KZfaq'da yabancıların nasıl yapılır videolarını bira yapan herkes biliyor ama %97'si bu kalitede değil. Biz bir 3. dünya ülkesiyiz ve bu %3'lük kısımda olmanız gerçekten mutluluk verici, başarılarınızın devamını dilerim.

Daha sık görmek istiyoruz sizleri, her videonuz yeni bir bilgi ve yol bizler için :)

umarım bu tür paylaşımlar artarak devam eder , yıllardır biz bira diyince sadece pilsneri bildik tatdık , ama bira kültürü çok derin hem de kendi biranı yapıyorsan ucu bucağı yok henüz kit biracısıyım ama 2. adıma az kaldı teşekkürler 3 kafadar :)

Abi ilk defa bir videonu izliyorum ama çekim teknikleri, görüntünün kalitesi, anlatımın ve kullandığın teknikler profesyonelce cidden kaliteli ellerinize sağlık.

Yine herzamanki gibi bir sürü yeni bilgiler. Teşekkürler. Bir video da üç dil kullanmanıza bayıldım 😀 " vorlauf " bunlardan sadece biri. Elinize beyninize sağlık. Belki iyot testini de anlatsaydınız daha güzel olurdu. Sevgilerimi, selamlarımı gönderiyorum size güzel insanlar.

Tam ev yapımı IPA mı açarken videoyu görüp mutlu oldum, neşe doldum :)) Teşekkür ederim :)

Yine güzel bir konu yine güzel bir video 👍🏻 benim Herms sistem de yapım aşamasında bitmesine çok az kaldı elektrik panosu son bağlantılarında üşengeçlikten bitiremedim 😃 Sistem hazır olunca yapacağım ilk birada video çekip sizi etiketleyerek teşekkürlerimi sunacağım 🤟🏻

Hocam video için teşekkürler ama çok ara veriyorsunuz, daha sık bekliyoruz mesela günde 3 video :)

Afiyet olsun.

Merhaba. Öncelikle paylaşım için teşekkür ederim. Benzer bir düzeneği kurdum. Maya kazanımı yapmış olduk sonunda. Benim sorum şu; elimize geçen bu sıvıyı nasıl ve ne kadar kullanabiliriz. Örneğin şu an elimde uyanmamış olacak şekilde yaklaşık bir galon maya içerikli sıvı kaldı. Bünün ne kadarını kullanmam mantıklı olur? Bir de mayanın uyandığından nasıl emin olurum? Şimdiden teşekkür ederim.

Merhaba, mayaların başlaması/çoğalması fermentasyon süresine etki ediyor mu? Yoksa tamamen mayanın çalışmasını garanti etmek için mi? Bu arada balık aparatı lab tipi olanlara göre çok hoş bir alternatif olmuş :)

Merhaba öncelikle bu detaylı ve eğitici içerikleriniz için çok teşekkür ederim. Son dönemlerde tam tahıl biralar üretiyorum güzel de oluyor, iki videonuzu da izledim "Starter hazırlama ve Maya Yıkama" fakat hiçbirisinde en önemli merak edilen, elimizdeki sıvıdan ne kadar kullanmalıyız bilgisini göremedim. 20-30 litre şıra için 10gr ale maya yetiyor ya da lager için daha fazla ama bizim elimizde yıkamadan sonra kalan miktarın tam olarak ne kadar maya içerdiğinden nasıl emin olabiliriz? Teşekkür ederim.

Hakan abi kullandığınız manyetik balığın ölçüsünü söyler misiniz ? 2 lt erlen ile çalışmak için hangi ölçüde balık kullanabilirim

Merhaba hazır kitler ile ale mayalarla bu hobiye başladım.fermantasyon süresince ısı kontrolü amaçlı soğutucu dolap düzeneğim hazır pilsner ve lager kitleri W-34/70 Lager Maya ile kurulum yapmayı planlıyorum 3 adet fermantasyon kovası "3x23 litre şerbet için"6 paket maya gerekiyor 6 paket mayada 2 hazır kit parası tasarufa gitmek için vidyonuzdaki yöntem ile mayayı nekadar çoğaltabilirim örnek bir tablo mevcut mu ör: dme+maya+su miktarları ve zaman

Bunu şarap mayasında kullanmak istesek gravite kac olmali ? Yada su ile maya besini ne kadar kullanılmalı

Bira kendine has tadını kıvamını kaybetmeden ( vodkaya, cine, viskiye dönüşmeden) en fazla kaç volume alkollü olabilir ? 1 Gravite kaç volume alkole denk gelir ?

Güzel ve faydalı bir video olmuş teşekkürler. Bende kit alarak bira kuruyorum ama hiçbir zaman resimde gördüğüm o açık sarı rengi yakalayamıyorum.Mutlaka bir yerde yanlış yapıyorum ama ne olduğunu bulamıyorum.Sizce sebep ne olabilir? Ayrıca afiyet olsun:)

Severek izliyoruz, benim bir sorum olacak yorumunuzu merak ediyorum. Hazır bira kitleri hakkında ne düşünüyorsunuz, tat olarak elbet sizin biralara yaklaşamaz ama sizin yaptıklarınızla hazır kitin tadını kıyaslayabilir misiniz?

Balık olarak bahsettiğiniz miknatisi satın almak için ne olarak aratmaliyim

Abi bir taktik geldi aklıma bunu yapmak yerine akvaryum hava motorları ile hortumu içine daldırıp hava vermek oksijen vermek daha mantıklı değil mi ?

evde bira yapmanın sağlık açısından bir zararı varmıdır? fermantasyon esnasında etil alkolle beraber füzel yağlar ve aldehitler gibi kimyasallarında ortaya çıktıgını okumuştum bu tür farklı oluşumlar mide ve bağırsaklar gibi ciddi sağlık sorunları doğurabilir mi internette hiç bir yerde tam anlamıyla açıklayıcı bir bilgi ne yazıkki yok ayrıca ev ortamında pastorizasyon ve filtreleme gibi imkanlar olmadığı için uzun vadede sağlığımızdan olabiliriz gibi geliyor bana

Hocam benim yaptığım stirplate te balık sürekli sağa sola kaçıyor sebebi ne olabilir acaba 🤔 yavaş dönerken sıkıntı yok ama çok hızlı dönmeye başlayınca bi anda ekseninden ayrılıp sağa sola gidiyor. Bi de en yüksek hızda bile sizinki gibi girdap oluşturmuyor. Bu arada balıklarımın biri 7cm , diğeri 5cm . Acaba fazla mı büyük ? Erlenmayer kabım 2litre. Pc fanı üzerine harddiskten çikan mıknatısı koydum.

abi 10 litre suya kac kilo maişe kac tane maya ve kac gram ş.otu atılıyor ölçüleri yazarsan sevinirim teşekkürler kolay gelsin.

abi eşe dosta tanıdığa satalım mantığıyla bir arkadaşımla bira mayalamayı düşünüyoruz, önerin var mıdır ?

bardaklar starbuckmı ? :)

Bence siz bomoti ada için uretim yapiyosunuz 😄 bu kadar profesyonel bir ortam sadece hobi amacli olamaz bence

merhaba benim bir sorum olacak yaptığım bira kötü kokuyor ne yapmalıyım

W34/70 11.5 gr mayayı 23 grama nasıl çıkarabilirim ? Amacım maya çogaltmak. Stirplate'i yaptim ama ne kadar malt özü ile ne kadar sürede çalıştırmalıyim bilmiyorum.

‌merhabalar videolar güzel. Bir tavsiyem olacak, videolarınızda 18 yaş ve özendirme olmadığına dair ibareler ve uyarılar ekleyin ki biz de bu güzel kaynaktan olmayalım izlemeye devam edebilelim.

şuan hepsini boş boş izliyorum ama inanıyorum en kötü emekliliğimde bende kendi biramı yapacağım

Malt extract agar ile maya cogaltmak mümkün olabilir mi?..

Abi siz bira doktorumusunz bu ney boyle abi labrthrmi ney ora 😀

Bende fan ile (hız ayarsız) bir deneme yapmaya çalıştım. iki stres mıknatısıyla (uzun yassı) denedim suyun içinde döndürmeyi beceremedim. acaba suyun içinde döndürmeye çalıştığım stres mıknatısı çok mu ağır geldi? manyetik balık daha mı hafif? ondan edinirsek bu sistem çalışır mı acaba? Bir diğer sorum önceki kovadan yıkadığım us-05 mayamı yine starter yapmalı mıyım, yoksa o zaten kuru maya olmadığı için direk kullanabilir miyim? Bir diğer sorum, balığın boyu. İnternette boy boy balık var. Uygun boyu neye göre belirleye biliriz?

Abisi.... Ben yaptıgım biradan mayayı yıkadım ve buzdolabına koydum.... 20-25 litre yeni yapacagım mayşeye ne kadar elde ettiğim mayadan ilabe edeyim? yardımcı olursan sevinirim

hakan abi bu videoda pek mutlu değil gibi :(

mayalar o kadar güçlendi ki bira yerine direkt 100% alkollü içecek yapıyor...

? 😷

MAYŞE MİŞ

Neden surekli yabanci dil konusmak zorundasiniz. Konustuklarinizin turkce karsiligi sizce hic mi yok.