Bacalao a la gallega con un sabor increíble - Receta de Javier Romero
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7 ай бұрынPuedes ver la receta escrita con este enlace... cocina-familiar.com/receta-ba...
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@loliarufe6097 4 ай бұрын
De las dos maneras está rico. Cómo bien dice el refrán.En la variedad está el gusto.Una gallega autentica,de pura cepa.Gracias y enhorabuena😊.😊😊
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Muchas gracias 🤗 por comentar. Aquí os dejo el canal donde cada día de lunes a viernes, subimos los programas de televisión emitidos ese día kzfaq.info/love/1Qb... Os agradecería que os suscribáis y hagáis comentarios en los vídeos que veáis... Muchas gracias por vuestra colaboración.
@4563582 4 ай бұрын
Muy agradable su programa, y fácil de hacer esa receta. Gracias
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Gracias por comentar, es muy importante para mí.
@garciaeloisa5789 5 ай бұрын
Lo voy hacer me parece buenísimo 👏 👌 ❤
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Excelente!
@magdalenagutierrez2955 5 ай бұрын
¡¡¡ MAGNÍFICO !!! GRACIAS MIL ❤❤❤❤❤
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Muchas gracias por comentar el vídeo, es muy importante para mi.
@enriquetarodriguezrivero5899 7 ай бұрын
Buen domingo nos lo ha dado con tus buenas recetas y las gambas perfecto
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@doloreshernandez-dh3do 6 ай бұрын
@@cocinafamiliarjr❤❤
@teorodriguezcalvo1707 6 ай бұрын
El bacalao muy rico👍😋😋
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por tus comentarios, aprovecho para felicitarte el año nuevo.
@manolimamoli4056 4 ай бұрын
Esta muy buena pinta gracias por compartir
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Gracias por comentar.
@luzlopez1843 3 ай бұрын
Lo,haré me parece una receta sencilla y práctica. Muchas gracias
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Gracias, saludos
@asuncionrodriguez7549 6 ай бұрын
Muy bien explicado.....me encantae
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@bertacastro8678 3 ай бұрын
Muchas gracias. Estupendo
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Gracias, saludos
@antoniogerardogiampaolo259 5 ай бұрын
Perfecta receta! Es bacalao a la gallega sin más.👋👋👋👋
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Muchas gracias! 😊
@consuemarco9199 5 ай бұрын
Ee
@celiagandara7005 4 ай бұрын
Comida gallega, una receta sobria, sencilla y sabrosa. Ya viene semana santa y lo voy a poner en practica.
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Perfecto
@rositello1019 7 ай бұрын
Excelente receta.Muchas gracias.Saludos Javier y Luis Carlos.
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@manoliricomendez7746 7 ай бұрын
La voy hacer estas Navidades, tiene muy buena pinta. Gracias Javier
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por tus comentarios, aprovecho para felicitarte el año nuevo.
@gloriacedenl6437 5 ай бұрын
Divino eseplato yrápido y especial tw felicito. desde Florida miami.
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias a ti.
@lilianafernandes5486 5 ай бұрын
RECETA FÁCIL Y PRÁCTICA, COMO ACOSTUMBRA. FELIZ AÑO, LE SALUDO DESDE FLORIDA, USA.
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Igualmente!
@Jose_el_sereno 5 ай бұрын
Buenísimo 😊
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Muchas gracias por comentar el vídeo, es muy importante para mi.
@argumedodelolmo9877 3 ай бұрын
Al agua con sabor se le suele llamar "caldo". Muy rica la receta.
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Gracias, saludos
@joseantonioruizarias3807 6 ай бұрын
Muy rico y bien hecho
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por tus comentarios, saludos
@rosamariamastorras 3 ай бұрын
Una Catalana que les ha gustado mucho està receta. Saludos desde Barcelona.
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Gracias, saludos
@joseluischolbimontero5728 5 ай бұрын
MUY BUENA RECETA Y MUY RICA
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias por comentar
@amparogarcia6331 3 ай бұрын
Este bacalao tiene buena pinta lo hare😊
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Gracias, saludos
@loliamorosmartinez6359 4 ай бұрын
Gracias menuda pinta te ha quedado
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Muchísimas gracias!!
@juanaalvarezramos3103 7 ай бұрын
Gracias por el consejo ... con la piel del bacalao hacia arriba
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@celiayounger9202 7 ай бұрын
Gracias por la receta
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@ramonmartinez8899 3 ай бұрын
Me gusto, buena explicación, además de sencilla, por todo lo anterior mi like con la suscripción. Buena esa chef. Felicitaciones.
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Gracias por comentar, un saludo.
@bertavidalrequejo7626 3 ай бұрын
Soy gallega y me encanta la receta y os aseguro que está exquisito 😋😋😋😋
@cocinafamiliarjr 2 ай бұрын
Gracias por tu amable comentario.
@carmenvazquez3691 7 ай бұрын
Gracias por la receta ❤
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@mayteescudero6130 7 ай бұрын
Yo no soy gallega, soy Cantabra, pero en el norte de España bordamos el pescado y el marisco, no se tratan de cualquier manera. 😮
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@mayteescudero6130 6 ай бұрын
Igual para ti
@AmparoGarcia-sx4tc 29 күн бұрын
me encanta todo👍🙏
@cocinafamiliarjr 28 күн бұрын
Gracias por tus comentarios, un saludo.
@saraabel9278 6 ай бұрын
No tengo paciencia para seguir a este Chef .... !! nos dan las uvas 🍇 !! . 🙆😯❄️
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Pues sabiéndolo, tenlas preparadas antes mujer... Gracias por tus comentarios, aprovecho para felicitarte el año nuevo.
@ireneiturriozbeitia3741 7 ай бұрын
Muy buena receta Javier, y las gambas son buenisimas.Gracias.Hasta mañana.
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@mariajesusparga1936 5 ай бұрын
Muy bueno.
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Muchas gracias por comentar el vídeo, es muy importante para mi.
@estherezcurra4986 Ай бұрын
Muy rico!!
@cocinafamiliarjr Ай бұрын
Gracias por participar con tus comentarios. Te dejo enlace al canal donde subo los programas de cocina tal como salen en Televisión por si te apetece suscribirte kzfaq.info/love/1Qb2ekCLWc7ixRQa6ysQnw
@mariagomezboiza9429 6 ай бұрын
Tiene buena pinta 😂😂
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@ceciliabermejomunoz7286 5 ай бұрын
Tiene razon no solo en cada pueblo sino en cada casa cada uno lo hace a du manera
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias por comentar, saludos
@amparovalls6181 3 ай бұрын
Muy rico
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Gracias por comentar, un saludo.
@anamariaguerri2967 6 ай бұрын
Si Señor. El bacalao se coloca en la cazuela siempre con la piel para abajo, al igual que en el bacalao al pil pil. justamente por lo que tu has dicho Javier , para que vaya soltando la gelatina que está principalmente en la piel y justo debajo de ésta..... 👍👍👍👍👍 Gracias por la receta.
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por tus comentarios, aprovecho para felicitarte el año nuevo.
@consuelopascual6543 6 ай бұрын
@@cocinafamiliarjrno ok
@jeronimochavezmaya3730 6 ай бұрын
Vaya, pues lo ha puesto al revés, con la piel hacia arriba. Ami me gusta con la piel para el fondo de la cazuela. Además porque el refrito encima de la carne, coge mejor el sabor
@asle7930 6 ай бұрын
Lo hiciste bien. Según el vídeo, la piel está hacia arriba.
@angelfonseca5478 5 ай бұрын
Señor Romero a los ajos se les quita la guia
@johathebig Ай бұрын
Mi hijo y yo hicimos la receta y le agregamos mas ingredientes... quedò deli!!! Gracias. Saludos desde Suecia!!🤗
@cocinafamiliarjr Ай бұрын
Hola, muchas gracias
@asle7930 6 ай бұрын
Muy buen video. Aquí en Castellón hacemos "suquet de pescado" los ingredientes son los mismos, pero sin agua (normalmente). Gracias por tu video.
@asle7930 6 ай бұрын
La cebolla y el tomate a rodajas, ya sueltan sus jugos, por eso no se añade agua, con los pescados pequeños o medianos. Con el pescado más grueso, quizás se podría añadir un poco de agua.
@SidneyRocha-sg8fl 6 ай бұрын
11😂😂
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por tus comentarios, saludos
@pilarmartinez4908 6 ай бұрын
Si estoy de acuerdo!!
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Hola, muchas gracias por tus comentarios
@maraferrario 7 ай бұрын
Muy rica receta, muchas gracias
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@maraferrario 6 ай бұрын
@@cocinafamiliarjr ¡¡¡Feliz año nuevo para ti y familia!!! Te envío un gran abrazo Javier y los mejores deseos de éxito para este nuevo año.
@angelaguzman8776 3 ай бұрын
Lo haré! Soy andaluza
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Gracias por comentar, un saludo.
@genarofernandez6178 6 ай бұрын
Rico rico
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias, saludos
@jaimeteodoroarevalocampos8143 6 ай бұрын
Que dices? Javier Romero es lo maximo en su arte de la cocina, ponte pilas he!!
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por comentar.
@angeldominguez8867 7 ай бұрын
Esperanzamartindiaz con merluza queda muy buy bien. A la ajada, no le hace falta la cebolla. Yo escurro todo el agua.
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por tus comentarios, aprovecho para felicitarte el año nuevo.
@noliarias5160 5 ай бұрын
21:20 21:27 😮
@noliarias5160 5 ай бұрын
21:40 y yo también escucho el agua.
@estrellaotero7507 5 ай бұрын
genial!!
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias por comentar, saludos
@marisamella5434 4 ай бұрын
La receta tiene buena pinta ,pero de Bacalao a la gallega nada ,de nada te lo dice una gallega que su familia tiene una fábrica de Bacalao,,
@marisamella5434 4 ай бұрын
😮😮
@alinasilva2629 7 ай бұрын
Ayyy que ricooo
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@joseantonioreino6557 5 ай бұрын
Es la primera vez que veo hacer este plato así. Pero bueno, aquí en Galicia, lo he visto hacer de varias maneras y la tuya no tiene mala pinta
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias, saludos
@DOMI-ls3dd 3 ай бұрын
Semui bueno cocinando
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Gracias por comentar, un saludo.
@user-be5uo8ks3y 6 ай бұрын
Que pintaza!!! Se podría hacer con filete de bacalao congelado?
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Supongo pero el resultado no será el mismo.
@juanaalvarezramos3103 7 ай бұрын
Javier me gusta mucho la receta ayer compré un filete de bacalao para hacer y el kilo está a 21€ (en la pescadería que yo compro)
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@belencorretgenunez9878 6 ай бұрын
Ķi@@cocinafamiliarjr
@luisaaraguasbaldellou3965 5 ай бұрын
Un on ñ lol No son uno un mmj😮@@cocinafamiliarjr
@adriancostagutierrez2675 3 ай бұрын
Maestro,podrias hacer una merluza a la vasca,ME FLIPA.!!!!
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Ya la tengo publicada justamente con ese nombre...
@juanaalvarezramos3103 7 ай бұрын
Que buenas esas gambitas 🎉❤
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@mariajesusparga1936 5 ай бұрын
El marisco tiene que cocerse con el agua que sepa a agua de mar muy salada. Soy gallega y tengo 62 años, recuerdo en un pueblo donde veraneava que cocian en agua de mar
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Muchas gracias por comentar el vídeo, es muy importante para mi.
@maryliebana1710 5 ай бұрын
Es una rcta buenísima pero..lo haría c otr pescado pcido pq es carísimo y fuera d tempo..no hay 🤩💣👏👏🖖🇦🇷
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias por comentar, saludos
@angelpenas357 6 ай бұрын
Si yo lo hago igual, pero no pasaba la cebolla por la sartén, y, me parece una buena idea
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por comentar.
@angelpenas357 6 ай бұрын
@@cocinafamiliarjr feliz Navidad.
@celiayounger9202 7 ай бұрын
Pon la cebolla (limpia sin la s pieles de fuera ) en la nevera 30 min. Ya no picará tanto.
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Me lo apunto
@noliarias5160 5 ай бұрын
9:05 yo estoy totalmente de acuerdo contigo en lo referente a las patatas kenenbe, sirven para todo para asar para freír,guisar y para cocer,y quedan bien de todas las maneras ,son todo terreno Ami me encantan, pero no siempre las encuentro,te lo dice una gallega,del plato no voy a opinar ,las patatas las pongo en agua hirviendo,y el bacalao también,y retiro el agua cuando esta cocido,y luego el refrito se le pone encima pero no encima del agua.
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias por comentar, la verdad es que el agua se queda como un caldo espeso que convierte las patatas en un guiso exquisito... No me gusta comparar recetas, prefiero probar y analizar.
@marisolvidal724 6 ай бұрын
🎉para hechas la ajada hay que quitar el agua eso para empezar y la ajada lleva Jos pero no cebolla
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por tus comentarios, saludos
@gloriacomesanafigueroa81 7 ай бұрын
Cada maestrillo tiene su librillo.....
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@natumercedes 5 ай бұрын
Qué señor más plúmbeo
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Está usted viendo un programa de televisión, y no soy plumbeo, soy educado...
@encarnacionmanzanares5618 5 ай бұрын
B yo tengo una amiga gallega que me enseñó a hacer la merluza a la gallega así cómo ha hecho el bacala Ikea bastante rico también comer merluza a la gallega en un restaurante de la misma forma...😊😅
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias por comentar, es muy importante para mi.
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias por comentar, es muy importante para mi.
@isabelheras530 6 ай бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por comentar...
@DanielFrancoFernandez 6 ай бұрын
Hola, Manoel que quieres pra cea , de fin de año???…Bueno si hubera un Poiquiño de Bacallao, ainda que Fora Rancio….Hay Lambon …Justanche as Larpeiradas!!!!
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por tus comentarios, saludos
@jesus_garcia_c 6 ай бұрын
Una cosilla en galicia le sacamos el agua de la coción
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Seguro que todo el mundo lo hace?
@jesusmariacalvo5954 7 ай бұрын
Yo no soy gallego, pero creo que lo has hecho muy bien
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@AntonioRomero-mw8re 4 ай бұрын
@@cocinafamiliarjr 09😅8j88778j
@feligarcia6451 3 ай бұрын
Con bacalao fresco se puede hacer?
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Si se puede
@mariajesuslibradoquiros 3 ай бұрын
Que bacalao más eslabazao😮😮
@cocinafamiliarjr 3 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@mariavazquezfernandez4302 7 ай бұрын
En Galicia cada uno lo hace a su manera,yo soy gallega de pura raza y el bacalao a la ajada no le echo cebolla si laurel me encanta y no tiene secreto bacalao cocido con patatas y no tiene mas musica,pena que este tan caro antes era para pobres pero ahora......
@pilarmasamoros2304 6 ай бұрын
En el pimentón en lugar de poner agua se pone un chorrito de vinagre
@juangalvezguardia1642 6 ай бұрын
😊un😮😮😮😮😮
@tere4013 6 ай бұрын
In in in in 9😊😊
@jesus_garcia_c 6 ай бұрын
Ajada de ajos con aceite y vinagre y punto el auténtico gallego
@MarisaRocheArnal 6 ай бұрын
😊😊😅😅
@isabeldelcastillorecio4095 6 ай бұрын
A mí me encantan las recetas, lo peor es que te tienes que llevar media hora para verlas .
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
No te preocupes, a partir de ahora los vídeos durarán dos o tres minutos, espero que luego no te quejes porque no entiendas la receta... Gracias por tus comentarios, aprovecho para felicitarte el año nuevo.
@VictorPerez-cy7mm 4 ай бұрын
Para. Estoy. Muy. De. Acuerdo
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Gracias, saludos
@meddybecker2236 5 ай бұрын
Ufffff
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Muchas gracias por comentar el vídeo, es muy importante para mi.
@mf4978 4 ай бұрын
Si cortas x la mitad la cebolla antes de pelarla , se pelara mucho mejor. Y si la pasas x agua después de haberla cortado no lloraras tanto. Un saludo
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Gracias por comentar
@manuelsanchezgarcia3162 7 ай бұрын
Ese bacalao se queda aguado si se hace asi.
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@Xabi-sk6sf 7 ай бұрын
Me gustaría que hicieras raxo a la gallega
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@mariacastanoborreguero7999 6 ай бұрын
Usted tiene el consejo para no llorar con la cebolla yo tengo los ojos azules y le aconsejo que cierre usted la boca y no abra los labios porque así no pican los ojos mi marido siempre dice que le lloran mucho los ojos digo la cebolla la pico yo y no me pican los ojos porque no hablo cerrando los labios no lloran los❤
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por la información...
@josefantoniomartin-sm2hb 7 ай бұрын
Para mi gusto demasiado agua
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@marygalianomuinos3258 6 ай бұрын
En galicia todos los pescados a la gallega son cocidos y con ajada nunca un guiso lo q si hay variantes es en los ingredientes de la ajada siempre con ajo ,aceite y pimenton ,pero despues algunos le ponen cebolla o vinagre etc
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por tus comentarios, saludos
@mariadolorespostigomelende964 4 ай бұрын
Se tiene que poner otro gorro en la barba por el tema de los pelos ,pero mui bueno su bacalao 😊
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Muy amable, muchas gracias
@fernandosibelli 7 ай бұрын
PONE DOS MINUTOS EN AGUA CON UNA PISCA DE SAL Y NO TE ASE LLORAR CHAVAL
@mayteescudero6130 7 ай бұрын
Fernando no sabía yo eso. Mil gracias.
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@MegaJoseolaya 6 ай бұрын
El plato tiene que estar de aupa, pues el bacalao da mucho de si, lo único que ; a mi parecer es dejar que el ajo se queme, y lo de colocar el bacalao con la carne hacia abajo es una manera que mucha gente no lo sabe y se olvida de lo que comentas: la gelatina que se suelta y pasa a la carne y al agua, y con todo: boca agua, saludos
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Buenos, yo explico lo que entiendo se debe hacer, luego cada cual...
@carmenperez6527 5 ай бұрын
Querido, el pescado a la gallega sea el que sea, no lleva cebolla. Lleva una amada, con buen aceite, buen pimentón(de la Vera) chorrito de vinagre(poco) y un poco de agua de la cocción del pescado. Se le pone por encima después de cocidas las patatas y el bacalao.
@bernardinosalvadorvaleiro4684 4 ай бұрын
Bueno, yo le escurro el agua y a la ajada le echo un tomate
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Muchas gracias 🤗 por comentar.
@edysoncamacho6516 5 ай бұрын
Yo no soy cocinero ni parezco pero no hago mucho escándalo con la cebolla
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias por comentar, saludos
@user-ej6wn7oc8n 5 ай бұрын
Soy gallega y de siempre lo que es la ajada no se añade a la olla, se escurren las patatas y el bacalao se emplata y la salsa por encima, también se puede cocinar junto con las patatas unos guisantes o bien coliflor luego bacalao etc acompañar de huevo cocido
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias por comentar el vídeo, es muy importante para mi.
@AnaMaria-sy7gh 4 ай бұрын
P😢
@manuelasanchez2190 6 ай бұрын
Yo lo hago igual pero al horno,no hervido
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por comentar.
@mayteescudero6130 7 ай бұрын
De donde eres tu Javier?
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
De España
@mayteescudero6130 6 ай бұрын
De que parte, yo también soy Española del norte.
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
@@mayteescudero6130 Rioja
@julenrolan 5 ай бұрын
Nada nuevo bajo el Sol... Como la Merluza a la Gallega pero con Bacalao.
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Así es la vida...
@mariateresaramo2431 4 ай бұрын
Si comprarás cebolla de Fuentes ( Zaragoza) no té pasaría,son denominación de origen y no PICAN .saludos
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Gracias por comentar
@user-we1nc4zw5q 5 ай бұрын
Soy gallega y no cebolla pero laurel sal y pimienta
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Gracias por comentar en el vídeo, es muy importante.
@hectorcisnero7938 5 ай бұрын
Son papás o batatas x fa
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
Papas
@carmenvalero2270 7 ай бұрын
Respeto tus gustos, pero para mí es un sacrilegio ponerle nada al agua de cocción de las gambas, el buen género hay que saborearlo tal cual. Hay quien le pone laurel, pero sigo pensando igual. Me encantan tus recetas. 😘
@mayteescudero6130 7 ай бұрын
A mi el laurel me gusta en mínimas cantidades, porque le quita el sabor natural a los mariscos. Lo uso para pocas cosas.
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Está lo que todo el mundo hace por costumbre y está lo que cada uno en su cocina en particular hace por que le gusta más a el, ¿es eso criticable? creo que no... Cuando yo muestro mi cocina en mis vídeos la muestro con mi versión que normalmente coincide con mis gustos personales. Te aseguro que a mi no me parece un sacrilegio ya que me saben más ricas... Fíjate que tienes toda la libertad del mundo en seguir haciendo las gambas como te gustan a ti o quizás probar las como me gustan a mi... Pero no es criticable, porque es mi gusto personal, no una técnica de cocina... Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@esperanzamartindiaz5555 7 ай бұрын
Buenas noches Javier Romero, Este plato se puede hacer con merluza o cualquier otro pescado blanco??? en lugar de bacalao, es que este pescado, no lo puedo comer, es que de los pescados blancos el bacalao, no le puedo comer por razones de salud. Saludos cordiales desde Barcelona
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Supongo que si, no creo que haya ningún problema... Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@joseramonegeaycerda4848 6 ай бұрын
Sinceramente creo que se puede hacer más rápido
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳
@jesus_garcia_c 6 ай бұрын
Otra cosa la patata no se corta se rompe porqué asi suelta mas y engorda el agua
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por comentar.
@felisa4672 6 ай бұрын
7muy. Vien
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Gracias por tus comentarios, aprovecho para felicitarte el año nuevo.
@julialueirofranco8049 4 ай бұрын
Yo soy gallega y no echo cebolla al sofrito , bacalao cocido con patatas un sofrito de aceite y pimentón y listo!!
@julialueirofranco8049 4 ай бұрын
20:03
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Gracias por comentar, recuerda estar hoy a las 17 horas para el sorteo del premio en directo.
@xiana6019 4 ай бұрын
Q suerte tener parné para hacer esos platos, bacalao kilo 18€ gambas 21€...comida familiar???? Lo q dice por ahí una persona para Navidad y punto😂😂😂😂😂😂😂😂
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Muchas gracias 🤗 por comentar.
@Elvira-re1ck 3 ай бұрын
¹¹²¹😊⁹@@cocinafamiliarjr
@mariadoloresortizlopez9197 5 ай бұрын
Perdona pero no me conbence la receta del bacalao yo soy Madrileña pero vivo en galicia ya hace 32 años y me sale el bacalome sale buenisimo o eso me dicen los que lo han probado que son galleg@s y te pido disculpas ante todo
@cocinafamiliarjr 5 ай бұрын
No tienes que pedir disculpas Maria Dolores, solo entender que a veces y yo lo intento siempre que puedo, añadimos toques personales a las recetas. Es más si no fuera así no estaría publicando recetas, hacer lo mismo que hacen los demás no tiene sentido para mi... Gracias por tu amabilidad y respeto.
@maryparadas7398 4 ай бұрын
😂bloody onions
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
Gracias por comentar, recuerda estar hoy a las 17 horas para el sorteo del premio en directo.
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