Բաղադրատոմս ՝
700գրամ ալյուր,
150գր. կարագ(82,5 %յուղայնության),
250գր մածուն,
100գր աղիչք (յուղ պատրաստելու ընթացքում առաջացած փրփուրը),
3 մեծ ձու,
3ճ.գդ շաքարավազ,
1տուփ վանիլային շաքարավազ,
1թ.գդ. Փխրեցուցիչ,
0,5թ.գդ սոդա։
1 ձու բաղարջներին քսելու համար։
Թխել նախապես 200 °С տաքացրած ջեռոցում մոտավորապես 25-30րոպե։
РУС
Ингредиенты:
700 грамм муки
150 гр. сливочное масло (82,5% жирности),
250 гр. Мацуна,
100 гр пены (которая образовалась при растапливании сливочного масла),
3 яйца (в тесто)
3 ст.л. сахара,
1 пачка ванильного сахара (10гр)
1 ч.л Разрыхлителя,
0,5 ч.л Соды.
1 яйцо для смазывания гаты
Выпекать в разогретой духовке при 200 ° С примерно 25-30 минут.
ENG
Ingredients:
700 grams of flour
150 g butter (82.5% fat),
250 g Matsun (yogurt),
100 g of foam (which formed when melting butter),
3 eggs (in dough)
3 tbsp sugar,
1 pack of vanilla sugar (10g)
1 tsp Baking powder
0.5 tsp Soda.
1 egg for greasing the ghata
Bake in a preheated oven at 200 ° C for about 25-30 minutes.