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Bitterballen - Fleischkroketten
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Heute gibts Bitterballen. Im Rahmen der #BBQFoodBallEM aktion präsentiere ich euch meinen Beitrag zu den Niederlande. Bitterballen haben ihren lustigen Namen, weil sie ursprünglich zu einem Magenbitter gegessen wurden. Wer diese wunderbare Köstlichkeit noch nicht probiert hat, sollte dies unbedingt mal tun.
Die Odenwälder Feuerküche ist NICHT Veranstalter der BBQFoodballEM und übernimmt keinerlei Verantwortung für die Durchführung der Aktion oder des Gewinnspiels. Sämlichte Informationen zur Durchführung könnt ihr unter folgendem Link anschauen.
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#bitterballen #holland #hackfleisch
@FirewalkerHH 3 жыл бұрын
Und hier einmal die Zutatenliste zum copy&pasten: 500gr gemischtes Hack 1 Zwiebel 200ml Fleischbrühe 1 Karotte 1 Liter Öl 1 TL Butter etwas geriebene Muskatnuss 1 TL Thymian Saft einer halben Zitrone ca. 30gr Mehl 2-3 Eier 100-150gr Paniermehl Salz, Pfeffer ODWFK SenfSauce (Link zum Rezept: kzfaq.info/get/bejne/b9WHiq2d3qzWYWw.html)
@BBQausRheinhessen 3 жыл бұрын
Sehr geil! Bitterballen sind echt ne super Sache. Das Buch zur Aktion ist absolut empfehlenswert.
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Danke Dir. Ich bin schon sehr auf Deinen Beitrag gespannt. Wird bestimmt wie immer ne überirdisch leckere Sache :-)
@DADsBBQ 3 жыл бұрын
@@OdenwalderFeuerkuche ja wird es, hab schon geschaut 😁
@detlefsuenberg5868 3 жыл бұрын
Ach, gutes Los sage ich nur. Es hat den richtigen getroffen. ;-) Herzlichen Dank für das Rezept. Wäre sogar in Ouddorp umsetzbar, zum direkten Vergleich. Vielen Dank für eure Aktion und herzliche Grüße
@melaniemuller2759 3 жыл бұрын
Ich finde dich einfach toll! 👍😃 Deine Videos machen einfach Spass und der Wortwitz ist einfach herrlich!🤭☺️ Auch dieses Rezept wird schnellstmöglichst wieder nachgemacht. Bin gespannt wie Sie schmecken. Ganz liebe Grüße
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Danke für die lieben Worte. Freue mich jedesmal über Deine netten Kommentare. Danke fürs zuschauen und den Support 😊
@HighnoooonBBQ 3 жыл бұрын
Klasse Teile. Die mach ich mir auch mal. Zum Glück hab ich ja schon ein Heft. Da brauch ich nix kopieren oder aufschreiben.
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Das mit dem Heft war ne gute Idee
@oliverrutten298 3 жыл бұрын
Total Klasse! Das is ja mal kreativ gewesen
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Man tut was man kann ;-)
@crazycookingqueen 3 жыл бұрын
Die Dinger sind sehr lecker 😃 Hat mir mal eine Freundin gemacht! Klasse Video 😃
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Vielen dank :-)
@veraullrich645 3 жыл бұрын
Ja lieber Danijel, deine Bitterballen sehen nicht nur super aus die sind auch noch sehr knusprig, richtig coole Idee, vielen Dank und LG in den Odenwald die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🔥
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Liebe Grüße von uns nach Gründau :-)
@DADsBBQ 3 жыл бұрын
Sehr schöner Beitrag 👍 schön das Du dabei bist. Gruß D&D
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Vielen Dank das ich dabei sein durfte.
@Cremantus 3 жыл бұрын
Großartig... echter Fernseh-Snack... gefällt mir. Daumen hoch.
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Dankeschön...auch Daumen hoch ;-)
@GarPunktTV 3 жыл бұрын
Mein lieber Schieber, die springen ja fast aus dem Bildschirm, so lecker schauen die aus! Die Farbe nach dem Frittieren - absoluter Hammer! 👌🏻😋😋 LG Alex
@tomn2629 Жыл бұрын
Grundsätzlich bestimmt lecker, aber mit holl. Bitterballen hat das nicht viel zu tun. Was Du da machst sind ja wirklich Hackbällchen (Frikadellen) die frittiert werden, also innen von fester Konsistenz. Aber holl. Bitterballen sind anders, innen von cremiger Konsistenz. Dazu wird Fleisch gekocht (z.B. Tafelspitz), klein geschnitten, z.T. wird noch kleingeschnittenes angeschwitztes Gemüse dazu gegeben (Möhre, Lauch, Sellerie, ...) und dann mit einer Mehlschwitze und nem Schuß Zitrone vermischt. Und dann auch zu Ballen geformt und frittiert. Sicher gibt es da auch noch Varianten, aber der wesentliche Unterschied ist eben das cremigere Innere (z.B. auch als Ragout bekannt).
@OdenwalderFeuerkuche Жыл бұрын
Danke für die kritik. Finde schon das es was mit Bitterballen zu tun hat. 1. Ist ein Rezept aus den Niederlanden. 2. Werden bitterballen heutzutage zu 80% aus hackfleisch gemacht. Aber trotzdem danke fürs anschauen und kommentieren.🤗🍻
@benjaminhabicht6454 3 жыл бұрын
Habe heute das Buch bekommen ..echt klasse Aktion mit tollen Buch ,genialen Rezepten ..ganz tolle Aktion 3🤠🥳
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Vielen Dank. 😊
@BBQCulture 3 жыл бұрын
Das Buch ist echt gut geworden! Danke dir 😉👍
@BBQCulture 3 жыл бұрын
Geile Rezept, geiles Video und geile Aktion! 😉👍 Das Buch ist der Hammer und lohnt sich wirklich 👍 Liebe Grüße Marcus
@GrillChillBBQLifestyle 3 жыл бұрын
Mega lecker😋
@1996darkstar 3 жыл бұрын
Auf dieses Rezept habe ich schon lange gewartet, vielen Dank dafür :)
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Sehr gerne :-)
@keessmit886 3 жыл бұрын
Bitterballen eten we in Nederland in deze dagen met oranje saus. Bitterballen essen wir in die Niederlande in diesen Tage mit orangefarbige Sose. Deine Bitterballen schmecken sicher besser als die Hollandische aus den Supermarkt.
@BBQausBaden 3 жыл бұрын
Klasse gemacht sieht super lecker aus 👍👍👍Grüße aus Baden
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Danke und Grüße zurück
@CorsinM 3 жыл бұрын
Tolles Rezept 👍🤤
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Danke
@FirewalkerHH 3 жыл бұрын
Nette Aktion und tolles Rezept. Die Ballen sahen richtig lecker aus ...
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Danke
3 жыл бұрын
Sehr schöner Beitrag... Die kleinen Jungs schauen echt klasse aus.... Schön das du dabei bist 😉👍.. Lieben Gruß Sören
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Vielen Dank für Deinen lieben Kommentar :-)
@frankmix9878 3 жыл бұрын
Mega Sympatisch, kannte Deinen Kanal irgendwie noch gar nicht. Klasse Rezept. Abo hast Du .... By the way: wie heisst Dein Nagellack ? Hammerschlag ??? :-) Gruß Frank
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Der heißt "Holzbrett aus 2m Höhe" ;-)
@frankmix9878 3 жыл бұрын
@@OdenwalderFeuerkuche Aua
@m.pascholder6994 Жыл бұрын
Klingt echt lecker. Mir sind die allerdings zu aufwendig🙈 achja, ich persönlich mag keinen Senf, würde die also mit BBQ-Sauce essen, denke, das passt ebenfalls. Oder ich fahre in die Niederlande und nehme Pommes dazu, das können unsere lieben Nachbarn nämlich auch verdammt gut😀👍
@oliverschmitz1721 3 ай бұрын
Ja wer keinen Senf mag, der isst auch keine Bitterballen. Aber im Video werden ja auch keine Bitterballen gemacht, sondern Odenwälder Hackfleisch-Tennisbälle...
@dieterbohm9719 3 жыл бұрын
super erklärt , gute Ergänzung zum Rezept aus dem Buch , mit Hack :-) wird nachgemacht !
@buddyterrier Жыл бұрын
Im Europapark konsumierte ich Mal diese Dinger, echt lekka!!
@OdenwalderFeuerkuche Жыл бұрын
Wenn mal wieder dort muss ich die auch probieren.
@kkkanone 3 жыл бұрын
Cooler Kanal und hat Spaß gemacht zu sehen wie die Bitterballen produziert wurden 🔥😎🔥
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Vielen Dank :-)
@MrPeterLehmann 3 жыл бұрын
Ich kann dir sagen das ist ein SUPER Rezept. Gruß Peter
@christianberg7150 3 жыл бұрын
Ich finde es super das du oft mit Holzkohle arbeitest 👍
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Ich glaube abwechslung ist ganz gut ;-)
@stahlhase5394 3 жыл бұрын
Die Idee die Karotte erst in Streifen zu schneiden ist toll. Danach würde ich diese dann direkt an dankbar blickende Kaninchen weiterreichen.😉😁Ansonsten ein gschmackiges Rezept mit hohem Nachmachfaktor👍😋😃
@arnddegenhard2278 19 күн бұрын
Ich schneid sie nicht in feine Streifen, ich raspel sie einfach auf der Vierkantreibe. In Bitterballen gehören sie einfach mit rein.
@unsinkable-sam 3 жыл бұрын
"Die Holländer sind jetzt nicht gerade für * The greatest BBQ * bekannt." 2:20 😂😛😂 *Roel left the Chat* Ich liebe deinen Humor und den Kanal.
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Naja, Roel hab ich da jetzt mal nicht dazu gezählt ;-)
@unsinkable-sam 3 жыл бұрын
@@OdenwalderFeuerkuche 😂 Er wird sich schon melden. 😄
@jensbekmann4454 3 жыл бұрын
🤤
@bastisBBQ 3 жыл бұрын
Klasse gemacht !!! Tolles Rezept 👍
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Vielen Dank
@matthiasschorn6510 3 жыл бұрын
Wunderbares Video, vielen lieben Dank. Und Grüße aus dem schwarzen Wald...
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Liebe Grüße zurück aus dem Odenwald
@flaemingbbq 3 жыл бұрын
Lecker Teilchen die du da gemacht hast👍Vg Roland von Fläming BBQ
@jorgbuda1318 3 жыл бұрын
Hallo Danijel, ich finde deine Videos echt klasse. Was mich ein bisschen stört, ist deine immer wiederkehrende Verwendung des Wortes „quasi „, da es durch die Häufung oft falsch eingesetzt wird.
@diesachsengriller 3 жыл бұрын
hallo danijel, wenn wir 20 jahre jünger wären würden wir sagen "was ein geiler scheiß" 👍😁, super beitrag, geiles video und echt sympathischer typ macht richtig spaß deine videos zu schauen 💪🏻 beste grüße aus dresden andré und marko
@schmitzi82 3 жыл бұрын
Super Rezept 👍🏻 eine Frage zum Gewinnspiel, die hinweise sieht man nur in deine Videos ???? Lg
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Nein, in meinem Video sieht man nur ein Wort. Du musst alle 24 Videos der Aktion anschauen und die Wörter zusammenfügen. In der Infobox ist ein Link der zu den Regel und allen nötigen Informationen führt. 😊
@zipcheerleader 3 жыл бұрын
Tolles Video, tolles Gericht & supertolle Aktion! 👏🏻😎👊🏻😋👍🏻 #zwiebelliebe
@ralfburkowski1846 3 жыл бұрын
Eine Tenniszitrone!
@peterbr.455 3 жыл бұрын
Danjiel du hast dich mal wieder selbst übertroffen, wow👍👍👍👌👌Und das mit dem Buch find ich klasse, ich werde es mir sicher holen👏👏💪💪
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Das freut mich sehr, danke :-)
@melaniemuller2759 3 жыл бұрын
Hey Danijel, so heute haben wir Sie endlich nachgemacht. Sehr sehr lecker. Aber ich glaub ich hab ein bisschen zu viel Mehl genommen, aber sonst hätten sie nicht zusammen gehalten. Die Senf Sauce dazu passt perfekt und schmeckt sehr gut.🤤 Mein Mann findet die auch Prima. LG Melanie und Michael
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Das freut mich zu hören. Es erfüllt mich immer mit freude wenn Gerichte nachgemacht werden und dann noch schemcken. Vielen dank für die Rückmeldung
@bastisleckereien9590 3 жыл бұрын
Hammer Video, das probiere ich mal aus
@KohleStahlGrillenundBBQ 3 жыл бұрын
Sehr gut umgesetzt 👍👍👍👍🤤LG und Glück auf! ⚒️
@OlesBBQ 3 жыл бұрын
Sehr schönes Rezept 👍🏼 coole Aktion… Lg
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Vielen Dank
@LunchTimeBBQ 3 жыл бұрын
Echt ein tolles Video höre dir gerne beim reden zu. LG Robin
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Dankeschön :-)
@biggiederexilfranke826 3 жыл бұрын
Ist Essen fritiert wird Glück serviert!
@GrillFive0 3 жыл бұрын
Klasse gemacht! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
@0231BBQ 3 жыл бұрын
👍🏻🤤👍🏻🤤💪🏻
@GrillcoachGerrit 3 жыл бұрын
Klasse Danijel!, freu mich schon, auf unser Video morgen. LG ✌️
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Ich freu mich auch
@michaelderhobbygriller4957 3 жыл бұрын
Super Rezept wird getestet !
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Vielen Dank :-)
@MIBBBQ 3 жыл бұрын
Sehr cool, schönes Video. Holland 💪🏻 LG Oliver
@biggiederexilfranke826 3 жыл бұрын
Wenn ich Hckbällchen mach, die gleich groß sein sollten, nehm ich gern nen Eisportionierer, geht echt super easy
@olafwustehoff2648 3 жыл бұрын
Hackbällchen können etwas größer sein 👍👍👍👍💯🍺🍽🤗
@Patrick-ty9pw 3 жыл бұрын
Großartig, aber warum sagst denn nichts Wir kommen gerne zum verkosten vorbei 🤤😁 #RapanteRapante
@wattejackebbq8545 3 жыл бұрын
das schaut rchtig lecker aus ! :)))))
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Tsänk ju :-)
@marcusfrank3271 3 жыл бұрын
Ganz viel #Zwiebelliebe geht raus in den Odenwald und an die Müllabfuhr ;-)
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Müllabfuhr?
@marcusfrank3271 3 жыл бұрын
@@OdenwalderFeuerkuche Na Orange ist die Müllabfuhr oder? Ich weiß das war Böse ;-)
@MichaelFalk_TWG 3 жыл бұрын
Schönes Rezept. Muss ich Dir doch mal direkt ein Abo dalassen 👍 Vlg Michael
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Großartig, vielen Dank 🍻
@mastertrust4154 3 жыл бұрын
Top 👍
@patricktanner8877 3 жыл бұрын
#Quasi
@goodvibes5134 3 ай бұрын
2:19 Da machst du meine Meinung nach ein Fehler mit deine Aussage...Schon mal von Jord Althuizen gehört? Smokey Goodness und The Bastard grills usw?
@OdenwalderFeuerkuche 3 ай бұрын
Es geht hier nicht um Menschen die Grill und BBQ machen, meine Aussage bezog sich auf ein typisches Gericht aus den Niederlanden. Und da bleib ich bei meiner Aussage und sehe auch keinen Fehler drin
@goodvibes5134 3 ай бұрын
@@OdenwalderFeuerkuche Ok, Es bleibt dann eine Frage der Auffassung... wie man es interpretiert möchte wenn man sagt: " Die Hollander sind ja nicht gerade für die greatest BBQ bekannt" // …"wenn du schon nicht BBQ machen kannst…" Egal... deine Rezeptur/Umsetzung von wie man Bitterballen macht finde ich sehr gut gelungen! 👍
@OdenwalderFeuerkuche 3 ай бұрын
Man/ich hätte es vielleicht anders ausdrücken können. Denn gutes BBQ an sich, können viele Nationen.
@Dampferzeuger19 3 жыл бұрын
So würde ich die auch essen 👍🏻🤘🏻
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Danke...🍻
@hans-joachimsteinitz993 3 жыл бұрын
Zumindest frittieren können die Holländer. Aber Fußballspielen nicht... Wie auch immer, fas Rezept wird ausprobiert.
@oliverschmitz1721 3 ай бұрын
Wer in Deutschland auf der Suche nach einem Bitterballenrezept ist, hier ist man TOTAL falsch. Es braucht dazu weder einen Grill mit Produktplatzierung, noch ein Gewinnspiel. Es braucht gekochtes Fleisch (heute Pulled XY), eine Mehlschwitze und viel Zeit. Und dann kleine Bällchen und keine Tennisbälle aus dem Odenwald... -- Er nennt sie ja quasi als wie auch immer nur Hackbällchen, also Aufgabe verfehlt....
@OdenwalderFeuerkuche 3 ай бұрын
Freut mich das, das Video gefallen hat. Und danke für die Interaktion. Und btw, Sie haben sich auf einem Grillkanal verirrt! "Aufgabe verfehlt?" Die vielen positiven Kommentare behaupten das Gegenteil. 😛
@RobvanVeenLeeft 3 жыл бұрын
Das sind keine Bitterballen, das sind nur panierte Hackbällchen.
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Na dann 😂
@RobvanVeenLeeft 3 жыл бұрын
@@OdenwalderFeuerkuche das ragout fehlt, dieses rezept ist wohl auch lecker...aber keine bitterballen.
@OdenwalderFeuerkuche 3 жыл бұрын
Das habe ich aber im Video gesagt. ;-)
@RobvanVeenLeeft 3 жыл бұрын
Das schlimmste ist: wird nachgemacht. Aber ich nenne sie panierte Frikadellen, Originalrezept aus Deutschland 🤣
@dolly1279 3 жыл бұрын
🇳🇱 ⚽️👍🏼👌🏻⭐️
@macbaar6073 3 жыл бұрын
Echt bitter? Nichts für mich....🤢
Schneller Koch
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BEWÄHRTES REZEPT
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