„MDR Umschau“ in der ARD Mediathek: www.mdr.de/s/umschauardmediathek
Wir sind in der Sächsischen Schweiz wandern gegangen. Die malerische Kulisse zieht jedes Jahre tausende Touristen an. Obwohl das Elbsandsteingebirge ein beliebtes Ausflugsziel ist, werden die gastronomischen Einrichtungen in der Region immer weniger. Viele Betreiber von Gaststätten finden kein Personal. Inzwischen mussten viele Gastronomen schließen. Nur einige wenige halten sich noch immer. Mit welchen Konzepten schaffen sie es, sich über Wasser zu halten?
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