[レモン&ライム美味しい絞り方]バーテンダーの仕事編~こちらも基本中の基本~
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4 жыл бұрын[レモン&ライム美味しい絞り方]
前回｢ボトルキャップの開け方＆扱い方｣という基本中の基本をやりました
簡単なお酒をつくれるようになると同時にジュースを絞る仕事も任されるようになると思います
エグみ(苦味や渋味)を出さずに美味しいフレッシュジュースを絞る事もバーテンダーの仕事としては基本中の基本です
特にレモン＆ライムはよく使うのでここもしっかり初心に戻り丁寧な仕事をしたいものです
ご参考にして下さい😉
☆[ボトルキャップの開け方＆扱い方]
• [ボトルキャップの開け方＆扱い方]綺麗に出来...
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#レモンライム#絞り方#バーテンダーの仕事#オールドフレーム
@buruu48 2 жыл бұрын
包丁の使い方本当に上手ですね
@baroldflame 2 жыл бұрын
ありがとうございます
@rin4169 3 жыл бұрын
初見です！ 「まどろみバーメイド」という漫画でバーテンダーに憧れ、レモンの絞り方にも苦味を出さないための方法があると知り拝見させていただきました✨ とてもわかりやすく、機会があれば実践してみたいと思います🌱 素敵な動画ありがとうございます！
@baroldflame 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます 絞り方ひとつで味もだいぶ変わりますからね(^^)
@user-fq2lp6cc7k 4 жыл бұрын
今日も、お疲れ様🙇 趣味でカクテル作り始めた時に、俺の20歳歳上の師匠から『レモンとライムの常備は常識だよ』ってアドバイスを貰ったことがあるんだけど、使う量が半端ないね😅
@baroldflame 4 жыл бұрын
泉大和 コメントありがとうございます 確かにレモンライムはバーではたくさん使いますからねぇ^_^;
@mr.g7968 3 жыл бұрын
レモンピールは絞った後の皮使ってるんですか？剥いたレモンはウェッジに使えないだろうし、昔から謎です。
@baroldflame 3 жыл бұрын
私は一回づつカットして使っています お店なので残ったらフレッシュジュースも絞りますからね
@coran5612 4 жыл бұрын
こんばんは😄お疲れ様です🤗 フサが残る様にやるんですね〜 私はグリグリグリ🌀やってました😩 店の手伝いで忙しい時はグリグリやってますが、宅飲みの時は是非参考にします(*´ω｀*)ゞｴﾍ因みにグレープフルーツも同様ですか？
@baroldflame 4 жыл бұрын
コラン《Coran》 コメントありがとうございます グレープフルーツも同様です グリグリやればもっと絞れますからねぇ~ 普通は絞りたくなりますよw
@MrAqr2598 4 жыл бұрын
竹内先生 お疲れ様です。レモンとライムですが、カットをする前に、上から少し圧力をかけて転がすとジュースが少し出やすくなるらしいです。
@baroldflame 4 жыл бұрын
佐藤永顕 コメントありがとうございます そうですね とくにライムは硬い物もあるので押してあげるといいと思います(^^)
@dumb3632 3 жыл бұрын
ど素人がなんかアドバイスしてらwダセえからやめとけやw
@kki2747 3 жыл бұрын
@@dumb3632 ほんまそれ
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