С ДНËМ ПОБЕДЫ! "Выжили благодаря рыбе..." Эти слова я часто слышал от своих бабушки и дедушки. Они родились в 1930, в 5ом классе, во время ВОВ, пришлось бросить школу потому что нужно было кормить семьи... Взрослые мужики все ушли на фронт. Бабушка Галя на "своём горбу" таскала ведро соли и 10 чалок сухой рыбы пешком 8 км, затем запрыгивала в товарный поезд и ещё ночь везла поменять всё это на пол ведра пшеницы в Ставрополь... В 12 лет... Дедушка Гора кормил 3 семьи и соседей босиком добывая то вилами по болоту, то сеточкой вплавь, то пешком за 3 бугра зимой в -25 - живец в ведре застывал насквозь (вернулся обратно, отковырял, пожарил и поел... куда деваться...) Каждый раз, когда у меня получается покормить своих близких рыбой - я вспоминаю подвиг своих предков и благодарю природу - что родился и живу в таком замечательном крае! Дедушка Лëня, по линии папы, был старше - ушёл на фронт "за тарелкой каши", солдатским пайком... В Сибири был ужасный голод. Дошëл до Польши, освобождая от фашистов лишился ноги и вернулся домой в орденах и с обидой, что чуть чуть не повезло... Хотя на самом деле повезло, но, грудь свербила отвага и честь... Голодный народ всего Союза разных национальностей, народностей и вер - противостоял плечем к плечу и победил богатую фашистскую армию, сражаясь за свой дом, свои семьи, свою свободу - хотя свобода у них была, по сравнению с нашей сегодняшней, "так себе"... 9 мая, вспомним наших предков, подаривших нам лучшую и единственную жизнь в великой стране - победившей в Великой Отечественной Войне! Никто не забыт, ничто не забыто! С праздником! Ура! Ура! Ура!

Я родился на Дону,наверное лет 5 начал ходить с дедом рыбу ловить.Я научился ловить рыбу на закидушку,на поплавковую удочку,вообще все секреты рыбалки я знал.Когда подро лет 12 я научился разделывать рыбу Летом готовили донскую селедку ,ловили ее ведрами,брали лист лопуха обратную сторону укладывалю селедку ,солили ,здабривали укропом и заворачивали в лист лопуха.Оставлялибна солнце часа на 2 3 и когда разворачивали можно было с ума сойти,как это было вкусно.Сейчас мне 70 я улыбаюсь и думаю что.это были.лучшие годы жизни!!Желаю всем доброты,любви,верности!!

Живём на берегу Волги. Раньше Вместе с детьми ездили на рыбалку. Отдыхали на берегу. Под мусор всегда оставляли пакеты и увозили м собой. И где бы наши дети ни отдыхали уже стали взрослые ведут себя уважительно к природе и своих детей приучают❤

это рыбный суп , в нашем регионе уха - это- рыба , вода , соль , специи , лук , зелень и все . Рыба на тарелку , бульен в кружку и вперед - кушаеш рыбу и запиваеш бульоном .

Вай сколько недочетов. Я рыбу закладывают в уху, когда картошка с морковкой почти сварилась. Ей нужно вариться не более 10 мин. Перец желательно горошком. Рюмочку беленькой под конец залить(в Уху не в себя) и под самый конец взять перегоревшую палку с костра и окунуть в котелок. По посолу (соль и сахар 1/3) то есть на 100 г соли 30г сахара. попробуйте пальчики оближите😊

....от вашего балыка ....я чуть слюной не подавился...мужик спасибо за подробный метод👍🤝

Ну надо же так уметь, мало того, вкусно приготовить, но ещё и не менее вкусно преподнести, показать, реально мастер!!! А любовь к природе реально заразительна, так же как и к родному городу, и в целом, к чистоте, и за освещение данной идеи в каждом ролике тебе тоже огромнейшее спасибо!!!❤👍👍👍

Шикарное видео!! Обожаю свежую, посоленную сазанью икру!!! Много лет прожила в Астрахани и часто её солила именно так, как вы, только добавляла капельку уксуса, его совсем там не чувствовалось. А была готова, чуть подсолнечного масла и мелко нарезанного репчатого лука, это 💣 Самая вкусная икра!!! Жаль, пришлось переехать в другой город

Отличное видео, как-будто дома в Астрахани побывала и уха настоящая астраханская, а балык больше любим из амура и сома. Спасибо за видео

Сто процентов земляк ты показал и рассказал, не отнять ни прибавить, молодчина!!!

Приятно удивило, что ты все ингридиенты кладёшь а не ложишь как многие. Респект и уважение. Так держать.

Таким девочкам надо давать ЖИЗНЬ!!!! Скоро сазана будем смотреть на картинках

Очень позитивный мужик. Спасибо. Салам из Кыргызстана.

Всё верно , мусор не оставлять дело заразное )). Я заметил это даже в узком кругу своих гостей и друзей , однажды выйдя со мной в лодке на рыбалку и воспользовавшись миниконтейнером для мусора в моей лодке , все стали мусор складывать в контейнер а не бросать за борт. Однажды забыл контейнер вернуть в лодку после его опорожнения , мне тут-же мои гости сделали замечание и мы вернулись на причал где и остался мой контейнер.

СПАСИБО,ТЕБЕ,ДОБРЫЙ ТЫ ЧЕЛОВЕК!!!❤ВО-ПЕРВЫХ,ЗА ПРЕКРАСНУЮ РАЗДЕЛКУ ТАКОЙ ОГРОМНОЙ РЫБИНЫ,ВО-ВТОРЫХ,ЗА УХУ!!!❤МОЁ ДЕТСТВО ПРОШЛО НА РЕКЕ УРАЛ,И,ЧТО ТАКОЕ РЫБАЛКА ЗНАЮ НЕ ПО НАСЛЫШКЕ!ОТЕЦ БЫЛ ЗАЯДЛЫМ РЫБАКОМ И НАС ПРИУЧИЛ ЕСТЬ ТОЛЬКО СВЕЖИЮ РЫБУ. КАКАЯ У ВАС ПРЕКРАСНАЯ ПРИРОДА,РЕКА!ВСЁ ЭТО НАДО БЕРЕЧЬ НАМ САМИМ,ИНАЧЕ НАШИМ ДЕТЯМ И ВНУКАМ НЕ ОСТАНЕТСЯ НИЧЕГО!СПАСИБО ЗА ОТВЕТСТВЕННОЕ ОТНОШЕНИЕ К ПРИРОДЕ!

Привет из Баку. Посмотрела ваш ролик с удовольствием.Буду ждать новые❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Северные народы никогда не моют рыбу, говорят что смывается весь вкус. И ещё понравился нож, по работе видно что хороший!

Отличный ролик, бро. По-хорошему простой, с интересным повествованием и конечно же очень вкусный😋 За мусор отдельное уважение и благодарность🤝

Молодец, Антон! Так держать!

Отлично да были времена мы ловили из реки аракс и кура асатрина севругу белугу делали черное икру и сушили эти рыбы на цолнце было свет такое приятное балык а сичас толко воспоминание осталось от прошлого черное икра бочками было унас дома приежали покупатели по два три рубля кило продавали

Всё ! Завтра же поеду на рыбалку ! .... В русский магазин ))) Там водятся и карпы и сазаны и толстолобики и амуры и лососи и даже стерлядь 😁 🐟🐟🐟 👍👍👍

Спасибо за видео! Интересно было посмотреть! Особенно в разнице приготовления ухи!

Великий мастер! Делает от души.Удачи!

Спасибо за очередную работу, все как всегда - вкусно, по-доброму, обстоятельно, все как мы любим! Удачи и ждем новых серий друг мой! Ташкент с вами!

Молодец, приятно смотреть, все доступно и красиво!!!

..Хороший Сосед!- слушает хорошую музыку! +++ Привет ему- от подписчиков!)) НХНЧ!

Красава, могешь! Салам из затопленного Казахстана г. Актобе!

Спасибо за прекрасное видео! Со светлым Христовым воскресеньем! Христос воскрес!

😮😮😮Ни чего себе пузан торпедо сазан!👍👍👍🐟🐟🐟🐡🐡🐡🐠🐠🐠🎏🎏🎏🎣🎣🎣НЕ ХВОСТА НЕ ЧЕШУЙИ!

Крутой рецепт,дай бог всем тем, кто живёт в местах где таких сазанов не видывали - попробовать такой балычок!!!

Тоже всего самого хорошего прехорошего, рецепты смотрим городские! Хороший рецепт!

Мечтаю когда-нибудь поймать такого сазана в своей жизни❤

эх такие крокодилы у нас плавали в прошлом😁

Малодис мужик 👍👍👍🍷🍾💯👑👈

Антоха с праздником! Великой Пасхи!!!!

Антон, спасибо за вкуснятину. Уха была замечательная, балык-изумительный, икрянники-отпад. 😋

Чуть не захлебнулся слюной ... Вкусно 👅👅👅!!!👍👍👍

Всё прекрасно!! Но .... На прощанье передайте своей семье-- говорить зрителям веселее пока, пока или свои ураааа погромче и опять же веселее. 😂❤❤❤❤

Молодец, рыбак!!! С какой любовью вы разделываете рыбу! 👍👍👍👍

Антон! Так издеваться над народом нельзя! 🤤😉 Спасибо за видео. Мира, добра. Ни хвоста ни чешуи.

Привет! молодец всё так внятно пояснить , полезное видео.🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤

Приветствую! Слюни текли просто капец! Вот ушица зачётная!))😂

вот реально молодец.и мир и жизнь становятся чище спасибо

Вот уж действительно соглашусь , что под такую закусочку, организованную самим, не грех 150 грамм охлажденной водочки! Может, не педагогично...Но в пределах разумного вполне уместно.Желаю автору здоровья,много интересных событмй и радостей от всего, за что он берется!Бог в помощь!🤗❤💋

Привет Антон! Смотрел твой ролик на Ютубе.Красава.Так держать.Жаль что у нас в Крыму нет таких рек.Но не буду падать духом. Найду, куплю и приготовлю по твоему рецепту.Жду твоих видосов.Саня.

Помидорки добавил, осталось капусты,свеклы и вкуснота

Антон,бро семье от меня привет!👋👋👋

Братишка Лайк!!!Подписался!Аж слюнки потекли!Помню раз на рыбалке Сазанчика тоже на уху на 2 кг пустили!На утро чуть оставалось Аж холодец получился!Но Какой же это был Кайф!!!Дома без костра не то!На костре Уха Ну Бомба!!!Удачи тебе во всем Дружище!и Не хвоста не чешуи!!!

Дай Бог тебе здоровья и удачи

Супер Уха.😋

Сам с Астрахани с Володарского первый раз вижу чтобы с сазана на балык срезались ребра, сам балык с сазана делал не один десяток раз и считаю его не хуже чем с осетра

Красота!) спасибо за видео)

По поводу готовки ничего сказать не могу, но за то, что убираешь берег от мусора, большой респект и уважуха

Вкусно готовишь, молодчик! 🤤👍 хоть кусочек балыка пацанам в сервис принес на пробу😉

Молодец, то что пробуешь и своими руками делаешь .. Я и многие делаем так. Рыба на балык : сутки заморозки, крови и чешуи не должно быть из-за мух, соли много, но по времени 4 часа. Рыбу разделываем так, чешую убираем, бошку отрубил и ее же пополам, хвост тоже отрубаем, потом жабры с бошки убираем, потом пузо и убираем кишки, икру отдельно, рыбу режем по хребту так чтоб мяса не оставалось. В уху кидаем картоху, как она отварилась кидаем рыбу, ещё через мин 10 зеленушку.Твой вариант тоже хорош, только пожалуйста проморозь сутки ,чтоб не травануться. Здоровья и счастья твоей семье.!

Приятного аппетита спасибо за видео друг)) привет из Владимирской области)

Круто молодец

Привет. Да селёдка Каспийская на солнце просаливается 2 часа, и можно кушать.😉😊свеженькая вкусная.

И сколько стоит у вас на рынке кг свежей рыбы?

Чуть не захлебнулась😂 на сон грядущий😊, никогда не ела такой рыбы, живу на Волге. Приятного вам аппетита. 👍

Добрый день, хорошее видео, приятно смотреть. Побольше съёмок.

С Праздником! Сегодня только думал о балыке. Теща мне заморозила большого сазана в Астрахани, приеду в июне, сразу балык из него сделаю.

Круто!Спасибо!👍👍👍

Вкусно кушаем Балык 😋😊🤔🤗

Как красота-то 😍 за спиной ❤❤❤

Спасибо за лекцию.оч интересно

Я помню когда вобла вяленая пересыхала дед отваривал её и я мелкий любил именно такую, я вообще рыбу люблю в любом приготовленном виде особенно когда её сам наловил

можно кровь не вымывать, а делать так, как поступают наши товарищи, морские рыбаки. Они чаще едят рыбу сырой или соленой, поэтому спускают рыбе кровь, так она получается вкуснее, без посторонних вкусов. Просто подрезают рыбе жабры и дают полежать чуток в воде, кровь вся быстро выходит. Для крупной рыбы очень актуально

Привет. Как то странно чистите рыбу. Сначало убираем чешую, желчь, а потом, уже, делаем кому что надо. Интересненько.

Благодарю, вас за пожелания! Рыбка супер!

Спасибо очень понравилось.

Спасибо Друг! очень вкусно и полезно 👍👍👍🤝🤝🤝👏👏👏👏👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

И у нас кабинки из брусков и марли делают! Для проветривания и засолки!

Рыбный суп ,уха с картошкой вкус рыбы на ветер ,я не спорю вкусный рыбный суп тоже так делаю а вот уха всю жизнь была только рыба и небольшой жмень приправы по готовности рыбу отдельно а по чашкам или по кружкам разлил бульон ешь рыбу а шулюшкай запиваешь романтика 😂

Всё чётка👍 Привет из Чечни🤝

Спасбо за рецепт,много узнала полезного,мира тебе .

Если проглотить полностью желчь от рыбы мужику он не станет кекс гигантом он сожрёт то что есть нельзя в рыбе)))) как съест всё прочувствует и поржет как он лаханулся!!! От души!!! Быть Добру!!!

Щетки по металлу хорошо и легко чистить рыбу

Подписался на канал только из-за того, что автор канала реально болеет за здравый смысл.

Балык: у нас это переводится просто как рыба😂

отличное видео!здоровья тебе и твоим близким,удачи на рыбалке))

Здравствуйте, насколько понял по виду изнутри так сказать, у карпа внутренняя брюшная полость как у карася с темной пленкой как у карася, и брюшина тоненькая. У сазана брюшина толстая, жирная, мясистая.

ЛАЙК! Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ ВЕСНУ И ЛЕТО!!! ПРИВЕТ ИЗ ГРЕЦИИ!!!

Рецепт ухи хороший, но много вопросов. Я варю по другому. Думаю сколько людей столько и мнений

Классно, молодец

Ой,обалдеть как вкусно,ну молодец ,ручки золотые,спасибо земляк😊

Видео класс. С праздником всех.

А рюмочку водочки под балычок?))

Отличное видео и прекрасная речь у автора. Спасибо!

Очень круто все

Просто от Души ролик ! Будь здоров !!!

Молодец! Спасибо🙏💕. Слюной изошла❤.

Я так ждала, когда покажите копчёного

Как всегда на высоте!

Ой, не знаю. Так долго готовишь, аж аппетит уже прошел. Извини, сынок. Да, потоп у вас, это плохо. Извини. Обычно сначало едят уху, потом тихонько рыбу. Как то, у вас по другому.

Моя бабушка и мой дедушка по линии матери выжили во время ВОВ благодаря рыбе. Жили в Кубани, а после войны там труханула малярия, поэтому решили бежать в Крым. Часто вспоминали рыбалку. Рыба - продукт полезный и питательный.

ХРИСТОС ВОСКРЕС! ВОИСТИНУ ХРИСТОС ВОСКРЕС! Поздравляем с Днём Победы над фашистко-нацисткой Германией и милитаристской Японией! Здравствуйте, сёстры и братия. Бог в помощь и доброго Рая всем.

Супер!!!

Привет земляку очень люблю икру сазанью с маслом и репчатым луком,спасибо за балык всю жизнь в Астрахани,но балык из сазана не делали ,а вот из сома или толстолобика,ух пальчики оближишь😊

Всю жизнь прожил на берегу Волги. Сазанов передушил +100500 но про камень первый раз слышу