Rindo demais com Os comentários o povo engraçado kkkkk O chef deu mancada demais nesse vídeo , tava doidão kkkkkk não é possível !!!

Amei, Vou fazer hoje mesmo 😃😂😊

A carne tá sofrendo... Ela tá tensa ... Dá uma chance pra ela ... Meu Deus do céu !!! kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk!!!

como é que pode eu aos 73 anos aprender a fritar filé mignon. maravilha. kkkk abraço anna

Fiz e ficou uma delícia...preparei molho madeira para acompanhar. Parabéns e obrigada!

Simpatia e competência! Parabéns!!!abraco!

Já fiz e ficou uma delícia.

Esse cara é ele mesmo já é um filé mignon ❤️

Gostei do chef!

Parabéns Chefe, ótimo vídeo, finalmente aprendi como preparar um medalhão. Ganhou mais um inscrito

Realmente,um filé desse em casa...

tirou muitas dúvidas que tinha! obrigada querido!

Muito obrigada

Perfeito!!! O que é perfeito para você???

Faço com manteiga e um fiozinho de azeite, fica ótimo.

gostei vc é bem DIDATICO eu na cozinha no fogao FRACASSO KKKKKK

Com todo o respeito pelo chef, carne crua, salgada depois de pronta, aí pra mim é invenção. Feita sem azeite ou óleo não dá, respeitando a receita do chef.

Maravilhoso!

Isso é um vídeo de humor, não é possível...

amei ♥

Obrigada!

AMEI O VIDEO.

Cheio de profissionais aqui! Kkkkk

Falar q a carne esta sofrendo e imagine q fosse vc tira a fome de qq um

O fogo esta muito alto 🔥gente ele não e tão ruim assim😍

KKKKK É MESMO SE SÓ DE OLHAR ENGORDASSE - CARAMBA. ABRAÇO. ANNA

amei, que legal, esçero que fique bem saboroso

Faltou cortar a carne para ver como ficou por dentro. Creio que deva estar crua demais.

Ola Cheff. Por favor, gostaria de saber o seguinte: já vi um molho branco que é servido em um pote separadamente da carne, normalmente no mesmo prato da carne. É algum tipo de manionese? Obg.

Nossa senhoooooooora kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

A selagem da carne não tem nada a ver com a concentração do suco na carne, pode selar e deixar para finalizar a temperatura baixa... em azeite logico que fica muito melhor, e o filet deve ser temperado de todos os lados antes de ser selado.

EU GOSTEI MUITOOOOOOO !! QUEM NÃO GOSTOU SÓ SAIR FORA !!!

Parei de ver quando o cara disse que azeite não aguenta altas temperaturas , azeite aguenta até 145 oc sem perder suas propriedades , com certeza ele não e formado em gastronomia

Muito bom, estou com fome

Vinho branco seco funciona também

meeeeuu DEEEEEEUS

LOL eu olhei de relance e vi bife de digimon perfeito lol

Se eu for terminar no forno quantos graus seria e minutos

Eco! Carne crua por dentro! Nem pensar

Pena que a musica alta nao deixa escutar direito.

Não entendo o costume das pessoas colocarem a carne já frita de volta a mesma tábua onde estava qdo crua.

GALERA ME FALA AONDE ESSE CARA TRABALHA QUE EU QUERO PASSAR LONGE , POR FAVOR

eu não sabia que da pra grelhar em uma frigidera

Porra , se não gostou do video então sai . Muita gente falando merda.

Esse cara tá chapado

Só tem sabe tudo aqui nos comentários!!! O mania feia de ficar criticando os outros

Criticar é fácil, realizar é que é a questão.... Pela realização lhe dou parabéns, MAS várias coisas precisam melhorar.... 1. Temos que parar com esse papo de Chef - SÓ É CHEF o "pica das galáxias" que lidera uma cozinha profissional, cheia de profissionais..... O RESTO NÃO É CHEF..... Chega disso... nossas avós cozinhavam muito melhor que vc, do que eu edo que alguns profissionais de hoje em dia...Melhor a gente se preocupar mais em cozinhar e satisfazer os outros do que em rótulos, nomenclaturas, roupinhas e tal... 2. Creio eu que vc estava nervoso demais (pois falou algumas bobagens que tenho certeza que foi o nervosismo - tipo, não salgar o medalhão E que o escalope seria o mesmo processo do medalhão - o escalope se assemelha muito mais ao payard). 3. Precisa ter edição de vídeo, assim evita que vc fique falando pra matar o tempo e fique mexendo na carne sem parar, daí vem a maior parte das confusões e das "besteiras"... A edição faz vc relaxar e cozinhar sem pressa e permitiria até usar o forno no caso do medalhão.. 4. Esse medalhão certamente ficou cru por dentro e ninguém come um medalhão crú.... O lado bom é que vc saibia disso, tanto que não teve coragem de cortar para mostrar.... Ou ele deveria ficar mais de cada lado ou ( e melhor) finalizar no forno já bem aquecido.... para depois descansar os sucos e as fibras.... MAS COMO DISSE NO COMEÇO...Mais vale um pingo de ação do que litros de falação..... Procure apenas passar informações mais corretas sempre e continue.... O ótimo é e sempre foi inimigo do bom.

o cara tirou a carne frita e colocou na tabua onde tava a carne crua. muito ruim. Gostaria de saber o restaurante que esse cara trabalha pra eu nunca ir lá.

Estou longe de ser um chef, mas pra quê jogar uma colher de óleo EM CIMA do medalhão antes de colocar sal, e na parte que já foi selada ????

Primeiro vamos grelhar usando uma frigideira de alta qualidade...kkkkkkk

Chefe? "çei"...

Esse chef é o maior caô! Até o cara da chapa naqueles pé sujos do submundo, trabalham melhor com a carne do que ele...

Desligue a música!

sem experiencia nenhuma

muito ruim o video não ensina nada técnica ( 0 ) vai aprender a cozinhar depois vai fazer filminho

Perdão, mas o que você está fazendo é "fritar" a carne e não "grelhar". Grelhar, como o nome diz, é colocar a carne na grelha, sem contato com óleo.

Péssima aula! Lenta... Não se frita de lado. Não é filme pornô pra trocar toda hora de posição. E não se deve confundir preferência do chef e regra. Pode ser bem passado sim!! Cadê o corte do medalhão pra mostrar como "deveria" ficar por dentro???

Não gostei do óleo canola, ele é horrível

AMIGO ME DIZ UMA COISA - A GENTE ASSISTE A EMPREGADA FRITAR O BIFE ESFREGANDO-O NA FRIGIDEIRA - ISSO TÁ ERRADO? ABRAÇO ANNA.

Não vi nada demais! Quanto ao azeite, é só utilizar um sem ser extra virgem que aguenta sim uma frigideira.

Me deixou com mais duvidas, não acrescentou em nada. Tente Novamente.

que horror... reveja as técnicas

Já tinha visto salsinho, pimentinha, azeitinho, enfim, um monte hinhos para segurar a insegurança, mas FRIGIDEIRINHA foi a primeira vezinha. E os chefinhos, desse tamaninho, e seus fogãozihos, forninhos e o pavor das suas receitas, apelam para conquista com seus ridículos diminutivos. Começo a ver, aparece o diminutivo, saio fora no mesmo minuto.

para com isto cara tu ta enventando regras. Quem falou pra vc que nao pode salgar? ta errado. Gente salgue seu beef anye de selar estaa cara nao e chefe

Rapaz , tu nao sabe o que fala , tu nao é chef , tem q lavar muito prato ainda

cara de faserr um video vc teria que mostrar a quem entende, nao ficar falando abrobina. Vc nao e chefe eu nao posso acreditar

ñ gostei

cara tu b nao tem a men ideia . totalmente errado Coitado de quem aprende com este cara.. Nem comer este mane sabe

não gostei