Veja como os melhores chefs grelham o Mignon Perfeito, faça você mesmo em sua casa os grelhados de Mignon que até então você só apreciava nos restaurantes.
Пікірлер: 102
@fabinhocapela94 жыл бұрын
Rindo demais com Os comentários o povo engraçado kkkkk O chef deu mancada demais nesse vídeo , tava doidão kkkkkk não é possível !!!
@larissaferreira54714 жыл бұрын
Kkkkkkkkkkkkkkk
@user-gi2vs8jt7q5 ай бұрын
Amei, Vou fazer hoje mesmo 😃😂😊
@avanzip3911 жыл бұрын
A carne tá sofrendo... Ela tá tensa ... Dá uma chance pra ela ... Meu Deus do céu !!! kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk!!!
@annabarbs111 жыл бұрын
como é que pode eu aos 73 anos aprender a fritar filé mignon. maravilha. kkkk abraço anna
@nina15389 жыл бұрын
Fiz e ficou uma delícia...preparei molho madeira para acompanhar. Parabéns e obrigada!
@aureafernandes36633 жыл бұрын
Simpatia e competência! Parabéns!!!abraco!
@rosariomorikawa85012 жыл бұрын
Já fiz e ficou uma delícia.
@clinicaozonioterapia30763 жыл бұрын
Esse cara é ele mesmo já é um filé mignon ❤️
@marcinhosilva86233 жыл бұрын
Gulosa, Hem
@yolandatroccoli28775 жыл бұрын
Gostei do chef!
@seletivo18910 жыл бұрын
Parabéns Chefe, ótimo vídeo, finalmente aprendi como preparar um medalhão. Ganhou mais um inscrito
@yatogame14217 жыл бұрын
ricogonc
@yatogame14217 жыл бұрын
Tudo rud6hur fh
@gilmaradasilva5057 Жыл бұрын
Realmente,um filé desse em casa...
@kekelima60869 жыл бұрын
tirou muitas dúvidas que tinha! obrigada querido!
@simonealmeida38955 жыл бұрын
Muito obrigada
@tchumtchum Жыл бұрын
Perfeito!!! O que é perfeito para você???
@veraluciasampaio3074 жыл бұрын
Faço com manteiga e um fiozinho de azeite, fica ótimo.
@AntonioEraldoDSantos5 жыл бұрын
gostei vc é bem DIDATICO eu na cozinha no fogao FRACASSO KKKKKK
@lauranitz31864 жыл бұрын
Gostaria de ver vc fazendo!
@luizantunes5106 Жыл бұрын
Com todo o respeito pelo chef, carne crua, salgada depois de pronta, aí pra mim é invenção. Feita sem azeite ou óleo não dá, respeitando a receita do chef.
@soniamarques64546 жыл бұрын
Maravilhoso!
@marcelobarleta1648 жыл бұрын
Isso é um vídeo de humor, não é possível...
@fabyanne212 жыл бұрын
amei ♥
@mariliamarquessilva34654 жыл бұрын
Obrigada!
@annabarbs111 жыл бұрын
AMEI O VIDEO.
@RafaelBarros25085 жыл бұрын
Cheio de profissionais aqui! Kkkkk
@sedsergio5 ай бұрын
Falar q a carne esta sofrendo e imagine q fosse vc tira a fome de qq um
@selmasales9655 жыл бұрын
O fogo esta muito alto 🔥gente ele não e tão ruim assim😍
@annabarbs111 жыл бұрын
KKKKK É MESMO SE SÓ DE OLHAR ENGORDASSE - CARAMBA. ABRAÇO. ANNA
@eloisabelem714810 жыл бұрын
amei, que legal, esçero que fique bem saboroso
@paulogrill142510 жыл бұрын
Faltou cortar a carne para ver como ficou por dentro. Creio que deva estar crua demais.
@PlaXer6 жыл бұрын
paulo grill O ponto de dentro da carne era o perfeito para tal, ponto para mal.
@bombokado20008 жыл бұрын
Ola Cheff. Por favor, gostaria de saber o seguinte: já vi um molho branco que é servido em um pote separadamente da carne, normalmente no mesmo prato da carne. É algum tipo de manionese? Obg.
A selagem da carne não tem nada a ver com a concentração do suco na carne, pode selar e deixar para finalizar a temperatura baixa... em azeite logico que fica muito melhor, e o filet deve ser temperado de todos os lados antes de ser selado.
@valdirsilva26 жыл бұрын
Pedro Condado i
@MariaFernandes-ln8mq8 жыл бұрын
EU GOSTEI MUITOOOOOOO !! QUEM NÃO GOSTOU SÓ SAIR FORA !!!
@yurigarcia21619 жыл бұрын
Parei de ver quando o cara disse que azeite não aguenta altas temperaturas , azeite aguenta até 145 oc sem perder suas propriedades , com certeza ele não e formado em gastronomia
@fernandadias4217 жыл бұрын
Yuri Reis ele quiz dizer o seguinte : que o azeite não pode entrar em ponto de fumaça.
@lauranitz31864 жыл бұрын
Ele disse certo muitos aqui na Europa nem , leva a fogo e sim para saladas.
@jayrpedrocaracciolo36009 жыл бұрын
Muito bom, estou com fome
@astolfoguimaraes81475 жыл бұрын
Vinho branco seco funciona também
@SrBley7 жыл бұрын
meeeeuu DEEEEEEUS
@rafinha06811 жыл бұрын
LOL eu olhei de relance e vi bife de digimon perfeito lol
@relatos2426 жыл бұрын
Se eu for terminar no forno quantos graus seria e minutos
@vanessateixeiradefariacamp2294 Жыл бұрын
Eco! Carne crua por dentro! Nem pensar
@me80299 жыл бұрын
Pena que a musica alta nao deixa escutar direito.
@marisasouza1314 Жыл бұрын
Não entendo o costume das pessoas colocarem a carne já frita de volta a mesma tábua onde estava qdo crua.
@Joao-ql7df7 жыл бұрын
GALERA ME FALA AONDE ESSE CARA TRABALHA QUE EU QUERO PASSAR LONGE , POR FAVOR
@SrBley7 жыл бұрын
eu não sabia que da pra grelhar em uma frigidera
@wagnerlourenco13404 жыл бұрын
Porra , se não gostou do video então sai . Muita gente falando merda.
@andrebaronesi5 жыл бұрын
Esse cara tá chapado
@RafaelBarros25086 жыл бұрын
Só tem sabe tudo aqui nos comentários!!! O mania feia de ficar criticando os outros
@alexandredivitis73088 жыл бұрын
Criticar é fácil, realizar é que é a questão.... Pela realização lhe dou parabéns, MAS várias coisas precisam melhorar.... 1. Temos que parar com esse papo de Chef - SÓ É CHEF o "pica das galáxias" que lidera uma cozinha profissional, cheia de profissionais..... O RESTO NÃO É CHEF..... Chega disso... nossas avós cozinhavam muito melhor que vc, do que eu edo que alguns profissionais de hoje em dia...Melhor a gente se preocupar mais em cozinhar e satisfazer os outros do que em rótulos, nomenclaturas, roupinhas e tal... 2. Creio eu que vc estava nervoso demais (pois falou algumas bobagens que tenho certeza que foi o nervosismo - tipo, não salgar o medalhão E que o escalope seria o mesmo processo do medalhão - o escalope se assemelha muito mais ao payard). 3. Precisa ter edição de vídeo, assim evita que vc fique falando pra matar o tempo e fique mexendo na carne sem parar, daí vem a maior parte das confusões e das "besteiras"... A edição faz vc relaxar e cozinhar sem pressa e permitiria até usar o forno no caso do medalhão.. 4. Esse medalhão certamente ficou cru por dentro e ninguém come um medalhão crú.... O lado bom é que vc saibia disso, tanto que não teve coragem de cortar para mostrar.... Ou ele deveria ficar mais de cada lado ou ( e melhor) finalizar no forno já bem aquecido.... para depois descansar os sucos e as fibras.... MAS COMO DISSE NO COMEÇO...Mais vale um pingo de ação do que litros de falação..... Procure apenas passar informações mais corretas sempre e continue.... O ótimo é e sempre foi inimigo do bom.
@antoniocarlosvaladares73047 жыл бұрын
Alexandre Divitis
@antoniocarlosvaladares73047 жыл бұрын
Alexandre Divitis
@hammockguy6 жыл бұрын
valeu a explicação !
@PlaXer6 жыл бұрын
Ninguém come medalhão cru... cada um tem suas preferências, no ponto que lá estava (ponto para mal) era o meu preferido
@saribruurbiras4 жыл бұрын
o cara tirou a carne frita e colocou na tabua onde tava a carne crua. muito ruim. Gostaria de saber o restaurante que esse cara trabalha pra eu nunca ir lá.
@AfonsoAdvogado6 жыл бұрын
Estou longe de ser um chef, mas pra quê jogar uma colher de óleo EM CIMA do medalhão antes de colocar sal, e na parte que já foi selada ????
@alanjorgeoliveira8 жыл бұрын
Primeiro vamos grelhar usando uma frigideira de alta qualidade...kkkkkkk
@MsDan19796 жыл бұрын
Chefe? "çei"...
@RicardoLucio708 жыл бұрын
Esse chef é o maior caô! Até o cara da chapa naqueles pé sujos do submundo, trabalham melhor com a carne do que ele...
@soniamarques64546 жыл бұрын
Desligue a música!
@marlenesilva26577 жыл бұрын
sem experiencia nenhuma
@marcussouto115610 жыл бұрын
muito ruim o video não ensina nada técnica ( 0 ) vai aprender a cozinhar depois vai fazer filminho
@luisalthoff8 жыл бұрын
Perdão, mas o que você está fazendo é "fritar" a carne e não "grelhar". Grelhar, como o nome diz, é colocar a carne na grelha, sem contato com óleo.
@SrBendazzoli7 жыл бұрын
Péssima aula! Lenta... Não se frita de lado. Não é filme pornô pra trocar toda hora de posição. E não se deve confundir preferência do chef e regra. Pode ser bem passado sim!! Cadê o corte do medalhão pra mostrar como "deveria" ficar por dentro???
@PlaXer6 жыл бұрын
Caio Bendazzoli bem passado o topo e embaixo ficam torrados.
@waldirenedejesus6914 жыл бұрын
Não gostei do óleo canola, ele é horrível
@annabarbs111 жыл бұрын
AMIGO ME DIZ UMA COISA - A GENTE ASSISTE A EMPREGADA FRITAR O BIFE ESFREGANDO-O NA FRIGIDEIRA - ISSO TÁ ERRADO? ABRAÇO ANNA.
@marciosollo82446 жыл бұрын
Não vi nada demais! Quanto ao azeite, é só utilizar um sem ser extra virgem que aguenta sim uma frigideira.
@lauranitz31864 жыл бұрын
Onde vc viu isso, pergunta os médicos da área de saúde .
@ZildoGyn11 жыл бұрын
Me deixou com mais duvidas, não acrescentou em nada. Tente Novamente.
@Malu-papo-de-cozinha7 жыл бұрын
que horror... reveja as técnicas
@betoberndx5 ай бұрын
Já tinha visto salsinho, pimentinha, azeitinho, enfim, um monte hinhos para segurar a insegurança, mas FRIGIDEIRINHA foi a primeira vezinha. E os chefinhos, desse tamaninho, e seus fogãozihos, forninhos e o pavor das suas receitas, apelam para conquista com seus ridículos diminutivos. Começo a ver, aparece o diminutivo, saio fora no mesmo minuto.
@candido21019 жыл бұрын
para com isto cara tu ta enventando regras. Quem falou pra vc que nao pode salgar? ta errado. Gente salgue seu beef anye de selar estaa cara nao e chefe
@caueabrahao8 жыл бұрын
Rapaz , tu nao sabe o que fala , tu nao é chef , tem q lavar muito prato ainda
@candido21019 жыл бұрын
cara de faserr um video vc teria que mostrar a quem entende, nao ficar falando abrobina. Vc nao e chefe eu nao posso acreditar
@felippogarcia9 жыл бұрын
Ps C Amigão, primeiro vá fazer umas aulas de português e depois a gente conversa.
@lauranitz31864 жыл бұрын
Kkkkkkk
@andreiaoliveira45868 жыл бұрын
ñ gostei
@candido21019 жыл бұрын
cara tu b nao tem a men ideia . totalmente errado Coitado de quem aprende com este cara.. Nem comer este mane sabe
@ecildaribeirojeronimo12559 жыл бұрын
vc tem o direito de discordar, mas não precisa ofender tanto, com essa atitude tb os do seu ramo vão se envergonhar.Se quiser me xingar sinta-se a vontade, eu não me importo.