Proszę nie rezygnować z nagrywania. Jest Pan dla nas skarbnicą wiedzy. W dobie szybkiej papki dla mózgu, którą serwują niektórzy, Pana wiedza jest bezcenna.

Panie Bogdanie, niech Pan nawet nie czyta bzdurnych komentarzy, bo one odbierają chęci i są pisane przez toksycznych ludzi. Proszę otaczać się mądrymi i pięknymi treściami... Niektórzy żyją tylko po to żeby głupotą i jadem psuć innym dzień. Najlepiej ich eliminować z otoczenia 😁... A Panu życzę wszystkiego najlepszego i dziękuję za Pańską pracę i poświęcony czas 🌹

Staram się piec chleb w domu od 5-6 lat. Na początku było różnie z uwagi na to, ze znikąd nie można było zdobyć fachowej wiedzy od piekarza z praktyką, od kogoś takiego jak pan Smolorz. W połowie 2022 roku przypadkowo trafiłem na kanał pana Smolorza i film "Jak nie piec chleba w domu". I to był kubeł zimnej wody na gorącą głowę. W styczniu 2023 roku zakupiłem u pana Bogdana starter i do tej pory jest on rozmnażany wg jego wskazówek. Od tamtej pory moje chleby mogę nazwać prawdziwym chlebem. Uśmiecham się jak czytam na różnych forach przepisy gdzie podają, że chleb ma wyrastać od 3 do 5 godzin. U mnie wyrasta od 1 do 1,5 godziny, oczywiście chleb żytni z 30 % dodatkiem mąki zazwyczaj orkiszowej. Kiedyś dodawałem 1-2% drożdży do ciasta chlebowego ale teraz tego nie robię, bo chleby wyrastały by chyba w pół godziny. Wielki szacunek dla pana Bogdana Smolorza za to, że poświęca swój cenny czas, aby przekazać swoją ogromną i cenną wiedzę tym wszystkim, którzy tej wiedzy pragną i potrzebują. I już tak po za tematem chleba, warto oglądać też inne materiały na kanale pana Bogdana. Zapraszani są bowiem na rozmowy bardzo ciekawi goście, od których też można dowiedzieć się wielu ciekawych i pouczających rzeczy. Panie Bogdanie, wszystkiego najlepszego i dużo zdrowia, aby jak najdłużej dzielił się pan z nami swoją wiedzą.

Panie Bogdanie, proszę na tych krytyków nie patrzeć. Oni sami nawet nie wiedzą jak bardzo są w błędzie. Bardzo dziękuję za dzisiejszy film i wiedzę. Jest Pan wspaniałym i niezwykle wartościowym człowiekiem. Moim marzeniem jest mieć takich ludzi jak Pan w swoim gronie. Dlatego też cenię to że wpuszcza nas Pan do swojego życia piekarskiego i nie tylko. Gorące Pozdrowienia ❤😊

Dzięki Bogu Panie Bogdanie, że jest Pan z nami ,naprawdę jest to bezcenne co Pan dla Nas robi ,oby Dobry Bóg zawsze miał Pana w swojej Pieczy ❤❤

Panie Bogdanie proszę nieczytać tych bzdurnych komentarzy,Jest Pan Mistrzem w tej brańży ,proszę dalej robić swoje czyli tworzyć z pasją miłośćią i szacunkiem.KDS w skrócie Jest PAN naszym mentorem dziękujemy za Pana trud,pot i energię jaką Pan poświęca,prawda zawsze się sama obroni. Niech Pana Bóg Błogosławi Błogosławi

Pan Bogdan jest naszym dobrem narodowym, posiadający wiedzę, doswiadczenie, patriotą kochajacym ludzi i Polskę, szanującym naturę, uwielbiam Pana Bogdana.

Cieszę się,że trafiłam na tak wartościowy kanał ( zostaję!). Od pewnego czasu piekę regularnie chleby na drożdżach, wcześniej piekłam sporadycznie. Czułam się gorsza od tych, którzy z wyższością opowiadali jako to u nich w lodówce w słoiku mieszka zakwas. Mam wypracowaną proporcję wody do mąki, czuję już pod ręką właściwą konsystencję ciasta. Chleb jest smaczny, prędzej wyschnie niż spleśnieje. Ostatnio przy zakupie mąki zaopatrzyłam się w słód, który wg. mnie rewelacyjnie poprawia smak i strukturę chleba.

Panie Bogdanie bardzo dziękuję za słowa prawdy. Niech Pana Bóg Błogosławi

Aż mi skóra ścierpła!A ja durny kilka razy cudaczyłem z chlebem z pogadanek takich różnych....Na szczęście niewiele tych gniotów upiekłem ,bo zawsze coś było nie tak.Mieszkam w Danii i trafiłem piekarnie 12 km. od domu.Jedyny orkiszowy chleb jaki znalazłem.We dwoje nie raz jemy go przez tydzień.Dla mnie wystarczy kromeczka i nie czuje głodu.Kosztuje 67 koron ,ale to i tak wychodzi tanio.Tego ze sklepu jadłem dużo więcej ,no i ile się go nawyrzucałem...Bardzo lubie oglądac1 pona programy.Szczęść Boże.

W zakwasie chodzi o to, żeby w pewnym stopniu zneutraluziwac kwas fitynowy zawarty w zbożach, a który niestety jest składnikiem antyodżywczym

Panie Bogdanie, mam 54 lata pamiętam jak moja babcia jeszcze pod koniec lat siedemdziesiątych piekła chleb i nigdy zakwasu nie chowała do lodówki tylko zostawiała w dzieży i zasuszała. Ja zaczęłam pięć chleb, tak jak wiele innych domorosłych piekarzy na początku plandemi i oczywiście zakwas do lodówki, ale gdzieś z tyłu głowy miałam, że robię to nieprawidłowo, pamiętając swoją babcię, ten chleb oczywiście bez drodzy rósł mi cały dzień. W tamtym roku, dzięki Bogu, znalazłam Pana kanał, otworzyły mi się oczy, wyrzuciłam to co stało w lodówce, a ja nazywałam zakwasem, zakupiłam u Pana prawdziwy zakwas, nauczyłam się od Pana jak go prawidłowo pomnażać, dodaję 1% drożdży, chleb mi pięknie i szybko wyrasta nawet w sytuacji gdybym drożdży nie dodała i jestem Panu ogromnie wdzięczna za propagowanie wiedzy nie tylko w temacie piekarnictwa. Dodam tylko, że piekę na mąkach ekologicznych i od ponad roku wyeliminowałam pszenicę. Pozdrawiam serdecznie Beata Górska.❤❤❤

Nareszcie ktoś w logiczny sposób wyjaśnił szkodliwość tej patologii jaką jest przechowywanie "żywego" zakwasu w lodówce, okresowego dokarmiania i tak przez wiele lat... Od dawna się zastanawiałem co w niektórych słoikach z takim "zakwasem" się urodziło. Dodatkowo takie "zakwasy" są przekazywane od osoby do osoby, a nie wiemy co po drodze się z nimi wydarzyło, w jakich były warunkach.

Drogi p. Bogdanie 👍👌 Proszę robić Swoje 👏 i w żaden sposób nie zwracać uwagi na "ludzi czy też niewiadomo jakie istotny"- które rozsiewają defetyzm i negatywny ferment w Tej Pięknej Przestrzeni 🫶🤗👍👌 Przecież nikt nikogo nie Zmusza, aby tu do Pana zaglądać i Słuchać.... Niech szukają sobie innej przestrzeni i tam zieją swoją nienawiścią do świata, ludzi i do samych siebie.....

Serdecznie dziękuję za sprostowanie podwójnej wiedzy w książkach i w internecie. Nie mówię już o przepisach niesamowitych internetowych, to plaga tego wieku. Pozdrawiam wszystkich, którzy myślą rozsądnie. 👍🙌👍🏵️

Panie Bogdanie❤ szkoda że takich ludzi jak pan jest coraz mniej jest pan Mistrzem i życzę panu dużo zdrówka ❤.

Panie Bogdanie, trafiłem już na trzeci Pana film i dowiedziałem się dopiero, jak dużo nie wiem. Bardzo cieszę się, że ktoś taki jak Pan opowiada jak to było przed wprowadzeniem na nasz rynek tych "dodatków" do chleba i jak wytwarzać zdrowe pieczywo, z czym to się wiąże. Chcę przestudiować wszystkie Pana filmiki związane z tym, chociażby po to, aby tą wiedzę przekazać kolejnym pokoleniom. Dziękujemy 👊

😊Madra wypowiedz dla madrych ludzi , ktorzy potrafia sluchac ze zrozumieniem. Bardzo serdecznie pana pozdrawiam.🍀

Od kilku miesięcy piekę chleb ze startera pana Bogdana. Z mąki płaskurki i i krzycy. Chleb zawsze wychodzi jest przepyszny. Dziękuje panu za przekazywanie wiedzy. 💞

Bardzo dziękuję za ten film, posyłam teraz do znajomych. Na razie jednak nie mogę bo mi szczęka opadła, jak nie rozumiałam niczego. Mieszkam w UK gdzie chleb jest potworny, i tzn , że mogę teraz piec z suchymi drożdzami polskimi ( oczywiście proporcje o jakich pan mòwi) Jeszcze raz bardzo dziękuję.Teraz męžowi to muszę po angielsku przetłumaczyć.

Dobrych 10-12 lat temu kupiłam suchy kwas...użyłam tego raz - torebka z zakwasem jak i chleb poszły na kompost ... Przyjaciólki ojciec był kierownikiem dużej piekarni i pamiętam nie raz jak pod wieczór jak się razem uczyłyśmy właśnie jechał do piekarni na dwie trzy godziny bo cos trzeba było o określonej godzinie robić. Zapewne chodziło o zakwas. Nie raz jadłam chleb jaki przywoził...do dziś pamiętam ten smak... A co do dobrej piekarni...no niestety z miesiaca na miesiąc najtrudniej znaleźć takie piekarnie...co chwila słyszę, że następna się zamknęła, bo nie wytrzymała konkurencji z "piekarnią"(!!???) Lidla czy Biedronki...ręce opadają...

Jestem panu Wdzięczna za poświęcony Czas 🫶👍👏 Słupsk się kłania i edukuje 💕 zwykła dziewczyna 😘 gospodyni domowa 🌷 Irenka 😇🫶👌 11.07.2024

Panie Bogdanie czysty profesjonalizm. Dziękuję.

Dzien dobry. Dziękuję za cenne informacje, za to, że Panu się chce. Proszę nie rezygnować. Dla wielu jest Pan drogowskazem i mam nadzieję, że jeszcze wielu obudzi się. Serdecznie pozdrawiam, Agnieszka

Panie Bogdanie, bardzo Panu dziękuję za poświęcony czas i cierpliwość żeby nam o tym opowiadać❤️❤️ Ma Pan ogromną wiedzę a jednoczenie jest Pan taki pokorny i skromny. Również tego wiele osób mogłoby się od Pana uczyć. Dziękuję i życzę wszystkiego dobrego ❤️

Od trzech lat mam w lodówce zakwas który dokarmiam na bieżąco . Nigdy w życiu nie miałem pleśni na górze.Zakwas jest piękny, czysty i suchy bez żadnej pleśni i wykwitów. Trzeba tak dokarmiać zakwas by ten był tak gesty jak to tylko możliwe a na wierzch po dokarmieniu i wymieszaniu dodaję dwie łyżki suchej mąki , zakręcam słoik i potrząsam by mąka obkleiła na słoiku wszystko co wilgotne. Tak dokarmiony zakwas nigdy mi nie zapleśniał. Jak dasz za dużo wody i on ma konsysetencję półpłynną to zapleśnieje na pewno. Wszystko trzeba robić z głową a trzymanie w lodówce to nie grzech tylko jeden ze sposobów by spowolnić reakcje. Moja babcia zyła 90 lat, zawsze sama piekła chleb na zakwasie i nie miała do tego całego laboratorium. Jak masz czas nie muszisz dodawać drożdzy chyba że ciasto jest wyjątkowo ciężkie , mi po 4-6 godzinach ciasto pięknie wyrasta a chleb jest wspaniały i dobrze wyrośnięty , dodając drożdzy możemy przyspieszyć wyrastanie ciasta a czas to pieniądz więc w piekarniach pewnie dlatego tak robią

Dzięki za świetny wykład. Chleb wg św Hildegardy jest pieczony na drożdzach więc nie mogą być one szkodliwe.

Jest Pan wspaniałym człowiekiem ❤ prosimy o dalsze dzielenie się wiedzą ❤

Szanowny Panie Bogdanie niech Panu się darzy, robi Pan fajne filmy lubię Pana słuchać ponieważ jest Pan uczciwy i jest Pan sobą a ci co krytykują to jest zazdrość jeszcze muszę Panu powiedzieć od serca życzę dużo zdrówka I radości również dla żony. 😊❤

Bardzo wartościowy film😊 Dziękuję!!! To naprawdę bardzo ważne znać drogi potencjalnych rozwojów naszych hodowli, które mają nam dostarczać zdrowia, a nie chorób. Przeczytajcie o tych kulturach bakterii: Fructilactobacillus sanfranciscensis został po raz pierwszy wyizolowany w 1971 roku przez Kline'a i Sugiharę. Są to bakterie obligatoryjnie heterofermentatywne, co oznacza, że ​​mogą przekształcać cukry heksozowe (dodam- heksozy to glukoza, fruktoza, galaktoza) nie tylko w kwas mlekowy, ale także w etanol, CO2 /lub kwas octowy. Ta zdolność heterofermentacyjna jest kluczowa dla roli tego gatunku w tworzeniu unikalnego smaku chleba na zakwasie. Dodam od siebie, że jest to kultura wyjątkowa, normalnie (pamiętamy ze szkoły) fermentacja mleczanowa zachodzi dzięki bakteriom i cukrom= ATP i kwas mlekowy, a fermentacja alkoholowa dzięki drożdżom i cukrom= ATP+etanol +CO2. A tu mamy trochę z jednej, trochę z drugiej, czyli bakterie, ale pęcherzyki w chlebku dzięki CO2. Reasumując, zakwas/starter tylko kupny. Słoik w lodówce powinniśmy trzymać zakręcony, żeby nic się nie przyplątało (bakterie i drożdże nie potrzebują tlenu). Skądinąď bakterie te produkują unikatowo CO2 który gdzieś się musi podziać (stąd porady, żeby gaza, ściereczka). Nie doszłam jeszcze do suszenia w celu przechowania, ale się dokształcę i będę tak robić. 😃 Mam starter od wczoraj, he he, więc czytam i się uczę, a mój pierwszy chlebek właśnie rośnie😅 Brawo za to, co w 5 minucie👏 EDIT: wysuszyłam, prościzna, polecam wszystkim!😃

Panie Bogdanie dziękuję, że wyprowadził mnie Pan z błędu.

Dziękuję z serca za ogrom przekazanej wiedzy. Teraz rozumiem dlaczego byłam ciężko chora po tzw. chlebie na dzisiejszym zakwasie, czego nigdy nie doświadczałam w dzieciństwie. ❤

To nie jest proste, ten zakwas. Gdy zobaczyłam Pana film o robieniu zakwasu, to dałam sobie spokój. Przecież można na drożdżach. Dziękuję za to nagranie. Jest Pan dla mnie autorytetem w tej dziedzinie.

Ja od ok 6 lat wypiekam chleb zupełnie bez drożdży tylko na zakwasie jest super , nie dlatego że uważam że drożdże sa szkodliwe , ale jak zaczynałem nie wiedziałem o tym że drożdże dodaje się do chleba na zakwasie i tak wypiekam nadal raczej przy tym zostanę.

Wdzięczna za te informacje. Pozdrowienia dla Pana Bogdana. 🤗 Dziękuję za poświęcony czas dla nas laików i dla wszystkich zainteresowanych teraz i w przyszłości. Zdrawiam 🤗

Panie Bogdanie jak zwykle w samo SEDNO. Dziękuję panu za dzielenie się tą bogatą wiedzą😊 Ja mam zamiar zacząć piec chleb jesteśmy dużą rodziną w domu zostało jeszcze pięcioro dzieci i tak się czaję czaję... Ostatnio trafiłam na pana filmik i dzisiaj również o chlebie a bardzo lubię Pana kanał taki Naturalny❤ Dziękuję serdecznie❤

Witam. Z tego co Pan mówi jest taki kanał gdzie pewien Pan zdaje sie podziela wiedzę jaką Pan prezentuje. Kanal nazywa sie zButa, i tam jest dokładnie omówione jak zrobić zakwas spontaniczny od początku do końca. Więc kto szuka nie błądzi 😊 myślę że są to dwa kanały gdzie można nabyć prawdziwej wiedzy.

Mądrego to aż miło posłuchać.

Dziekuje p.Bogdanie za cala prawde i cenna wiedze o wypieku chleba .👏💕🍀

Super materiał, wreszcie mogę uczyć się od mistrza. Staram się piec chleb w domu ale nie jestem pewien czy dobrze to robię, bo przepis z internetu. Chciałbym potrafić upiec chleb z prawidłowo przygotowanych produktów, chciałbym poznać przepis jak zrobić prawidłowe ciasto z mąk takich jak: orkisz, samopsza oraz płaskurka. Zmieniam od kilku lat styl żywienia rodziny tak aby nasza 4ka dzieci otrzymywała jak najbardziej prawidłowe żywienie itd.

Tak....informacja to dzisiaj klucz do swiadomosci i zdrowia Dziękuję za powyzsze

I na taki wywód czekałam. Super Panie Bogdanie. Dziękuję

Dziękuję Panie Bogdanie za podzielenie się mega wiedzą.Pozdrawiam.

Dzendobry moja babcia piekla chleb na zakwasie i ten chleb sie jadlo przez dwa tygodnie byl przepyszny widzialam Jak wyrabiala ale bylam za mala zeby ten przepis spamientac to byl chleb nigdy niewidzialam plesni😊😊 😊😊😊😊

Dziękuję za ten film. Mieszkam w Holandii. I tutaj z chlebem jest to samo co w Anglii. Masakra. Dlatego piekę swoje. Ale na drożdżach. Coś tam wychodzi. Napewno lepsze niż to czym trują w sklepach na masowa skalę głupich ludzi

Świetne info...bardzo Panu dziękuję i od dzis zaczynam piec moj chleb na drożdżach!

Bardzo dziękuję za więdzę którą chce sie Pan z nami dzielić ,uczę się piec prawdziwy chleb ❤ wymaga to pewnej pracy ale w zyciu wszystko co wartosciowe wymaga wysiłku . Pozdrawiam

Kiedyś babcia po wyłożeniu chleba w blachy skrobała dzieże i wyskrobiny mieszała z mąką i składała w dzieży do następnego pieczenia,.pozdrawiam.

Ciekawy materiał. Choć piekę chleb od prawie 40 lat z przerwami to chętnie oglądnę wszystkie filmy z tego kanału. Wiedzy nigdy za dużo. Pozdrowienia dla Pana Bogdana.

Kochajmy ludzi jak to robi nasz Piekarz!!!❤❤❤

Dziękuję za pięknie przekazaną wiedzę. Fajnie w tej Chlebowej Chacie jest :)

Lublin pozdrawia.Jest Pan Mistrzem i wartościowym człowiekiem.Trafilam tu przypadkiem niedawno i jestem pod wrażeniem Pana wiedzy, podejścia do życia.

Wiedza bezcenna. Dzięki za chęć dzielenia się nią. 👍👍👍

Panie Bogdanie, moja ciotka mieszkająca (czasy powojenne) na wsi zawsze poekła swoj super smaczny chleb na swoim zakwasie i na seojej mace, mielonym ziarnie w młynie sąsiada. Czy ten kwas był też niebezpieczny, bo nikt nigdy w rodzinie, nawet dzieci, nie chorował. Czy tam były też te mytotoksyny, pleśnie. Moja mama mieszkając w mieście w prywatnym domu, kupowała mąkę od pewnego gospodarza, robiła zaczyn z przepisu dziadka i piekła chleb w czasie wojny na sprzedaż.Czy w takim zakwasie byĺy też szkodliwe bakterie? Przecież kiedyś nikt nie znał tych badań ale i nikt nie chorował. Mojej mamy sąsiedzi kupując od niej chleb, nigdy nie chorowali. Bardzo proszę o wyjaśnienie tych tematòw. Pozdrawiam serdecznie.

Witam serdecznie Panie Bogdanie. Ja piekę chleb tylko na zakwasie i nie dodaje drozdzy klasycznych tylko sam zakwas. Piwidem tego jest inna struktura miękiszu oraz lepszy smak niż jak dodaje drozdze. Jestem amatorem i pieke w domu od minimum 10 lat,rozumiem jednak, ze drozdze piekarnicze daja szybkosc i gwarancje efektu, szczegolnie jak ktos produkuje duze ilosci pieczywa i nie moze sobie pozwolic na potencjalna strate finansowa jakby zakwas nie wystartowal zbyt dobrze. Pozdrawiam serdecznie :).

Zwolennikom pieczywa z ziarnami polecam książkę dr. Stivena Gundry pt. Roślinne kłamstwo. Zakwas pozbawia mąkę jednego istotnego składnika czego nie mogą drożdże. Dr. Gundry to podobno zbadał. A chleb piekę dla siebie co tydzień od 20 lat. I ciągle mi smakuje. Dla autora filmu wielki szacunek za wiedzę.

Dziękuję Panie Bogdanie za rzetelną wiedzę, taki wykład był bardzo potrzebny ( przynajmniej mi) bo do teraz miałam stres, że piekę na drożdżach a zakwas jakoś dziwnie mi się nie udaje.. ściskam ❤❤❤

Panie Bogdanie jest Pan prawdziwym mistrzem, który nam pomaga ,wyjaśnia ,porządkuje pewne sprawy nigdy się nie narzucając Możemy w ten sposób odkryć nasze możliwości i to jest najcenniejsze❤

Brawo Panie Smolorz! Jak zawsze duza dawka prawdziwych wiadomosci o pieczeniu chleba, Serdeczne dzieki za wartosciowe wskazowki i prozba o jeszcze. pozdrowienia.😊

jest Pan potrzebny , czekamy na Pana w kolejnej rozmowie z utęsknieniem

Ja uczyłem się zakwasu by wypiec dobry chleb przez rok.znajoma ostatnio chciała przepis na chleb na zakwasie 😂,tak mnie zatkało jak Pana Bogdana😢.dobra mąka to następna bajka.nigdy nie trzymałem nic w lodówce,to dobre dla leniuchów bo oczywiście po co się męczyć skoro można zrobić więcej i przechować,ale to tak nie działa,Szacun dla Bogdana !❤

Ja piekę na zaczynie "polish"nastawianym kilkanaście godzin wczesniej od lat kilkunastu.Mąki z Biedronki.Macie w domu ok.30stopni,kombinujcie z zakwasem,jeżeli nie dajcie sobie spokój.Szacunek dla pana Bogdana.

Bardzo dziękuję Panu za te tak cenne informacje ❤❤❤❤Pozdrawiam Pana i Całą Pańską rodzinę ❤❤❤❤

Bardzo dziękuję za cenne informacje moja babcia piekła chlebus tak go nazywała pamiętam ją w białej chustę i fartuchu pochyloną nad dzieżą. Będę czekała na tym kanale informacje o rozsyłanie dla zainteresowanych startera. Serdecznie pozdrawiam i życzę zdrowia. Robi pan dobrą robotę

Z zaciekawieniem słuchałam Pana, Panie Bogdanie. Z chęcią kupię starter.😊

Mistrzu, szacunek i uznanie. Dziękuję za wiedzę! Kiedyś piekłem chlebek w domu, na zakwasie, ale drożdży też dodawałem. Zakwaszałem mąkę żytnią klasycznie, potem dodawałem go do mąki pszennej razowej, wyrabiałem ciasto na kefirze i piekłem. Pychotka.

Panie Bogdanie dziekujmy za cenne informacje. Niech Cie Bog blogoslawi

Szczesc Boze, Panie Bogdanie, Mistrzu, sledze niemal od poczatku Pana dzialalosc na tylu plaszczyznach Jest Pan niesamowicie pracowity! Piwniczka,teraz pokoj chlebowy, ogrod no i tyle filmikow profesjonalnych i ciekawych rozmow z interesujacymi goscmi. Rozwalil mnie Pan teraz! To znaczy mity. Musze wywalic lodowkowy zakwas i zaczac od poczatku! Ogladnelam filmik, jak przygotowac zakwas z zakupionego zakwasu u Pana. Rozumiem, ze zakwas robie na mace zytniej lecz piec moge chlebek na orkiszowej...od razu przyznam, nie wszystkie filmiki ogladnelam...mam luki ale nadrobię ❤😂 pozdrawiam serdecznie❤

Dziękuję za przekazanie tylu cennych informacji w trakcie przemiłego spotkania. Krytykanctwem proszę się nie przejmować - anonimowość sprzyja bezczelności i głupocie.

Dziękuję za film pełen fachowej wiedzy przekazanej z miłością.

Jestem wdzięczna, za to co usłyszałam. Dziękuje

Bardzo dziekuje za madre rady i czekam z przyjemnoscia na kazdy Pana nowy odcinek.

Bardzo Panu dziękuję za te informacje. ❤

Bardzo dziękuję za ten film!❤

Panie Bogdanie…dziękuje za podzielenie się tą cenną wiedzą…pozdrawiam

Panie Bogdanie otworzył mi pan oczy na wiele spraw jest Pan cudownym skarbem. Pozdrawiam serdecznie

Dziękuję serdecznie za te pomocne objaśnienia ❤

Bardzo cenny materiał. Dziękuję.

Wypiekam na drożdżach piekarniczych instant dzień w dzień bułki tradycyjne pszenne nie przekraczam 1% od wyrobienia do pieczenia to jest 4-5 a nawet i 6 godzin przez podwójne wyrastanie. W tym roku zrobiłem jakieś 2200 sztuk po 100g nie licząc chałek i tak dalej . Ale jedną podstawą dla mnie był zakup mieszałki bo ręcznie bym się zamęczył. Przez to nikomu nie smakuje kupcze pieczywo przyniesione do domu już jest suche a to na drugi dzień jest miękkie i do zjedzenia. I wszyscy szczęśliwi my mamy pieczywo a żona nie musi latać po pieczywo😃 Pozdrawiam i dziękuję Panie Bogdanie lubię tak pana słuchać jak i mojego kolegę piekarza jeszcze uczącego się starego fachu.❤ I dodam jeszcze tyle że po własnym pieczywie nawet jelita inaczej pracują.

Mądrego to warto posłuchać, pozdrawiam

Dziękuję za przekazanie tylu mądrych rzeczy

Panie Bogdanie bardzo,o dziękuję za wyjaśnienie . Pozdrawiam bardzo gorąco 😊

Dziękuję bardzo za cenne informacje życzę miłego dnia i pozdrawiam serdecznie

Witam . zakupiłem starter chyba 1.5roku temu jadę na instrukcji tej samej od początku.chlebek nigdy nie jest taki sam .tylko w ostatniej fazie daję mąki według uznania jak jest w instrukcji.pewnie to dlatego.ciesze się że natknąłem się na KZfaq na Pana Bogdana

Bardzo dziekuje za fachowa wiedze.Serdecznie pozdrawiam.😊

Dziękuję za bardzo cenne informacje 🌹♥️

Bardzo wartościowy przekaz

Dziękujemy za film i czekamy na kolejne z seri od ziarenka do bochenka, byliśmy trochę w błędzie i wracamy do drożdży. Cenna lekcja, dziekujemy😊

Dziekuje Mistrzu ,teraz wiem prawde o drzdzach ,bardzo dziekuje i zycze powodzenia oraz zdrowia.👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍞🥐🥨

Bogdan jesteś skarbnicą praktycznej wiedzy :) Dziękuję za ten film

Swietny merytoryczny odcinek! Pozdrawiam Pana serdecznie!

Dziękuję za rzetelną wiedzę. Zaraz wyrzucę to co zrobiłam z " kursu " internetowego. Pozdrawiam i będę słuchać dalej dla dobra mojej rodziny. ❤

Bardzo ciekawe. Probowalem zrobic chleb bez drozdzy ale bez sukcesu. Bardzo dziekuje.

Serdeczne Pozdrowienia dla pana.❤

Bardzo lubię Pana i Pana tematy❤pozdrawiam również żonę .

Przydatne informacje pan podaje jest pan super człowiekiem oby było więcej takich ludzi ale niestety garstka zostala

Bardzo dziękuję za pomocna wiedzę...pozdrawiam serdecznie

Po tylu latach dowiedzialam sie jak to działa, a mialam robic zakwas no oczywiscie z internetu dobrze , ze sie za to noe zabrałam jednak, ale pieke chleb sama na drożdżach i kurcze teraz nie wiem czy dobrze go robie i z tą ilością drożdży nie wiedzialamze to takoe ważne.Dziekuje za tak cenna wiedzę ❤

P. Bogdanie, bardzo dziękuję za każdą informację. Są bezcenne. Pan nauczył mnie pięć prawdziwy chleb. Zakwas już też sama robię. Zepsulam tylko pierwszy chleb, ale doszłam ,dlaczego tak się stało. Teraz już wszystkie są super . Mąki też kupuję z Pana polecenia. Bardzo dziękuję, że dzięki się Pan z nami swoim doświadczeniem i zaprasza też wspaniałych gości. ❤

Szacunek za olbrzymią wiedzę i doświadczenie. A ja piekę na drożdżach!