Baghali Ghatogh ⌘ باقلاقاتوق

Рет қаралды 38,513

2 жыл бұрын

از طعم‌هایی که آشپزی گیلکی با آن شناخته می‌شود باقلاقاتق است که از باچ‌باقلای تر در بهار و پائیز و خشک شده آن در تمام سال تهیه می‌شود ولی به اعتقاد بسیاری باقلای پائیزه سرآمد در مزه همه اوقات دیگر است.
باقلاقاتق بی‌مرغانه
قربان بوشم تی چشمانه
Ingredients for four people:
300 grams of beans
A handful of fresh dill
2 tablespoons of dry dill
A handful of garlic leaves or substitute 4 cloves of garlic
Oil or butter 4 tablespoons
Salt, pepper and turmeric as needed
2 eggs
مواد لازم برای چهار نفر:
باچ‌باقلا پاک شده 300 گرم
شوید تازه یک مشت
شوید خشک 2 قاشق غذاخوری
برگ سیر یک مشت یا جایگزین آن 4 حبه سیر
روغن یا کره 4 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
تخم‌مرغ 2 عدد
Music: Mahan Farzad
/ mahan.farzad
Subtitle:Hemad Nazari
/ hemad.nazari
Logo: Masih Javadi
/ masihjavady
Please follow us on social media:
/ siakoolicom
/ siakoolicom
Website:
siakooli.com/

Пікірлер: 139

@SamSam-wy3zd 2 жыл бұрын

آخ چه مادری ،آفرین آفریدگار بر شما ، منهم یاد قدیم انداختی ، لهجه شیرین گیلکی، آخ چه بگم . باقالا قاتق، چه شود!؟ مادر سرت سلامت و عمرت پایدار

@mostafahosseinie1857 2 жыл бұрын

تمام مزه برنامه دینا خانمه.ماشاالله همه جا هم هست و همه دوستش دارن.

@ninafashkhami5832 2 жыл бұрын

به به....واجب شد بریم خونه اکرم خانوم اینا به صرف این باقالی خورشت خوشمزه.. عاالی 👌

@afsanehmirzadzare1934 2 жыл бұрын

منم ببر😄

@afshinardebili4918 2 жыл бұрын

چقدر باحال و باصفا. گزشته از بی نظیر بودن غذاش عاشق لطف و صفای اون محیط و تعارفاتشون هستن. زنده باشید!

@shahrekhoban8730 2 жыл бұрын

بینظیر🤲🙏😍😍😍

@gldmsh5543 2 жыл бұрын

به به

@azadehm.h.k5967 2 жыл бұрын

دلمووون اب شد😍😍😍❤❤❤❤❤❤

@farnaz.esterhatzy 2 жыл бұрын

چه خوبن

@Yasmin-KY 7 ай бұрын

كل زمان تماشا ابخند رو لبام بود، عالي بود ❤❤❤

@SiaKooli 7 ай бұрын

❤❤

@user-rj7fg9eq2x 2 жыл бұрын

جای خالی صدای خانومِ گوینده خیلی احساس میشه

@samanehshal6723 2 жыл бұрын

غذای محبوب من 😋😋

@farzaadkhaan 2 жыл бұрын

باقالاقاتوق بهترین غذای جهانه.

@elhameisasefat7004 2 жыл бұрын

اکرم جان تی دس درد نکونه. همه چی عالی بو...

@ilaheabasova7237 2 жыл бұрын

🥰🥰🥰

@ns-yq6lw 2 жыл бұрын

قربون صفای خانه مادرهای گیلانی

@marziyahshekofteh75 2 жыл бұрын

چه قدر خوب که دینا جون هم بود دلم براش تنگ شده بود 😍😘 همه چیز عالی ، غذا ، میزبان و همینطور تیم زحمتکش سیا کولی ❤❤❤

@relaxandcalm2603 2 жыл бұрын

واي چه با حال 🥰😍😃😋😋😋😋👏👍🙏🏻💖💖💖💖

@juddyabbott6444 2 жыл бұрын

ادمین کانالت فوق العادس فقط ویدیوهات و بیشتر کن

@shaaparakr.d.8436 Жыл бұрын

Vaaay cheghadr Aaaaallliii haz kardam Khoda hafez o negahdaret basheh 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰🥰👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼

@forozantaleghani5478 2 жыл бұрын

چه خونه زیبایی عزیزان مهربان

@shahrekhoban8730 2 жыл бұрын

🤲🙏👌✌😍😍😍

@hajifarajhamed3036 2 жыл бұрын

به به اکرم جان مرثی

@forozantaleghani5478 2 жыл бұрын

بهترین برنامه آشپزی با شما خانم های مهربان

@payamparandakh2654 2 жыл бұрын

بسیار عالیییی! جالبه که تابحال به پرچمدار غذاهای گیلانی پرداخته نشده بود! :))

@somayabdi9002 2 жыл бұрын

عالی عاشقتم اکرم خانم محترم قربون اون دست وپنجه ات که همه نوع سبزیجاتوکاشتی توباغ باصفات زنده باشیدباحضوردیناخانم عزیز🌹🌹

@engelbiyukzadeh6304 2 жыл бұрын

دست شما درد نكنه اكرم خانم 🙏🙏خصوصاً كه همه چيز حاصل دست خودتون هست، باقلى تازه، شويد 👍👍چقدر شما زحمت ميكشيد🌺🌸💐❤️ من هم از اون گَمَج ميخوام، 😇😇

@Iranam297 9 ай бұрын

چه باصفا . دلم برای وطنم وهموطنهایم تنگ شده.😢

@SiaKooli 9 ай бұрын

❤❤

@rsesoltani1647 2 жыл бұрын

به به ،سلام ،چه خوبه که روزروبادیدن این ویدئوشروع کنی ،برقرارباشی،گیلان جان ،پاینده باشید مردمان این سرزمین ،وشما سیاکولی های عزیز ،

@GA-vr7ob 2 жыл бұрын

ای جاااان دینا خانم خوش رو و اکرم خانم عزیز

@hajarzoriatkhah3614 2 жыл бұрын

ای جانم دینای عزیز چقدر با صفا و دوست داشتنی هستید همگی 💗💗💗🙏🙏

@erfanayubi6080 2 жыл бұрын

Eshgh kardam ba in dasture pokht safaye nane😍🥰🥰🥰

@Rose-jf7hz 2 жыл бұрын

عالی وفوق العاده🌹🌹🌹🌹🌹

@sarahshky2296 2 жыл бұрын

به به دينا خانوم چه خوب كه بودن 😍❤️چه باقالاقاتوقى🥰🥰

@noushinazarmsa193 2 жыл бұрын

آخ که دلم رفت براشون😍

@suzantgz4827 2 жыл бұрын

از دیدن برنامه زیبایتان خیلی لذت بردم عالی بود 👍🤗👏🏽🌺

@azamsaed5906 2 жыл бұрын

دستت درد نکند.نوش جان ممنون

@leilabagheri77 2 жыл бұрын

زنده باشی اکرم خانوم جان .. 🥰 قدیمی ها چقد صفا و صمیمیت دارن .. 💚❤️ حیف که اون پاچِ باقالا فقط توی گیلان کاشت میشه .. 😕😍

@ShahlaKouyakhi 2 ай бұрын

وای چه عالی می دیل گیلانه تنگه ❤❤❤❤❤❤❤

@SiaKooli 2 ай бұрын

❤❤

@akram_sadat 2 жыл бұрын

عالی عالی عالی دستتون درد نکنه خیلی خوب بود کلی آدم انرژی میگیره سبزی تازه،غذای شمالی،زبان گیلکی همه چی جذاااااب👌👌👌

@arghvanbayat9945 2 жыл бұрын

عزیزای دلم چقدر قشنگید

@faezehvatandoost1566 2 жыл бұрын

برنامه تون خیلی عالیه.چه خونه باصفا و چه آدمای خوب و مهربونی.خصوصا دینا خانوم که عاشقشم.از آشپزی دینا خانوم بیشتر بزارید.ممنون.

@ramaz5373 2 жыл бұрын

باقلاقاتق با کولی شور ❤

@shohrehkhoshbin4452 5 ай бұрын

عالی بود بخصوص تعارفات آخرش. آها دوکون ☺️☺️😍

@SiaKooli 5 ай бұрын

❤❤

@shahmirdarvishi6678 2 жыл бұрын

قربون اون لهجه شما 🌹

@elaheparsa2781 2 жыл бұрын

چقدر قشنگ و خوبه کانالتون واقعا نوستالژیه واسه ماها که از گیلانمون دوریم

@baharefathi5932 2 жыл бұрын

دلمون تنگ شده بود برا برنامتون ..خدا شمره قوت بده مارجان 🌹🌹🌹🌹

@saharchoulani5489 2 жыл бұрын

حیف که من ایران زندگی نمیکنم و به این باقلی دسترسی ندارم حیف و صد حیف خیلی هوس کردم اما نوش جون همتون من عاشق ویدیوهای شما هستن

@nargeskhs 2 жыл бұрын

همه گیلانی ها مهمان نوازن😍

@sallykhajeh2938 2 жыл бұрын

با سلام خدمت اکرم خانم مهربونم الاهی که من فدای اون دست و پنجه خوشمزه شما بشم عالی فوق العاده چه غذاهای لذیذ و خوشمزه ایی درست کردید دستهای هنرمند و گلتون طلا قربونت برم اکرم خانم جونم عاشقتم بینظیری بهترینم چقدر خونه قشنگی دارید و چه اشپز خونه دلواز و خوشگلی دارید الاهی که همیشه شاد و سلامت باشید وزندگی همیشه بر وفق مرادتون باشه بانوی نمونه و دوستداشتنی و بینظییییییییییییییییییییییییرم خدا حفظتون کنه نازنینم ♥️♥️♥️🧿

@moslemkamrani8346 2 жыл бұрын

درود فراوان و سپاس بسیار چه خوب که در ضمن کار صحبت هم می‌کنید و بسیار صمیمی و گرم شادمان باشید و تندرست الهی

@sarahrouhani2614 Жыл бұрын

نوش جونتون چقدر دلم برای رشت و غذاهای مامانم تنگ شده ❤❤❤❤

@user-js5tv2cd1k 2 жыл бұрын

عالییییییییییی💖💖

@fatememotaghimoridani1937 2 жыл бұрын

دمتون گرم خیلی عالی بود این قسمت

@arminrojeen4824 2 жыл бұрын

Bah bah che ghadar ba safa , elahi ke hamishe khosho salamat bashin.

@saidkhodadadian3579 2 жыл бұрын

Perfect 💪👑

@Lanoo255Ryan 2 жыл бұрын

مناظر زيبا

@siminghashmi1265 2 жыл бұрын

دورود بر شما عزیزان شاد باشید امیدوارم خدا مواظبتون باشه هر جا هستید.خدا جون من خیلی دوست دارم باقالی خوروشت و پلو کته 🐟🐟🐟🐟 هیج جا ایران نمیشه نوش جان روزگار به کام تون باشه 🏡🌍❤️🌹🙏🌾🌾🍁🍁🍂🍂☕🍬🫖🧄🥗🍵🍚🍽️🍹🧈🥒🍅🧅🌶️🌱🌱🌱🌱

@nasrinmostofi4444 2 жыл бұрын

عالییییییی نوش جانتون 🤲🏻🙏🏼🌹

@shabaee 8 ай бұрын

Your videos remind me of my childhood and my grandmother❤

@SiaKooli 8 ай бұрын

Glad you like it 😊

@shahrzad.shariaty16 2 жыл бұрын

ای جان چقدر باصفا .چقدر مهربون و دوست‌داشتنی.

@ShahlaKouyakhi 3 ай бұрын

واقعا حاج خانم دستت درد نکنه خیلی عالی شده من خودم رشتی هستم و این غذا دوست دارم بخورید نوش جانتان ❤❤❤❤❤❤❤❤

@SiaKooli 3 ай бұрын

❤️❤️

@pariskhanbabaei7594 2 жыл бұрын

صدای دینا خانم هم میومد😍

@maryakargaranrokni2108 2 жыл бұрын

آخ چه لذتی بردم از دیدنش ، میشد عطر سبزی ها رو حس کرد آخ که چقدررر دلتنگم😢

@shahlashahrokhi8994 2 жыл бұрын

👏👏👏👌

@ShahlaKouyakhi 2 ай бұрын

خواهر عزیز دستت درد نکنه من این خورش دوست دارم ولی سیب زمینی نمی ریزیم بخورید نوش جانتان ❤❤❤❤❤❤❤❤این خورش با ترب و سیر ترشی عالیست

@tehrannow 2 жыл бұрын

Man terre Salam darem khakhuraké Rashty.

@zibanorozi4020 2 жыл бұрын

خسته نباشید،عالی بود،به به چه خونه ای.

@maryamtabashir9669 2 жыл бұрын

به به 👌👌👌

@mattpashaie2936 2 жыл бұрын

Bravo🌹🌷

@Lanoo255Ryan 2 жыл бұрын

😍😍😍😍🇸🇦

@leilasedigh4360 2 жыл бұрын

آخه چقدر عالیییییییییی بود مرسی

@shaaparakr.d.8436 Жыл бұрын

🙏🏻🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@Iranam297 9 ай бұрын

تابحال درست نکرده ام ولی حتما فردا درست خواهم کرد . مرسی اکرم خانم.

@SiaKooli 9 ай бұрын

❤❤

@amiramanpour8500 2 жыл бұрын

دینا خانم و باید به عنوان سرمایه ملی ثبت کرد این قدر شیرینو دوست داشتنیه از مازندران محموداباد خوشحال میشم در خدمت شما باشم

@amirhosseinfak5829 9 ай бұрын

خیلی بهم انرژی دادین ❤❤ . ممنون

@SiaKooli 9 ай бұрын

❤❤

@poonehatashi4631 2 жыл бұрын

سپاسگزارم مثل همیشه عالی بود خیلی لذت بردم خداوند به شما و همه هموطنان عزیزم برکت بده آمین 🙏❤️🌹🌹

@maryamesmaeli7567 6 ай бұрын

به افتخار دیناجان خودم❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@SiaKooli 6 ай бұрын

❤❤

@saharsamani4309 2 жыл бұрын

به به دینا خانم جان روی ماهتو قربان برم، گل سر سبد سیا کولی دینا عزیزم دست گل اکرم خانم عزیزم درد نکنه به به چه باقالا قاتوقی چه سفره ای، خدا به شما برکت بده انشالله سیاکولی جان مثل همیشه گل کاشتید و با ما رو با دیدن دینا خانم عزیز سوپرایز کردید. شاد و پیروز باشید

@zahramili 2 жыл бұрын

عالی بود

@abigailirvine3414 2 жыл бұрын

Lovely video thank you for the subtitles Beautiful blessings from Scotland 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿😊💕

@user-cv3vl4jg8x 9 ай бұрын

خدا وکیلی تمام اضافه وزن ما سر این اسرار بزرگ ترا سر سفره هست 😁😁😁

@SiaKooli 9 ай бұрын

»))))

@nbeizaie 10 ай бұрын

I have never had this stew but I always thought it is made with broad beans!!! Interesting to know the main ingredient is just beans! Looks yummy! :)

@SiaKooli 10 ай бұрын

Yes, it's indeed interesting

@hajarraese776 2 жыл бұрын

سلام ممنون از برنامه زیباتون خیلی لذت بردم مخصوصا فیلمهایی که از گیلان میگیرین خودم بچه گیلانم ولی چند سالیه مهاجرت کردم خارج عاشق برنامه خوبتون هستم لطفا زود به زود ویدیو بذارین از گیلان عزیزمون بازم ممنون از برنامه زیباتون دمتون گرم عالی بود🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧

@firozehsadeghi6781 2 жыл бұрын

انشاالله همیشه سلامت ببینمتون

@shidehmuler7917 2 жыл бұрын

Ils sont vraiment très sympas et bravo pour ce baghala ghatogh. 👏👏👏💯👌❤️

@FarzadDastmalchi-op2ud 10 ай бұрын

I love these people, exact recipe of my mom from Anzali.

@SiaKooli 10 ай бұрын

It's wonderful to hear that our videos remind you of your mom's recipes

@yaldamh9050 2 жыл бұрын

👌💖

@mostafahosseinie1857 2 жыл бұрын

سلام شما ماشااله ۲۶۰۰۰ فالور دارید.لطفا اگر میشه زود به زود ویدئو بزارید

@user-ek5tp9rs7q 2 жыл бұрын

درود فراوان بر شماها کانال سیاه کولی خسته نباشید چه حالی میده توی ایوان بشینی و باقالا قاتوق بخوری اون هم با سبزیجات تازه که از باغ بچینی و شور کولی و حضور دینا خانوم اون هم توی این هوای پاییزی دستتون بی بلا وخسته نباشید دیگه داشت یادم میرفت همچین کانالی هست در ضمن صدا ی خانوم گوینده نبود که این کلیپ رو جذابتر کنه لطفا هر شهر از گیلان رو که میروید محبت کنید که اون محله کجایی گیلان هستش سپاس از زحمات تون عالی بود اکرم خانوم جان تی جان قربان فقط می جا اوی خالی بوووووو و 👌👌👌👍👍👍👏👏👏👏👏👏💕💟💕💟💕💟💕💟💕💟💕💟🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸

@mandanamollasalehi 2 жыл бұрын

ینی اونجا که زنگ در رو زدن گفتم چه حالی میده دینا خانوم باشه که بود 😀

@shadow__coach 10 ай бұрын

واى تا شيمي ويديو تمانه بوسه من هيزار بار بمردم ويشتايي جام😂❤شكنجه روحيه امره كى نتنيم چكونيم و گيلانم ني سيم

@SiaKooli 10 ай бұрын

🤣🤣

@n99a_b_d46 2 жыл бұрын

وای دینا خانم ممنون

@ahmedkkkk9404 2 жыл бұрын

استمر

@nadershadani2854 2 жыл бұрын

Thanks

@fairy9598 2 жыл бұрын

عاشق دینام یعنی 😁😍 هر دفعه بیاریدشون لطفا ☺️☺️

@zahramili 2 жыл бұрын

😍😍😍😍🥰

@harirkiandoust6723 2 жыл бұрын

😍😍😍 😋😋😋 🙏💐🙏

@farzaadkhaan 2 жыл бұрын

🥰

@samoelsafaee9133 Жыл бұрын

یکی از فرهنگهای زیبایی باقالاقاتق درست کردن! پوست کندن باقلا هستش! که معمولا خانوادگی و دورهمی درست میشه و صحبتهایی که در حین کندن پوست باقلا انجام میشه یکی از رویایی ترین زمان هاست! چون اینکار به تنهایی بنظرم خیلی سخت و خسته کننده است! و جمعی درست کردنش مثل ۴ برگ بازی کردن کیف میده

@SiaKooli Жыл бұрын

💯

@mehrighanadzadeh1767 2 жыл бұрын

سلام قربونت برم چقدرشما باصفاهستيدعزيزمى

@AliAli-et7zy 2 жыл бұрын

Talysh people- ethnic group indigenous to a region shared between Azerbaijan and Iran which spans the South Caucasus and the southwestern shore of the Caspian Sea. They speak the Talysh language, one of the Northwestern Iranian languages. It is spoken in the northern regions of the Iranian provinces of Gilan and Ardabil and the southern parts of the Republic of Azerbaijan. Northern Talysh (the part in the Republic of Azerbaijan) was historically known as Talish-i Gushtasbi. In Iran there is a Talesh County in Gilan Province