Exquisitos berlines y donuts, con una sola masa muy simple, fritos y al horno para todos los gustos!!!
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Ingredientes 13 berlines o 13 donuts o mezclados:
600 grms de harina sin polvos de hornear
10 grms de levadura seca o 20 de levadura fresca( si ocupas levadura fresca sigue el mismo procedimiento)
100 grms de azúcar
250 ml de leche tibia
100 ml de aceite vegetal
2 huevos
1/4 cdta de sal
1/4 cdta de cardamomo ( si no tienes cambia por ralladura de un limón y lo agregas junto con la harina)
crema pastelera para rellenar o manjar mermelada, es a gusto.
para las donut chcolate negro y blanco, mostacilla coco rallado todo es a gusto.
aceite para freir, el aceite debe esta a una temeperatura media baja no mas de 180º
Si esta muy caliente se doran por fuera y quedan crudos por dentro.
Para hornear horno precalentado 190º 20 mnts aprox
puedes pincelar tus donuts y berlines con leche y yema de huevo antes de ir al horno.
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