Спасибо вам за работу!!! Крайне полезный обзор!

Спасибо! Круто разбавили, вроде бы, сухой ролик (сухие факты) юмором! Сразу смотреть легко и кайфово 👍

Спасибо за обзор, просто и наглядно. Выбрал спешалиту, очень нравится.

Спасибо! Все по полочкам! 👍

Спасибо Андрею за долгожданный обзор. Около месяца назад я стоял перед выбором между этими двумя молками. И сам для себя сделал их сравнительный обзор. Изучал внутреннее устройство, читал отзывы, смотрел обзоры... Выводы мои в общем-то совпали с выводами Андрея. Но выбрал я всё-таки Специалиту ) Во-первых, она действительно сделана качественнее и надёжнее, в механизме нет пластиковых деталей. И она, блин, тяжёлая, будто из цельного куска металла! Поднимаешь её и чувствуешь - ве-е-ещь! Кстати, если кто не знает: даже корпус у неё сделан из толстого литого металла. Во-вторых, она реально тихая. В-третьих, яркий, крупный, удобный, простой и понятный сенсорный дисплей без лишних кнопок. Раньше были жалобы на дисплей, что он будто родом из девяностых - неконтрастный, меняет тон при прикосновении. Но сейчас дисплеи безупречны. А вот регулировка помола - это боль Миньона. Да, нужно помнить, сколько оборотов сделало колёсико. А для тонкой настройки колёсико слишком грубое, нужно ловить доли миллиметров. Шкала есть, но практически без делений, поэтому даже записать положение в блокнот проблематично. Мне вообще досталась молка из партии с откровенно бракованными шкалами, благо продавец обещал прислать мне нормальное колёсико на замену. Что касается Баратцы, то... Слишком много пластика за такие деньги. Несмотря на оригинальный дизайн, в целом молка выглядит как привет из семидесятых - чего стоит микроскопический дисплей от часов "Электроника" и эти прямоугольные кнопочки... А как "гуляют" регулировочные кольца во время работы! Ну и шум.

Спасибо за обзор!

Меня Specialista привлекла тихой работой, но кофя действительно много приходится выкидывать😭. Каждый должен сам для себя сделать выбор, но этот обзор поможет ускорить муки выбора. Спасибо за вашу работу.

Андрею, как всегда, спасибо. Но я хотел бы добавить про дизайн, эврика смотрится гораздо интереснее и есть возможность подобрать цвет, что делает ее более универсальной и вариативной для домашнего использования. Также вопрос, если сравнивать 27 не со специалиста, а с перфетто, какие тогда будут выводы.

Спасибо за Обзор! Хотелось бы увидеть обзор Technivorm Moccamaster. Отдельно или в сравнении с KitchenAid 5KCM0802E и Wilfa PRECISION WSP-2A.

Спасибо за видео.

А если сравнить с atom 65. Там такая же проблема с выбором помола или лучше. Хочу себе подарок сделать, думал над атомом, пью только капучино и иногда эспрессо. Альтернативы нет вообще. Спасибо огромное за обзор. Ждем сравнение специалиста и перфетто (с одним оборотом на все)

Спасибо! Ещё раз убедился в правильности своего выбора в пользу 270 👍

Хочу спросить а нет нигде случайно теста Graef CM 503 по посолу под еспрессо на рожок без улучшайзера ?Спасибо !

Огонь огонь, спасибо за разжёванный «до помола в турку» про разницу в настройках между ними. Baratza прям топ по скорости и повторяемости настройки и расходу кофе на неё

Надо было вчера вам дать мне ссылку в комментах на этот видос. А так, сам нашел))

Большое спасибо за долгожданный обзор! Да, у 270 нижнее кольцо крутится во время помола. Видел в каком то импортном ролике. Ролик помог определиться с выбором :)

Как всегда хорошо

Добрый день, Андрей. А если сравнивать Sette 270 и Baratza Vario какую вы бы могли посоветовать?

Пользуюсь специалистой уже года 4, кофемолку эту очень люблю. К регулировке привыкал долго конечно (первый месяц буквально бесился), но сейчас при необходимости могу и на альтернативу переключиться и обратно, хотя нужды большой нет. Я альтернативу дома пью редко, в основном на выезде, для нее есть маленькая ручная кофемолка. Зато безумно радует ощущение качественного продукта в руках, как это говорят на западе - rock solid. Я умру, а эта кофемолка еще будет работать и у нее даже еще будет товарный вид, я в этом уверен. Эту вещь мне никогда не захочется поменять, потому что "надоела".

Летом купил Eureka Mignon, сравнивал её с Lelit. То, что тихо работает, для меня важно, хотя сравнивать не с чем было )) С тем фактом, что настройки сложно восстановить, смирился. Видимо, куплю ручную.

Простая 270 стоит около 50, specilita 35-38 зачем их сравнивать?

Два месяца назад купил eureka mignon. Спустя месяц пропала возможность увеличить время намола в режиме двойной закладки. Спустя два месяца появилась проблема между переключением с одинарной закладки на двойную и наоборот. Может кто знает как обнулить кофемолку до заводских настроек или какие ещё есть пути решения.

Спасибо за видео! Уже немного попользовался 270, поэтому поделюсь своими впечатлениями: 1. Благодаря прямому помолу ей действительно очень приятно пользоваться, ощущение как от профессиональной. Сколько отмерил зерна, столько и получил на выходе. Вместе с настройками это создает действительно другой опыт и если человеку интересен именно процесс приготовления кофе, то это большой плюс. 2. Немного молотого зерна остаётся внутри (+-0.2гр). В моём случае, оно остаётся даже не в частях кофемолки, как вы сказали в видео, а "налепает" внутри от статического электричества. Если дать кофемолке постоять часок, оно потом само вниз осыпается. Для полного счастья не хватает knocker'а. 3. Из минусов могу назвать только то, что в России её почти нет, а если и есть в русскоязычных магазинах, то это те, которые доставляют её из-за границы. Собственно как я её купил. Соответственно присутсвуют некоторые риски по доставке и сервису, + время доставки.

Приветствую! Купил специалисту в итоге. Основными параметрами были тишина работы, надежность, компактность. Минус-настройка помола бесит, но пережил, привык. Хочу выразить благодарность Андрею за подробные обзоры, а еще и за промокод, Скидка очень порадовала.

Заказал себе после этого ролика Сетте, ибо правда очень злит расход кофе при настройке помола, а он дорогой. Плюс, его надо заказывать и ждать. Внешний вид и шумность меня не интересуют, я не в студии живу. Отдельное спасибо Андрею за юмор!)

перешёл на Eureka Specialita с Fiorenzato F64E, в Fiorenzato регулировка простая а в Specialita ещё удобнее. Во первых нужно сразу выровнять жернова. Согласен нужно пару дней что бы понять на сколько меняет помол одна единица значения (в прочем к любой кофемолке нужно привыкать) у Fiorenzato есть фиксатор на регулировке помола который можно легко убрать, так вот одно деление в Fiorenzato равна примерно одному деление на Specialita но вот только одно деление на specialita это большой диапазон и это означает что можно настроить гораздо лучше чем на Fiorenzato. По поводу что лучше для дома Fiorenzato или Specialita, однозначно Specialita, она компактней при этом намного тише, мотор по мощности почти такой же, остаток кофе меньше. То что жернова меньше на вкус разницы не ощутил, скорость 18гр за 10 секунд . Что касается Baratzza Sette , даже не рассматривал, во первых он больше , не красивый, во вторых очень шумный и в третих не люблю вещи которые не надежные, нулевое удержание конечно крутая вещь, но даже с перерасходом Кофе Eureka выгодней, я по считал что у меня перерасход в год по деньгам этот около 4000₽, а сколько проживет Bartzza ? Большой вопрос. Ну и для Eureka есть в интернете как готовые решения так и чертежи для сингл доз и тогда тоже будет нулевое удержание.

Я выровнил жернова в Specialita и у меня эспрессо на корзине VST 18g один целый оборот если считать с нуля и второй оборот на тройке. И прогонять надо не 10 грамм а максимум 3гр. Так как чистая Кофемолка сьедает 2.5гр

Повторяемость веса при заданном времени какая? Или считаете этот параметр не важным?

Добрый день! Подскажите пожалуйста, а где можно отремонтировать или купить запчасти для SETTE 270?

Я просто сейчас пользуюсь 821, но есть интерес к S8, вот и думаю...

Спасибо! Добавлю свои 5 копеек. У меня 270-я не только не парюсь из-за изменения помола между альтернативой и рожком. Появилась привычка пить разные сорта кофе. Сейчас, к примеру у меня в "работе" 3. Могу миксовать как захочу. Случайно открыл эту фишку. Некоторые сорта кофе в альтернативе (в рожке не пробовал просто) совместно дают сумасшедший результат. Разумеется, кофемолка стоит пустая. Каждой помол загружаю перед использованием. Может 0,2 - 0,4 грамма съесть или добавить. Принимаю как должное. Почему так происходит не понимаю. Может просто погрешность весов?

Лайк не глядя. Мне интересны кофейные гаджеты.

Спасибо.

Eureka Меньше, тише, надежнее, симпатичнее, ну какой может быть выбор

5 грам остаёться в Eureka??? Ты серьезно? У меня Eureka Classico, после чистки остаётся 0,3 грамма!

Самая тихая и надежная кофемолка ручная. Заодно мышцы в тонусе держит. Как на счет обзора kingrinder k3? по всей видимости её собирает 1zpresso, потому что сопадают детали (пружины, шайбы, форма и резьба бункера для молотого кофе, цвет краски с новой их моделью и ручка 1:1). Только цена вдвое ниже. У K3 жернова, как у 1zpresso j-max и так же настроена соосность (никакого клея - внешний жернов настроен 4мя винтами и установлен в отдельную корпусную деталь). Регулировка 40 кликов на оборот. Помол под улучшайзер 55кликов от нуля. Может молоть для турки и даже тоньше. Ноль находится сразу. На первом щелчке едва слышно задевает - можно спутать с шуршанием шелухи (но крутиться свободно) и на нулевом уже клинит сразу. Качество корпуса, подшипника и тд соответствует 1zp. Совместима с шуруповертом. Цена 89-100$ на али. Я лично доволен, для бюджетного рожка с головой. Есть модификация на 60 кликов с верхней внешней регулировкой. Есть с жерновами ,как у jx-pro, она ещё дешевле. Есть с жерновами, как у команданте подороже, чем k3. Рад, что опять не вляпался в сеалео.

А что выбрать если я хочу делать турку, фильтр, а летом ещё и колд брю? смотрю на командате, но молоть руками в пыль под турку или крупно но огромной партией под колбрю как то обломно...

У Эурики есть три неоспоримых полюса - тишина (это очень не маловажный аспект при большой семье, когда нужно подряд готовить 10-12 чашек кофе и больше), удобство и стабильность регулировки помола при "жонглировании" разными сортами кофе (после приобретения Специалисты, мне хватило одного дня пользования и теперь попадаю в помол практически с 1-2 раза) и стабильность помола (отрегулировав помол, если не менять сорт или пачку кофе, то дальше весы практически не нужны - разница в каждом холдере не более 0,1 грамма). Ну и ещё можно сказать, что Специалиста достаточно "аккуратная" молка - при многократном помоле вокруг нее достаточно чисто (хотя и похуже чем, к примеру, Фиорензато f64e, у которой вообще нет мусора вокруг). В минусы ей (в сравнении, к примеру, с той же Фиорензато) - медленная скорость помола и повышенное "комкование".

Для меня было решающим шикарный дизайн Specialita (в версии NX), более подходящий для интерьера кухни (о собенно со всякими SMEG-ами) нежели утилитарные альтернативы.

Интересный,полезный обзор. Однородность помола в Мигноне должна быть выше (нет люфта между жерновами). И ,как следствие,качество эспрессо выше. Так?

А какую кофемолку можно купить для дома (готовить 1-2 раза в сутки) чтобы давала минимально годный помол для эспрессо?

Имею Sette 270 и штатный жернов с установленной одной шайбой из комплекта - молет для турки на ура. На COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO 2022 показывал всем спецам мой помол под турку и поголовно все полностью одобрили помол. Так что может она турку, может. Ну а для альтернативы прикупил второй жернов, альтернативный. :)

Андрей привет, вопрос, не знаю задавали ли тебе его, но я задам)), помню твои ролики на JURA КОФЕМАШИНЫ, вопрос-почему у тебя у самого не JURA, а NIVONA хотя ты очень ее нахваливал?

А если сравнить с helios 65?

Андрей, спасибо! лелит фред по качеству помола хуже этих двоих?

На моей 270й во время помола микрорегулировка медленно съезжает с D на E, хз почему(

А был уже ролик или стрим с рейтингом кофемолок с прямым помолом?

а что насчет чистки? насколько быстро и легко можно почистить кофемолку?

У Барацца через год разваливаются подшипники - исключил для себя. У Эврики нет привязки к константным значениям регулировки - совершенно правильно отметили. На мой взгляд вы слишком увлекаетесь микрометрической регулировкой. Те-же проблемы можно решать весом (необходимы встроенные весы) и темпингом. Вполне удовлетворён Роммельсбахером 500 за 11т.р., составил табличку почти на все сорта Табера - так-как можно привязаться к весу и дискретным степеням помола; повторяемость найденных рецептов - процентов 90. Это мой опыт - каждый развлекается по-своему)

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, какая настройка на Baratza 270 под эспрессо? Кофеварка Lelit Anna.

странно что не услышал в ваших обзорах мнение не о дешёвых, или хороших из дешёвых, или дешёвых из хороших. например кофемолка BARATZA VARIO W... столько ваших роликов пересмотрел и о том что мне нужно узнал не из них....

Извините, но вы непонятнл говорите когда речь о помоле, что за обороты 3 или 5, что за заклинивание жерновов, что вы подбираете за 8 чашек..

Заклееть скотчем и делов)))

А если в доме пьют 2 разных зерна, то Specialita доставит с настройкой)))

На 13:57 вы говорите, что турку не возьмет, однако на основном канале при обзоре вы говорили, что мелет в пыль, что даже для турки маловато, просьба уточнить этот момент

Да единственное цена уже больше 50 выросла, эх

Разобрать 270-ю облепить изнутри шумо и виюропогдотителем пробовал кто-нибудь?

Терпеть не могу кофемолки с непрямым помолом: 1) у меня жена умеет готовить только в турке, и нужно менять помол утром с эспрессо на турку, и наоборот, и если не смалывать целую дозу кофе, то эспрессо после турки сделать невозможно из-за того что вода продавить не может таблетку с наполовину со смеью помола турки/эспрессо 2) тоже самое при смене сорта кофе, например у меня был месяц Йоргачеф, я заменил на Марагоджип, хочу сразу ощутить новый вкус, опять же 5-10 гр кофе улетает в мусорку или надо пить микс, если жалко выбрасывать 3) кофемолку нужно периодически разбирать и чистить, т.к. внутри собирается куча старого высохшего и налипшего кофе Эти минусы есть и в Эврике, и в Grinta та и в других кофемолках похожего устройства Баратза действительно сделал очень хорошее устройство, которое свободно от перечисленных недостатков

ну не красивая Барацца, дизайн 90х ))))

Сомневаюсь, что люди которые живут в маленькой квартире или студии будут покупать кофемолку за 30к) Как правило такие люди покупают растворимку)

Я не понимаю этих людей. Почему всем важна обертка нежели функциональность?) Пока вы будете дрочить эту писечку, которая называется колесом регулировку у миньона - я уже вымою за собой посуду и пойду дальше по своим делам. Ну неужели вам ТАК сильно важен дизайн? Кого вообще парит звук кофемолки? Если вы покупаете себе миньон под эспрессо рожок (который наверняка тоже не дешевый) за 39к в хрущевку с тремя детьми тупо оправдывая это тишиной - ну наверное вам следует уже позаботиться о смене условий проживания... имхо. Да даже звук кофемолки у людей ассоциируется с кофейней, с брэйком в солнечную погоду в обед, с ощущением, что тебе сейчас принесут нечто нежное с красивым лебедем или питкий , сочный, фруктовый батч.

Спасибо за обзор.