バリスタが教える、急冷アイスコーヒーの美味しい淹れ方！
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4 жыл бұрынドリップするシーンは6:00 -
[1杯分のレシピ]
-20gの粉（できればいつもより細かめ）
-150gのお湯
蒸らし30秒。蒸らしの時に粉とお湯を混ぜる。
合計1分半以上かけてドリップ。
アイスコーヒーのつくり方、noteにもまとめました！
note.com/yuma_lightup/n/n845b...
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@user-uu5xt4dq6d Жыл бұрын
ちょうどアイスコーヒー用の丸い製氷機を買ってきたので、とてもいい動画に巡り会えました！早速試してみます！
@takasea 3 жыл бұрын
早速やってみたら、味がすごく良くなりました！ありがとうございます😊
@mizuironeko18 Жыл бұрын
市販のドリップコーヒーをアイスコーヒーで飲みたかったので、とても参考になりました。 ありがとうございました😆
@kirakiragreen 11 ай бұрын
同じ粉？って思うくらい美味しくなりました！どうもありがとうございました！
@user-cq2ge8xb2b Жыл бұрын
今更ながらコーヒーひハマってしまいこの動画を見たらとても美味しいコーヒーを淹れることができました✨ 質問なのですが2杯分（豆40g）使用する時はドリップの時間も倍にすればよろしいですか？
@user-ID7-3-momota 2 жыл бұрын
マジでおいしくなってびっくりです！今までスプーンでかき混ぜるのをためらってましたが、このレシピのおかげでためらいがなくなりました☺ ORIGAMIドリッパー×ウェーブフィルター ブレンド豆、細挽き、湯温90度でやりました メッシュが細かすぎて落ちるのに時間がかかってしまいましたがそれでも美味しかったです！ このコメントが誰かの参考になりますように🤗
@YumaKawano 2 жыл бұрын
よかったです！ありがとうございます！！！
@m.w.0717 3 жыл бұрын
今やってみたのですが、甘みが出ていつもより珈琲の風味をよく感じられました！ とっても美味しくなって感動しています😳 素晴らしい動画をありがとうございます🥰
@YumaKawano 3 жыл бұрын
ありがとうございます！！！
@emisato7626 2 жыл бұрын
毎日、会社にコーヒーを水筒に入れて持って行っていますが、「そろそろアイスコーヒーにしたいなぁ😅」と思い、検索したところ、こちらの動画が出てきました‼️ 先ほど、動画の通りにコーヒーを淹れてみましたが、とても美味しかったです😌💓
@YumaKawano Жыл бұрын
ナイスです！
@date1003 3 жыл бұрын
コーヒー豆の詳細が知りたい。 ルワンダ？美味しそう… どこで買えるんだろう。
@user-mu6wm1jd9d 2 жыл бұрын
メリタの一つ穴でも、1分半から2分かけて注ぐっていう条件で良いと思いますか？？
@LuwakFika 4 жыл бұрын
編集などなどレベルが上がってる！
@YumaKawano 4 жыл бұрын
わーい！
@mflabo 3 жыл бұрын
凄く美味しく出来たんですが、倍の量を作りたい時は単純に使う豆や水の、時間も倍にして入れれば良いですか？お時間あれば、教えて下さい。宜しくお願いします。
@YumaKawano 3 жыл бұрын
量を倍に、時間は同じで美味しいと思いますー！
@mflabo 3 жыл бұрын
@@YumaKawano ありがとうございます☕️やってみます☕️
@user-cw5or8yt5k 2 жыл бұрын
コーヒーショップでガシンガシンと音が鳴るのは、サーバーを冷やしてたんですね😺
@frei9429 3 жыл бұрын
質問失礼致します^ ^ コーヒーの豆を増やせばお湯や氷も比率として増えると思いますが、ドリップの時間は変わらずに1分30秒から2分で行うのがよろしいのでしょうか？ お返事頂けたら嬉しく思います。 よろしくお願い致します^ ^
@YumaKawano 3 жыл бұрын
多めで作る時は粉とお湯の比率は同じにして、時間だけ同じで美味しくできます！
@frei9429 3 жыл бұрын
@@YumaKawano お返事ありがとうございます^ ^ 1500円の3種セットおいしく頂いてます(^ ^)
@YumaKawano 3 жыл бұрын
@@frei9429 ありがとうございます！！！！！！！嬉しいです！
@frei9429 3 жыл бұрын
@@YumaKawano 実はKZfaq拝見してからお店調べたら西東京に住んでいるので、お店が結構近くてびっくりしました^_^今度直接お店で頂きたいと思います^ ^ こちらこそありがとうございます^_^
@user-fs3pk6dc5u 2 жыл бұрын
2倍で作る場合は氷200g入れたらいいのでしょうか？
@YumaKawano 2 жыл бұрын
そうですね！時間以外の数字を倍にしていただけたらいいと思います！
@kotatsupicnic 4 жыл бұрын
アイスカフェオレの淹れ方が知りたいです！
@user-xi9sx1mq5r 4 жыл бұрын
同じく✋
@YumaKawano 4 жыл бұрын
了解です！！動画にいたしますっっっ！
@kotatsupicnic 4 жыл бұрын
川野優馬のコーヒーチャンネル ありがとうございます！youtubeとpodcastいつも楽しく見させてもらってます🙇♂️
@nayusa0629 3 жыл бұрын
2杯分作る時は単純に全ての分量を2倍、時間も2倍ですか？
@user-go1ow7pw7y 3 жыл бұрын
時間はいっしょかもしれません
@YumaKawano 3 жыл бұрын
時間だけ同じで、あとは倍でおいしくいけます！
@user-nh2wn7wv4v 3 жыл бұрын
お店でアイスの方が値段が高くなる理由がわかりました！
@YumaKawano 3 жыл бұрын
そうですね、豆を多く使いますからね〜。
@seven30714 3 жыл бұрын
氷の中に抽出するのは 水っぽくなりませんか？ 回りに氷をはって急冷するほうが 絶対いいと思うが、コーヒーメーカーは 大概、氷の中に抽出しますね
@YumaKawano 3 жыл бұрын
今回のは、氷が溶ける量を計算して濃く淹れて急冷するレシピです！
@yunik8355 2 жыл бұрын
はじめまして！ この方法のアイスコーヒーで作り置きする事は可能なのでしょうか？
@YumaKawano 2 жыл бұрын
密閉容器に入れれば未開封状態ですこし持たせることはできると思います！
@Sakuyak0122 3 жыл бұрын
これは、アイスコーヒー用のお湯の量でしょうか？ 通常のホットの場合は、お湯は少なめですか？家では120ccでホットコーヒーを淹れております。
@YumaKawano 3 жыл бұрын
ホットの場合は粉の重さの16倍の重さのお湯でドリップするのがおすすめの濃さです。今回は氷が溶けてちょうどいい濃さになるレシピなので粉の重さの7.5倍のお湯でドリップしました。
@user-we4sk8hd7s 4 жыл бұрын
川野さんはウェーブドリッパーのペーパーはリンスしませんか？？ よく紙くさいなんて聞くのでリンスするのが普通だと思っていましたが、、、
@YumaKawano 4 жыл бұрын
アイスコーヒーでサーバーの温度を冷たくする中で、おうちでリンスするのは大変なので省略しております！アイスコーヒーを飲んでみて紙の匂いがもし気になったら洗ってみるのもいいと思います！
@user-we4sk8hd7s 4 жыл бұрын
川野優馬のコーヒーチャンネル ありがとうございます！！
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