远支持柏格医生😊😊
@nameno6024 5 ай бұрын
反式脂肪酸才是最糟的 攝取21克的果糖 比攝取0.5克/天的麥芽糊精更糟糕 攝取的份量比例比成分更為重要 麥芽糊精作為食品添加物是賦形劑 通常都是少量添加 高GI的麥芽糊精跟其他營養物混和後 GI值遠比常見的原型澱粉食物低很多 唯獨麩質是麥芽糊精無法消除的缺點 對於過敏體質的人得酌量攝取 含有麥芽糊精的營養食品 可以在食用前跟食用後數小時做血糖測試 這樣就知道營養食品的GI值大約是多少 健康知識跟觀念會比食品成分本身更重要 原型食品當中也經常見到添加麥芽糊精 衛生主管機關對於麥芽糊精添加份量的確需要增加規範 若是注意看的話 超商中販售的原型食品幾乎都有麥芽糊精 三角飯糰拿起來閱讀一下成份表 大賣場販售的原型食品成份欄位也是滿滿的食品添加物 可是除了與高GI 、麩質、腸道健康跟自體免疫疾病的關係 你可能需要更多的研究提升你的說服力
@maggieyang8528 5 ай бұрын
纯属偷换概念。人家说比sugar危险的碳水，你拿脂肪和果糖反驳😂，还扯剂量来反驳。等于别人教1+1=2，你一定要说他咋不教1*1=1呢。。。。😅
@a938583211 5 ай бұрын
你自己看一下整篇食物成分表，麥芽糊精多靠前，還有出現幾次 論成分劑量，你說他少我是完全不同意的
@nameno6024 5 ай бұрын
@@a938583211 我想是比例的問題吧 靠前是相對於食品添加物的比例高 但是相對於食物主要的澱粉組成來說 比例有那麼高嗎 混和之後的GI值有達到100~136的範圍嗎 至於排在前面含量多少你能給出一個準確數據嗎 相對於澱粉來說麥芽糊精相對來說很難有高的比例 但確實不是好的澱粉來源 可是這部影片也過度誇大了問題 碳水問題這麼高 那能夠不吃碳水嗎 問題在於碳水的總攝取份量吧 GI值也不是看單一成份吧 你們是不是過度敏感了 你們怎麼不問問這位博士同樣的疑問 在沒有相關數據的情況下 如何得出這樣的結論的
@nameno6024 5 ай бұрын
@@a938583211 排在前面那是佔多少劑量呢 0.5公克還是20公克? 你所謂的多少是以什麼為基準
@liweisun4777 5 ай бұрын
@@maggieyang8528那当然是因为油管主拿剂量来举例子了啊 看啊每serving有500mg，太惊人了😅
@margaretchen7608 6 ай бұрын
I don’t like this ingredient as it is very frequently added to many snacks. Please make another video to introduce another frequently found ingredient, palm oil
@Coldnessss 6 ай бұрын
說一個笑話。 前陣子我想要買益生菌，讓腸道變好，為了改善鼻子過敏 千挑萬選後，挑了Momo台上銷售數量很多，評價也很好的某牌益生菌 當時我看著上面寫著麥芽糊精，雖然當時我已經知道這不是好東西，每次在吃的時候總是看著那四個字都在猶豫到底該吃不吃 結果今天伯格醫生為我解答了這個疑惑，只是沒想到的危害居然這麼大，尤其是破壞腸道菌叢這一點，那完全是跟我為了買益生菌的理由背道而馳啊😅
@leeboyen 3 ай бұрын
謝謝你對普及營養學知識的貢獻，不過前面4分鐘的賣關子真的沒有必要～作為教學頻道，這只會讓人失去耐心，一點小建議～
@mmgood3931 3 ай бұрын
是你太沒耐心 才4分鐘而已
@yihsuanlee6816 5 ай бұрын
感謝，又學到了！❤
@YangShuangshi 4 ай бұрын
拿起我旁邊的洋芋片)真的有麥芽糊精欸
@JC-im8xh 5 ай бұрын
Yes, right. No processed products are important.
@Grownup111 Ай бұрын
這也是説明美國的食品安全管制好像很嚴，但美國人民的健康疾病醫療費用卻不少，因為所謂安全是不會有立即的危險，卻會在未來構成慢性疾病的風險。
@user-xm5jl5zo5d 3 ай бұрын
謝謝醫生
@micro_share_666 5 ай бұрын
現在太多加工食物，少吃保平安😊
@dantawong6809 4 ай бұрын
中成药里也有挺多含麦芽糊精
@user-ui8kp7ve3y 6 ай бұрын
不要說零食了，連保健食品與一些調味奶都有
@yk3813 4 ай бұрын
Thank you, Dr.!
@wet7064 6 ай бұрын
台灣食品超愛亂加的，柏格醫生如果看到台灣食物應該可以講個5000集以上
@user-fg5cf8op3v 4 ай бұрын
有的產品是用植物油粉、棕櫚油粉、芥花油粉.... 這些粉的原料主成分都是葡萄糖漿😢
@6etakjh5 6 ай бұрын
泡麵也有可是很難戒....
@user-ym9iw2xi9i 6 ай бұрын
食安問題後 現在想買泡麵時 我會一直看製造成份 一直看那些化學成份 就把泡麵擺回去😂
@XDDCCv.v 5 ай бұрын
多吃營養的就不會很想再吃泡麵
@ellentong77 5 ай бұрын
每一種泡麵的味粉也只有一個味，沒什麼吸引力說難戒啊😮
@fatimaWr2 5 ай бұрын
戒瘾确实很难。但成功了就再也不想回去，感觉好一百倍。
@xuesongzhang7531 6 ай бұрын
只能说利益大于安全，利益面前可以牺牲多数人的健康
@fatimaWr2 5 ай бұрын
可口可乐居然让卖，也是离谱。
@mindykuo4758 4 ай бұрын
2023年某天，我注意到做菜用的綜合調味料罐子上面的成分表裡面有「麥芽糊精」🧐🧐🧐⋯⋯終於看到比較詳細的說明了😂😂
@lliuooia 3 ай бұрын
有機店很多穀粉都沒有麥芽糊精，但加工零食或方便沖泡的調味麥片真的避免不了
@xiuhuayu1135 3 ай бұрын
谢谢柏格医生科普。
@user-mw2sf8gb2u 4 ай бұрын
謝謝伯格醫生!🥰🥰🥰
@user-de4ut6nv6e 4 ай бұрын
很高兴认识这么有用的知识但是全世界的运作都是“包了糖衣”换上干净的外表來贩卖所有的食品、防不胜防何來的健康可言、知道归知道可是日常生活用品无论如何挑选都是有毒的除非除非任何食物从一播种到收成全由你家自已生产到歺桌上才算安全、对不对
@jol3976 5 ай бұрын
Thank you very much for your information.
@teatime1530 6 ай бұрын
寶特瓶無糖茶類裡面加的"難消化麥芽糊精"是同一種東西嗎?
@lili792 6 ай бұрын
不一樣的作用, 麥芽糊精類似醣, 難消化麥芽糊精類似纖維, 但都是人工添加劑儘量少吃 ~
@lovemycatsvivian 6 ай бұрын
我买补剂的时候都是看见麦芽精糊就点叉，可怕的是很多宠物食品和补剂里都有这个成分，人心真是太坏了
@stevenlau3932 5 ай бұрын
I don't think a lot of food manufacturers or restaurants to serve dextrin in food, meal or drink.
@peterteng2047 5 ай бұрын
麥芽湖精製造 食品商老闆 他們自己也沒有在公開場合 食用自己製造 食品 看看它們的行為就知道真相了。
@hsuan1980 5 ай бұрын
運動果膠 都有加麥芽糊精 廠商還說"不易"造成腸胃負擔 對我來說是有吸引力的 看來我還是少買一點 和其他補給搭配一下
@baobaoyang1840 5 ай бұрын
Mr. Berg, I am from China. Nowadays, there are more and more patients suffering from cerebral hemorrhage and cerebral infarction around me, and they are getting younger and younger. My neighbor has a cerebral hemorrhage at the age of 53 and cannot take care of himself. My friend’s brother is 59 years old. At the age of 10, he suffered a cerebral hemorrhage and was rescued for three days. Now he is in a vegetative state. The professor can help us analyze how diseases similar to cerebral hemorrhage are related to our daily diet and living habits? What can you eat to relatively avoid the occurrence of such diseases? Thanks!
@kachunwong2341 4 күн бұрын
咖啡伴侶太不健康了，我平時用微量
健康嗎 Health Code
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