【ベリッシモtv】#58 『本場のミネストローネ』の作り方！ビーガンもベジタリアンも喜ぶ簡単レシピ！低カロリーでダイエットにも効く！イタリア料理人のベリッシモがプロの秘技を伝授！Minestrone
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『ベリッシモtv』の特別企画、レシピ動画『ベリッシモキッチン』の第41弾をどうぞ！
美味しく、安く、誰にでも出来る料理を紹介します。
ENJOY!
Un video-corso di "Cucina Italiana e non" .
Ricette semplici con ingredienti facilmente reperibili ed a costi contenuti.
(BGM Prod. by 伊藤貴章)
[Francesco Bellissimo Chef Profile]
料理研究家、タレントのベリッシモ・フランチェスコのプロフィール
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BLOG: ameblo.jp/cucinabellissimo/
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Recipe
Minestrone（本場のミネストローネ）
調理時間 90分位
材料(2人前)
カットトマト 1缶
玉ねぎ 1個
人参 1本
セロリ １本
ブロッコリー 半株
インゲン豆 1缶
ジャガイモ 2個
ニンニク ２かけ
タイム 1束
オリーブオイル 大さじ３
赤唐辛子 適量
塩 適量
美しい皆さん、究極イタリアの郷土料理『本場のミネストローネ』を楽しんでくださいね♪
【字幕作成へのご協力を是非よろしくお願い致します】
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#ベリッシモ #イタリア料理 #ミネストローネ
@tikif5031 2 жыл бұрын
この陽キャ加減がくせになるｗｗｗしかも結構ためになるっていうｗ
@bellissimotv 2 жыл бұрын
コメントを有難うございます。これから寒くなるので、ミネストローネは最高ですね！（笑）
@user-zr5jd9vd2x 3 жыл бұрын
本当に参考になります！！
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。これからもよろしくお願い致します！
@user-jk7xy4qx8j 3 жыл бұрын
いつも動画楽しみにしてます！！！
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。これからも頑張りますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。(笑)
@user-tj2pt7zy4q 3 жыл бұрын
今までと違うミネストローネが作れそうです‼︎いつも本場の味レシピ、うれしい〜❣️
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます！皆さんにお役に立ちたいと思います。是非このミネストローネを作ってみてください。Grazie!
@user-lr7fd9xh8q 3 жыл бұрын
きのことかチーズとかスパイスが無かったので、なしで作ってもとっても野菜と豆の旨みが溢れたまろやかなハーモニーでした！ありがとうございました！ Grazie!!
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます！アレンジが自由ですので、とても良いと思います！Grazie!
@nnl2knl2u 3 жыл бұрын
日本語上手でとても参考になります！
@bellissimotv 3 жыл бұрын
ありがとうございます!これからも一生懸命がんばります。
@user-ds8pr1qg7o 3 жыл бұрын
美味しそう❤️お野菜たっぷりとれていいですよね。これから寒くなってくるからピッタリですね!ベリさんも風邪ひきませんように😌
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。台風の影響で寒くなったのでちょうどよいと思います！
@lisbonbon8106 3 жыл бұрын
温かいスープが欲しくなる季節ですね～🍅具だくさんで美味しそう💕最後のオリーブオイルもポイントですね☺️
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。台風の影響で寒くなりましたので、ちょうど良い！
@soleil4049 Жыл бұрын
Buonissimo!すごく美味しかったです〜！私のミネストローネ定番レシピになりました❤️ ありがとうございます✨
@bellissimotv Жыл бұрын
コメントありがとうございました。これからもよろしくお願い致します🤲
@user-yi4wj9bm6r 2 жыл бұрын
本格イタリアンで高級レストラン感があって素晴らしいです！
@bellissimotv 2 жыл бұрын
コメントを有難うございます。美味しい食材のお陰です！
@user-nl6qx3ud1g 3 жыл бұрын
いつも楽しく拝見してます^ ^ 料理だけでなくベリッシモさんの服や鞄、靴の紹介とかもぜひ見たいです✨
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。ファッションコーナーですね。もともとそういうチャンネルだったので、少しづつ再開しようかなと思います。
@ken2596s 3 жыл бұрын
ポルチーニ入れる発想は無かったから新鮮！イタリア人ならではのレシピ今後も楽しみにしてます！
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。是非このポルチーニを入れたミネストローネを試してみてくださいね。
@meroppa1 3 жыл бұрын
@@bellissimotv 日本ではほとんどの人がそこをマッシュルームで間に合わせてる訳ですね。グアンチレをベーコンにしがちなのと同じで。
@seishiroumatsuura1192 3 жыл бұрын
Bravo❗
@bellissimotv 3 жыл бұрын
Grazie caro!
@user-hp2gt3xm1e 3 жыл бұрын
これからの季節にぴったりのレシピだな。 作ってみるとするか！
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。是非作ってみてください。そしてご感想を聞かせてくださいね！
@pchann1981 3 жыл бұрын
桐生一馬のミネストローネくってみてーな
@valpereira6920 3 жыл бұрын
日本に住んでいた時、テレビでよく拝見していました。 相変わらず、かっこいいです！！🙏 是非作らせていただきます！💕🇧🇷
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます！なんの番組ですか？これからもＹＯＵＴＵＢＥチャンネルをどうぞよろしくお願い致します！
@valpereira6920 3 жыл бұрын
@@bellissimotv 世界くらべてみたらです！！ よく家族で見ていました🙏😊 これからも動画楽しみにしています。 お身体にお気をつけください🍀🙏
@andreadichiara1280 3 жыл бұрын
Minestroneeee ! Buonissimo specialmente adesso che arriva il freddo!
@bellissimotv 3 жыл бұрын
Grazie per il commento! Questo Minestrone è veramente Spettacolare!!!!!!
@kuroniwa129 3 жыл бұрын
すごい
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます！頑張ります！
@kjsa5590 3 ай бұрын
ソーセージ入りで近いものは作ったことありますがなかなか美味しいですよね🎵 セロリの葉の香りがまたよいです🎵半生で苦味も味の引き立てになります🌿
@bellissimotv 2 ай бұрын
コメントありがとうございます。料理はアレンジ自由ですので、楽しいですね。
@kjsa5590 2 ай бұрын
@@bellissimotv 夏にやや濃い味にしたミネストローネをきんきんに冷やして蕎麦や素麺と今年食してみたいです🎵 セロリの葉は薬味として🎵
@wzeeta8083 3 жыл бұрын
ミネストローネ 大好きな料理です☆ 栄養満点でヘルシーなので 時々作ります♬ 本場のレシピを見たことないので 参考にさせていただきます♬ 「ポルチーニ」と「タイム」の使い方を覚えたいと思います。 （以前の料理動画でも使っていて 真似してみているのですが まだ「感覚」的に覚えていません💦） これから段々と寒くなっていくので、とても食べる機会が多くなると思います。 いつも動画ありがとうございます♬
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。ミネストローネは自然の食材の味を活かす料理ですね。
@wzeeta8083 3 жыл бұрын
@@bellissimotv 「シンプル」だからこそ、奥深いと思っております。 簡単な料理ほど奥が深いと思いました。 ご返信ありがとうございます。
@mikiomatusoka 2 жыл бұрын
ミネストローネはよく作ります。 私はエリンギと椎茸をいれますがポルチーニは最高ですね～ パルミジャーノレッジャーノの側、一番濃厚で美味しいですよね！ 作って30分置くのやってみます😃
@bellissimotv 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。伝統的な料理には時間が大切です。ぜひ作ってみてくださいね。
@user-rn5jd9fl4k 3 жыл бұрын
以前リクエストさせて頂いたスープのレシピ、ありがとうございます！ スープというと、「だし」や「ブイヨン」のように、味を出すのに肉や魚が欠かせないイメージがありますが、 このレシピでは野菜ときのこだけなんですね。ぜひ試してみたいと思います！ ほかにもぜひ肉や魚を使ったスープもぜひ教えてください！！
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントとリクエストを有難うございます。頑張ります！grazie!
@takahiro_n369 3 жыл бұрын
通販のセリフ、ウケた。(笑) 作ってみます！！ チーズの皮の部分って中々手に入らないですよね。
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。皮はパルミジャーノやグラナパダーノを購入すると、だいたいついてます。
@takahiro_n369 3 жыл бұрын
@@bellissimotv さん 包丁に「べりっしも」の文字が入ってますね。
@meroppa1 3 жыл бұрын
パルミジャーノの三角の塊が最日本で最も安いのは経験上costcoで600g2000円くらい、ああいうのなら皮ついてると思います。そのへんのスーパーの30g3000円とかの細切れのやつは入ってなさそうですね。 大家族でそこそこ金があって頻繁にチーズ食べるならそれだけのためにcostco会員になってもいいけどいくら安く売ってても買うのには勇気のいる値段なので辞めました。
@meroppa1 3 жыл бұрын
初見です。ベリッシモさんのうざさが面白い。自分も他国に住んでいたけどその時は性格を現地人に合わせようとしてた。そうする事で現地人の思考を理解しやすくもなりますしね。でもこうして見てると現地人は現地人に一切合わせようとしない他国人も求めているよなと。ベリッシモさんは日本人になりきろうとすればできるんだろうけどそれをしないでいられる力があるのが羨ましい。現地人のどこに地雷があるかとか肌で細かく理解してないとできない事だからです。 自分はどんな料理や食材でもまず現地人や原産地のレシピを現地語で見ます。日本人が日本人向けにアレンジした食材や料理方法はなるべく見たくない。他の国で現地人が日本料理を作ってても日本人にはだいたい美味しくないのと同じで、まず本場の味を知りたいからです。それが自分の口に合うかどうかや食材が日本で手に入るかどうかはその次の話。特に自分は世界中の食べ物で苦手なもの、嫌いなものが一切無いのでわざわざ日本人向けに味を変えられたものはなるべく食べたくないのです。 トマト缶は安くて便利だけどクエン酸の酸味が嫌いなので、手間かけて美味しい料理を作りたい時は缶じゃない生のトマトを使います。イタリアのトマトと日本のは味がどう違うんでしょう? イタリアで売られているpomodoro缶は長細いトマトの絵が描かれてますよね。日本ではあの缶がなかなか買えません。また日本で売られているイタリア産トマト缶もトルコやシリア産のトマトが使われているという話を聞くけどどうなんでしょう?
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメント＆貴重なアドバイスを有難うございます。 これからも初心を忘れず、頑張ります！
@sunsunsun9019 3 жыл бұрын
ひとりで食べても、優しく身体が温まりそうですね。今からの季節にもってこい♪キノコで味もパワーアップですね(^o^)
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。今の時期にピッタリですね。
@KT-pf2zn 3 жыл бұрын
先生がお使いのフンギポルチーニは、どちらのお店で手に入りますか？
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。都内でしたら、高級スーパーはもちろん、ＫＡＬＤＩ、成城石井、紀伊国屋、ＬＩＦＥ、ピーコックストア、イトーヨーカ堂などにありますよ。
@KT-pf2zn 3 жыл бұрын
@@bellissimotv ご教示ありがとうございます。元町のユニオ●で見つかりました。🍄
@KT-pf2zn 3 жыл бұрын
こちらのミネストローネと生姜のペペロンチーノを一緒に食べます🍽😋ポカポカね🔥
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます！ちょうど良いですね！(笑)
@honokaak8425 2 жыл бұрын
キャベツは入れないほうがいいですか？
@bellissimotv 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。レシピを自由に変えても大丈夫ですよ。キャベツも相性が良いです。
@2307stmhn4 3 жыл бұрын
ポルチーニやタイムが効いていて最高に美味しかったです！ ところで、イタリアではトマト無しやパスタ入りのミネストローネが主流だと聞いたことがありますが本当ですか？ もしよろしければ別バージョンのミネストローネも教えてください！
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます！ミネストローネのたくさんのバリエーションがありますので、そのうちトマトのないバージョンも素敵です！
@2307stmhn4 3 жыл бұрын
ご返信感激です！これからも本当のイタリアを教えてください！日本には間違って伝わっているイタリアが多すぎるので・・・それから、煮込んでいる間にベリッシモさんの華麗なリフティング（サッカー）をご披露されると皆さん驚くと思いますよ！これからも応援しています！
@user-ew9vr6sk8k 3 жыл бұрын
昔、TVで観たティラミスもやってほしいです。コーヒーにビスケット浸すやつ！ 間違えてたらごめんなさいm(_ _)m
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます！どの番組でしょうか？ティラミスはそのうち紹介したいと思います！Grazie!
@user-ew9vr6sk8k 3 жыл бұрын
@@bellissimotv かなり昔の話なので番組名等は覚えていないのですが、コーヒーひたひたのビスケットを底に敷き詰めていたのは覚えています！ 的確に答えられなくて申し訳ないですm(_ _)m
@707Stella 3 жыл бұрын
ベリッシモさん⭐(#^.^#)こんばんは☆彡 少しご無沙汰してすみません💦 おおお～お元気なベリッシモさんが嬉しいです💖 ミネストローネ 大好きです⭐ 低カロリーで更に嬉しいです(≧▽≦) 和の食器もGoodですね☆彡(#^.^#) ご紹介ありがとうございました🌈
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。このミネストローネ、すごく美味しいですよ。是非作ってみてください。
@naomix1014 3 жыл бұрын
生まれ変わったら、イタリアの田舎で近所で評判のトマトソース作り名人のマンマになりたい40代です。 チャンネル登録したよ〜( ^ω^ )
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントとチャンネル登録を感謝します!これからもよろしくお願いします。
@user-jq4yc7iq1d 3 жыл бұрын
今からの時期に最高ね😋🔥 ポルチーニとパルミジャーノが隠しになるとは！ヮ(゜д゜)ォ! 絶対美味しいよね🤤 体にも良いし毎日飲みたぁい🤗💟 自分にも作りたいけど、愛する人に作ってあげたいものね💕
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。新鮮なポルチーニが欲しいですね！
@user-lp9uc6zs5q 2 жыл бұрын
パルミジャーノの皮って手に入るの？
@bellissimotv 2 жыл бұрын
コメントを有難うございます。固形パルミジャーノを買うと、大体皮が付いてます。
@user-qv9kr1qc9t 3 жыл бұрын
ベリッシモさんなんでそんなにカッコいいのですか？♡ グッドルッキングですね(^з^)-☆
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます！とんでもないです！カメラのお陰です！(笑)
@airriel 3 жыл бұрын
2:20 ついにオリーブオイルまでwww ……あれ？厳格なビーガンだとチーズ🧀の皮ダメなんじゃ？😅
@bellissimotv 3 жыл бұрын
コメントを有難うございます。ベジタリアンはチーズあり 。ビーガンはチーズなし。(笑)
@user-ii2wm3ut2w 8 ай бұрын
美味しそうですね。(๑´ڡ`๑)来週、彼氏の家に行くので作ってみます。チャンネル登録しましたよ。(^O^)／
@bellissimotv 8 ай бұрын
コメントありがとうございます。是非作ってみて下さい！😂👍
@octaro3277 2 жыл бұрын
種はどこで使っちゃったのかな？笑
@bellissimotv 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。種が大事ですね！笑笑
@KM-rj4yl 2 жыл бұрын
料理人だったんですね
@bellissimotv 2 жыл бұрын
コメントをありがとうございます。お陰様で料理研究家歴20年です！笑笑
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