BINURBURAN - Sweet Fermented Rice Wine | Binubudan | Tapuy | Tapuey | Makkioli

BINURBURAN - Sweet Fermented Rice Wine | Binubudan | Tapuy | Tapuey | Makkioli | Binorboran

Рет қаралды 24,386

Жыл бұрын

Ingredients:
1 Kilo Jasmine Rice | Milagrosa | or Glutinous Rice
4 Dried Yeast Balls for Sweet Fermented Rice Wine (can be bought from Ebay or Amazon) (Pls DO NOT use the normal bread active dry yeast, it will not work)
*** or if you live in Pangasinan, only use 1 Bubor (can be bought from Lazada, Shopee or your local Binurburan vendor in the market)
Extra Sweet Syrup:
1/2 cup white sugar
2 cups water
#Bubor #Binurburan #Binubudan #Makkioli #Tapuy #Tapuey #Binorboran #SweetRiceWine
NOTE: In the video, I had mentioned “2 Dried Yeast Balls”… PLEASE POWDERISE 4 BALLS for a much tastier Binurburan!
Music Used:
The Nature of Life
By: Smithereens
Used by Splice Video Editor App
No copyright intended
For Entertainment Purposes only

Пікірлер: 116

@johnpaulaquino1802 8 ай бұрын

Nanununutan ko nensaman ya ugaw ak. Managlakoy binuburan so inak. Nu manggagaway untan, pakanen to ak ya dakdakel. Unsawa ak agko laba labay ta lasang alak. Balet natan ya inatey la ra, anap anapen ko la. Angaliw ak dyad palengke ta agkwanta so manggawa itan, insan ko inakan ed abong, nanununutan koy panagaroy inak nen mabilay ni ra. ❤❤❤❤❤

@JOANSKITCHEN 8 ай бұрын

Aaaww, that’s really sweet of you! Mainumay labat so man gaway Binurburan. Try mo so man gawa in memory of your Mommy 💖

@vallafuente7679 24 күн бұрын

masamit ya .. si papak man gagawa ya

@JOANSKITCHEN 24 күн бұрын

@vallafuente7679 Unaa, agaylay samit lalo no kabwasan kanen.

@evelynsabadofallorina7725 8 ай бұрын

thanks po s Video 37yrs ko ng namimiss yn po❤❤

@igantv4208 Жыл бұрын

Thank you, very informative

@Uglyboy35 Жыл бұрын

Masarap po yan parang may lasang alak 👍

@johnkennedy6988 7 ай бұрын

Kung malagkit ang ginamit mo mam mas matamis yan, kahit wala ng syrup po.

@perfypudon8108 3 ай бұрын

Hindi na nmin maantay pa ang 4th day,kasi 3rd day pa lang tsinitsik na nmin kng pwede na at kng ok na upakan na. Maalala ko ginagawa ni nanay na tapoy noon bata pa ako,nakakamiss .ang sarap

@klyn28 10 ай бұрын

Salamat sa video

@djg43535 3 ай бұрын

i used to eat this back in my elementary days...so nostalgic

@Ckn72CCL Ай бұрын

Last tkim ko nito was 40 yrs ago . Will give it a try

@ofwkirogvlogs8347 5 ай бұрын

Try kong gagawa yan ung nanay ko poh date gumagawa ng ganito.. subrang sarap yan binibinta dati sa palinky ng nanay ko

@JOANSKITCHEN 5 ай бұрын

That’s really nice! Sobrang dali lang gumawa. Sana naipamana sayo ng mother mo kung paano gumawa. Kasi yung old and classic recipe nila is always the best.

@123456zenn Жыл бұрын

paboritok yan saliwen jad galvan st., ed dagupan .

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Agkila mangasaliw, mainumay labat so man gawa. Mangaliw kayo labat ya bubor ed tindaan (or Galvan St ed Dagupan), tapos sikayo lay man gawa ed abong. Normal ya rice labat so gamit yo. Make sure ya dakel so danom to may rice no iluto yo. Ta pyano mas masabaw ya puro so Binurburan yo

@user-jz8mx7xw7t 10 ай бұрын

ganda nman ng boses

@bryancastro3674 Жыл бұрын

naalaala ko yung lola ko, sinusubuan pa ako ng binubudan, i miss you lola buyang.

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Aaawww, that’s really sweet of your Lola Buyang 🥰

@kusinadeasia3464 Жыл бұрын

Sarap nyan kapatid. Tapey ang tawag namin sa ilocos

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Yes, masarap nga!

@ronron85110 Жыл бұрын

Perfect gawin ito ngayon dahil summer time na sa Pinas. ❤❤❤ Salamat sa vid na ito. Sana GIN 2X2 pandagdag na sabaw nya ate😆😆😆

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Hahaha. Pwede rin Gin if you want 🤣

@SibNZ 2 ай бұрын

Makapamiss ya kaya man papa awet ak ed saray agagik paunla dia ed Nz. Makakataway ak la ya abayag ak lan aga aka akan ya. Thanks po for sharing❤

@JOANSKITCHEN 2 ай бұрын

Mangaliw kilay bubor ed Chinese/Asian Shop ta sikayo lay man gawa. Mainumay met labat. Say akaiyan ya ngaran to is “Yeast Balls”. Dyad Filipino shop dyad Australia, walay manlalako.

@jonjondeguzman8830 Жыл бұрын

Agay latan aro, maong ta inbangat mo. Saliin ko pa su manggawa. Thank you aro!

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

You’re always welcome! Un, mainumay labat tan ya gaween.

@chonavalente4006 8 ай бұрын

Saan po mkabili ng lime ball

@mahiwagangkayganda Жыл бұрын

Pwede nman po iyan gwen wine kng sasalain siya

@RoldanReyes_95 3 ай бұрын

Salamat arô ta inpanunot mo ed sikami itan, alingwanan mi la kasi...

@JOANSKITCHEN 3 ай бұрын

Mainumay labat. Say nan bangat ed syak amay Yaya mi nen saman. Elementarya ak labat nen saman. Pero anggad natan agko man nilingwanan ta paboritok so Binurburan. I am now 45 years old. And our yaya still visits us from time to time basta unsesempet kamid Pilipinas.

@justwil7926 Жыл бұрын

Paboritok met tan madam.nakapaldwak sa kasirola lalo nu ambetel tan malamis.nanay ko met so manggawa tan nen ugaw ak ni.mkapamis met ao untan ya meryenda ta saray ugaw natan agda la anta tan ya naakan.salamat madam ed sayay video yu.umpawel lamet so kabataan ko.

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Hahaha. Masamit met ya gaween na ice candy. Mas marakep ya kanen ed kabwasan

@leodegarioversoza3941 11 ай бұрын

Madam Salamat Ed Sikayo

@mahiwagangkayganda Жыл бұрын

Paano cia salain

@lukegarzon6007 4 ай бұрын

hi mam. nayarin. mikrew AK na tips piano makagawa AK. dati Ako Janpangasinan

@vickylapore2750 Жыл бұрын

kelsngan bs talaga yong kind of rice na gagamitin ay yong ganyan medio malagkit hindi pwede ordinary rice?

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Ang gamit ko lagi is ordinary rice. Yan ang usually gamit namin sa Pangasinan. Pero sa China ang gamit nila sa Binurburan ay yung Malagkit rice.

@Rosebie88828 4 ай бұрын

Puede ba yeast the power ung gamit sa pagluluto ng tinapay?

@JOANSKITCHEN 4 ай бұрын

No, hindi pwede. Iba ang Yeast Balls para sa Binurburan (Rice Wine)

@mahiwagangkayganda Жыл бұрын

Kung 4 balls po ba ay nsa tbsp na rin.. Kc 1k po un rice nio.. Tpos pwede rn po maglagay another syrup sugar plus water... Kung may lasa nman kht nd nrn lgyan ng Asukal plus tubig.. Pwede ba iyon

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Yes, pwede po. It’s up to you kung gusto niyo po lagyan ng syrup. Esp konti lang po talaga yung purong wine na lalabas doon sa binudburan after 3 days.

@karenvillanueva-uy8hv 4 ай бұрын

Bakit kailangan pa po lagyan ng cling wrap? Curious lang po.

@JOANSKITCHEN 4 ай бұрын

Naubusan ako ng banana leaves. Ang paglagay ng cling wrap is optional. It’s entirely up to you. Pero sa Pilipinas is banana leaves lang gamit namin.

@novielibres1109 Жыл бұрын

Can I use ordinary bread yeast?

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

@francofiles7553 4 ай бұрын

Do you also make bubur?

@JOANSKITCHEN 4 ай бұрын

Hindi po. You can buy the bubor (yeast) from any Asian shops (called Yeast Balls) or from anyone in the market selling Binurburan.

@simplylevites474 3 ай бұрын

Gaba gabay ko itan hehe

@JOANSKITCHEN 3 ай бұрын

Unaa masamit so Binurburan 😃

@simplylevites474 3 ай бұрын

@@JOANSKITCHEN iner kayu pangasinan madam

@JOANSKITCHEN 3 ай бұрын

Mangaldan

@simplylevites474 2 ай бұрын

@@JOANSKITCHEN Same david ak labat sikayo ey hehe

@JOANSKITCHEN 2 ай бұрын

Dyad Poblacion kami. Dakel so kabat mi ya taga David. Celsa Aquino, Tawny Marie Hilario, Marayag family etc

@motog689 Жыл бұрын

Saan po nakakabili ng lime ball. Thanks

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Hi, depende kung saan ka located. Nasa Australia ako, I was able to buy Dried Yeast Balls for Rice Wine sa Ebay. Meron din sa Amazon. Kung nasa US or Europe ka, try Amazon… Pag nasa Pilipinas ka, meron na rin Lazada or Shopee.

@mercymabulay6679 2 ай бұрын

angapoy masamit ya e mix mam

@JOANSKITCHEN 2 ай бұрын

Anggapo so masamit ya i-mix

@RoldanReyes_95 3 ай бұрын

Panunton karakel may intuon mon belas?

@JOANSKITCHEN 3 ай бұрын

Sakey kilo ya belas. Singa apatiran litsi so karakel to.

@RoldanReyes_95 3 ай бұрын

@@JOANSKITCHEN salamat arô

@vicguani2108 Жыл бұрын

Andto ako sa Saudi pwede b ung yeast n nabibili dto

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Hindi po pwede ang ordinary yeast. Always make use of “Yeast Balls for Rice Wine”… try asking one sa mga Asian stores. Meron po sila nyan. Kung wala, try Amazon or Ebay.

@user-kk8pe9zx2r 4 ай бұрын

Hello po.. ask ko po.. pwdi po ba yan kainin ng buntis? Mag 4mons...slaamat po

@JOANSKITCHEN 4 ай бұрын

It has alcohol content na pag fermented na sya. The answer is “NO”, hindi pwede sa buntis. Nakakalasing na yung sabaw niya. Kaya tinawag na “rice wine”

@chonavalente4006 8 ай бұрын

Saan po makabili ng bubur or yeast balls

@JOANSKITCHEN 8 ай бұрын

Saan po ang location niyo?

@pangyaoES Жыл бұрын

Minsan gumagawa yung nanay ko ng ganyan, tawag namin sa Tarlac ay "Binubudan" nakakalasing pag nasobrahan ng kain😅

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Yuuummm! Meron din pala sa Tarlac niyan. Akala ko sa Pangasinan lang. So far, ako lang naman kumakain ng ginawa ko, hindi pa naman ako nalalasing. Sobrang nakaka miss kasi ng Binurburan 🥰

@user-xg1bf5nr3f 4 ай бұрын

Mam pano po pg malambot yung malagkit?ok lng po ba?

@JOANSKITCHEN 4 ай бұрын

Hello, yes, mas maganda pag malambot yung malagkit or ordinary na rice.

@ceciliaperez4059 Жыл бұрын

saan po mabibili ang DRIED YEAST BALL?

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Hi sis, depende kung saan ang location mo: Pangasinan - you can buy them from a local market, they call it “bubor” Manila or other parts of the Phils - Lazada or Shopee Asian Countries - you can buy them from a Filipino Shops or Asian shops America - from Asian shops or Amazon or ebay Australia - from Asian shops or Ebay or Filipino Shops

@johnnymesser1808 4 ай бұрын

Is it normal to see a white fuzz on top in first 24-48 hours?

@JOANSKITCHEN 4 ай бұрын

No, it shouldn’t have any fuzz or white molds…

@manilyncaguioa2124 Жыл бұрын

Saan po kyo pangasinan maam saan makabili ng apog yan maam

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Ang mga nagbebenta ng apog sa palengke ay yun ding nagbebenta ng Binurburan. Pag wala sa palengke, marami na online sa Lazada or Shopee. Pag nasa overseas ka naman, try ebay, Amazon.

@manilyncaguioa2124 Жыл бұрын

Ano name Nyan na tunay maam

@minervacranes8594 4 ай бұрын

Ilang grams ba ang yeast? Can I use instant yeast?

@JOANSKITCHEN 4 ай бұрын

No, you cannot use the instant yeast for bread.

@alfellewelyn1540 Жыл бұрын

Itan so almusal mi nen saman

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Unaa, anggano sikami nen saman. Masamsamit ya kanen ed kabwasan

@dsj9793 Жыл бұрын

Thank you so much indeed I am needing when I will be at home tally original

@JenilynQuinto 4 ай бұрын

Nag gawa aq 2 days plng amoy panis n

@JOANSKITCHEN 4 ай бұрын

Yes, that’s very normal. Amoy mabango na panis… Make sure na walang molds. Make sure na “Binurburan” ang finished product.

@Oliver.101 Жыл бұрын

Is that "binuro" or "buro"? Looks so delicious ✌️😊

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Hello Oliver! No, hindi sya Buro or Binuro. This Binurburan is different. Fermented Rice Wine sya

@felipejrsabado9328 10 ай бұрын

Akin et duma may fer mented rice ya intalem labat ed danum.ed say binuboran.

@JOANSKITCHEN 10 ай бұрын

Singa duma ya fermented rice imay intalem labat ed danom. Sananey met so Binurburan.

@melchornogoy7100 Жыл бұрын

Mananam itan kabaleyan.pigpigara lay manggagaway ontan natan

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

On lanti, daiset lay manlalako ed tindaan. Pero mainumay met labat so man gawa. Sikatayo la so man gawa.

@melchornogoy7100 Жыл бұрын

@@JOANSKITCHEN taga iner kaud pangasinan ma'am

@melchornogoy7100 Жыл бұрын

@@JOANSKITCHEN manggawaak pa ta makkatawayak lay untan

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Dyad Mangaldan kami

@conniedriza6195 Жыл бұрын

@@JOANSKITCHEN >

@saranpun7192 Жыл бұрын

What were the benefits you experienced personally?

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

HEALTH BENEFITS: ✅ May boost immunity and metabolism. ✅ The presence of lactic acid and bacteria in rice wine makes it a probiotic, thereby promoting stomach health. ✅ Anticancer potential ✅ May serve as an anti-bacterial substance ✅ May help slow down the signs of aging and protect against the harmful effects of UV rays. To fully understand the possible therapeutic benefits of this beverage, a larger number of clinical trials are required. Since it has a high alcohol content, the risks of drinking in excess far outweigh its benefits. Moderation in intake is key. Source: www.organicfacts.net/benefits-rice-wine.html

@luthergyi2231 4 ай бұрын

I suppose rice wine is already sweet. Why do you have to add sugar solution.

@JOANSKITCHEN 4 ай бұрын

Sugar solution is optional. In my country, some people (like me) can’t eat pure rice wine. To make it subtle and easy to eat, we add sugar solution to our Binurburan.

@sinyo3GadoGado_ 4 ай бұрын

In indonesia, we say tape

@JOANSKITCHEN 4 ай бұрын

Oh wow. Good one. Thank you for the info

@francisgarciabenito3983 Жыл бұрын

binurburan..dati bawat tindhan sa amin benebenta yan..ginagawang prang ice candy..ngaun wla n ngbebenta... need to know..hwag kang uutot pggumagawa nito kc papangit ung lasa..

@leodegarioversoza3941 11 ай бұрын

NEN WALA AK ED PANGASNAN AYA IYORDER KO AMAY BINURBORAN AYAGUE MASAMSAMIT YA LAL;O NO AMBETEBETEL AMAY NANLAPUD AMAY SAY NGARAN TO ET AMPUTIN KAHON LOKASAN MO ET AMBETEBETEL KARGAAN MOY DANUM MANASPOK SO ASEWEK TO BALIBALI YA

@irvinboado 11 күн бұрын

pwde po bang gamitin yung instant yeast salamat po

@JOANSKITCHEN 10 күн бұрын

Hindi po pwede yung normal instant yeast.

@irvinboado 5 күн бұрын

@@JOANSKITCHEN pwde po ba yung saf levure yeast. salamat po

@elmoreyes451 Жыл бұрын

Good day po, pede po b gamitin Yung regular yeast kung walang yeast ball at Ani ang tamang quantity ng yeast sa one kilo rice, thanks po

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

The answer is NO… yung ordinary yeast is for bread making lang sya applicable… Kelangan talaga ng Rice Yeast Balls (Bubor) which is meant for Rice Wine talaga

@elmoreyes451 Жыл бұрын

@@JOANSKITCHEN sa Lazada ang Meron ay ang Chinese dry yeast ball for wine pede po ba yun

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Yes, I searched it on Lazada, it’s exactly the same Chinese dry yeast balls that I used.

@JOANSKITCHEN Жыл бұрын

Sa isang kilo ng bigas (lutuin mo muna sya ng normal na pag luto ng kanin, damihan mo lang ang tubig para medyo basa yung kanin mo), mag grate ka 2 Chinese dry yeast balls para ma-powderise ito. Saka mo ibudbod sa kanin at paghaluin ito. Saka mo sya i-store ng 3 days sa loob ng cabinet na madilim. After 3 days, dapat may tubig tubig na sya (that is the rice wine), ilagay mo sya sa fridge bago kainin.

@Rosebie88828 4 ай бұрын

Nkakslasing po ba yan