Bier aus Brot - Kvas Genial! Brotverwertung.

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5 жыл бұрын

Link zur Pumpe. amzn.to/2OIOIA9
Verrückt, jetzt gibt es Bier aus Brot.Was haben, Hackbraten, arme Ritter u. Semmelknödel gemeinsam? Sie werden mit altem Brot zubereitet.Jetzt zeige ich euch wie ich aus altem Brot, Bier mache.Rezept: Reichlich Brot Trocknen u. in einem großem Topf mit 5 Liter heißem Wasser auffüllen. Hefe evtl. Sauerteig, Buttermilch u.1 kg Zucker zu geben und verrühren. Das ganze 3 Tage bei 25 grad zugedeckt stehen lassen.Danach das Brot von der Flüssigkeit trennen u. das neue Bier etwas kühl stellen bis es ausgegoren hat.Dauert um die 10 Tage. Vorsicht wird sehr stark! Viel Spaß euer Marios. www. freie Weltkarten Animation Globus Fotos by Mario Müller. Musik audio library .. Exhale. Die Haftung auf Schadenersatz wegen Verletzungen von Gesundheit, Körper oder Leben und grob fahrlässiger und/oder vorsätzlicher Verletzungen meiner Pflichten als KZfaqr bleibt uneingeschränkt.

Пікірлер: 75

@albundy935 5 жыл бұрын

Die Hefe killst Du mit deinem heissen Wasser, kannst dir die Hefe also sparen.

@Supergasolina 5 жыл бұрын

Die Hefebakterien sterben erst ab ca. 60°C ab. Perfekte Temperatur für die Hefe liegt bei 37 - 40 °C. ?

@angelikawinkler8390 3 жыл бұрын

@@Supergasolina Warum darf man dann beim backen die Hefe nur mit 25 Grad warmer Flüssigkeit anrühren. Natürlich weil die Hefe sonst nicht gehen kann also kaput ist. Al Bundy hat recht.

@larshinrichsen6581 3 жыл бұрын

@@Supergasolina @albundy hat recht. Hefen sind Lebewesen und überleben 40 °C nur sehr selten. Das gleiche gilt für die Lacto-Kulturen, die über die Buttermilch reinkommen sollen.

@thomasmockel1962 3 жыл бұрын

@@Supergasolina Hefe stirbt bei 42 Grad ab. da deine gefroren war hat sie überlebt weil sie erst aufgetaut war nachdem das Wasser abgekühlt war. Gruß bin Bäcker und stell Alkohol her. Allerdings mit Turbohefe. Beste Temperatur zwischen 24 und 34 Grad

@rouvenr1414 4 жыл бұрын

Ich empfehle zum brauen einen Maischesack. Einfach in den Pott hängen, das Brot in den Maischesack geben und alles wie sonst durchführen. Ist die Gärung zu Ende, brauch einfach nur der Maischesack rausgezogen werden und man spart sich ne ganze Menge Arbeit ;)

@Supergasolina 4 жыл бұрын

Dankeschön werde ich beachten!

@danielweber5714 5 жыл бұрын

Ja geil

@Supergasolina 3 жыл бұрын

Schönes Wochenende Dir euch !

@PDane-ev2dl 5 жыл бұрын

suuuuuper danke aus Dänemark!!!!

@Supergasolina 4 жыл бұрын

wHallo P. Däne freut mich

@Jonas-mv9nu 5 жыл бұрын

Hallo ich würde gerne wissen wie viel buttermilch muss da rein über eine Antwort würde ich mich freuen,da ich dieses Rezept selbst ausprobieren möchte

@Jonas-mv9nu 5 жыл бұрын

@@Supergasolina ok danke dir

@Supergasolina 5 жыл бұрын

Ich habe einen ganzen Becher rein gemacht sollte aber auch ohne gehen nur mit Hefe. Wichtig das es schön warm steht und das viel Zucker rein machst .Gruß Marios

@Pierevole 5 жыл бұрын

Super(Ich beneide dich)wie schmeckts ? Geht es auch ohne Buttermilch?Und mit Hopfen zugabe?Bist du Hesse?

@Supergasolina 5 жыл бұрын

Keine Ahnung habs halt so gemacht und es war Super!

@Pierevole 5 жыл бұрын

Marios Channel Danke.Werds garantiert mal Testen!

@Supergasolina 5 жыл бұрын

Ja das geht und ich komme aus der Pfalz gruessle

@girikay3681 Жыл бұрын

theoretisch könnte man statt buttermilch auch kefir nehmen. oder was meinst du?

@Supergasolina Жыл бұрын

Ganz genau!

@HipHopMuzikBanane Жыл бұрын

Tolles Video. Danke Wie würdest du den Geschmack beschreiben ? Süß ? Sauer ?

@Supergasolina Жыл бұрын

So etwas nach Sauerteig

@HipHopMuzikBanane Жыл бұрын

@@Supergasolina Danke für die fixe Antwort, Ehrenmann. Sag mal kann man das noch nachsüßen oder beginnt dann wieder der Gärprozess ?

@Supergasolina Жыл бұрын

Klar umso mehr Zucker, umso mehr Alkohol, bin kein Wein oder Bierexperte dies war mal ein Test. Und da ich nah an Belgien wohne, werde ich da mal hinfahren und mich belehren lassen.kzfaq.info/get/bejne/iLiWpNCm2K27YaM.html

@olgastupperich606 3 жыл бұрын

Kann ich die Mischung länger als drei Tage stehen lassen, ohne abzusieben, umfüllen?

@Supergasolina 3 жыл бұрын

ja sollte es sogar bis es aufhört zu blubbern

@kemalcetin9649 4 жыл бұрын

Hey tolles video. Wie heisst denn die Pumpe und wo kriege ich sie?

@Supergasolina 4 жыл бұрын

bekommst bei ebay

@martinschuss5075 5 жыл бұрын

Sollte ich doch mal wieder säckeweise Altbrot aus der Bäckerei holen :) :)

@Supergasolina 5 жыл бұрын

Genau gute Idee! Dankeschön mein lieber.Gut Schwimmen :)

@christinah.2972 5 жыл бұрын

Könnte man durch ein tuch sieben.Wie immer ein geiles Video.LG Tina

@Supergasolina 5 жыл бұрын

Ja das ginge auch

@danielweber5714 5 жыл бұрын

Wo bekommt man den das Teil zum zapfem ?

@Supergasolina 5 жыл бұрын

Bei ebay für 8 Euro

@Micha-kocht 5 жыл бұрын

Brrrrrrrr..... Ich als bekennender Biertrinker kann mir eigentlich nicht vorstellen, dass dieses Gebräu irgendetwas mit Bier zu tun hat aber ich bin ja neugierig und trinke alles außer Gift und Tinte und deshalb werde ich das demnächst mal versuchen! Sobald ich probiert habe, teile ich dir meine ehrliche Meinung mit! LG Micha

@finlayfells3164 5 жыл бұрын

Und?

@Supergasolina 3 жыл бұрын

Dankeschön frohes Fest mein Freund!

@Jonas-lt5db 4 жыл бұрын

meeeega geil, sehr entspanntes, originelles video :D nur die hintergrundmusik ist garnicht nötig, man versteht dich ohne musik sicher auch besser! jetzt kann ich endlich die massen an brot, die bei mir in die tonne gehen verwerten ;D

@Supergasolina 4 жыл бұрын

Dankeschön

@PDane-ev2dl 5 жыл бұрын

die Kohlensäure fehlt aber ,oder reicht es so?

@Supergasolina 5 жыл бұрын

Die kommt von alleine einfach Gären lassen

@erdnuss4613 5 жыл бұрын

Hefe + Zucker = Alkohol + Kohlendioxid 😊

@angelikawinkler8390 4 жыл бұрын

Hallo, bitte wie heißt diese Pumpe? Habe bei eBay geschaut aber nicht gefunden. Möchte aber diese kaufen, nur ohne genaue Angaben sondern nur mit Preis kann man nichts anfangen. Also bitte mal die Marke nennen.

@Supergasolina 4 жыл бұрын

Moin Angelika würde mich freuen wenn über den Link kaufst? Keine weiteren kosten! amzn.to/2OIOIA9

@angelikawinkler8390 4 жыл бұрын

@@Supergasolina gerade bestellt, danke.

@Supergasolina 4 жыл бұрын

da freut mich

@ulrikeklaschka6898 5 жыл бұрын

Kannst bitte den Hersteller der Pumpe nennen? Ich find das Ding ned.

@Supergasolina 5 жыл бұрын

www.ebay.de/itm/Elektrische-Trinkwasserpumpe-Flaschen-Wasserspender-Schalter-Portable/253692044519?hash=item3b113964e7:g:5q4AAOSw3bxbJKH1:rk:11:pf:0

@Supergasolina 5 жыл бұрын

Gruß Marios

@ulrikeklaschka6898 5 жыл бұрын

@@Supergasolina Danke. Jetzt habichs gefunden. 👍

@Jonas-lt5db 4 жыл бұрын

Wozu denn der Sauerteig? Ginge es auch ohne?

@Supergasolina 4 жыл бұрын

Geht mit Sicherheit auch ohne. Frohes neues noch.

@Erik.rawjpeg 4 жыл бұрын

im Originalen Russischen Rezept ist es mit Sauerteig. Ohne ist halt anders

@jensmobius3277 3 жыл бұрын

die Schaumkrone fehlt aber

@Supergasolina 3 жыл бұрын

Dankeschön Jens Möbius

@danielweber5714 5 жыл бұрын

Hab sie gefunden 😁😂

@Supergasolina 3 жыл бұрын

Dankeschön lieber Daniel W.

@detlefczyzewsky9347 Жыл бұрын

Die Hefe wird doch durch das heiße Wasser abgetötet .. ich würde die Hefe erst nach dem abkühlen dazugeben .........

@Supergasolina Жыл бұрын

Aber nicht, wenn das Wasser nur 28 °C hat.

@detlefczyzewsky9347 Жыл бұрын

@@Supergasolina in dem Video war die rede von 48 grad ........

@nicolasgunther9752 3 жыл бұрын

Vür alles die diese Pumpe suchen . Gebt das bei ebay ein ... Automatisch USB Wireless Touch Schalter Wasserpumpe Elektrisch Spender #R

@Supergasolina 3 жыл бұрын

TKS

@Supergasolina Жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/iLiWpNCm2K27YaM.html

@kwaza6163 4 жыл бұрын

Bist du Russe ? Hoffentlich ;) xD Kvass ist kein Richtiges Biva/Bier aber schmeckt mehr nach MalzGetränk :) und Säuerlicher.

@kwaza6163 4 жыл бұрын

Das Ist Kwass und schmeckt Besser als Bier Blyat

@Supergasolina 4 жыл бұрын

Dankeschön freut mich sehr! Aber ich bin Deutscher!

@grillgucker2038 5 жыл бұрын

ein muß eigentlich

@Supergasolina 4 жыл бұрын

weiß zwar jetzt nicht um was es geht aber dankeschön mal

@steffenreimer257 4 жыл бұрын

Wieso kriegen es die Russen hin, QUAS mit 0.5% Alkohol herzustellen? Wenn man das was du da gebraut hast noch durch eine Destille laufen laesst, 2x koennte es sogar schmecken!!!Die Frage aber bleibt - WIESO HAT QUAS nur 0,5% Alkohol.

@Supergasolina 4 жыл бұрын

ich habs auch nur ausprobiert. Dankeschön!

@matthiass.6336 2 жыл бұрын

Das weiß ich zufällig. Kvas wurde dort früher sehr viel stärker hergestellt. Aber dann wurde der Vodka erfunden, und seitdem besaufen die Russen sich damit. Daher wird Kvas heute mit wenig Alkohol gemacht. Es gilt dort als alkoholfreies Getränk, und ist anscheinend gesund, weil fermentiert (so wie Kombucha, aber es schmeckt besser). Das ist so das Verkaufsargument. Das trinken dort auch Kinder.