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ばあばの親子丼 我が家の定番！めんつゆで簡単美味しい お麩入りも 鶏もも肉塩麹漬け方法も
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Күн бұрынまぜ卵(アマゾン)
amzn.to/44GlVRF
＜材料＞
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1/2個(小さめの場合は1個)
・卵 2個
・三葉 適量
・酒、みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ2弱
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2～3
・水 100cc
・醤油 大さじ1(お好みで)
＜手順＞
①玉ねぎを縦方向の細切りにする
②鶏肉は軟骨や脂を取り除き、包丁を刺す感じで筋切りをする
③フライパンに酒、みりんを入れアルコール分を飛ばす
④砂糖、めんつゆを入れる
⑤玉ねぎを入れる
⑥玉ねぎが少し透明になってきた頃合いに鶏肉を入れる
⑦鶏肉に火が通ったところで味見をする
※甘めの場合は醤油かめんつゆ、しょっぱい場合は
みりんか砂糖を加えてください
※お麩を入れる場合はこのタイミングで
水をよく絞って入れてください
⑧卵を溶き、まわし入れる
⑨三葉を散らす
⑩フタをして卵に火を通す
※卵の加減はお好みで
～完成～
おふくろの味といった感じの親子丼です。お蕎麦屋さんや専門店のようにこだわり抜いて作った！ではないですが、毎日でも飽きない、優しい甘さでほっこりするような親子丼です。
是非お試しください♪
@user-vl8ou1qp3k 4 күн бұрын
すき焼き、におふを入れるの好きです。お肉より美味しい、旨味を吸ってるので、お婆ちゃまの料理参考にしてます。ありがとうございます🎉
@adak0501 Жыл бұрын
昼休みに動画を見て仕事終わりに、お麩を買いに走りました。安くて栄養があるのですね。ついでに高野豆腐も買いました。また高野豆腐料理も教えてくださいね❤ばあばサマいつまでもずっとお元気で❤
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
こちらにもコメントありがとうございます🥰親子丼お試しいただけたら嬉しいです♪ 高野豆腐、ばあばに伝えます。いいレシピがあるといいのですが、何かしらご紹介できるようにします。
@kk-hh2eh 7 күн бұрын
ばあば、いつもありがとうございます 参考になります 簡単に見えます❤
@user-le6gm8vf8u Жыл бұрын
親子丼簡単そうで結構難しいんですよねー。ばあば様の親子丼は美味しそう。
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
いつもコメントありがとうございます🥰丼物は結構難しいですよね💦
@George-zl3gs Жыл бұрын
いつも楽しく拝聴してます。親子関係最高ですよ‼️
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰画面の外ではそうでもない時もたくさんあります…よ🤣
@user-gb5qg2ei8c 4 ай бұрын
ダイエット、お肉の代わり麩を使っての親子丼やりまーす。ばあばさんの料理いくつか作ってます。何でも美味しい🎉❤
@ba-ba.cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます🥰そして色々お試しいただき嬉しいです✨そう言ってもらえてばあばも喜んでおります♪
@09umeo Жыл бұрын
亡母と同、ああもう一度食いたい
@miyu11107 Жыл бұрын
いつも拝聴しております♪ ばぁばの『適当』がツボってチャンネル登録致しました。 この前、大根の煮物を作ったのですが まさにウチのばぁちゃんの味でした😢 ばぁちゃんが亡くなってもう25年。 思い出して涙がとまらず… 懐かしいお料理レシピ、これからも楽しみにしております❗️
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰そしてチャンネル登録もありがとうございます！大根の煮物、そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪これからもよろしくお願いします。
@user-gd4qg3rb4v Жыл бұрын
親子丼、簡単なようで難しいですね フライパンが広くて使いやすいです。 丼物と言えば、親子丼です。 塩麹まぶすと肉は柔らかくなるので、私もいつも使っています。
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰丼物＝親子丼ですよね♪ばあばは適当でも美味しくできるよと言っています🤣塩麹本当に柔らかく、美味しくなりますね！
@user-gn5tu3sb2o Жыл бұрын
親子丼美味しそうです〜😋最近食べていないので食べたくなりました☺️お麩入り作ってみます。塩麹私もハマっています😁お肉が柔らかくなって美味しくなりますよね☺️塩麹の動画も楽しみにしています。✨
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰ばあばイチオシのお麩入り笑お試しいただけたら嬉しいです！ 塩麹の動画、近いうちにアップできるようにします♪
@user-cu3jc8zu9g Жыл бұрын
美味しそう❣️ばあば激推しのおふ多めで作ってみます。娘さんとのおふを巡る掛け合いが面白い🤣仲良し親子最高🙌
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
ありがとうございます🥰お試しいただけたら嬉しいです♪ 本当にお麩激推しでした💦私はいつもの親子丼を撮りたかったのがバレバレでしたか🤣
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
親子丼は美味しいね🥚🍚😃 大好きだよ😄
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
料理好きばあばさん 親子丼は美味しいですね🥚🍚😃 大好きです😄
@eri8380 Жыл бұрын
こんばんは😊ばぁば様の作るものわいつも簡単に作れて美味しいものばかり。参考にしてます✋ありがとうございます✋😊
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
いつもコメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪親子丼もお試しいただけたら嬉しいです！
@user-to2ky1ie3g Жыл бұрын
鶏肉いつもカットした物を買う事が多くフォークでブツブツと刺しちゃてます🤣🤣次回はお母さんのように下処理してみますね、後卵混ぜ混ぜ棒私も真似して買いました😅とっても便利ですね。ありがとございます お麩出汁もスッキリ美味しそうですね、お麩ならどれでもよいですか？おすすめのお麩あったら教えてくださいね。お願いします
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
いつもコメントありがとうございます🥰まぜ卵便利ですよね♪お手頃価格でおススメです！便利と言っていただけて良かったです♪お麩は、ばあばに聞いたところ「こだわりは何もなくて、お買い得パックみたいなのをいつも買っています」との事でした…参考にならないですね🤣用途に合わせて大きさは選んでいるみたいです。
@user-ou6ls4dn7g Жыл бұрын
明日の夜ご飯に親子丼作ってみます！メニューが決まり助かります！三つ葉、彩りも大切ですね！お麩、私も大好きです！酢の物のお麩もおいしかったです！だまかららす(笑)相変わらず娘さんおもしろいです😂
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪酢の物もお試しいただきありがとうございます！出しゃばるつもりはないのですが…ついつい🤣
@taka-8033 Жыл бұрын
おいしそう！😊😊お麩もおいしそう😁
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰煮汁をたくさん吸ったお麩美味しかったです♪
@kaen_hanakata Жыл бұрын
いつもありがとうございます❤今回も美味しそう😊娘ちゃんのツッコミもさらにキレキレですね😂 （パーシャル、母もよく言います😂）お麩の親子丼早速作ります🎵
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪ ツッコミどころが満載でついつい…💦親子丼お試しいただけたら嬉しいです！
@adak0501 Жыл бұрын
美味しそうです❤ばあばの声聞いてたらウトウトしてしまいました。
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰あらま！催眠効果も🤣
@kunagisa1985 Жыл бұрын
お麩でごまかすのはいいですよねｗ いつもの目分量はホント勉強になりますｗ 僕も大さじ小さじはほとんど使いません（笑）
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰目分量すぎる気もしますが…💦そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
@user-lj3ov7bt7h Жыл бұрын
ありがとうございました。
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
いつもありがとうございます🥰
@user-eg4ob6nm1b Жыл бұрын
我が家も大きな鍋で作り、1人ずつ小分けにするスタイルです☺️ 親子丼って、味のバランスが人それぞれで、実は正解が難しいです……笑 ばぁばの親子丼美味しそうなので作ってみます🥚
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰ばあばも丼物は意外と難しいねとは言いつつ、適当で大丈夫とも言っています…💦笑 親子丼お試しいただけたら嬉しいです♪
@user-kt3kg1cr4l 4 ай бұрын
基本がしっかりしていて、わりと簡単にできますね まねしたくなりました 久しぶりにお麩を買ってみようかなぁ～
@ba-ba.cooking 3 ай бұрын
ありがとうございます🥰お試しいただけたら嬉しいです✨ばあばおススメのお麩はかさ増しにも、ふわとろの食感もいいです♪
@user-ib3eb2dk5r Ай бұрын
お麩大好きです 仙台麩とか玉子とじにします😊
@user-qz9vk4eo6k 10 ай бұрын
優しいお話しかたですきですありがとうございます
@ba-ba.cooking 10 ай бұрын
こちらこそありがとうございます🥰
@tubuan-ha 10 ай бұрын
親子丼はよく作りますが、ばぁばさんの丁寧な下処理、勉強になりました。👍 今度作るときは、ばぁばさん劇押しの、『お麩入り』でいきます。😁
@ba-ba.cooking 10 ай бұрын
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪お試しいただけたら嬉しいです！
@necomoiru Жыл бұрын
こんにちは。 親子丼好きだな〜。 お麩入れるとカロリー低くなるかな🙄 お麩は美味しい出汁を吸って美味しいですよね。 鶏肉だけれどなぜ売るときに掃除してくれていないのかといつも思ってしまうよ。グラム数減るからか…😂
@aloeビタミン Жыл бұрын
鶏もも肉ね・・g 減るからかもね……。 塩麹 最近使っていなかった 発酵食品 だいじ 大事❗️ 明日 すごく気温上がるみたい 暑さに負けないように気を付けて 過ごしましょうね‼️
@necomoiru Жыл бұрын
@@aloeビタミン おつかれ〜。塩麹は柔らかくなるんだよね〜。 今日また生姜の佃煮作って、かき氷シロップ買ってきたww 水分忘れないでね。 またね〜おやすみ♥
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
猫さんありがとうございます🥰お麩でカサ増しいいかも知れません♪鶏肉の処理は地味に面倒ですよね…一口大にカットされただけで高くなったりしますね💦 生姜の佃煮たくさん作っていただいてばあばも喜んでおります♪
@0810urimuku Жыл бұрын
美味しそう～早速夕飯に作ります。 毎回レシピありがとうございます♥️ 配信楽しみに待ってます(´▽｀)
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪励みになります！
@ray6298 Жыл бұрын
今日もほのぼのしました😊 オリーブオイルのにんにくのやつはオリーブオイルに刻んだにんにくを入れてるのですか？前から気になってました！よろしければ教えてください！
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪ 刻んだニンニクをオリーブオイルに漬けているだけです。今度動画でご紹介しますね！
@user-lj3ov7bt7h Жыл бұрын
こんばんは配信ありがとうございます。
@motimoti3032 Жыл бұрын
うちの地元では水で戻したお麩に、だし巻き玉子の卵液を吸わせたものを炒めて食べますよ
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰お麩にだし巻き玉子の卵液✨聞いただけで美味しそうです！
@user-lj3ov7bt7h Жыл бұрын
お砂糖よく固まりますね。
@user-of1em7dt8w Жыл бұрын
もっと難しいのかと思っていたので、今度作ってみます♪美味しそう(*´﹃｀*)ｼﾞｭﾙﾘ
@ba-ba.cooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪ お試しいただけたら嬉しいです！
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