Готовим традиционное блюдо польской кухни - бигос (или бигус) - это очень вкусное, аппетитное, сочное второе блюдо из капусты, нескольких видов мясных продуктов и копченостей. Скажу сразу, готовится он не быстро, но результат того стоит! Это аппетитное и довольно сытное горячее кушанье подают с пылу с жару с хлебом в качестве самостоятельного блюда.
В готовом виде бигус имеет насыщенный бронзовый оттенок, соблазняющий аромат копченостей, густую, но при этом сочную консистенцию, приятный кисло-сладкий, в меру соленый вкус и пикантную сладость за счет присутствия чернослива. Готовьте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes497
📝 Recipe in English (Translate) ➫ clck.ru/33RfAr
❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Яндекс.Дзен ➫ zen.yandex.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ • 🍖 БЛЮДА ИЗ МЯСА
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ • БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ
▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ • ПЕРВЫЕ БЛЮДА
▶️ БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОН ➫ • БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОН
▶️ КОТЛЕТЫ, ТЕФТЕЛИ ➫ • КОТЛЕТЫ, ТЕФТЕЛИ, ЗРАЗЫ
▶️ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫ • БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ • БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ www.youtube.com/@DinaRecipes/...
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Солянка мясная сборная ➫ • Солянка Мясная Сборная...
▶️ Квашеная капуста на зиму быстрого приготовления ➫ • КВАШЕНАЯ КАПУСТА быстр...
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ • Топленое масло в домаш...
-------
👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Индукционная плитка ➫
Кастрюля-казанок 4л (индукция) ➫ ya.cc/m/FPWJcPb
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1-2 ст.л. растительного масла
• 350-400 г свинины
• 600-650 г говядины
• 150-200 г любых копченостей
• 200 г репчатого лука (1-2 шт)
• 100 г моркови (1 шт)
• 1 ст.л. томатной пасты (50-60 г)
• 300-400 мл воды или бульона
• 550 г квашеной капусты
• 750 г свежей капусты
• 1 лавровый лист
• 100 г чернослива без косточек
• 100-150 мл вина Мадера
• Соль, сахар, перец, кориандр по вкусу
-------
✅ INGREDIENTS:
• 1-2 tbsp vegetable oil
• 350-400 g pork
• 600-650 g beef
• 150-200 g of any smoked meats
• 200 g onions (1-2 pieces)
• 100 g carrots (1 piece)
• 1 tbsp tomato paste (50-60 g)
• 300-400 ml of water or stock
• 550 g sauerkraut
• 750 g fresh cabbage
• 1 bay leaf
• 100 g pitted prunes
• 100-150 ml Madeira wine
• Salt, sugar, pepper, coriander to taste
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой KZfaq канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #ВкусныйБигус #Бигус #бигос #БигусРецепт #БигусИзКапусты #БигусКлассический #БигусСмясом #БигусИзКвашеннойКапусты #КакПриготовитьБигус