Бисквитный ТОРТ с КЛУБНИКОЙ / Торт с ягодной прослойкой

Рет қаралды 86,998

3 жыл бұрын

Бисквитный ТОРТ с КЛУБНИКОЙ / Торт с ягодной прослойкой
Мой магазин на WILDBERRIES www.wildberries.ru/brands/vku...
INSTAGRAM / vkusnaya_tarelochka
Диаметр 16 см, высота 12 см., вес - 2200 гр.
Бисквит:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Мука - 165 гр.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молоко - 120 мл.
Масло сливочное - 60 гр.
Клубничный мусс:
Пюре клубничное - 100 гр.
Сахар - 35 гр.
Желатин 220 бл. - 4 гр.
Вода для желатина - 20 мл.
Сок лимона - 1 ч.л.
Маскарпоне - 50 гр.
Сливки 33% - 130 гр.
Клубничный соус:
Клубника - 200 гр.
Сахар - 50 гр.
Кукурузный крахмал - 12 гр.
Вода - 20 мл.
Сок лимона - 2 ч.л.
Крем в прослойку:
Сливочный сыр - 300 гр.
Маскарпоне - 200 гр.
Сахарная пудра - 130 гр.
Сливки 33 % - 150 гр.
Крем для выравнивания:
Сливочный сыр - 500 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Сливки 33% - 70 гр.
Пропитка для бисквита:
Сгущённое молоко - 50 гр.
Молоко - 50 гр.
________________________________________________________
ПИРОЖНЫЕ И ТОРТЫ • Пирожные и торты
БУЛОЧКИ, ВЫПЕЧКА • Творожные БУЛОЧКИ/ Вку...
КРЕМЫ И НАЧИНКИ для тортов • СЛИВОЧНО - СЫРНЫЙ КРЕМ...
КЕКСЫ, МАФФИНЫ, КАПКЕЙКИ • Капкейки - БРАУНИ \ оо...
ПЕЧЕНЬЕ • Печенье
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • Несладкая выпечка
ЗАКУСКИ • ПИЦЦА-КЕКСЫ / Закусочн...
НА УЖИН • Ужин простой рецепт за...
САЛАТЫ • Салат «Кореянка» Быстр...
ПАСХА • Творожный пасхальный к...
Рецепты ДЛЯ кормящих МАМ И МАЛЫШЕЙ • Рецепты для кормящих м...
подписывайтесь на канал / ВкуснаяТарелочка
_____________________________________________________________
#торт #клубничныйторт #бисквитныйтортсклубникой #летнийторт

Пікірлер: 44

@user-gb9wc2ui8i Жыл бұрын

Обалденный торт получился.все сбалансированно.вкусно,ароматно.покрыла торт шоколадным ганашем.спасибо за рецепт.

@user-kn2hl3cq8k 6 ай бұрын

Тортик шикарный.Вкусный и красивый.Спасибо огромное.😊❤❤❤.

@user-ov7wh2lw7v Жыл бұрын

Сегодня ели тортик по вашему рецепту. Ммм… очень вкусно. Точно беру к себе в копилочку

@user-yg8ku8kp4x 3 жыл бұрын

Интересно, надо попробовать.

@user-mb2jy1fg3q 11 ай бұрын

Впервые вижу, чтоб желатин замачивали горячей водой 🤔. Даже быстрорастворимый желатин обычно заливают холодной водой, просто времени для замачивания нужно намного меньше. А в горячей воде он просто не раскроется и мусс будет течь.

@aboba672 3 жыл бұрын

Уже готовила 2 раза этот тортик по вашему рецепту, 🤤обалденный. спасибо за видео

@user-xb2zl1hz2p 3 жыл бұрын

Супер 👏

@annam19612 Жыл бұрын

Такой высокий бисквит у Вас получился из 3 яиц!!фантастика какая-то!!

@mirnaya6035 11 ай бұрын

Так он малюська совсем.

@user-em3gb9sg6y 3 ай бұрын

У неё диаметр 16см. А мусс диаметр 12см

@user-ob1wm1ch5c 2 жыл бұрын

Добрый вечер!Скажите пожалуйста можно ли использовать ваш рецепт для ярусного торта?

@user-sm6pq2yy7o 4 ай бұрын

Здравствуйте. Спасибо за ьакой замечательный рецепт.Подскажите плжалуйста если я хочу два млоя иуса сделать этлго количества ингредиентов юудеь достаточно?

@user-qc8to9oo9i Жыл бұрын

Приготовила этот торт , все было хорошо но утром при перевозке он поехал , наверное надо перед финишным выравниванием пройтись ганашем на белом шоколаде или масляным кремом может кому-то пригодиться.

@olgazavodchikova6999 9 ай бұрын

Сливки отлично взбиваются и при 26% жирности всегда такие беру, и на работе такие были. Что все именно 33 предлогают.

@missx9726 5 ай бұрын

Вопросик 🙋🏼‍♀️ можно ли Мусс за 2-3 дня сделать и в морозилке держать или лучше в холодильнике? Тортик конечно очень красивый и аппетитный 💕😍

@user-jm3dl7rr9v 11 ай бұрын

Здравствуйте! Сколько всё же понадобиться сливочного сыра на крем для выравнивания? 150 грамм как Вы говорите в видео или 500 грамм как в описании?

@user-sm6pq2yy7o 7 ай бұрын

Подскажите пожалуйста можно ли положить мусс посредине между четырёх коржей,а клубничеую начинку на нижний слрй и верхний?Будет ли стабильно?

@user-eb6ib8vs1m 2 жыл бұрын

Скажите пожалуйста, в описании для выравнивания написано 500гр сливочного сыра, а в видео 150. Сколько в итоге брать сыра для выравнивания?)

@user-uw6kk3no8y 8 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, можно ли убрать крем на ночь в холодильник и выравнивать с утра? Есть ли какие-то нюансы?

@user-sk3rv7fi2z Жыл бұрын

Здравствуйте, подскажите какой вес торта выходит? При форме 18 сантиметров, как у вас указано в рецепте

@user-ws5gr3lb1k 2 жыл бұрын

Если у меня диаметр 20. Ингредиенты на крем тоже надо пересчитывать?

@user-mm5ex9zk1t Жыл бұрын

Добрый вечер.Скажите пожалуйста.Можно брать другой сыр,.

@user-po4lt8yp5d Жыл бұрын

Здравствуйте, сливки именно в граммах или мл?

@user-wi1mq3rl3l Жыл бұрын

Шоколад не темперировали для клубники?

@user-ui3hx6dk7t 11 ай бұрын

А подскажите как пересчитать продукты на диаметр торта 18

@userhasbeenbanned1 23 күн бұрын

Простите , я использовала первые 14 секунд вашего видео ( без того звука , который в вашем видео ) для своего видео .

@themughlaikitchen-RecipesVlogs 3 жыл бұрын

110 like 👍 looks so delicious Stay connected 🙂

@camdenlouie1424 3 жыл бұрын

I realize it is pretty randomly asking but do anyone know of a good site to watch new series online?

@noahjared1596 3 жыл бұрын

@Camden Louie I watch on flixzone. You can find it by googling =)

@pablojamie9011 3 жыл бұрын

@Noah Jared Yea, been watching on Flixzone for years myself :)

@camdenlouie1424 3 жыл бұрын

@Noah Jared thanks, signed up and it seems to work :D I appreciate it!!

@noahjared1596 3 жыл бұрын

@Camden Louie No problem :)

@user-rr9jo3uo1m Жыл бұрын

Классный тортик , но я бы зделала чють по тоньше коржи .

@irinautiujnikova948 Жыл бұрын

Вы бы лучше грамоте поучились А то Зделала вместо Сделала, ЧЮть вместо чУть По тоньше вместо потоньше,кошмар!!!!

@seriously6618 Жыл бұрын

Здравствуйте, а маскарпоне можно заменить на отвешанную сметану?

@olgazavodchikova6999 9 ай бұрын

Да можно и сыр холланд сливочный взять, что всё за этот маскарпоне не такой он фантастически вкусный.

@Mi.keratin.studio 2 жыл бұрын

Супер рецепт, готовила уже два раза) но почему мусс постоянно течет? И из за этого распирает торт

@kukuseek 2 жыл бұрын

Видела такой же рецепт, но мусс без маскарпоне. Много там комментариев что все ок. Возможно после заморозки и разморозки сыр так себя ведет

@user-rr9jo3uo1m Жыл бұрын

Нет , мусс течет не из за сыра . Мусс течет из за желатина - или не качественный вы используете желатин , или мало его ложите . Или , еще может такое быть - смешиваете все остатки , которые у вас остались желатина . Да еще и разных фирм .

@user-wi1mq3rl3l Жыл бұрын

@@user-rr9jo3uo1m вместо желатина пектин NH попробуйте

@monstalee8112 7 ай бұрын

Не знаю какой вы брали сливочный сыр, все у меня упало , крем жидкий .

@user-hl4lj4bs4n Ай бұрын

Мусс - это просто каша! 4 грамма желатина идет на 200 граммов мусса.А здесь - минимальное количество.Нужно внимательнее писать ингридиенты, так как народ печет и продукты в мусор! У меня тоже был когда - то такой случай.Я сняла кольцо, ацетатную пленку и торт потек...Я написала автору, у которого покупала рецепт- и так же было мало желатина.Она ответила: "Мне очень жаль, что так случилось!)"

@user-xq7yy3wd9l 22 күн бұрын

А что он 220 бл не заметили?