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Las barras energéticas de frutos secos son un snack fácil de adquirir y de ingerir, pero la mayoría de las que se venden en los supermercados y tiendas contienen demasiado azúcar refinado y otros ingredientes poco saludables, que en realidad no necesitamos. Si tienes como objetivo comer algo de buena calidad y nutritivo, prepara tu mismo tus barritas para evitar aquellas situaciones en que, por falta de tiempo y preparación, acabas por hacer una elección inconsciente y comprar cualquier cosa que esté más a la mano para matar el hambre del instante, sin pensar en lo que estás comiendo!
Ingredientes:
100gr de hojuelas de maíz sin azúcar (preferiblemente integrales)
150gr de copos de avena
100gr de frutos secos variados
100gr de semillas variadas
100gr de uvas pasas
1/2 taza de miel pura de abejas
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de vainilla
papel vegetal
papel film (plástico) para envolver
Preparación:
Ponemos una sartén a calentar y agregamos los frutos secos, las semillas y la avena para tostarlos un poquito sin exageración.
En un bol ponemos las hojuelas de maíz y las trituramos con las manos, agregamos la mezcla los frutos secos, semillas y avena, agregamos la miel, la canela y la vainilla
Amasamos un poco hasta ver que tenemos una masa homogénea y la dejamos descansar al menos 15 minutos para que agarren gomosidad y que luego sea fácil hacerlas las barritas.
En una bandeja no muy grande colocamos un papel vegetal y colocamos la masa y allí le damos forma rectangular con un centímetro de altura y el ancho de una barrita normal de las que por allí se venden, envuelva bien el bloque en el papel vegetal.
Llevamos a la nevera durante 8 horas para que se compacte el bloque.
Cortamos las barritas con el grosor de más o menos 2 dedos.
Una vez cortadas se envuelven en plástico adherente.
Para mayor durabilidad deben mantenerse en la nevera
Buen provecho.
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MUSIC:
Artist: Nicolai Heidlas
Title: Summer Days
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