[BARISTA SKILLS] Pha V60 chuẩn phong cách Quán quân World Brewers Cup Nhật Bản

No video

[BARISTA SKILLS] Pha V60 chuẩn phong cách Quán quân World Brewers Cup Nhật Bản

Рет қаралды 46,542

Күн бұрын

Bộ pha cà phê V60 là một trong số những dụng cụ cần thiết nhất để pha nên một tách cà phê Specialty hoàn hảo theo phong cách Pour Over. Bộ dụng cụ này ra đời cho thấy ngành pha chế cà phê này đang ngày được quan tâm và chú ý đến. Nghệ thuật pha chế cà phê V60 cũng như nghệ thuật pha chế trà, khi chúng ta bỏ ra sự tỉ mỉ, trau chuốt sẽ nhận lại được ly cà phê thơm ngon hoàn hảo.
Trong video này, Barista Skills sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách pour cà phê sao cho sau những quy trình lọc cà phê vẫn giữ nguyên hương vị nguyên bản khi thưởng thức
Cùng Barista Skills ngồi xuống và đi sâu vào tìm hiểu phương pháp pha cà phê Nhật Bản này nhé!
-
Mọi chi tiết xin liên hệ :
Trung tâm đào tạo pha chế Barista Skills
Add : Ô 03 lô 4A KĐT Đền Lừ 2 - P. Hoàng Văn Thụ - Q. Hoàng Mai - Hà Nội
FB : hocphache.vn
Web : www.baristaskills.com.vn
Hotline : Mr. Hoàn 0988 055 852
#BaristaSkills #v60 #specialtycoffee
---------------------------------------------/------------
© Bản quyền thuộc về Lớp học pha chế Barista Skills
© Copyright by Lớp học pha chế Barista Skills ☞ Do not Reup

Пікірлер: 66

@ChinhGarden 4 жыл бұрын

hay quá, bạn nào cũng thích cà phê như mình, kết bạn với mình bữa nào mình mời cà phê nha!

@caithao2806 4 жыл бұрын

Ngày nào em cũng pha như này gần 2 năm rồi

@HoangHaiang-cr8zl 2 жыл бұрын

Theo cá nhân em thấy thì cách pour của anh ảnh hưởng ly cf rất nhiều, dòng nước bị đứt quãng, không tạo đúng cấu trúc vào tròn cơ bản khi pour over. Việc dùng thìa để khuất có nhiều yếu tố để là như vậy em nghĩ nếu a có tgian có thể tìm hiểu thử rất hay đấy ạ.

@minhphuongnguyenphoto4563 3 ай бұрын

Cách rót nước của a rất sơ sài, ko chuyên nghiệp chút nào, đã vậy còn ngồi, bị khuất tầm nhìn. Ko đáng tin

@HuyNT1491 4 жыл бұрын

Chắc chỉ cuối tuần ở nhà mới pha được kiểu này.

@ThienMinh-nr7jl 4 жыл бұрын

Cảm ơn ad mong ad sẽ ra thêm các video về các cách pha cafe khác :D để những người mới bước vào nghề như mình sẽ có thêm nhiều kiến thức và trải nghiệm về cf nhiều hơn :)

@tpmientan 3 жыл бұрын

Công phu thật ! Cổ vũ cho em chia sẽ thêm kiến thức

@lenhatnamitc 3 жыл бұрын

Video rất hay, mình cảm nhận ad chia sẻ rất chân thành những kiến thức của mình. Chúc kênh có nhiều content hay và bổ ích hơn nữa.

@baristaskills 3 жыл бұрын

xin cảm ơn bạn luôn đồng hành cùng chúng tôi

@laychongxa0389 Жыл бұрын

Anh cho hỏi ấm nước nóng anh mua ở đâu và có giá bao nhiêu vậy ,em muốn mua .mong hồi âm. Thanks ❤

4 жыл бұрын

ý tưởng sáng tạo của kênh, like

@daccua0480 2 жыл бұрын

Cảm ơn tác giả

@baristaskills 2 жыл бұрын

cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh!

@phampham2004 3 жыл бұрын

sành uống thì mới uống kiểu vầy nhé các bác, hương vị khác hẳn đấy. Còn ún cafe mà chỉ vị đắng thì bỏ qua đi

@nguyenmanhtuan1910 2 жыл бұрын

Mình dùng pour over, nhưng lại có quan điểm khác bạn. Mỗi ng có khẩu vị khác nhau, thưởng thức cafe là phải cảm thấy thích, cảm thấy thư giãn. Mình thích vị chua thanh, thích uống Pour Over, có những ng lại thích Espreso, nhiều ng khác lại thích cafe pha phin chứ bạn. Mỗi cách đều là thưởng thức cafe, miễn sao cách đó họ uống thấy ngon miệng, và cảm nhận đc hương vị thật sự của cafe, và để thư giãn,

@phampham2004 2 жыл бұрын

@@nguyenmanhtuan1910 mình chỉ trả lời ông nội kia bảo cái này nhạt toẹt chả có gì uống thôi:) chứ moiir gu mổi khác, hắn uống mổi cafe phin mà đi phán thì chịu

@nguyenmanhtuan1910 2 жыл бұрын

Hi, ra vậy. Sr sr bro. Mình thích nhất là pour, nhưng vẫn duy trì uống cả pha phin, cả cold brew, cả espreso, cả pha sữa. :v kiểu vị nào mình cũng thấy thích ấy. Nên là khi nghe bro cmt, hiểu nhầm xíu

Жыл бұрын

ủa 45 giây tính từ lúc rót nước tới lúc đủ dung tích nước của mỗi lần hay là 45 giây tính từ khi rút nước xong mới bấm đếm đồng hồ?

@biquyetkhoevaeptuorganic4747 4 жыл бұрын

Cảm ơn add nha. Mình đang cần lắm video này

@nhatminhnguyen9818 11 ай бұрын

Có ship không bạn ơi

@phongnguyenduc1184 4 жыл бұрын

Pour over 🥰🥰🥰 nhưng hình như có gì sai sai là khi pour ko dk phép rót vào thành khi pour😂😂😂 mình nhớ thầy mình bảo thế có gì sai mong ad đừng block mình nhé 🤧🤧🤧

@ThienMinh-nr7jl 4 жыл бұрын

Chắc đúng ấy bạn :))) rót vào thành thì lượng lớn nước của lần rót đó sẽ chảy trơn xuống luôn phát huy ít tác dụng của việc chiết xuất cà fê 😅 kinh nghiệm đi học lỏm của mình haha bạn nào biết góp ý thêm!

@caithao2806 4 жыл бұрын

Thường thì người nhật hạ chỉ ủ 1 lần rồi pha như tỉ lệ trên. Phải pha bằng arabica đa phần ethopia costarica

@leniuuu3493 3 жыл бұрын

Caffe cải tiến của Thế Kỉ XX

@annepham673 3 жыл бұрын

pha v60 nghệ thuật nhẹ nhàng đều tay ủ cafe ko nhanh , nước 85 c 92c là vừa ,!! Cafe hạt tự tay xoay tay ！！mình xem video nhật đài Loan cách pha v60 đang nổi tiếng ok !! pha xong uống ,ngon hơn , góp ý ko để lâu mất vị cafe !!! mình uống gần 10nam k k ,chia sẽ pha v60 , thanks !!!

@baristaskills 3 жыл бұрын

Thanks bạn

@leniuuu3493 3 жыл бұрын

Đấy là b chỉ xem video thôi

@vuongha1111 4 жыл бұрын

Cách pha phin giấy này mình coi trên mạng rồi làm theo thôi chứ không nghĩ nó có lịch sử, ý nghĩa như vậy. Nhưng, không phải là rót nước xoay vòng từ tâm ra vòn tròn bán kính 150mm ạ?

@leniuuu3493 3 жыл бұрын

Lịch sử là caffe đức đó b

@thuhienlenguyen5669 3 жыл бұрын

Theo em thấy anh nên làm video thời gian nhanh tầm 10ph vì dài quá khá mất thời gian Cách pour của anh em thấy không đều tay, đều là không ngắt quãng như vậy với không nên pour để dòng nước chảy quá nhiều vào thành phễu như vậy.

@baristaskills 3 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã góp ý, chúng tôi sẽ cải thiện ở những video sau

@leat5886 3 жыл бұрын

cảm ơn anh đã chia sẻ!

@thuythuy9861 2 жыл бұрын

Tại hometown cha cha cha mà tôi đi học pha cà phê

@phunghuynh1936 4 жыл бұрын

Video rất hay ạ

@namv068 4 жыл бұрын

Cho mình xin thông tin của máy xay hạt cà phê trong video nha ad. Cám ơn bạn

@trangoan6826 3 жыл бұрын

E có v60 nhưg cái lổ xuốg cafe ko phải 1 lổ mà 03 lỗ nhỏ thì pha như thế nào?

@baristaskills 3 жыл бұрын

Cái của bạn là Kalita hoặc Kalita wave, không phải V60 nên bạn thử tìm cách pha của 2 loại trên nhé ạ

@hienvo745 2 жыл бұрын

cái phễu giấy có dùng lại đc ko ạ

@danshari2336 3 жыл бұрын

bình thường mình pha 2 pour thôi, do ko có tiền mua cà cao cấp

@DangTienDung 2 жыл бұрын

Theo điều tôi tìm hiểu, khi mình pha cà phê cho một ly cà phê cân trọng lượng nước cà phê là 250 gram. Nếu trong vòng 2,5 phút (150 giây), thì cà phê xây đúng độ nhuyễn. Nếu số giây dưới 150 giây, cho thấy độ nhuyễn chưa đúng. Phải xay nhuyễn hơn. Nếu số giây kéo dài hơn 150 giây, cho thấy đỗ nhuyễn quá nhiều, phải xay nhuyễn ít hơn.

@baristaskills 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã góp ý!

@tansua6990 3 жыл бұрын

A cho e hỏi bộ này mua ở đâu vậy ạ

@hanocu 3 жыл бұрын

12:24 bắt đầu xay và pha nhé, nói nhiều quá chả đi vào trọng tâm vấn đề

@binhledang8719 4 жыл бұрын

Cai bộ ấm nước đó mua ở đâu zay anh

@baristaskills 4 жыл бұрын

Em lên gg gõ cụm từ v60 nhé

@phamxinhui 4 жыл бұрын

Câm ơn a

@Quangbt2005 2 жыл бұрын

Phương pháp nào hợp với cách uống cafe đá của người miền nam vậy anh ad ?

@baristaskills 2 жыл бұрын

cafe đá miền nam thì uống Đen đá xong cho nhiều đá thôi., Dòng V60 này nhạt và thanh hơn nhiều

@nnthanh777 3 жыл бұрын

❤❤❤❤

@caodat2001 2 жыл бұрын

Độ mịn bao nhiêu ad ko nói?

@baristaskills 2 жыл бұрын

Độ mịn tùy máy, thường là medium. bạn cứ pha vài lần rồi sẽ tìm ra độ mịn mong ước. vì độ mịn sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Khi các yếu tố khác giống nhau thì độ mịn càng mịn sẽ càng đậm